ขนมปังข้าวไรย์กับเมล็ดพืชและเมล็ดแฟลกซ์

ขนมปังข้าวไรย์กับเมล็ดพืชและเมล็ดแฟลกซ์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งไรย์	200 กรัม
แป้งสาลี	75 กรัม
เกล็ดดิน (ข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์)	15 กรัม
semolina	35 กรัม
แป้งสาลีโฮลเกรน	45 กรัม
เมล็ดทานตะวัน	15 กรัม
เมล็ดแฟลกซ์	15 กรัม
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล	1 ช้อนชา
kefir + เวย์	270 มล.
ยีสต์ช่วงเวลาที่ปลอดภัย	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามในตู้ - ยีสต์ (ฉันมี HP Panasonic 2502) ฉันเปิดโหมดพิซซ่าชุดเดียวก็เพียงพอก่อนที่จะเริ่มขึ้น ปิดเตาอบทิ้งไว้ให้ขนมปังขึ้น หลังจากผ่านไปประมาณ 1.5 ชั่วโมง แต่อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่าปัจจัยต่าง ๆ มีผลต่อความเร็วในการยกฉันจึงเปิดโหมดอบเป็นเวลา 1.15 นาที เมื่อได้รับสัญญาณให้ปิดและนำขนมปังออกจากตะแกรง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

น้ำหนัก 660 กรัม

เวลาเตรียม:

นวด 15-20 นาที 1.5 พิสูจน์อักษรและ 1.15 อบ

บันทึก

ขนมปังอร่อยฉันคิดว่าจะไม่หลุดออกไป แต่จิตสำนึกของฉันกระซิบว่า: พอแล้ว! ขอบคุณ Gachet มากสำหรับ Rye Tips ของเธอและผู้เขียนสูตรดั้งเดิม 🔗.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีกับแป้งข้าวเจ้าถั่วและเมล็ดพืช (โลล่า)

ขนมปังกับถั่วผลไม้แห้งและน้ำผึ้งจากแป้ง 2 เกรดในเครื่องทำขนมปัง (Zhuzha)

ขนมปังข้าวไรย์กับซีเรียลเมล็ดพืชและแครอท (อัง - คะย)