กบาลเห็ด "Kolpakovski"

กบาลเห็ด "Kolpakovski"

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
เห็ดสด	300-400 ก
มายองเนส	2-3 เซนต์ ล.
กระเทียม	3-4 ฟัน
สนิมน้ำมัน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันร้องเพลงสรรเสริญซ้ำแล้วซ้ำเล่าถึงความอร่อยพิเศษปลอดภัยอย่างแน่นอนและไม่เป็นที่รู้จักของคนเลือกเห็ดส่วนใหญ่ซึ่งเป็นเห็ดที่ยอดเยี่ยม - หมวก!
• 
• ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ด้อยคุณภาพใด ๆ สำหรับผู้ที่เรียกว่าผู้สูงศักดิ์มันสามารถเข้าถึงได้ง่ายกว่าดังนั้นจึงไม่เป็นที่สนใจสำหรับผู้ที่พร้อมจะ "ย้ายภูเขา" เพื่อแสวงหาความโชคดี และคุณสามารถปรุงในลักษณะเดียวกับตัวอย่างเช่นแชมปิญองเดียวกัน - มันไม่ไร้ประโยชน์ที่พวกเขาเรียกมันว่า "แชมปิญองป่า"
• ฉันเสนออาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายมาก แต่อร่อยมาก
• สับเห็ดทอดในน้ำมันพืชและบดในเครื่องปั่นเพิ่มมายองเนส เกลือใส่กระเทียมผ่านการกดผสมและเกลี่ยบนขนมปังแล้วชิมคุณรับรองว่าจะไม่มีวันแยกสูตรนี้ออกจากอาหารของคุณ!
• แน่นอนแคปเป็นเงื่อนไข "เพียงพอ แต่ไม่จำเป็น"! ด้วยความสำเร็จไม่น้อยคุณสามารถปรุงเห็ดด้วยวิธีนี้!

[ลาริสซ่า!]

ลาริสซ่า! สูตรเด็ด!
สิ่งแรกที่สะดุดตา - หมูที่น่ารักอย่างไม่น่าเชื่อ! * กระซิบ * และคุณได้รับสิ่งเหล่านั้นมาจากไหน?

ดูเหมือนว่าในภูมิภาคมอสโกและตะวันออกไกลเห็ดชนิดนี้เรียกว่าใยแมงมุมหรือคล้ายกัน ...

คุณเคยทำเนื้อ / เห็ดตับเต่าหรือไม่?
สามีของฉันชอบเห็ดมาก แต่เขาบอกว่ากบาลที่ไม่มีเนื้อไม่ใช่กบาล
ฉันมีความคิดที่จะทำเนื้อ / ตับตับและเห็ดและจัดวางเป็นชั้น ๆ โดยไม่ต้องกวน หาเห็ดสดได้ที่ไหน ...

[ลาริสซา]

อ๊ะ ... แต่เราไม่ใช้ "ตัวพิมพ์ใหญ่" เหล่านี้ ... และปรากฎว่ากินได้
ลาริสซาขอขอบคุณอีกครั้ง!

[Nastya]

Nastya - ในป่า! มีแคปชั่นเพียบ! แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ใยแมงมุมมีลักษณะที่น่าดึงดูดน้อยกว่า (ในความคิดของฉัน) เนื้อและเห็ดเข้ากันดี! มีสูตรอาหารมากมายและที่นี่ก็เช่นกันเมื่อปรุงด้วยกัน ฉันมักจะใส่เห็ดลงในเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกและในการเล่นเกมก็จะมีรสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้น
ในเสียงกระซิบ - ในโปรตุเกส

แต่เราไม่ใช้ "ตัวพิมพ์ใหญ่" เหล่านี้ ..

เป๊ะ! ฉันคิดว่าคุณกำลังล้มลงด้วยเท้าของคุณด้วย!

และฉันไม่รู้ว่าแคปชั่นเหล่านี้กินได้ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเคยเห็นหรือเปล่าฉันจะไปป่ายังไงฉันจะพยายามหามันให้เจอ

[Maroussia]

Maroussiaเราพบพวกเขาอยู่ตลอดเวลาและเป็นจำนวนมาก และเราก็เป็นเช่นนั้นในตัวเราทุกคนต่างก็แหงนจมูก
ใช่มันเกิดขึ้นจากการที่เรายิง

โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ !!! ฉันไม่เห็นกระเทียมกับเห็ดแม้แต่ในอาหารฝรั่งเศส แต่ด้วยมายองเนสฉันคิดว่ามันจะฟังดู !!! ขอบคุณ!!!

ฉันเองก็กลัวที่จะแคปไว้ตอนนี้ ใช่และยังไม่มีในป่าของเรา - แห้ง! แต่ตัดสินใจแล้ว - ทันทีที่ฉันเข้าไปในป่าฉันจะรวมตัว!

[ลาริส]

ลาริส เป็นสูตรง่ายๆ แต่รู้สึกว่าครึ่งหนึ่งของช่องแช่แข็งเต็มไปด้วยเห็ดแสนอร่อยดังนั้นฉันจะทำอย่างแน่นอน

ใช่มาริน่าฉันทำจากเห็ดแช่แข็งเป็นประจำในฤดูหนาวด้วย ฉันทำขนมนี้มาตั้งแต่เด็ก ๆ ตอนที่ยังไม่มีเครื่องปั่นฉันก็เลื่อนมันในเครื่องบดเนื้อ และทุกคนไม่ว่าฉันจะรักษาใครก็หลงรักเขา

Lorik เช่นเคย - PERFECT !!!! ฉันจะลองอย่างแน่นอน - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเห็ดชนิดหนึ่งก็น่าจะอร่อยเช่นกัน ในกรณีที่รุนแรง - จากน้ำผึ้ง agaric แต่เห็ดที่เก็บฉันไม่มีอะไรไม่มีกลิ่นอะไรเลย
Py. ไซ. ฉันตกหลุมรักหมูน้อยของคุณ!

เห็ดชนิดหนึ่งก็ควรจะอร่อยเช่นกัน

อย่างสูง! และจากตะไคร่น้ำและจากสีแดง! และจากส่วนผสมทั้งหมดที่นำไปแกงจืดและทอด! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเขียนในส่วนผสมไม่ใช่แค่ "แคป" แต่เป็น "เห็ดสด"เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่พวกเขากำลังเตรียมการสำหรับฉันนั่นคือเหตุผลที่ฉันเรียกกบาล Kolpakovsky

ยังคงอร่อยมากpâtéจาก spruce mokruha ฉันทอดเห็ดและหัวหอมใส่แครอทพริกหวานทั้งหมดสามารถมีสัดส่วนเท่ากันและในเครื่องปั่น อร่อยมาก. และฉันเก็บหมวกและความรักเห็ดที่ยอดเยี่ยมและทอดและดองและคาเวียร์ก็ดี
ใช่หมวกมาจากสกุล Cortinarius caperatus ใยแมงมุมมีหลายประเภทส่วนใหญ่กินไม่ได้ แต่ก็มีใยแมงมุมที่กินได้เช่นกัน เมื่อฉันทำความคุ้นเคยกับเชื้อราชนิดนี้เป็นครั้งแรกฉันมักจะให้ความสนใจกับหมวกที่มีลักษณะเฉพาะเช่นเดียวกับที่โรยด้วยแป้ง

[ลาริสซา]

ลาริสซาและจากเห็ดแชมปิญองที่ซื้อจากร้านหรือเห็ดนางรมอย่างน้อยก็มีของอร่อย ๆ ออกมาได้! พวกเขาไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย ฉันอยากได้น้ำพริกจริงๆ ... และทางใต้ของเราเห็ดไม่ค่อยดีเท่าไหร่ ป่าไม้ พบสเตปป์ ฉันอ่านสูตรเห็ดที่นี่เกี่ยวกับ HP และน้ำลาย ฉันซื้อเฉพาะของแห้งในตลาดสำหรับซุปเห็ด (แล้วด้วยความระมัดระวัง).

คุณสามารถ Vika เห็ดหอมทำให้รสชาติอร่อย คุณสามารถทำให้แห้งได้ ในปีที่ไม่มีเห็ดฉันทำจากเห็ดแห้งมันก็อร่อยมากเช่นกัน แช่ต้มและสับ

ขอบคุณลาริสซา! แน่นอนฉันจะลองกับพวกที่ซื้อจากร้านและของแห้ง (ทันทีที่เห็ดแห้งปรากฏในตลาดพวกเขาก็เริ่มซื้อขายกับเราในช่วงใกล้ฤดูหนาว)

[Dopleta]

Dopletaดีทุกอย่าง: สลบ: ตอนนี้จะไม่มีหมวกในป่า!
ขอบคุณสำหรับสูตร

สำหรับศตวรรษของเรา Oksana เพียงพอแล้ว! ไม่เคยมีกรณีใดที่มีคนเดินผ่านและมองเข้าไปในตะกร้าของฉันไม่ได้ตะคอก: "ฉันพิมพ์เห็ดมีพิษ!"

[จากแช่แข็ง]

ฉันทำเป็นประจำในฤดูหนาวด้วย จากแช่แข็ง เชื้อรา

โว้สำหรับฉันเท่านั้น! เพราะฉันมักจะมีเห็ดแช่แข็งจำนวนมากและของสดก็หายาก
Lorik ขอบคุณ! ฉันนึกภาพออกว่ามันอร่อยแค่ไหน! และที่สำคัญที่สุด - ไม่ยุ่งยาก!

อือเลน! เมื่อสุกเกินไปฉันเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นกอง ๆ ในถุง:

🔗

โว้สำหรับฉันเท่านั้น! เพราะฉันมักจะมีเห็ดแช่แข็งจำนวนมากและของสดก็หายาก

คุณจัดการมันอย่างไร? พวกเขากระโดดตรงจากป่าเข้าตู้เย็นมาหาคุณหรือไม่?

[ตาล]

ตาล, และฉัน Lenka เข้าใจ! ตอนนี้ฉันก็ต้องการของสดสำหรับสูตร แต่ฉันได้แช่แข็ง "จับ" ก่อนหน้านี้ทั้งหมดแล้ว! ความหวังทั้งหมดอยู่ที่ Dopletinmuzha ซึ่งกำลังกลับบ้านจากการตกปลาจากเกาะเห็ดในขณะนี้

คุณจัดการมันอย่างไร? พวกเขากระโดดเข้าไปในตู้เย็นจากป่ามาหาคุณโดยตรงหรือไม่?

ไม่นั่นร้านค้าก็มาถึงแล้ว!
ฉันไม่ไปเก็บเห็ดและไม่เข้าใจพวกมัน ด้วยเหตุผลเดียวกันฉันไม่ได้ซื้อจากมือ
คุณไม่เคยรู้ ...

เอ๊ะปีนี้เรามีเห็ดไม่ค่อยดี เราไปแค่สองสามครั้ง .... ฉันหมักแค่ 7 กระปุก แต่ปิดหม้อเล็กน้อยและแช่แข็งเพียงสองส่วนตอนนี้ที่นี่เป็นดินแห้งไม่มีฝนและไม่มีเห็ดตามลำดับ ... ฉัน ' ม. รอฝนและเห็ดชนิดหนึ่งในช่วงปลายพร้อมเห็ดสำหรับคู่รักและแน่นอนเห็ดนม
ผ้าลินินฉันหยิบมันเบา ๆ จากมือของฉัน - ถ้าเป็นเพียงชานเทอเรลตัวแรกบางทีแมลงวันสีขาวหรือสีแดงในช่วงต้นฤดูร้อนเราเรียกเห็ดชนิดนี้ว่า "มิโคลาส" (สำหรับฤดูร้อนนิโคลัส) และคุณยังต้องเป็น สามารถมองหาพวกเขาได้

[ลาริสซา]

ลาริสซาปาเต๊ะอร่อยแน่นอน! แต่หมูอะไร! น่ารัก!

ฉันคิดว่าจะมาขอบคุณ แต่เปล่าเลย ขอบคุณ !!!
ทำจากเห็ดมีพิษทั่วไป ไม่มีคนอื่นอยู่ดี ...
ความอร่อยไม่ธรรมดา! เรียบง่ายและอร่อยมาก ทำมาสำหรับ 1.5 ส่วนและกินเกือบหมดแม้ว่าโต๊ะจะไม่ว่างเปล่า
ฉันรู้สึกว่าอีกไม่นานพวกเขาจะเรียกร้องอีกครั้ง

[Lorisochka]

ฉันเพิ่งทำปาเต๊ะนี้ - อร่อยมาก ... สามีของฉันและฉันชอบมันมากเราคิดว่ามันจะอร่อยกว่านี้ด้วยขนมปังปิ้งทอด แต่มันก็ไม่ได้ผลเรากินทั้งหมดขอบคุณ Lorisochka

[ท่าจอดเรือ]

อย่างแน่นอน ท่าจอดเรือมันก็คือขนมปังปิ้งทอดนั่นเอง! สามีของฉันต้องการอาหารเช้าก่อนทำงานแม้ว่าฉันจะไปจากเขา - กระเทียมก็ยังอยู่ ... แต่ยังไงก็ตามเขากระเทียมด้วยเหตุผลบางอย่างกับเห็ดไม่ได้เป็น "การออกเสียง" และขอบคุณ!

Lorik ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะไปเอาเห็ดน้ำผึ้งออกมาจากช่องแช่แข็ง
และขออวดการจับเห็ดของสามีคุณด้วยถ้ามีปลาก็ให้ดูด้วย

[Sveta]

Svetaคุณเห็นตอนที่ฉันเขียนโพสต์นั้นไหม? ทุกอย่างถูกกินหรือแปรรูปแล้ว - แช่แข็งเค็มดองและรีด

ฉันพลาดช่วงเวลานี้ ฉันเป็นอีกา

ฉันร้องเพลงสรรเสริญของอร่อยผิดปกตินี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า

Lorik ฉันยังร้องเพลงสรรเสริญไม่เพียง แต่กับเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรอาหารด้วย ฉันทำมันจากเห็ดอื่น ๆ เป็นประจำ ส่วนใหญ่ฉันมักจะใช้ส่วนล่างของขาเห็ดนางรมและฉันมักจะใส่เห็ดแช่แข็ง มารีน่าเห็ดนางรมตามสูตรของ Qween - พิมพ์แต่ขาค่อนข้างเป็นเส้น ๆ และฉันตัดออกประมาณครึ่งหนึ่งแล้วปรุงอาหารนี้ ไม่มีขาที่ถูกตัดออกไปมากนักฉันเพิ่มเห็ดมากขึ้นและได้รับกบาลที่ยอดเยี่ยม

[เครื่องหมายถูก]

ไม่ใช่แค่เห็ดเท่านั้น

เครื่องหมายถูกดังนั้นจึงไม่ไร้ประโยชน์ที่สูตรของฉันพูดว่า "เห็ดสด" ฉันก็ทำจากเห็ดทั้งหมดด้วย! เพียงแค่มีหมวกอยู่เสมอแม้ในปีที่มีการเจริญเติบโตมากที่สุดเมื่อเห็ดชนิดอื่นไม่เกิด และแม้แต่เห็ดแห้งก็ยังอร่อยมาก และขอบคุณสำหรับการเช็คอิน!

[Dopleta]

Dopleta,
แล้วจะเช็คอิน !!! ไม่อย่างนั้นมันก็อึดอัดอยู่แล้วทุกครั้งที่ฉันไป แต่ก็ไม่ไป - ในที่สุด Galya ก็ยืนยันความปลอดภัย จากนั้นฉันก็ทำเห็ดนางรมสดหลาย ๆ ครั้งรสชาติก็แตกต่างกันออกไป แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน แม้แต่ลูกชายของเขาที่ไม่ชอบเห็ดก็กินแซนวิช - อีกอัน ขอบคุณ Larisochka จากฉันและครอบครัว

โอ้ฉันดีใจแค่ไหน! ขอบคุณสาว ๆ ที่รัก!