ขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดแฟลกซ์และทานตะวัน (เตาอบ)

ขนมปังข้าวสาลีกับเมล็ดแฟลกซ์และทานตะวัน (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	450 กรัม
เวย์นม	300 มล.
น้ำตาล	15 กรัม
เกลือ	5 กรัม
น้ำมันพืช	20 กรัม
เกล็ดข้าวโอ๊ต (ต้มนาน)	30 กรัม
รำข้าวโอ๊ต	10 กรัม
แป้ง Flaxseed หรือเค้ก flaxseed	10 กรัม
เมล็ดทานตะวัน	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เมล็ดแฟลกซ์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์อัด	20 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ต้ม 100 มล. เวย์เทข้าวโอ๊ตผสมรำ ทิ้งไว้จนพองตัวและเย็นลงประมาณ 40 องศา เราใส่ส่วนผสมลงในถังของเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำฉันมีส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อนแล้วจึงแห้ง ใส่เมล็ดทานตะวันและเมล็ดแฟลกซ์ประมาณ 5 นาทีก่อนหมดแบทช์ หลังจากได้สัญญาณจากเครื่องทำขนมปังแล้วให้วางแป้งเป็นรูปร่าง ก่อนพิสูจน์อักษร เราส่งเพื่อพิสูจน์อักษรจนกว่าขนมปังจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า หลังจากพิสูจน์อักษร ... อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

บันทึก

ปริมาณยีสต์ที่เราผลิตสำหรับแป้งจำนวนนี้เป็นเรื่องปกติคุณสามารถปรับขนาดได้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของคุณ ขนมปังดูยอดเยี่ยมมากข้างในโปร่งสบายด้วยเปลือกที่น่ารับประทาน (ฉันชอบขนมปังทอด)

หล่ออะไรขนาดนี้! ขอบคุณสำหรับสูตร

ได้โปรดขนมปังอร่อยมากสำหรับแซนวิชตอนเช้าตามที่คุณต้องการ

[Tanechka]

ขนมปังอร่อย

ยิ่งไปกว่านั้นขนมปังที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบนั้นไม่สามารถเป็นของที่มีรสจืดได้เลย !!!

Tanechkaขอบคุณมากที่แบ่งปันสูตรอาหารสำหรับหนุ่มหล่อที่น่ารับประทาน !!!

ยินดีต้อนรับ

[ทัตยานา 5417]

ทัตยานา 5417ขอบคุณเมื่อเช้าวานนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ ฉันไม่มีเกล็ดต้มนานรำข้าวไรย์และฉันไม่ค่อยเข้าใจว่าแป้งเมล็ดแฟลกซ์หมายถึงอะไร - 10 lp น่าจะเป็นกรัม! มันเพิ่งจะมี ทั้งๆที่ทุกอย่างขนมปังก็ประสบความสำเร็จ ขอบคุณ! ทั้งครอบครัวชื่นชมเป็นอย่างสูง

กรุณาแก้ไขในสูตร ฉันดีใจมากที่คุณชอบขนมปัง นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันใช้บ่อยที่สุด