Pilaf จาก "จัสมิน"

Lenus และนี่คือพิลาฟเมื่อวานของฉัน:

คุณรู้ไหมว่าใครสอนวิธีทำอาหารพิลาฟให้ฉันใช่มั้ย? และขอบคุณสำหรับสิ่งนั้นขอบคุณ!
Pilaf กับเป็ดในประเทศ ปรุงในหม้ออเนกประสงค์ Brand-37501 ฉันเพิ่มลูกพรุนรมควันสำหรับการทดลอง ชอบ

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เลโนเชค, กิโล, Irisha สาว ๆ ที่รักขอบคุณมากคำชมของคุณมีค่ามากสำหรับฉันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันใช้โจ๊กเป็นหลักฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าตัวเองได้ผลจริงเหรอ? นี่คือความหมายไม่ใช่แค่สูตรอาหารโดยละเอียด แต่ยังรวมถึงคำแนะนำในการดูแลด้วย - สิ่งที่ต้องทำและสิ่งที่ต้องทำภายใต้สถานการณ์ใด ๆ ขอบคุณอีกครั้ง Lenochka

Albin คุณปรุงพิลาฟในหม้อหรือไม่?

เลน็อกเคยทำอาหารแบบนั้น แต่ด้วยความที่เป็นการ์ตูนในห้องครัวทำให้ฉันชอบการ์ตูน แม้ว่าฉันจะบอกว่า: มากขึ้นอยู่กับการเลือกข้าว นี่คือข้าวชนิดที่เรารัก
🔗

[Albina]

Albinaนี่คือใช่ฉันชอบข้าวแบบนี้ด้วย แต่มันเป็นปัญหาที่จะซื้อจากเราและมันก็คุ้มค่า ...

ครั้งหนึ่งเขาหายตัวไปพร้อมกับเราและเขาต้องการพาลูกชายของเขาออกจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แล้วเขาก็ปรากฏตัวอีกครั้ง: 950r สำหรับ 5 กก

Pilaf กับเป็ดในประเทศ

สำหรับ SHI-BIS! ยังมีเป็ด ...
วันนี้คุณล้อเล่นฉันหรือเปล่า? FYSEKH ฉันจะใส่!
สำหรับวันที่สองฉันต้องการพิลาฟและที่นี่สวยกว่าที่อื่น
Galyunya, Vikusya ขอขอบคุณสำหรับบทวิจารณ์ที่ประจบเช่นนี้ Blinsky ดีมาก nimagu

นี่คือข้าวชนิดที่เรารัก

โอ้ฉันยังไม่เคยเห็นอะไรแบบนั้น

โอ้ฉันยังไม่เคยเห็นอะไรแบบนั้น

ดูแล้วเขาต้องอยู่ที่มอสโคว์แน่นอน คุณจะไม่เสียใจ.

ขอบคุณ!

[เฮเลนา]

เฮเลนา
มะลิไทยพื้นเมืองมีอยู่ในห้างสรรพสินค้าฮานอย ในเดือนพฤศจิกายนฉันซื้อกระเป๋า 5 กก. ราคา 600-700 รูเบิล
แต่นี่ ดอกมะลิแท้โดยไม่มีเมล็ดข้าวหักหรือสีขาวแม้แต่เม็ดเดียว สมบูรณ์แบบ! พวกเขาขายตามน้ำหนักด้วย แต่ฉันไม่รู้ราคา
ตามจริงแล้วฉันไม่ได้ทำพิลาฟจากจัสมิน แต่สำหรับเครื่องเคียงมันสุดยอดมาก
ตลอดเวลาด้วยความขุ่นเคืองและเสียใจฉันมอง Mistral ราคาแพงและคนอื่น ๆ อย่างเหนือชั้น ...

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 11 ก.พ. 2560 20:55 น

อีกหน่อยถ้าคุณจะ ข้าวในภาพด้านบนดูเหมือนจะเป็น Basmati Sella ชาวอัฟกันชื่นชอบเป็นพิเศษพวกเขายังขายโดยเฉพาะในตลาด Izmailovsky (ถัดจากรถไฟใต้ดิน) ไม่รู้ราคา ...
นอกจากนี้ยังพบในเครื่องเทศอินเดีย (นึ่งและไม่นึ่ง): 5 กก. 798 รูเบิล มีพันธุ์อื่นด้วย
แต่แน่นอนว่าบาสมาติแตกต่างจากจัสมิน
ฉันจะดีใจถ้าฉันสามารถช่วยอะไรบางอย่างได้

[อิกอร์]

อิกอร์, ขอบคุณ!
ฉันจะพยายามพูดเล่นบางทีเราอาจจะชอบมันมากกว่านี้

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เฮเลน! ช่วยด้วย.
ฉันต้องการทำอาหารพิลาฟของคุณ แต่ฉันพบว่าเนื้อของฉันไม่ได้มีไขมันมาก Dumba แน่นอนไม่
ตั้งสำรองและซื้อเนื้อสัตว์ที่ดีหรือรับความเสี่ยง? และข้าวหอมมะลิกำลังรออยู่ในปีก ...

[มิราเบล]

โอ้ฉันรักบาสมาติสุด ๆ ฉันเพิ่งหายตัวไปหาไม่เจอ
แบบนี้.



มิราเบล, Vika ทำมันจะอร่อย.

[มิราเบล]

มิราเบล, Vikus ดีไม่รำคาญ! ปรุงอาหารบนเนื้อสัตว์ที่คุณมี แต่อย่าสำรองน้ำมันพืช - พิลาฟคุณรู้ว่าตัวเองชอบเนย ฉันคิดว่าทุกอย่างจะเป็นไปตามที่ควร

กิโลIrk คุณจะทำอะไรในฐานะนักว่ายน้ำ?

[มิราเบล]

มิราเบล, Vikus ดีไม่รำคาญ! ปรุงอาหารบนเนื้อสัตว์ที่คุณมี แต่อย่าสำรองน้ำมันพืช - พิลาฟคุณรู้ว่าตัวเองชอบเนย ฉันคิดว่าทุกอย่างจะเป็นไปตามที่ควร

กิโลIrk คุณจะทำอะไรในฐานะนักว่ายน้ำ?

ไม่ใช่ .. ภาพจาก Gallery. แต่ฉันต้องการพิลาฟเสมอ ...

และใช่ฉันจำได้ - คุณอาจต้องการให้เขาทานอาหารเช้าด้วย อย่างไรก็ตามเช่นฉัน

โอ้ฉันรักบาสมาติสุด ๆ ฉันเพิ่งหายตัวไปหาไม่เจอ

อย่ามองโลกในแง่ร้าย - ค้นหาใน "Indian Spices" - แล้วคุณจะพบ! จำเป็นมากหรือไม่? ดูเหมือนเขาจะอยู่ที่นั่น ... แต่ตามความเป็นจริงธีม - "จัสมิน" จะไม่ทำงาน?

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เฮเลน! ขอบคุณมากซัน !!!
ในความคิดของฉันครั้งแรกในชีวิตของฉันมันกลายเป็นพิลาฟ! : yahoo: naaash อุซเบก! เพื่อน ๆ บอกว่าราวกับว่าพวกเขาได้ไปเยี่ยมชมโรงน้ำชาในทาชเคนต์ แน่นอน ... พิลาฟของจริงน่าจะเป็นเนื้อแกะ แต่ข้าวหอมมะลิ .. โอ้นี่มัน !!! มันดีกว่าในพิลาฟมากกว่าบาสมาติฉันเคยปรุงมันด้วยในการ์ตูนแน่นอนว่ามันเป็นเรื่องล้อเลียน แต่ตอนนี้ข้าวกลายเป็นเมล็ดพืช
เทคโนโลยีของคุณและคำอธิบายโดยละเอียด : bravo: ฉันปรุงบนแผ่นโกง
ขอบคุณอีกครั้ง !!!!

โอ้ Vikusik ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! ไชโย! ขอแสดงความยินดีกับ Pilaf ที่ยอดเยี่ยม!
ดีใจจังที่คุณไม่รู้!
ขอบคุณทองของฉันสำหรับการยกเลิกการสมัคร ฉันดีใจมาก!

[Lenochka]

Lenochka, เเพง! ช่างเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยมมากที่ฉันได้รับ
ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับความลับและวิทยาศาสตร์
นี่คือรายงาน

นี่คือรายงาน

เต๋อ? ฉันหมายความว่าฉันเชื่อคุณอยู่แล้วแน่นอน ...

Nastya ขอบคุณที่รัก! Chesslovo ฉันดีใจที่สูตรอาหารมีประโยชน์กับคุณมาก



ตอนนี้ฉันเห็นแล้ว! Nastya คุณมีจานสีสันสดใสบ้าไปแล้ว!
เพียงเท่านี้ฉันก็ต้องการพิลาฟเช่นกัน

ให้ตายเถอะในขณะที่ฉันโพสต์จากโทรศัพท์ ...

ปรากฎว่าอร่อยมาก! ฉันทำใน kukmar kazan ขนาดใหญ่ เนื้อ / ข้าว / แครอทกิโลละ. เรากินมันในสองวัน สามีของฉันกินพิลาฟในตอนเช้าตอนกลางวันตอนเย็นและตอนกลางคืน ... และกับชาด้วย
ด้วยสมุนไพรแตงกวาอ่อนและใบโหระพาสดตามภาพโดยทั่วไปจะบินหนีไป: girl_love:.

ใช่ดอกมะลิแพง แต่คุ้ม!

อย่างไรก็ตามฉันคุ้นเคยกับการเติมพริกขี้หนูรมควันนอกเหนือจากขมิ้นเพื่อแต่งสี ให้รสที่ค้างอยู่ในคอที่ยอดเยี่ยมเช่นพิลาฟบนกองไฟหรือซี่โครงรมควัน ฉันเข้าใจว่านี่เป็นเรื่องนอกรีต แต่น่าเบื่อ!

และฉันแค่อยากถามว่าชะอมมีใบที่สวยงามมากไหม

เรากินในสองวัน

ขยะเดียวกัน - ถ้ามีพิลาฟอยู่ในบ้านเราจะกินมันเท่านั้น
และผู้ชายที่หล่อเหลาเช่นคุณ - พระเจ้าเองสั่งให้ต้องการตลอดเวลา

Lenaaa ฉันทำให้ทุกอย่างยุ่งเหยิง
แครอทกระเด็นไปแล้วดูเถิด - เนื้อยังไม่ได้ทอด
มันคือทั้งหมด? Pilaf ปัจจุบันจะโยนออกไปตอนนี้หรือไม่?

ในความหมายของการ "ทุ่ม"? ไม่ได้อย่างแน่นอน!

ฉันมีหม้อต้มขนาดเล็กอุซเบกประมาณ 8-10 ลิตร ในเตาสองชั้นที่ทรงพลังที่สุดคุณต้องทอดเนื้อสัตว์และผักในหลาย ๆ ขั้นตอนเนื่องจากเตาดังกล่าวไม่มีพลังเพียงพอที่จะทำให้หม้อเหล็กหล่อของฉันร้อนขึ้นอย่างถูกต้อง ก่อนอื่นฉันทอดเนื้อสัตว์ (จากนั้นก็อยู่ในชาม) จากนั้นหอมใหญ่ (จากนั้นในชามเดียวกัน) จากนั้นก็แครอท จากนั้นทุกอย่างจะถูกโยนกลับเข้าไปในหม้อต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันเล็กน้อยและทำ zirvak: น้ำที่นั่นเกลือยี่หร่าบาร์เบอรี่แห้งพริกขี้หนูสด (ไม่จำเป็น) พริกไทยป่นแห้งหวานหัวกระเทียม .. .

ใส่แครอทย่างของคุณลงในชามแล้วย่างส่วนที่เหลือต่อไป จากนั้นก่อนใส่เครื่องเทศและน้ำใส่ทุกอย่างรวมกัน ...

[Kapet]

Kapet, โอ้ขอบคุณ
ด้วยความตื่นตระหนกฉันทำพิลาฟเสร็จเหมือนเดิมทำลายเส้นทั้งหมดและมันก็กลายเป็นเหมือนไม่มีอะไรเลย
แต่วิธีของคุณ - นำแครอทออกแล้วโหลดกลับ - ยอดเยี่ยมมาก! ฉันจะเอาเข้าประจำการ

เลนุสก้าาาาาาาาา! เมื่อวานไม่เห็นหัวข้อนี้เลย
แต่ยังไงก็ขอแสดงความยินดีด้วยนะ! คุณสบายดี!

เลนข้าวของ Devzira ล่ะ? (ไม่ใช่สำหรับฉันแน่นอน แต่สำหรับลูกชายของฉัน)

โอ้ Anh ฉันไม่ได้ใช้ devzira ไม่มีใครรักเธอที่นี่ คุณจะเห็นว่าคุณต้องสามารถเลือกได้และถ้าคุณมีทางเลือกนี้ที่ตลาดอุซเบก (คุณสามารถเลือกสิ่งที่เท่าเทียมกันที่สุดหรือสวยที่สุดได้เสมอในความคิดของคุณ) คุณก็ไม่มีทางเลือกเช่นนั้น และฉันต้องบอกว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะเรียกสิ่งที่มักขายที่นี่และ devzira ในแง่ที่ดีของคำ มีไม่กี่คนที่เข้าใจและจิกคำวิเศษคำนี้ "Devzira" โดยคิดว่านี่แหละคือความสุขของพวกเขา และผู้ค้าก็เล่นกับสิ่งนี้ - พวกเขาซื้อเกือบเกรดต่ำที่สุดในราคาต่อรองและที่นี่พวกเขาขายเป็นผลงานชิ้นเอกของการปลูกข้าวแบบตะวันออก แต่งานกาล่าของเรา (gala10) โชคดีที่ได้รับ devzira ที่ดีดังนั้นเธอจึงกัดฟันมีพิลาฟที่ยอดเยี่ยมและชอบตัว devzira ดังนั้นหากมีพ่อค้าที่คุณสามารถไว้วางใจได้ทำไมไม่ลองสร้างนักว่ายน้ำจาก devzira ที่มีชื่อเสียง

แฟลกซ์มีพ่อค้าแบบไหน - ซุปเปอร์มาร์เก็ต Narodny I - แน่นอนว่าฉันตกหลุมรักคำวิเศษ หลังจากนั้นฉันจะถ่ายรูปและใส่ลงไปและคุณจะด่าว่าฉันซื้อของฉันและตอนนี้พวกเขากำลังขาย "ข้าวสำหรับพิลาฟ" - ฉันไม่ได้มองไปในทิศทางของเขามา 3 ปีแล้วและทันใดนั้นฉันก็พบมัน
ในราคาข้าวธรรมดาประมาณ 40 รูเบิล Devzira - 100 นี้และจัสมินและบาสมาติยังมีราคาแพงกว่า

และคุณด่าว่าฉันซื้อของ

คุณไม่พูด. เราทำได้ก็จะเป็นเรื่องปกติ

และตอนนี้พวกเขาขาย "ข้าวสำหรับพิลาฟ"

ครั้งหนึ่งฉันเคยซื้อข้าว Mistral "Kuban สำหรับ pilaf" แพ็คสีฟ้าเช่นกัน - มันเป็นขยะ ฉันแทบไม่ได้ช่วยพิลาฟเลย แน่นอนว่าคุณต้องเคยชินกับมันและทุกอย่างจะโอเค แต่ฉันจะไม่เสี่ยงอีกต่อไป เขาเป็นคนแปลก ๆ - แช่ในน้ำมันหลังมะเดื่อ และมีข้าวหักสิบเปอร์เซ็นต์ไม่น้อยไปกว่ากัน สำหรับฉันมันจะดีกว่าที่จะใช้ Kuban ดีกว่าข้าวพันธุ์พิเศษ "ลอยน้ำ"

ฉันซื้อ devzira ในตลาดจากคนที่ไม่ใช่ชาวรัสเซีย (ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาเป็นสัญชาติอะไร) มันแพง เขาสกปรกมาก ฉันไม่ประสบความสำเร็จในการทำพิลาฟฉันโยนข้าวนี้ทิ้งไป และฉันก็ไม่ชอบ Kuban สำหรับ pilaf เช่นกัน Lenok ตอนนี้ฉันใช้ดอกมะลิเท่านั้น สอนทำกับข้าวแค่เป็นกับข้าว ผมไม่ร่วนมาก

ฉันจะไม่ทิ้งมันไปอย่างแน่นอน ฉันล้างมันหลายครั้งใช่ แต่ลูกชายของฉันชอบรสชาติ แต่ฉันไม่กินข้าวเลยยกเว้นข้าวกล้อง (ZZ) แต่มิตรภาพของฉันกับเขาไม่ได้ผล: ในการ์ตูนมันกลายเป็นเรื่องยากและในตอนช้ามันก็ต้มเป็นโจ๊ก ในหม้ออัดแรงดัน - ไปมา

[แอนนา 1957]

ในขณะที่พนักงานต้อนรับหายไปฉันจะปีนขึ้นไป
ฉันเอาข้าวนี้ไปให้พิลาฟ:

ฉันชอบซามาร์คานด์เป็นพิเศษ จากทางซ้ายมีเพียงเครื่องเคียงแสนอร่อยออกมา และจากซามาร์คันด์พิลาฟ
แอนนา 1957ฉันไม่ได้ออกกำลังกายกับน้ำตาลเช่นกันสัตว์เลี้ยงตัวหนึ่งของฉันไม่กินมัน แต่หุงกับข้าวอื่น ๆ จำเป็นต้องทำให้มันร้อนเป็นเวลานานมิฉะนั้นมันจะหยาบ

สอนทำกับข้าวแค่เป็นกับข้าว ผมไม่ร่วนมาก

และฉันฉันก็เช่นกัน!

และนี่คือ Devzira ที่สัญญาไว้ในแพ็คเกจ และใกล้ชิดกันมากขึ้น
ฉันเพิ่งอ่านเกี่ยวกับทาจิกิสถานบนฉลากแม้ว่าฉันจะอ่านในอินเทอร์เน็ตว่าปลูกในอุซเบกิสถาน ในระยะสั้นพวกเขาหลอกพี่ชายของเราอีกครั้ง

อ่านฉลากเกี่ยวกับทาจิกิสถาน

เติบโตมาก่อนหน้านี้ในสมัยโซเวียต ใน Sogd Valley ราคา 3 รูเบิลต่อกิโลกรัมมีขนาดใหญ่มีแถบยาวตามความยาวอร่อยชาวบ้านซื้อมาเพื่อการเฉลิมฉลองพิเศษบางอย่าง - มันแพง ข้าวครัสโนดาร์ตอนนั้นดูเหมือน devzira - หนักและเต็ม ลาย, สีขาว, สีเหลืองอมเทา

สอนทำกับข้าวแค่เป็นกับข้าว ผมไม่ร่วนมาก

และฉันฉันก็เช่นกัน!

ฉันจะบอกคุณทุกอย่างด้วยความยินดี แต่ฉันแค่วิ่งหนี แต่ในตอนเย็นหรือตอนกลางคืนฉันจะพยายามเขียนรายละเอียดเพิ่มเติม จริงๆแล้วไม่มีอะไรต้องทำฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะอธิบายอะไร (อย่างไรก็ตามฉันไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนทุกอย่างอยู่ในสายตา) แต่เราจะคิดอะไรบางอย่าง

พวกเรารอ. ฉันทำได้ไม่ดีเท่าไหร่กับสัดส่วนเช่นกัน

[Irina]

Irinaฉันซื้ออะไรในรูปถ่ายภายใต้ชื่อ Devzira ที่น่าภาคภูมิใจ? มีอ่านภาค Sughd

มีอ่านภาค Sughd

- ฉันรู้ว่าข้าวทาจิกิสถานปลูกในหุบเขาบางแห่งฉันลืมไปแล้วในช่วงทศวรรษที่ 80 พวกเขาอาศัยอยู่ที่นั่น

และฉันดูฉลากและหลอกลวง - หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียตไม่มีน้ำเพียงพอในทาจิกิสถานที่จะปลูกข้าวมีระบบที่ซับซ้อนในการเปลี่ยนเส้นทางน้ำไปยังอุซเบกิสถานและทาจิกิสถานจาก Syr Darya เพื่อให้ทุกคนมีเพียงพอสำหรับ อ่าวทุ่งนาและจากนั้นนาเหล่านี้ในทาจิกิสถานก็จมลงล้นและในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาการปลูกข้าวถูกกล่าวหาว่าฟื้นขึ้นมา แต่ข้าวนั้นปลูกในประเทศจีนและครอบครัวของอดีตผู้ปลูกข้าวทาจิกิสถาน (มีคนที่เคารพนับถือ) กำลังจากไป ไปทำงานในรัสเซีย ...

[1)]

ขออภัยในความล่าช้าบิด ...
แน่นอนว่าสาว ๆ ฉันจะไม่เปิดอเมริกาโดยบอกว่าฉันหุงข้าวโดยใช้หลักการพิลาฟ ไม่ใช่ทั้งหมดแน่นอน แต่การปรับเปลี่ยนบางอย่างไม่เปลี่ยนแปลง
ในระยะสั้นฉันมักจะปรุงอาหารพร้อมกัน - 500 กรัมจะดีกว่าถ้าใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะและถ้าก้นหนาด้วยสุดท้ายก็เป็นเฟอร์ดิเพอร์ไดซ์!
ล้างข้าวอย่างรวดเร็ว (เพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำส่วนเกิน) เติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุม 1.5 ถึงสูงสุด 2 ซม. (ขึ้นอยู่กับกระทะด้วย: ถ้ากระทะสูงและแคบแล้ว 2 ซม. ถ้ากว้าง - 1, ห้า) คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งโดยใช้ไม้บรรทัดโดยปกติเซนติเมตรเหล่านี้จะมองเห็นได้มากหรือน้อยอยู่แล้วคุณไม่จำเป็นต้องวางสายกับสิ่งนี้เราจะคิดออกในภายหลัง ใส่ความร้อนสูงเพิ่ม 1 ช้อนชา b / สไลด์เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. rast. น้ำมัน (น้ำมันเป็นตัวเลือกคุณไม่สามารถเพิ่มได้ แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบลักษณะของข้าวเคลือบด้านสุก - มันไม่น่ารับประทานเป็นพิเศษ แต่เมื่อมีน้ำมันจะปรากฏขึ้นแม้ว่าจะสังเกตเห็นได้ยาก แต่ก็มีความมันวาว
เมื่อทุกอย่างเดือดเป็นไปได้ที่ข้าวจะขึ้นตามขอบต้องย้ายไปตรงกลางอย่างระมัดระวัง ไม่ว่าในกรณีใดเราจะบดขยี้สิ่งใดเราเพียงแค่ปรับระดับพื้นผิวเพื่อให้ความชื้นกระจายอย่างเท่าเทียมกัน ตอนนี้เรากำลังรอให้น้ำทั้งหมดออกจากผิวข้าว รูเล็ก ๆ ดังกล่าวจะปรากฏขึ้นซึ่งจะมีการแตกออก ตอนนี้เราไม่ได้ย้ายออกไปจากเตาและดูอย่างระมัดระวัง: การไหลย้อนครั้งสุดท้ายหายไปอย่างไรและไม่มีแม้แต่อันเดียวปรากฏขึ้นที่อื่นลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดทันที (เราไม่ต้องการให้ข้าวหุงมันต้องอิดโรย ) ปิดกระทะด้วยฝาและปรุงอาหาร: ถ้าพูดถึงจัสมิน - 12 นาทีและถ้าพูดนี่คือบาน - 15 นาที สำหรับข้าวประเภทอื่นขออภัยฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับเวลาได้
จากนั้นนำกระทะออกจากเตา (อย่าเพิ่งปิดไฟ) ลองข้าวที่อยู่บนสุด:
1) ถ้าพร้อมแล้วใช้ช้อนเชฟขนาดใหญ่พลิกข้าวทั้งหมดเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ข้าวด้านบนลงไป อย่าผสม แต่พลิกกลับ เราไม่บดข้าวเมื่อเราพลิกมันทิ้งไว้ ที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้ไฟอีกต่อไปให้ปิดไฟ ปิดกระทะด้วยฝาปิดและทิ้งข้าวไว้คนเดียวเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เขาไม่ชอบที่จะถูกแตะต้องเมื่อเขายังนึ่งอยู่
2) ถ้าข้าวด้านบนดูแข็งพอสมควรเราก็พลิกเป็นส่วน ๆ เช่นกัน แต่เติมน้ำเดือดด้านบนสองสามช้อนโต๊ะปิดฝาแล้วกลับไปที่ไฟสโลว์ที่รอเราอยู่ประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้ ไอน้ำจะดับลง ดังนั้นในที่สุดข้าวที่ยังไม่สุกทั้งหมดจะถูกนึ่ง ปิดไฟและทิ้งกระทะไว้คนเดียวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ทั้งหมด. ข้าวพร้อมคลุกเบา ๆ และเสิร์ฟ
สาว ๆ พูดตรงๆนั่นคือทั้งหมดที่ฉันวาดได้ นี่เป็นรายละเอียดสูงสุดในความคิดของฉัน แต่ถ้าคุณมีคำถามใด ๆ ถามฉันอาจจะพลาดอะไรไป - ฉันรีบอีกครั้ง
จริงๆก็แค่เขียนเยอะ ในความเป็นจริงการปรุงแต่งทั้งหมดใช้เวลาเพียงเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องให้ความสนใจเพื่อไม่ให้พลาดประเด็นสำคัญบางประการ

ตกใจกับปริมาณข้าวที่คุณหุง ทุกอย่างดูเหมือนจะเรียบง่าย แต่ยังคงต้องสังเกตการปรับแต่ง เลนขอบคุณสำหรับการสอนโดยละเอียด ความผิดพลาดของฉันที่ฉันรู้คือกระทะสแตนเลสที่ฉันหุงข้าวมันเกาะติด แต่ฉันมีมันน้อยที่สุดและฉันหุงข้าวสำหรับสองคนสำหรับมื้อเดียว ฉันต้องซื้อกระทะขนาดเล็กที่เหมาะสมให้ตัวเอง

ตกใจกับปริมาณข้าวที่คุณหุง

ในที่สุดคุณก็จะล้มลงถ้าฉันบอกคุณว่าเรากินมันในสองวันด้วยกัน พวกนี้คือคนกินข้าวที่เราเป็น

ฉันหุงข้าวสำหรับสองคน

Lyudochka ทุกสิ่งที่ฉันเขียนฉันหมายถึงระดับน้ำยอมรับได้สำหรับข้าว 500 กรัมขึ้นไปเท่านั้น น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้ว่าต้องใช้น้ำเท่าไหร่สำหรับข้าวหนึ่งแก้ว แต่ฉันมั่นใจว่าระดับนี้จะต่ำกว่านี้มาก
สำหรับกระทะโดยทั่วไปแล้วมันไม่ได้เกี่ยวกับเรื่องนี้จริงๆฉันเรียนรู้ที่จะหุงข้าวร่วนในกระทะเคลือบเพื่อไม่ให้ติดก้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามันกลายเป็นคนอวดดีและเปลี่ยนไปใช้คนที่ไม่ยึดติด (ดีเพราะฉันได้มันมา) ฉันขอแนะนำให้ลองดูหม้อของ Kukmar ให้ละเอียดยิ่งขึ้นพวกเขาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหุงข้าวไม่นับรวมถึงจาน Woll

ใช่คุณต้องเห็นกระทะ Kukmar ฉันมีความสุขกับหม้อ เกี่ยวกับน้ำทุกที่ที่เขียนดูเหมือนว่า 1 ถึง 2 แต่เติมน้ำมันฉันจะจดบันทึก

ดูสิ่งที่ฉันได้รับจาก Devzira นี้ ฉันไม่เคยเป็นผู้เชี่ยวชาญในเรื่องเหล่านี้ แต่ในความคิดของฉันคือเมล็ดพืชต่อเมล็ดพืช ปรุงใน Panas 1: 1.5

คุณจะรู้ว่าคุณต้องลอง

ลีนาคุณเป็นอัจฉริยะ (แม้ว่าฉันจะรู้เรื่องนี้) วันนี้ฉันซื้อทัพพี Kukmar และหุงข้าว แน่นอนฉันทำถูกแล้ว ตอนนี้ฉันจะซื้อกระทะที่ใหญ่กว่าด้วยยิ่งฉันอยากเปลี่ยนหม้อสแตนเลสเก่ามานานแล้วซึ่งซื้อตอนรุ่งสางของ perestroika ในตลาด ยังคงเป็น kukmara

โอ้ยอดเยี่ยมมาก!
Lyudochka ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างเหมาะสมกับคุณ!

ดูสิ่งที่ฉันได้รับจาก Devzira นี้

ฉันขอโทษ แต่ตัดสินจากรูปถ่ายนี่ไม่ใช่ devzira - และฉันไม่ได้นอนอยู่ใกล้ ๆ
ดู devzira สำเร็จรูปจริงใน pilaf: "Devzira - ใช่หรือไม่?" 🔗... มันถูกระบุไว้อย่างไร "นี่คือลักษณะของ devzira ที่ถูกต้อง: ข้าวมีขนาดใหญ่รูปไข่โค้งเล็กน้อย ด้วยจังหวะตามยาวสีเข้ม.".


Devzira อร่อยมาก โดยมีเงื่อนไขว่านี่คือ devzira จริง น่าเสียดายที่ในตลาดสลาฟของเราชาวเอเชียสามารถหลอกพี่ชายของเราได้สำเร็จโดยแจกข้าวชั้นสองที่รีดด้วยฝุ่นอิฐเพื่อให้ข้าวมีสีชมพูเหมือนเดฟซีราผู้สูงศักดิ์ และไม่ใช่ทุกคนที่สามารถแยกแยะของปลอมจาก devzira ตัวจริงได้แม้ว่าเขาจะมาจากเอเชียกลางก็ตาม

ความมั่นใจมากขึ้นเกิดจาก devzira บรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรมซึ่งบางครั้งสามารถพบได้ในการขาย แต่ราคาของข้าวดังกล่าวไม่น้อยไปกว่าของ "Uzbeks ในตลาด" บางครั้งขึ้นอยู่กับอารมณ์ของฉันฉันใช้ devzira:

แต่นี่คือ - ดีแพงมาก ... เพราะฉะนั้น - เพียงบางครั้งและตามอารมณ์เท่านั้น ...

ฉันขอโทษ แต่ตัดสินจากรูปถ่ายนี่ไม่ใช่ devzira - และฉันไม่ได้นอนอยู่ใกล้ ๆ

จริงๆแล้วฉันไม่แปลกใจเลย เราไม่น่าจะพบผู้เชี่ยวชาญในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กดังนั้นเรื่องอึจึงใช้ได้ผล ลูกชายของฉันชอบรสชาติ แต่ฉันไม่ต้องการมันอีกแล้ว โอเคไม่ได้อยู่ในฝุ่นอิฐอย่างน้อย นอกจากนี้ยังมี Laser ในแพ็คครึ่งกิโลกรัมที่มีตราสินค้า - ฉันอ่านว่านี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกของ Devzira เราจะพยายามในภายหลัง

Laser / Lazar - ข้าวชั้นเยี่ยมสำหรับพิลาฟ มีมูลค่าไม่น้อยไปกว่า devzira แต่ค่าเลเซอร์จริงไม่น้อยไปกว่า devzir ...

ฉันบังเอิญจบปริญญาโทพิลาฟที่ตลาดวีไอพี Le Silpo โดยบังเอิญ พ่อครัวชาวอุซเบกคนเก่าใช้เลเซอร์แครอทอุซเบกสีเหลืองหางอ้วนเนื้อแกะส่วนผสมและเครื่องเทศอื่น ๆ ของอุซเบกจากนั้นจึงมอบพิลาฟนี้ให้กับทุกคนที่ต้องการในจานที่ใช้แล้วทิ้ง สำหรับคำถามของฉันว่าทำไมเลเซอร์ไม่ใช่ devzira ตอบว่า "พิลาฟของฉันชอบเลเซอร์มากกว่า" ...