Bob goulash กับหมู (เกือบจะเป็นของจริง) ในหม้อหุงช้า

บ๊อบกูลาชกับหมู (เกือบจริง) ในหม้อหุงช้า
หมวดหมู่: อาหารประเภทเนื้อ
ส่วนผสม
หมู - หลัง 500-600 ก
ถั่วเมล็ดแห้ง (สวยกว่า - ขาวแดง) 400 ก
แครอท 150 ก
หอมใหญ่ 100 ก
พริกแดงหวาน
(แช่แข็ง) 150 ก
มะเขือเทศ (แช่แข็งด้วย) 150 ก
วางมะเขือเทศ
(คุณสามารถคั้นน้ำแล้วน้ำน้อย) 70 กรัม
น้ำ
น้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีทำอาหาร

ระดับเสียงไม่ถึงขีดสุด ความเสี่ยงสำหรับ 2 (ฉันมีพนัส 18)
1. ถั่วแช่น้ำ 1-2 ชม
2. เนื้อ - หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่า "กูลาช" ทอดเบา ๆ บน "ขนมอบ" เพิ่มแครอทและหัวหอมและจัดให้เป็น "ขนมอบ"
3. ใส่พริกไทย - มะเขือเทศโดยไม่ต้องกวน เติมถั่วเติมน้ำร้อนประมาณ 0.5 - 1 ลิตร (ขึ้นอยู่กับสถานะของถั่ว ณ จุดนี้)
4. "ตุ๋น" ประมาณ 3-3.5-4 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์และถั่ว)
5. ประมาณ h / z 1.5-2 ชั่วโมงจากจุดเริ่มต้นของกระบวนการฉันเพิ่มมะเขือเทศเกลือพริกไทย lavrushka พริกหยวกบด (มาก) และเครื่องเทศอื่น ๆ (เช่นฉันกระโดดซันลีใส่เล็กน้อย) เติมน้ำผสมเปิดเครื่องเพื่อ "นึ่ง" รอจนเดือดตักใส่เครื่องเพื่อดับไฟ
6. เนื่องจากเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในช่วงเย็นกระบวนการจึงสิ้นสุดลงในเวลาประมาณ 3 นาฬิกาและจนถึง 6 โมงเย็นมันก็ร้อนขึ้น Mb และข้นดีถั่วจึงนิ่ม
ลองแล้วคุณจะชอบ!
ผู้ชายของฉันไม่ว่าในกรณีใด ๆ หลังจากเสร็จสิ้นเนื้อหาของกระทะแล้วขอให้ทำซ้ำทันที
วันนี้ฉันจะทำอาหาร
ฉันต้องการเพิ่ม (ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ของการ "เรียกใช้" สูตรเพิ่มเติม)
1. อย่างไรก็ตามควรแช่ถั่วให้นานขึ้นตั้งแต่ 2-3 ชั่วโมงขึ้นไปจะดีกว่าเพราะรสชาติของฉันจานนี้น่าสนใจกว่า และเวลาในการปรุงอาหารจะลดลง
2. กากหมูถั่วขาวที่มีจุดสีแดงประสบความสำเร็จมากขึ้นมีเปลือกที่นิ่มกว่า อาจเป็นไปได้ด้วยสีขาวธรรมดาก็จะดีเช่นกัน (เดือดเร็วขึ้น) เพียง แต่สีจะอิ่มตัวน้อยลง
นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งในการเร่งการต้มถั่วในกระทะ (มีสอนในตลาด) ซึ่งน่าจะเหมาะกับ MV เช่นกันถ้าหลังจากวางถั่วแล้วให้นำไปต้มบน "นึ่ง"
และเคล็ดลับคือ:
แช่ไว้สักพักใส่ลงในกระทะเทน้ำเย็นทิ้งให้เดือดเทน้ำเย็น 1 แก้วต้มอีกครั้งน้ำเย็นอีก 1 แก้วตามปกติ

บันทึก
คล้ายกับ "ฮังการีแท้" มากเนื้อหนานุ่มอร่อย
"เกือบ" - เพราะฉันกินเนื้อสัตว์เพียงชนิดเดียวไม่ได้ใส่เนื้อสัตว์และมันฝรั่งรมควัน

ฉันเพิ่งลองถั่วไมโครเวฟกับพ่อแม่ของฉัน ปรุงก่อนแช่ 25 นาที หากจำเป็นฉันสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ แต่ตอนนี้ฉันจำไม่ได้แล้ว ฉันหมายความว่าคุณสามารถนำถั่วที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งมาใส่ในไมโครก่อนปรุง เป็นตัวเลือก

[Pogremushka]

ถ้าจำเป็นฉันสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ตอนนี้ฉันจำไม่ได้แล้ว

Pogremushkaแน่นอนว่าจำเป็น !!! และไม่เพียง แต่สำหรับเนื้อวัว

พ่อแม่ที่ถูกทรมาน: ทั้งคู่จำสูตรการปรุงถั่วต่างๆได้ในระดับจุลภาค ปรุงครั้งเดียว! - และสูตรอาหารก็แตกต่างกัน
ในระยะสั้นฉันนำไปสู่ตัวหารร่วม: ล้างถั่วเทน้ำให้สูงกว่านั้น 2 นิ้วปรุงอาหารใต้ฝาด้วยกำลัง 450-600 วัตต์เป็นเวลา 40 นาที ผัดสองสามครั้งระหว่างการปรุงอาหาร