ขนมปังกับน้ำผึ้งและถั่ว (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังกับน้ำผึ้งและถั่ว (เครื่องทำขนมปัง)
หมวดหมู่: ขนมปังยีสต์
ส่วนผสม
ยีสต์ 1 ช้อนชา
แป้ง 400 ก
เกลือ 1.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1.75 ช้อนโต๊ะ ล.
นมผง 1.75 ช้อนโต๊ะ ล.
การระบายน้ำ น้ำมัน 1.75 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำผึ้ง 1.75 ช้อนโต๊ะ ล.
ผลไม้แห้งสับ 40 ก
(ล้างแห้งม้วนแป้ง)
วอลนัทสับ 20 ก
น้ำ 260 มล
วิธีทำอาหาร

ผลไม้แห้งและถั่วในตู้หรือโทร
ขนาด - M เปลือก - กลาง

โปรแกรมทำอาหาร: โหมดพื้นฐานพร้อมลูกเกด
บันทึก
ขนมปังอร่อยสูตรพิสูจน์แล้ว

ได้โปรดบอกฉัน! ฉันอบขนมปังเมื่อวานนี้ - อร่อยหวาน แต่ .. เศษมันเหนียวไปหน่อยเหมือนอบไม่สุด (ประมาณเดียวกับขนมปังที่ยังร้อนอยู่)
ทำไม?

ฉันทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยกับสูตรนี้:
- แป้ง - 500 กรัม (ในทุกสูตรฉันใช้มากกว่า 100 กรัมแป้งซึ่งใช้ความชื้นมากจากฉันตรวจสอบแล้ว + ฉันทำตามขนมปัง);
- นมผงและน้ำแทนที่ด้วยนมเหลว - 260 มล. (ตามปริมาณน้ำในสูตร)
- จากสารเติมแต่งมีเพียงลูกเกด - ประมาณ 50-60 กรัม (เปียกเล็กน้อย แต่รีดในแป้ง)
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

โหมดพื้นฐานที่มีลูกเกดขนาดเล็กเปลือกเบา

ก่อนที่จะโยนเมื่อสัญญาณของลูกเกดฉันดูขนมปัง - มันกลมและยืดหยุ่น (เช่นเคยดี) จากนั้นลูกเกดก็เข้ามาแทรกแซงที่นั่น อบทุกอย่าง แต่ร่วน ...
น้ำผึ้งเยอะมั้ย? ลูกเกดเปียกหรืออะไร ... ?

ลูกเกดไม่เปียกเหรอ สามารถโรยด้วยแป้ง

ลูกเกดถูกล้างก่อนหน้านี้และแช่ในน้ำสั้น ๆ จากนั้นรีดแป้ง
เธอเองมีแนวโน้มที่จะทำให้ลูกเกดแห้งได้ดีขึ้นและบางที (?) มีน้ำมันมาก (มากกว่าในสูตรเล็กน้อย - 2 ช้อนโต๊ะ) ??

เมื่อแช่ลูกเกดฉันเอาน้ำฉันไม่เคยแช่มาก่อนและฉันทำในหนึ่งวัน

ขอบคุณฉันจะพยายาม ฉันอยากได้ขนมปังหวาน ๆ อร่อย ๆ

ขอบคุณฉันจะพยายาม ฉันอยากได้ขนมปังหวาน ๆ อร่อย ๆ

ลองใช้สูตรอื่น ๆ บนเว็บไซต์สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วมากมายสำหรับขนมปังหวาน

สวัสดีทุกคน! เมื่อวานฉันพยายามอบขนมปังแบบนี้ ... แต่ไม่มีลูกเกดและแทนที่จะเป็นวอลนัทฉันเพิ่มถั่วไพน์ทั้งลูก ... (มันขี้เกียจเกินไปที่จะบด แต่ก็ไร้ผล) ... ขนมปังก็นุ่มและเหนียว ข้างใน แต่อบดี! ฉันเข้าใจว่านี่เป็นเพราะน็อตทั้งหมดและฉันใส่มันไว้กับตัวจับเวลาโดยเปล่าประโยชน์กับน้ำผึ้ง ... แต่พวกเขากินนมข้นหวานด้วยนมข้นหวาน!

และเราก็ชอบขนมปังนี้ด้วย เราอบด้วยแอปริคอตแห้งและเฮเซลนัท ตอนนี้ฉันสังเกตเห็นความละเอียดอ่อนเช่นนี้:
เมื่อฉันอบครั้งแรกฉันดูซาลาเปาและมันไม่ได้เป็นอย่างที่ควรจะเป็น ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มแป้ง ขนมปังเปิดออก แต่หลังคาฉีกออกจากกัน แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะไม่อวดและทำตามสูตร และทุกอย่างได้ผลตามที่ควร

อย่างไรก็ตามนี่เป็นสูตรจากหนังสือ Panasonic บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่เจ้าของ HP อื่น ๆ ไม่ได้ผลสักหน่อย ไม่ควรมีความแตกต่างใด ๆ