Semifredo-Toblerone กับเชอร์รี่ร้อน

Semifredo-Toblerone กับเชอร์รี่ร้อน

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ช็อกโกแลต Toblerone	2 ชิ้น
วนิลา	1 พ็อด
ไข่	4 อย่าง
ครีม 33-35%	500 ก
น้ำตาล	100 ก. + 5 ช้อนโต๊ะล
เชอร์รี่แช่แข็ง	300 กรัม
น้ำเชอร์รี่ + น้ำหวานเชอร์รี่	380 มล
แป้ง	1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีครีมกับผ้าขาวในภาชนะที่แตกต่างกันจนได้โฟมที่แข็งแรง ปิดฝาและแช่เย็น
• 
• ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
• 
• ผสมไข่แดงเนื้อวานิลลาและน้ำตาล 100 กรัมเข้ากับเครื่องผสม
• 
• และตีจนเป็นปุยสีขาว
• ผัดในช็อคโกแลตแล้วใส่วิปปิ้งครีมและไข่ขาว
• 
• 
• คนให้เข้ากันในครีมและไข่ขาวโดยใช้ไม้พายจากบนลงล่าง
• 
• จัดเรียงแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์จัดวางมวลและระดับ
• 
• วางในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
• ละลายน้ำเชอร์รี่ ละลายแป้งกับน้ำผลไม้ 2-3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำหวานเชอร์รี่และน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเชอร์รี่ที่เหลือแล้วนำไปต้ม เทน้ำผลไม้ที่เจือจางด้วยแป้งใส่ผลเบอร์รี่ (อาจไม่ทั้งหมด) และทำให้มืดลงประมาณ 2-3 นาที
• หั่นเซมิเฟรโดเป็นชิ้น ๆ แล้วเทเชอร์รี่ร้อนๆ
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10-12 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

50 นาที + แช่แข็ง (อย่างน้อย 5 ชั่วโมง)

บันทึก

ปังปัง! อร่อยมาก!
Toblerone สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยช็อกโกแลตนมที่มีถั่วหรือเศษวาฟเฟิล

สูตรจากนิตยสาร "เพียงแค่อร่อย"

สูตรเด็ด! รับทราบ! :) ขอบคุณ!

น่าสนใจมากขอบคุณสำหรับสูตร !!

ทุกอย่างเรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

สูตรเด็ดขอบคุณ!
ฉันอยากทำเซมิเฟรดโดมานานแล้วฉันจะลองทำในเครื่องทำไอศกรีม

และฉันต้องการทำเซมิเฟรดโดนี้ฉันสงสัยว่ามันจะได้ผลหรือไม่ (แล้วความพยายามหนึ่งร้อยยี่สิบห้าในการเพิ่มพื้นที่ว่างในช่องแช่แข็งสำหรับเครื่องทำไอศกรีม) แต่บุ๊กมาร์กแน่นอน

สาว ๆ เกี่ยวกับเครื่องทำไอศครีม เธอยังคงผสมค่อนข้างเข้มข้น ฉันผสมวิปปิ้งครีมและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนนี้มีความสำคัญเพียงใดในสูตรอาหารนี้ฉันไม่รู้ เป็นไปได้ว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ และในแง่ของปริมาณ ฉันมีเครื่องทำไอศกรีม Kenwood ดังนั้นมวลทั้งหมดจะไม่พอดีกับมันอย่างแน่นอน ในแง่ของปริมาตรฉันได้รับ 1l850 มล.

Toblerone สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยช็อกโกแลตนมที่มีถั่วหรือเศษวาฟเฟิล

วิธีการชั่งน้ำหนักเป็นกรัม? หรือมากกว่านั้นกี่กรัมในกระเบื้องมิฉะนั้นจะแตกต่างกัน

"Toblerone" คือ 100 กรัม แต่เนื่องจากตอนนี้ผู้ผลิตมีน้ำหนักต่างกันดังนั้นทั้งหมดควรเป็น 200 กรัม

และตามปริมาตร. ฉันมีเครื่องทำไอศกรีม Kenwood ดังนั้นมวลทั้งหมดจะไม่พอดีกับมันอย่างแน่นอน ในแง่ของปริมาตรฉันได้รับ 1l850 มล.

ใช่ครึ่งหนึ่งจะต้องใช้ในเครื่องทำไอศกรีม)
จากนั้นฉันจะลงชื่อในผลลัพธ์ - เกิดอะไรขึ้น