ขนมปังกับถั่วผลไม้แห้งและน้ำผึ้งจากแป้ง 2 เกรดในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังกับถั่วผลไม้แห้งและน้ำผึ้งจากแป้ง 2 เกรดในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้ง 2 เกรด	300 กรัม
แป้งชั้นดี	100 กรัม
เกลือ	1 2/3 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1 2/3 ช้อนชา
นมผง	1 2/3 ช้อนชา
เนย	1 2/3 ช้อนชา (25 ก.)
ผลไม้แห้งสับ (ในตู้หรือสัญญาณ)	15 ก
ส่วนผสมของถั่วและเมล็ดที่สับแล้ว (ลงในเครื่องจ่ายหรือตามสัญญาณ)	45 ก
น้ำ	260 ก

วิธีทำอาหาร

• นี่คือรูปแบบของ "ขนมปังกับน้ำผึ้งและถั่ว" จากตำราอาหารของ Panasonic
• https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6008.0
• เราไม่ชอบขนมปังแบบหวาน ๆ แต่เราชอบแบบหวานนิด ๆ กับถั่วจึงต้องทดลอง อันนี้ก็ใช่เลย
• ผลไม้แห้ง - มี แต่แอปเปิ้ล แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณเพิ่มลูกแพร์แห้งขนมปังจะหอมยิ่งขึ้น ฉันใช้ถั่วหลายชนิดที่มีอยู่ที่บ้านเช่นวอลนัทอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างละน้อยรวมทั้งเมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวัน (ส่วนผสมของผลไม้อบแห้งทั้งหมดควรเป็น 60-65 กรัม) และแป้งชั้นสองทำให้ขนมปังมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา
• สูตรได้รับการทดสอบสามครั้ง แต่คราวหน้าฉันจะยังคงแทนที่แป้งทั้งหมดด้วยแป้งชั้นสอง (ฉันกลัวว่ามันจะขึ้นไม่ดีเนื่องจากมีถั่วจำนวนมาก)
• ทานให้อร่อย!

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรน 100% พร้อมเมล็ด sourdough (เตาอบ) (โกโบ)

ขนมปังข้าวสาลีกับถั่วและผลไม้แห้งในเครื่องทำขนมปัง (Pelag71)

ขนมปังข้าวไรย์กับซีเรียลเมล็ดพืชและแครอท (อัง - คะย)

ฉันทำขนมปังที่คล้ายกัน อร่อยมาก แต่ ... ด้วยเหตุผลบางอย่างผลไม้แห้งไม่ผสมเลย ดังนั้นพวกเขาจึงอยู่ด้านบนของขนมปังทำให้เสียรูปร่างแล้วก็ต้องสลัดมันออก ไม่มีใครรู้ว่าทำไมถึงเกิดขึ้น?

มันเป็นเช่นนั้นครั้งหนึ่งในพนัส ในโหมด "ขนมปังลูกเกดสีขาวล้วน" โปรแกรมหมายเลข 3 เครื่องจ่ายทำงานได้ แต่ลูกเกดและถั่วไม่ได้ผสมและอบหรือไหม้ด้านบนของขนมปัง

ขอบคุณ! เห็นได้ชัดว่ามันเกิดขึ้น