แพนเค้กบวบกับเห็ด

แพนเค้กบวบกับเห็ด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
2 บวบหนุ่มใหญ่สวย
kefir 250 มล
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
1 หัวหอม
แป้ง + 1 ช้อนชา ผงฟู
สำหรับการประสาน:
แชมปิญองสด 500 กรัม
1 หัวหอมใหญ่
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำที่เป็นไปได้จนเป็นสีเหลืองทอง
• ปอกเปลือกบวบขูดบนเครื่องขูดบีบน้ำออก ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดผสมกับบวบ ใส่ไข่คีเฟอร์เกลือพริกไทยแป้งและผงฟู ฉันเติมแป้งข้าวโพด 1/3 แป้งสาลี 2/3 แป้งหนาหลุดออกจากช้อนไม่ไหล ใส่เห็ดและหัวหอมสุดท้าย ทอดตามปกติในน้ำมันพืช
• ฉันจบลงด้วยแพนเค้กขนาดใหญ่ประมาณ 20 ชิ้น