ขนมปังกับลาเวนเดอร์และวอลนัท

[ขนมปังอร่อยกับคุณ!]

ขนมปังกับลาเวนเดอร์และวอลนัท

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	300 กรัม
แป้งสาลี / เกรด	470 กรัม
รำข้าวโอ๊ต	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำผึ้ง	35 กรัม
เนย	20 กรัม
วอลนัท	60 กรัม
ลาเวนเดอร์ (ดอกไม้)	1 ช้อนชา
ยีสต์กด	10 กรัม
เกลือทะเล	9 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์และน้ำผึ้งในน้ำ
• บดลาเวนเดอร์ในครก
• สับวอลนัทอย่างหยาบ
• เนยควรนุ่ม
• ทำการนวดใน KhP โดยใช้โปรแกรม "Testo" (5 * 5 * 10)
• ใส่น้ำผสมน้ำผึ้งและยีสต์ลงในถัง HP
• ใส่แป้งและรำ
• พักไว้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะแป้ง
• หลังจาก 5 นาทีของการนวดใส่เกลือน้ำมันแป้งและลาเวนเดอร์
• เพิ่มถั่วสามนาทีก่อนสิ้นสุดแบทช์

• แป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อย เราทำงานกับเขาด้วยมือที่ทาน้ำมัน ยืด - พับและหมัก

• หมักเป็นเวลา 90 นาที ในช่วงกลางของกระบวนการให้ยืด - พับหนึ่งครั้ง

• แป้งที่จุดเริ่มต้นกลางและตอนท้ายของการหมัก

• เราสร้างขนมปังที่มีรูปร่างใด ๆ
• หลักฐานเป็นเวลา 45-50 นาทีบนกระดาษหรือพรมปิดรอยต่อ

• เพื่อให้ขนมปังมีรูปร่างที่ดีขึ้นในระหว่างการพิสูจน์อักษรฉันจึงใส่ไว้ใน "ห่วง" ก่อนปลูกในเตาอบฉันถอดมันออก

• เราทำการบาก
• อบบนหินใต้ฝากระโปรงที่อุณหภูมิ 240-250 องศาเป็นเวลา 15 นาทีแรก
• เราถอดฝาปิดลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศา
• อบจนสุกอีก 15-20 นาที
• เราเอามันออกปล่อยให้เย็นตัดมันและสนุกกับมัน
• 
• 
• 
• 
• 
• ขนมปังอร่อยกับคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ม้วน

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

HP, เตาอบ

บันทึก

ขนมปังอร่อยหอมโปร่งและหอม รสชาติหวาน สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ต่างประเทศ มอบให้สำหรับ HP ฉันเปลี่ยนวิธีการอบลดปริมาณลาเวนเดอร์ยีสต์และเติมเกลือ ขอแนะนำ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เวียนนาอิมพีเรียลซาลาเปา (อัง - คะย)

ขนมปังยีสต์ผลไม้กับข้าวโพดและแป้งข้าวไรย์ (อัง - คะย)

ขนมปัง "Vivare" (อัง - คะย)

ว้าวไม่นานฉันก็ปรากฏตัวกว่าที่ Anzhik เตรียมเซอร์ไพรส์ให้ฉัน! หล่อล่ำบึ้ก! ของฉัน! ฉันจะเอามัน!

Angela ช่างเป็นขนมปังที่น่ารักจริงๆ! ฉันจะอบมันแน่นอน

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณ. อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าช่างเป็นการผสมผสานที่น่าสนใจ! ขนมปังดีมาก คุณไม่จำเป็นต้องโรยก่อนอบหรือไม่?

[Tanyush,]

Tanyush, ขอบคุณ. ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่น มีความชื้นเพียงพอหากอยู่ใต้ฝากระโปรง แต่ถ้ามีความปรารถนาเช่นนั้นก็เป็นไปได้เล็กน้อย มันจะไม่เจ็บ

สวัสดีคุณเป็นคนเยาะเย้ยของฉัน!
ขนมปังเย็นเช่นเคยฉันจะเอาไปที่ถังขยะตอนนี้ ฉันจะพยายามแก้ไขตัวเองและเริ่มอบขนมปังของคุณ (และไม่เพียงเท่านั้น) จากนั้นเธอก็ออกจากมืออย่างสมบูรณ์

ของฉัน! ฉันจะเอามัน!

ปล่อยฉันสักชิ้นดีอย่างน้อยก็แม่หน่อย!

[ลีนา]

ลีนา,
ขอบคุณสำหรับความชื่นชม หวังว่าคุณจะอบ

เมื่อถึงเวลาฉันจะไม่สัญญาเพราะสถานการณ์อาจไม่อนุญาต แต่ฉันจะอบแน่นอน

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าขนมปังสวยน่าทาน !!!!! ฉันชอบมันมาก! ขอบคุณ!!!!

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณ. ถ้าคุณชอบกลิ่นลาเวนเดอร์ในขนมอบหรือผลิตภัณฑ์ฉันคิดว่าคุณจะทำ

แองเจล่าคุณจะได้รับจากความหลากหลายและจินตนาการของคุณ)

[อินนา]

อินนา, ขอบคุณ. แต่ฉันไม่ได้คิดสูตรนี้ขึ้นมา ฉันแค่ทำให้ใหม่เล็กน้อย ขอบคุณที่ใส่ใจขนมปัง

[แองเจล่า]

แองเจล่ายังไงก็เอาแบบนั้นได้ยังไง ??? มันเป็นไปไม่ได้!!!!!
Angela คุณใช้ฝาอะไรเวลาอบ? หากไม่มีฝาปิดคุณต้องฉีดพ่นหรือไม่?

[Irina]

Irinaปรากฎว่าฉันปิดมันด้วยชามสลัดแก้วขนาดใหญ่ หากไม่มีฝาปิดคุณต้องอบด้วยไอน้ำหรือในกระทะหม้อที่มีฝาปิด จากนั้นก็ไม่มีไอน้ำ

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันไม่รู้ว่าคุณทำมันอย่างไร แต่คุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยมมีแค่ลูกฟุตบอลไม่ใช่ก้อน!

[Ir,]

Ir, เป็นอย่างไรบ้างเป็นอย่างไรบ้าง? ฉันปั๊มขึ้น แต่เอาจริงฉันไม่รู้? ปรากฎว่า ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ใจดี