พายไก่โดย Jamie Oliver

พายไก่โดย Jamie Oliver

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่	4 อย่าง
เนย	1/2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมเขียว	มัด
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
มัสตาร์ด	2 ชม
ครีมสด	1 ช้อนโต๊ะล
น้ำซุปไก่	250 มล
ไธม์
ลูกจันทน์เทศ	หยิก
พริกเกลือ	ลิ้มรส
แป้งพัฟปราศจากยีสต์	1 ชั้น
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• เปิดเตาอบที่ 200 C
• หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
• 
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนย วางไก่แล้วทอดประมาณ 3-5 นาที
• 
• ในระหว่างนี้ให้สับหัวหอมแล้วใส่แป้งลงในกระทะคนให้เข้ากัน
• 
• 
• ใส่มัสตาร์ดเครมแฟรชและน้ำซุป ผัดอีกครั้ง ใส่โหระพาลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปล่อยให้เดือด
• 
• รีดชั้นแป้งให้ใหญ่กว่าแม่พิมพ์ที่จะอบไก่เล็กน้อย ตัดแป้ง (ไม่ผ่าน)
• 
• โอนเนื้อหาของกระทะไปยังถาดอบปิดด้วยชั้นแป้งแล้วสอดเข้าที่ขอบ ตีไข่แล้วปัดให้ทั่วเค้ก
• 
• นำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนสุกเหลือง
• 
• สูตรดั้งเดิมยังมีเห็ด ลูกสาวของฉันไม่กินพวกมันดังนั้นฉันจึงยังไม่ได้เพิ่มที่ไหน
• ใส่เห็ด 150 กรัมลงในไก่พร้อมกับหัวหอมและแป้ง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30-40 นาที

บันทึก

น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถทานอาหารแบบนี้ได้ ฉันลองชิ้นเล็ก ๆ และรู้สึกอิจฉาสามีและลูกสาวของฉันจริงๆ สามีบอกว่าเนื้อพร้อมกับชิ้นแป้งแช่ซอสคืออะไร

[คยูชา!]

คยูชา! และพาย - มันเจ๋งแค่ไหน! และเช่นเอะอะเล็กน้อย ..
เธอลากเขาเข้าไปในตู้เสื้อผ้า ขอบคุณสำหรับสูตร!

เนื้อพร้อมกับชิ้นแป้งแช่ในซอสเป็นอะไรบางอย่าง

วลีนี้ติดหูเป็นพิเศษ

ไอริชเอะอะเล็กน้อยจริงๆ มาจากซีรีส์ "Lunch in 30 Minutes" ของเขา
ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

[kseniya D.]

kseniya D.และสำหรับใครที่ไม่รู้จัก "ครีมสด" นี่คืออะไร?

ครีมสดเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่แพร่หลายมากในฝรั่งเศสและเบลเยียม คล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น แต่แตกต่างจากเมื่อถูกความร้อนจะไม่แยกออกเป็นเศษส่วน

คุณสามารถเปลี่ยนครีมเป็นครีมสดได้เฉพาะในกรณีที่จานไม่ร้อนขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร ในกรณีอื่น ๆ ควรใช้เฮฟวี่ครีมปกติจะดีกว่า

ฉันใช้ซอฟท์ครีมชีสซึ่งขายในขวดเดียวกับครีมเปรี้ยว

[Ksenia]

Kseniaฉันเข้าใจถูกต้องว่าไม่มีการทดสอบที่ด้านล่าง? แป้งเองเหมือนฝา?

ใช่แป้งอยู่ด้านบนเท่านั้น

[kseniya D.]

: girl_claping: สูตร purring
kseniya D.ขอบคุณที่แบ่งปันฉัน: girl_dance: ฉันชอบสูตรของเจมี่

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ!
นอกจากนี้ฉันรักเขาอย่างสุดซึ้ง ฉันเอาใจตัวเองด้วยหนังสือ "Lunch in 30 Minutes" และบางครั้งฉันก็ทำอาหารบางอย่างจากมัน

[Ksenia]

Kseniaช่างเป็นพายที่ดี!
ฉันยังอบแบบนี้แม้ว่าฉันจะทอดไก่และเห็ดทันทีในรูปแบบที่จะอบพาย) เจมี่เป็นผู้เชี่ยวชาญในการลดเวลา! ฉันชอบดินเนอร์หนังสือของเขาใน 30 นาที!
และฉันแทนที่ครีมของเฟรดด้วยครีมเปรี้ยวหรือตามที่คุณเขียนด้วยครีมที่อ้วนที่สุด

ฉันทอดไก่และเห็ดทันทีในรูปแบบ

ยิ่งไปกว่านั้น Irina! น่าเสียดายที่ฉันไม่มีแบบฟอร์มดังกล่าว ครีมเปรี้ยวจะม้วนตัวเมื่อทอดหรือไม่?