ก้อน "ทานตะวัน"

[ความคิดเห็นของฉัน]

ก้อน "ทานตะวัน"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	4 ถ้วย (640g)
ยีสต์แห้ง	7 ก
นม	1.5 ถ้วย
น้ำผึ้ง	0.25 ถ้วย
rast. เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	2 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนชา
เมล็ดทานตะวัน	0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• แก้ว - 250 มล
• 1. ร่อนแป้ง 2 ถ้วยตวงลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่ยีสต์ ผสมนมกับน้ำผึ้งและน้ำมันพืช อุ่นส่วนผสมเล็กน้อยและ คนตลอดเวลาเทลงในชามแป้ง
• 2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวหนึ่งฟอง ใส่ไข่แดงและเกลือลงในแป้ง วางแป้งบนพื้นผิวที่มีแป้งแล้วนวดค่อยๆเติมแป้งที่เหลืออย่างน้อย 10 นาที ใส่แป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันปิดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงใส่เมล็ดทานตะวันลงในแป้งแล้วนวดอีกครั้ง
• 3. แบ่งแป้งเป็น 4 ชิ้น คลุมสามส่วนด้วยผ้าเช็ดครัวที่ชื้นเล็กน้อยแล้วพักไว้ คลึงแป้งที่เหลือบนพื้นผิวที่มีแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ปัดด้วยโปรตีนตีเบา ๆ
• 4. ม้วนเลเยอร์เป็นหลอดให้แน่น
• 5. ตัดหลอดเป็นรูปสามเหลี่ยม
• (นี่คือรูปภาพ: 🔗 )
• ทำแบบเดียวกันนี้อีกสองส่วนของการทดสอบ แบ่งส่วนที่เหลือออกเป็น 6 - 8 ส่วนแล้วม้วนเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัทเล็ก ๆ
• 6. จาระบีจานอบทรงกลมขนาดใหญ่ วางลูกแป้งไว้ตรงกลางจากนั้นจัดวางสามเหลี่ยมที่ได้เป็นวงกลมโดยเว้นช่องว่างไว้ 2-3 มม. ทิ้งไว้ 30 นาที จาระบีก้อนด้วยไข่ที่ตีเหลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° C เป็นเวลา 45 - 50 นาที ปล่อยให้เย็นบนตะแกรง เสิร์ฟอุ่น ๆ
• ความคิดเห็นของฉัน.: ฉันกำลังนวดแป้งในเครื่องทำขนมปัง ตรงกลางก้อนเมล็ดงาดำเทลงบนขนมปังกลมน้ำตาลทรายแดงวางบนกลีบ
• ฉันไม่มีเมล็ด แต่มีถั่วบดเป็นแป้ง ฉันผสมกับน้ำตาลและใช้พวกเขาในการเติมม้วน
• หากคุณต้องการทำให้ใครบางคนประหลาดใจด้วยฝีมือของคุณตัวอย่างเช่นแม่ยายก็อบ!

บันทึก

สูตรจากนิตยสาร "Gastronome School" เมษายน 2552

[กาชุน!]

หากคุณต้องการทำให้ใครบางคนประหลาดใจด้วยฝีมือของคุณตัวอย่างเช่นแม่ยายก็อบ!

หรือลูกสะใภ้

กาชุน! ฉันจะพูดอะไรได้บ้าง? คุณไม่สามารถดื่มสกิลได้! ... แล้วน้ำผึ้งประมาณ 25 แก้วจริงหรือ? ไม่?

แล้วน้ำผึ้งประมาณ 25 แก้วจริงหรือ? ไม่?

แผล็บนี่ !!! ฉันทำมันมากขึ้นเล็กน้อย แต่น่าแปลกใจสำหรับรสชาติของเรา - สิ่งที่ดีมาก !!!

[แก๊ส]

แก๊ส อยากได้แล้ว !!!

อยากคึกคักกว่านี้ !!! ในความเป็นจริงผ้าลินินทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมากและอิสระในการจินตนาการในแง่ของฟิลเลอร์

อยากคึกคักกว่านี้ !!! ในความเป็นจริงผ้าลินินทุกอย่างเรียบง่ายและอร่อยมากและอิสระในการจินตนาการในการล้างฟิลเลอร์

: nyam: และฉันก็ชอบการปั้น zyko

Shl. + คนชั่วของไซต์ของเราไม่อนุญาตให้ใส่พวกเขากำลังจับ - fatite กำลังเลียอยู่แล้วดังนั้น ... มันส่องแสงส่องแสง รอหนึ่งชั่วโมง

ไม่มีอะไร ... ฉันจะรอ ...

[Gash]

: nyam: และฉันก็ชอบการปั้น zyko
Shl. + คนชั่วของไซต์ของเราไม่อนุญาตให้ใส่พวกเขากำลังจับ - fatite กำลังเลียอยู่แล้วดังนั้น ... มันส่องแสงส่องแสง รอหนึ่งชั่วโมง

Gashไม่มีแล้วจะอยู่ยังไง ??? ไม่มีอะไรจะพูด. คนชั่ว พรรคพวกในอ้อมแขนพูดทุกอย่าง !!!

เกี่ยวกับ !!! ติดธุระไม่เหมือนใคร !! แล้วสามเหลี่ยมกลายเป็นเล็กแล้วมันก็สูงขึ้นอย่างนั้นเหรอ? หรือใหญ่ตอนแรก .. ในรูปเหมือนเล็ก !!

อ๊าาา! เราเป็นคนชอบทำธุรกิจ !!!

สามเหลี่ยมมีขนาดเล็กจากนั้นมันก็พองตัว แต่ตัวขนมปังนั้นไม่สูงมาก

[IRR,]

: nyam: และฉันก็ชอบการปั้น zyko

IRR, ปั้นคล้าย!

กาชา ยกโทษให้ฉันที่เข้ามา (แม้ว่าขนมปังของคุณจะคล้ายกัน แต่ก็แตกต่างกัน)

Lyusenka สวยแค่ไหน!

[Gashenka]

Gashenkaก้อนของคุณน่ารักขนาดไหน!
Irrฉันยังมีการตัดที่คล้ายกันแม้ว่าจะเป็นม้วน ตู

Tanyusha ขอบคุณคุณก็ยอดเยี่ยมเช่นกันสวยงาม แต่การตัดนั้นแตกต่างกัน

[กาเชนกา]

กาเชนกา ขอบคุณ!
แน่นอนว่าการเจียระไนนั้นแตกต่างกัน มันไม่ได้ถูกตัดเป็นชิ้นแยกต่างหากนั่นเอง
ฉันเพิ่มสิ่งนี้เพื่อพูดกับกระปุกออมสิน