แพนเค้กเขียวชอุ่ม

การเปลี่ยนแปลงของฉัน:
น้ำมันพืชแทนเนย (ไม่ต้องไปยุ่งกับการหลอมมัน)
สามารถทำได้กับโยเกิร์ตดื่มทุกชนิด (ถ้าชอบแบบไม่หวานมากก็ไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย)
1/4 ช้อนชาก็เพียงพอ โซดาและไม่มีผงฟู! (ขจัดความฝาดและความขมจากการใช้งาน)
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันผสมให้เข้ากันยกเว้นแป้ง (แป้งตามสูตรสุดท้ายและไม่ต้องคนจนเนียน)
ฉันปรุงตามสูตรมานานแล้วไม่มีเวลายุ่งเลยผสมทุกอย่างในคราวเดียวยกเว้นแป้งเติมน้ำมันพืชแทนเนยเกลือมากขึ้นน้ำตาลน้อยลงไม่ใส่ผงฟูเลย , โซดาผสมคีเฟอร์ทันที ฯลฯ และผลลัพธ์ที่ได้คือดีกว่ามาก! ลองแล้วคุณจะประหลาดใจ แต่มันก็เป็นเช่นนั้น! แพนเค้กมีความฉ่ำและนุ่มกว่าไม่มีส่วนผสมของเปรี้ยว! เวลาเตรียมไม่ต้องผสมร่อนละลาย ฯลฯ ง่ายรวดเร็วและอร่อยมาก! ฉันทำอาหารเช้าให้ลูกเป็นประจำ

ใช่ !!!! เฟล !!!! ฉันอยากได้แพนเค้กฟู ๆ สวย ๆ แบบนี้มานานแล้วและมันก็ใช้ไม่ได้ตลอดเวลา .... แล้วคุณล่ะ! จริงอยู่ฉันเพิ่มเซรั่มเปรี้ยวลงใน kefir จาก "ซอฟต์ครีมชีส" ที่ทำ .... โดยทั่วไป Senks-s

คุณใส่ผลเบอร์รี่ - เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร? ลงในแป้งโดยตรงหรือในกระทะลงในแพนเค้ก? และถ้าอยู่ในกระทะจำเป็นต้องปิดด้วยแป้งด้านบนหรือไม่?

ขอบคุณสำหรับสูตร เรียบง่ายและอร่อยมาก
เมื่อวานฉันทำในกระทะและแม้แต่ในเหล็กวาฟเฟิลของ KitchenAid มันก็อร่อย
แค่บอกฉันว่าแป้งควรมีความสม่ำเสมอแค่ไหนมันกระจายตัวดังนั้นแพนเค้กจึงไม่สูง

แป้งควรหนาความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวที่หนามาก มันไม่ไหลจากช้อนลงในกระทะ แต่พลิก

Gasha ขอบคุณ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร แพนเค้กอร่อยมาก แป้งไม่มีใครเทียบได้นุ่มมาก ฉันต้องการสูตรอาหารที่ไม่มียีสต์จริงๆ - ทุกอย่างไม่มีปัญหา

ขอบคุณมาก !!! แม่ของฉันแพนเค้กไม่ค่อยดีนัก และเมื่อวานนี้ฉันพบสูตรของคุณและทดสอบ CLASS ทันที!

คุณใส่ผลเบอร์รี่ - เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร? ลงในแป้งโดยตรงหรือในกระทะลงในแพนเค้ก? และถ้าอยู่ในกระทะจำเป็นต้องปิดด้วยแป้งด้านบนหรือไม่?

ฉันสนใจคำถามนี้เช่นกัน

[shlyk_81]

คุณใส่ผลเบอร์รี่ - เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร? ลงในแป้งโดยตรงหรือในกระทะลงในแพนเค้ก? แล้วถ้าอยู่ในกระทะต้องปิดแป้งด้านบนด้วยไหมคะ?

ฉันสนใจคำถามนี้เช่นกัน

shlyk_81,มาเรียนาคุณสามารถเยี่ยมชมของเราได้ ฟักข้าว ,(กานฉันได้รับคำสั่งหรือไม่),นี่คือรายละเอียด อย่างไร Gashenka ทำแพนเค้กที่เขียวชอุ่มด้วยเชอร์รี่

เฮ้! ฉันอบแพนเค้กกับเบอร์รี่หรือผลไม้เท่านั้น นวดแป้ง: 1 ช้อนชา เทโซดากับ kefir หนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากันแล้วเทลงในแป้งที่รอฉันอยู่ในชามและไข่สองสามฟองพักไว้ที่นั่น ดังนั้นฉันเท kefir ด้วยโซดาและส้อมคนแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อนฉันใส่วานิลลาและผลเบอร์รี่ที่ปรุงสุกทั้งหมด (เชอร์รี่หลุม - ระบายน้ำ) หรือแอปเปิ้ลขูดหรือลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ หรือแอปริคอต ลูกพีชอะไรก็ได้ที่ฉันต้องการ ... ค่อยๆผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทุกคนรู้จักกันและตกหลุมรัก ฉันไม่ใส่ไขมันใด ๆ ลงในแป้งความสม่ำเสมอก็เหมือนครีมเปรี้ยวข้นและแป้งเมื่อสุกแล้วจะเป็นมันวาว ตอนนี้บนกระทะอย่างรวดเร็วแพนเค้กเขียวชอุ่มบนโต๊ะ ทานให้อร่อย!

ฉันลืมใส่: น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเกลือที่ปลายมีดเป็นสิ่งจำเป็นและสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน: ละลายสารให้ความหวานในคีเฟอร์แล้วเติมโซดาทุกอย่างจะกลายเป็นเหมือนน้ำตาลและจะอร่อยมาก

[Natalya 52]

Natalya 52
คุณจำเป็นต้องขับไข่ลงในแป้งหรือหลังจากผสมโซดา - คีเฟอร์กับแป้งแล้ว?
คุณมีสูตรที่น่าสนใจเช่นนี้คุณสามารถจัดวางเป็นหัวข้อแยกต่างหากได้อย่างง่ายดาย

ฉันจะขับไข่ลงในแป้งโดยตรงและเริ่มใส่ kefir และคนให้เข้ากันทันที
อ้อลืมใส่น้ำตาลไปว่าต้องชิมและต้องใส่เกลือที่ปลายมีดด้วย
สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วสำหรับผู้หญิงที่ยุ่ง - พนักงานต้อนรับ

[เศษ]

เศษ,
ขอบคุณสำหรับทิป

[Natalya 52]

Natalya 52,
ขอบคุณฉันจะพยายามด้วย!

[Lole]

วันนี้ฉันเจอสูตรนี้ขอบคุณ Lole ... แพนเค้กกลายเป็นเย็นแป้งทำบนโยเกิร์ต Piskarevskaya ส่วนที่ 2

นี่ฉันมาพร้อมกับรายงานของฉัน .. ฉันทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้มาหลายครั้งแล้ว! แค่สูตรเด็ด!

🔗

ฉันทำแพนเค้กตามสูตรนี้สามครั้ง
ขอบคุณผู้เขียนมาก !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู ทำอย่างสะดวก
ทำด้วยนมเปรี้ยว.
เยี่ยมมาก
สำหรับสอง - สามส่วนเป็นเวลา 1.5 วันสำหรับชา

สูตรเด็ดมาก! ขอบคุณทุกคน! ฉันทำและมากกว่าหนึ่งครั้ง อร่อยมาก. ฉันอ่านอย่างละเอียดทำด้วยโยเกิร์ตไม่เติมโซดาจัดการด้วยผงฟู

สูตรง่ายสุด ๆ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย DOCA เริ่มกินแพนเค้กก่อนหน้านั้นเธอไม่รู้จักมัน ขอบคุณ

กับแอปเปิ้ล





ฉันทำบ่อย - ตอนนี้มีโยเกิร์ตโฮมเมดมากมาย

ขอบคุณมาก !!! ในที่สุด !!! ผู้รู้ได้วางโครงร่าง TEST และนั่นคือทั้งหมดที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เป็นเรื่องที่ดีแน่นอน แต่เนื่องจากฉันไม่กินขนมอบ แต่ทำของอร่อย ๆ ด้วยตัวเองเป็นประจำฉันจึงสนใจประเด็นทางเทคนิคมากกว่าในส่วนสุดท้ายที่มีข้อสรุป ขอบคุณคนใจดี! Brushwood วันนี้พรุ่งนี้แพนเค้ก โอ้ฉันรู้สึกว่าพวกเขาจะขับฉันออกจากบ้านเมื่อประตูไม่พอดี

เพื่อสุขภาพของคุณและขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! เราจะลดน้ำหนักส่วนเกินของเครื่องจำลองในสระว่ายน้ำและเครื่องเผาผลาญไขมันอื่น ๆ !

ขอบคุณสำหรับสูตรดีอร่อยมาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาก็ไม่ได้สูงมากแม้ว่าฉันจะทำตามคำแนะนำทั้งหมด))))

พวกเขาไม่จำเป็นต้องเป็นเหมือนโดนัท - แพนเค้กธรรมดาหนาขึ้นนิดหน่อย!

ขอให้เป็นวันที่ดี! เราได้รับคำเชิญให้ Shrovetide ใน บริษัท ที่เราใช้สถานที่ร่วมกัน พวกเขาต้องทานแพนเค้กกับพวกเขา ฉันเลือกสูตรของคุณตามอาหารที่มีอยู่ในตู้เย็น อบชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะแพนเค้กที่มีร่อง 7 ซม. พวกเขาออกมาอวบเหมือนกันปิดตาต้นตอด้วยครีมชีสกระท่อมกับถั่ว กล้าในครั้งเดียว ขอบคุณ! ไม่มีรูปถ่ายพวกเขากินล้มเหลว

[โลล่า]

ใช่สูตรแพนเค้กที่ประสบความสำเร็จมาก โลล่า โพสต์บนเว็บบอร์ด! ฉันทำมันบ่อยๆ

ขอบคุณ Lola ฉันอบอร่อยกลิ่นไปทั้งบ้านสามีของฉันมาวิ่งเร็วขึ้นเพื่อลอง!
กระทะของฉันไม่ติดดังนั้นฉันจึงพยายามใช้น้ำมันให้น้อยลง ดังนั้นในทางกลับกันคุณต้องเพิ่มเนยจึงจะสวยงามมากขึ้น! และไม่มีน้ำมันยางจะกลายเป็น แต่ยังอร่อยมาก! ("พรุ่งนี้ที่โรงยิม" - เธอปลอบตัวเองกินแพนเค้กตอนกลางคืน)

ฉันผัดด้วยการเติมเชอร์รี่ผสมน้ำจากเชอร์รี่ในแพนเค้ก 3 ชิ้นสุดท้ายแป้งกลายเป็นสีม่วงที่ขอบ - พวกเขา))

แพนเค้กเหล่านี้มีข้อเสียเปรียบอย่างหนึ่ง - คุณไม่สามารถตัดมันออกมาได้ !!!!!
กินแล้วอยากขึ้นเรื่อย ๆ !
อร่อยมากทำง่ายและรวดเร็ว
สูตรเด็ด !!!!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับ Oladushki นั้นสวยงามและอร่อยมาก ฉันเพิ่มกล้วย - เหมาะสำหรับเด็ก

[ในครั้งเดียว]

ถ้าแป้งกับผงฟูและนมเปรี้ยวหรือ kefir (ตามประสบการณ์ จะดีกว่าถ้าให้ความร้อน kefir ในไมโครเวฟ) เตาอบเป็นสิ่งที่จำเป็น ในครั้งเดียว

อย่าลืมให้ ยืน 15-20 นาทีอบเฉพาะแป้งที่อยู่ห่างออกไป

ฉันไม่ได้ให้ความร้อน kefir ดังนั้นฉันจึงรีบเทมันออกจากตู้เย็นและอบทันที - ได้รับแพนเค้กที่สูงและละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยม

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! อร่อยมาก!
เมื่อวานนี้ฉันทำไป 2 ครั้ง: "ทดลองใช้" หนึ่งครั้งและครั้งที่สองเป็นส่วนเสริม
ตอนนี้พวกเขาจะไปทานอาหารเช้าตามคำขอของคนงาน
ขอบคุณ!

Lola ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้
วันนี้ฉันอบแพนเค้กตามสูตรนี้ ต่างก็แยกย้ายกันโครมคราม !!!

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับแพนเค้กและอันนี้โผล่ออกมาก่อน ... ภรรยาของฉันทำงานฉันอยู่ที่โรงพยาบาล ... และฉันซื้อกระทะ VITESSE VS-2254 ในบางครั้งมีคนเรียกใช้ ใน. ตามที่ฉันเข้าใจความลับทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมแป้ง ฉันปรุงมันเป็นก้อน ๆ (ไม่ควรมีก้อนใหญ่อย่างที่ฉันเข้าใจ) แต่ไม่ต้องหนามาก ไม่มีน้ำตาลวานิลลาเพราะเราไม่เคยใช้ แต่มียีสต์เหลือ 3 กรัมสำหรับการอบและฉันใส่ไว้ในส่วนที่เป็นของเหลว ฉันใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงกวน ไม่ใช่เนย แต่เป็นน้ำมันดอกทานตะวัน (60g) จากเพเนทที่ห่างไกลในมหานครไม่มีกลิ่นหอมขายเราใช้เพียงอย่างเดียวตลอดทั้งปี kefir ต่อลิตรแป้ง 1.2 ลิตร 6 ฟอง 15 ช้อนชา น้ำตาลพร้อมสไลด์ 1 ชั่วโมง ล. โซดาผงฟู 2 ถุงต่อแป้ง 500 กรัม ผสมและอบทันที ในช่วงกลางของการอบยีสต์เล็กน้อยก็เริ่มเล่นในแบทช์ แต่แพนเค้กมีสีเหลืองนวลและฟูสูง 15 มม. บางทีถ้าแป้งหนาขึ้นก็จะสูงขึ้น อบใต้ฝาเท่านั้น. ครึ่งหนึ่งกินทันทีแม้แต่แมวก็กิน ฉันขอส่งขอบคุณมากสำหรับสูตร

แต่ฉันอยากรู้อยากเห็น ผงฟู 1 ซอง (ประมาณ 1.5 ช้อนชา) ออกแบบมาสำหรับ 500 กรัม แป้ง. สูตรประกอบด้วย 1 ถ้วย (แป้งประมาณ 150 กรัม) จะมากไปหรือเปล่า และโซดาด้วย.

[โลล่า]

โลล่า, ที่รักมาที่นี่ ... ฉันจะขอบคุณตอนนี้สำหรับแพนเค้กแสนอร่อยและนุ่มนิ่มขอบคุณ




ในตอนท้ายของการทดสอบมีไม่เพียงพอฉันต้องทอดไข่สองฟอง ... เพื่อไม่ให้สถานที่ว่างเปล่า



มีบางอย่างที่ดูซีดเซียวในภาพ ... อันที่จริงมันอบสูงแดงก่ำและอร่อย

[โลล่า]

โลล่าขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันเตรียมแพนเค้กตามสูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง ปรากฎว่าอร่อย ฉันขบมันลงบนแก้มทั้งสองข้างเพียงแค่มีเวลาทำอาหาร

Lana_65ฉันมีแพนเค้กเหมือนกันทุกประการสำหรับแพนเค้ก :) ฉันปรุงมัน สะดวกรวดเร็วและอร่อยมาก!

[โลล่า]

โลล่าฉันมาบอกว่าขอบคุณมากสำหรับสูตรง่ายๆและอร่อยนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันได้อบแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ตามสูตรของคุณเราชอบมาก !!!!

Lola ขอบคุณ ฉันอบด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ลมันอร่อยมาก

บอกฉันทีว่าเมื่อพูดถึงนมเก่าคีเฟอร์คุณหมายถึง "อายุ" โดยประมาณ? พวกเขาไม่แย่เหรอ?

[comme11]

comme11ขึ้นอยู่กับว่าคุณลืมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในตู้เย็นมากแค่ไหนฉันมาจากการเดินทางเพื่อติดต่อธุรกิจในสามสัปดาห์แทนที่จะเป็นหนึ่งครั้ง ขวดนมและขวด kefir อายุสั้นในตู้เย็นรอฉันอยู่ ... ดีฉันจะไม่ดื่มทั้งหมดนี้แน่นอนและมีความเสี่ยงที่จะปรุงโจ๊ก แม้ว่ามันจะดูเหมือนไม่มีอะไร ... ไม่ได้ถูกปกคลุมไปด้วยเชื้อราและมีกลิ่นปกติ ซึ่งหมายความว่าแพนเค้กจะเป็นผลิตภัณฑ์ "เก่า" ฉันมักจะทำแพนเค้กเหล่านี้ดังนั้นฉันจึงดู - เพื่อรีเฟรชสูตรในความทรงจำของฉัน ... ฉันชอบมากที่ไม่ต้องไปยุ่งกับพวกเขา

[โลล่า]

โลล่า, ฉันพูดขอบคุณ, ใหญ่, ใหญ่, มหึมา, แบบนี้
ล่าสุดฉันยังไม่ได้พัฒนาความสัมพันธ์กับแพนเค้กเลย เป็นเวลานานที่ฉันซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปปรากฎว่าอร่อยเหมาะกับเราทุกคน จากนั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้หายไปที่ไหนสักแห่งลองใช้อย่างอื่น - ทุกอย่างไม่ถูกต้อง
ฉันพยายามหาสูตรจากฟอรัม แต่ก็ไม่พบว่ามันอร่อยฟู แต่ไม่แห้ง
จากนั้นทุกอย่างก็มารวมกันและแม้แต่เทคโนโลยี - มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว!
ฉันทำสองส่วนสำหรับผู้ที่ชอบแขวนเป็นกรัมฉันชี้แจง:
kefir - 500 กรัม
แป้ง - 300 กรัม
น้ำมัน - 25 กรัม
ส่วนที่เหลือเป็นชิ้น ๆ และช้อน ฉันใส่น้ำตาลน้อยลง - แทนที่จะใส่ 4 ช้อนโต๊ะในสองส่วนฉันใส่ 3 (วัดจากเครื่องทำขนมปัง)
กลายเป็นแพนเค้ก 22 ชิ้น

ฉันโยนโซดาลงใน kefir จนเป็นนิสัย
และผงฟูลงในแป้งเท่าที่ควร เป็นผลให้แพนเค้กมีสีเขียวชอุ่มมากเช่นกัน
และไม่ตกตะกอนหลังจากทอด
บุ๊กมาร์กสูตร!

และเมื่อวานนี้ฉันทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ลในเจ้าหญิง ... มันอร่อยมาก ...

ฉันจะเล่าประสบการณ์ของฉันให้ฟังว่าฉัน "จับ" แพนเค้กทอดอย่างไรเพื่อไม่ให้หลุดออกจากจานหลังจากเย็นลง:

1. ปริมาณแป้งตามสูตรไม่เพียงพอสำหรับฉัน - ฉันต้องรายงาน (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบเมื่อแป้งยืดออกเหมือนเคี้ยวหมากฝรั่งหลังช้อน

2. เมื่อฉันทอดแพนเค้ก - ฉันพลิกมันไปอีกด้านก็ต่อเมื่อฟองพองขึ้นด้านบนและฟองแรกแตกออกมา (เหมือนปล่องภูเขาไฟ) - ฉันปรับไฟเพื่อให้ในช่วงเวลานี้ "ไปที่ปล่องภูเขาไฟแรก "ก้นไม่ไหม้ แต่กลับสวย

3. หลังจากพลิกไปอีกด้านหนึ่งฉันใส่น้ำมันลงในกระทะไม่เช่นนั้นเปลือกจะแห้งเกินไปสำหรับเรา

อาจจะมีใครบางคนใช้ประสบการณ์ของฉัน

ฉันไม่เคยอบแพนเค้ก แต่ลองแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น คำถาม! ฉันควรใส่น้ำมันในกระทะเท่าไหร่? แพนเค้กทอด Koda และแพนเค้กบาง ๆ จากนั้นทอดในน้ำมันขั้นต่ำ มีคนบอกฉันว่าแพนเค้กจะเขียวชอุ่มและอวบอิ่มก็ต่อเมื่อคุณทอดในน้ำมันจำนวนมากเพราะมันร้อนและทำให้แพนเค้กร้อนจากทุกด้านยกเว้นด้านบน แต่ฉันไม่สามารถกินอาหารที่มีไขมันเช่นนี้ได้ แต่ฉันต้องการแพนเค้ก!

อย่างถูกต้อง! แพนเค้กยีสต์ฟูต้องใช้น้ำมันจำนวนมากในการทอดคุณจะต้องเพิ่มแม้กระทั่งในระหว่างกระบวนการทอด
ดังนั้นฉันไม่ทอดพวกเขาทั้งสองฉันไม่สามารถทนต่อรสชาติของเนยได้

คุณสามารถลองอบแพนเค้กในเตาอบหรือในเจ้าหญิงก็ได้ แต่แพนเค้กเหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้กเนยอีกต่อไป แต่มีแป้งยีสต์มากกว่า แต่ควรจะอร่อย

ฉันอยากจะขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตร! อาหารเช้าแบบนี้สามารถเตรียมได้แม้จะมีลูกเล็ก ๆ สองคนพร้อมกัน))) ทุกอย่างได้ผลดีกับแพนเค้กเหล่านี้: ทั้ง kefir เปรี้ยวและผลเบอร์รี่ในประเทศ มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและไม่หลุดออกจากจาน ดีไชโยกับผู้เขียน!

ไม่ใช่แพนเค้กเนย แต่เป็นแป้งยีสต์มากกว่า - แต่ควรจะอร่อย

อันที่จริงแพนเค้กเหล่านี้ดูเหมือนโดนัทหรือบูธ สามีถึงกับถามว่า "นี่แพนเค้กเหรอ" เขาไม่รู้จัก oladushki ในตัวพวกเขา แต่ปรากฎว่าอร่อย

[GruSha]

GruSha, กัลซีน,