เค้ก "แฟนตาซี" - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เค้กแฟนตาซี

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
Kefir ของไขมันใด ๆ	250 มล
น้ำตาล	200 ก
ไข่	2 ชิ้น
แป้ง	300 กรัม
ผงฟู	10 ก
วนิลา	0.5 ก
เกลือ	หยิก
โกโก้	50 กรัม
สำหรับครีม:
นมข้น	1 กระป๋อง (350
เนยหรือครีมเปรี้ยว (25%)	200 ก
ลูกพรุน	100 กรัม
วอลนัท	100 กรัม
น้ำเชื่อมการทำให้ชุ่ม:
น้ำตาล	25 ก
น้ำ	50 มล
น้ำมะนาว	2-3 ช้อนโต๊ะ. ล

วิธีทำอาหาร

แป้ง Kefir บนเค้กนวดได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันไม่ได้เปิดเครื่องนวด แต่ใช้ตะกร้อตีไข่
ร่อนแป้งโกโก้ผงฟูวานิลลาเกลือลงในชามพักไว้
ในชามอื่นตีไข่และน้ำตาลจนมวลเป็นสีขาว
เท kefir ลงในมวลไข่แล้วผสมเล็กน้อย
เทแป้งสาลีลงในชามในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งด้วยไม้พาย

เราจัดเรียงแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษรองและจารบีด้วยน้ำมันพืช แม่พิมพ์ของฉันคือ 21 ซม. เทแป้งลงในพิมพ์และปรับระดับด้วยไม้พาย

เราส่งถาดเค้กไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาอบประมาณ 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

ในขณะที่เค้กกำลังอบเราจะทำน้ำเชื่อมสำหรับทำให้ชุ่ม เทน้ำลงในกระทะเทน้ำตาลทรายลงไปแล้วเติมน้ำมะนาว ใส่กระทะลงบนกองไฟและนำเนื้อหาไปต้ม เทน้ำเชื่อมลงในถ้วยแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ฉันไม่มีน้ำมะนาวอยู่ในมือดังนั้นฉันจึงแทนที่ด้วยน้ำส้ม แต่คุณสามารถเจือจางแยมเปรี้ยวได้

มาเตรียมครีมทุกอย่างกันเถอะ ถ้าคุณใช้ sl. น้ำมันจะต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ด้วยครีมเปรี้ยวครีมจะละเอียดอ่อนมากขึ้น
ทอดวอลนัทเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะแห้งสับ
ตัดลูกพรุนที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แทนที่จะเป็นลูกพรุนฉันมีเชอร์รี่อบแห้งแบบโฮมเมด

เทนมข้นลงในชามใส่เนยหรือครีมเปรี้ยวแล้วตีจนฟูสักครู่ เท gr. ถั่วและลูกพรุนผสม ใส่ครีมเล็กน้อยสำหรับเคลือบเค้กทันที

หลังจากเค้กเย็นลงแล้วให้ตัดส่วนบนออกแล้วหั่นเป็นก้อน

ทิ้งก้อนและเศษไว้บางส่วนเพื่อโรยด้านบนของเค้ก นำเข้าอบแห้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนร่วน

ผสมส่วนที่เหลือของก้อนกับครีม

บนจานหรือบนวัสดุพิมพ์เราติดตั้งแหวนจากแบบแยกใส่เค้กก้อนแรกลงไป หล่อเลี้ยงด้วยน้ำเชื่อมมะนาวที่เย็นแล้ว

เรากระจายครีมทั้งหมดให้แน่นด้วยบิสกิตก้อน กระชับเล็กน้อยและแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

ตีครีมพักไว้ด้วยเครื่องปั่นแช่จนฟูเป็นเนื้อเดียวกันแล้วส่งเข้าตู้เย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็ถอดแหวนออก คลุมเค้กทั้งหมดด้วยครีมรอการตัดบัญชีแล้วโรยด้วยบิสกิตบิสกิตสับ

บันทึก

แม้จะมีข้อความมากมาย แต่ก็สามารถเตรียมขนมอบเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่งมาก บิสกิตที่ละเอียดอ่อนครีมหอมและแปลกตาการผสมผสานที่น่าทึ่งของหลายรสชาติ
คุณสามารถตกแต่งเค้กนี้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถโรยด้วยซีเรียลบอลกรอบด้านบน มันจะดูสวยงามและแปลกตามาก เค้กดังกล่าวสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ทั้งในชีวิตประจำวันและงานรื่นเริง แต่ฉันเตรียมไว้สำหรับชงชาอย่างรวดเร็วสำหรับชายามเย็นโดยไม่ต้องกังวลกับการตกแต่งมากนักและด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ เราสนุกมาก!