หลัก ขนม เค้ก เนย (มาการีน) นิ่มจนนิ่มแล้วละลายไฟ

เนย (มาการีน) นิ่มจนนิ่มแล้วละลายไฟ

 
missdoctor
เรียนสาว ๆ ทำอาหาร! ฉันอยากถามคุณในฐานะมืออาชีพว่าอะไรคือความแตกต่างพื้นฐานระหว่างการผสมมาการีน (เนย) ที่ทำให้นิ่มกับส่วนผสมและละลายในกองไฟ? นาทีนี้คุณมักจะอยากอบอะไรสักอย่าง แต่ตามสูตรคุณต้องรอจนกว่ามาการีนจะนิ่ม สิ่งนี้มีผลต่อคุณภาพและรสชาติของแป้งหรือไม่? ขอบคุณล่วงหน้า
เมอรี่
missdoctor, ฉันไม่ใช่มืออาชีพ แต่ฉันสามารถพูดได้ว่าแป้งที่ปรุงด้วยเนยละลายและเนยนิ่มนั้นมีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน และผลลัพธ์ก็ขึ้นอยู่กับมัน

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง