ขนมปังไฮดี้เป็นขนมปังที่ขาวที่สุด

นมนิรภัยโอมั้ย! และนี่คือวิธีที่ฉันจะทำเค้กในตอนนี้!

ย่าทำ! คุณจะเห็นว่าแป้งจะขอบคุณสำหรับมันอย่างไร! มันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ... สวย ... ดีและเค้กอีสเตอร์ด้วย ...

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, อ๊าาาาา, นาสเทน่ารับขนมปังโปร่ง ๆ แบบไหน !!!!!! ความจริงที่ว่าเขาหน้าแดงขึ้นเล็กน้อยอย่าอารมณ์เสียคุณแค่ต้องคุ้นเคยกับเตาอบ

lappl1, Lyudmila คุณกำลังทำอะไรกับเรา? เธอไม่เพียง แต่ทำขนมปังที่น่าสนใจเท่านั้น แต่เธอยังแนะนำแนวคิดในการอบเค้กด้วยนมปรุงรสด้วย

[Svetik]

เธอไม่เพียง แต่ทำขนมปังที่น่าสนใจเท่านั้น แต่เธอยังแนะนำแนวคิดในการอบเค้กด้วยนมปรุงรสด้วย

Svetikพระเจ้าเองก็สั่งให้อบเค้ก ดังนั้นนมที่มีอุณหภูมิจึงมีประโยชน์ ไม่ใช่ความผิดของฉันที่ทำถูกต้องกับสูตรนี้ในเทศกาลอีสเตอร์!
และขนมปังโอเค ... ช่างมันเถอะ ... ฉันอนุญาต ยังไม่ได้อบ ... แต่เมื่อคุณหยุดพักจากวันหยุดบางทีคุณอาจจะตัดสินใจ ...

[lappl1]

lappl1และนี่ไม่ใช่ ฉันจะอบทั้งขนมปังและเค้ก แต่เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันทำอะไรกับเด็ก ๆ ไม่ได้ในวันธรรมดาฉันอยู่ที่ไหนมีมือของเธอ ถ้าไม่มีปากกาก็ยิ่งแย่ไปกว่านั้น: มี "ความลับ" บางแห่งกำลังทำอะไรบางอย่าง

แต่ไม่มีเลย ฉันจะอบทั้งขนมปังและเค้ก แต่เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์

เบามันมาก! และกับลูกมันน่าสนใจยิ่งกว่า! จากนั้นฉันกำลังรอเรื่องราวว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร! มันน่าสนใจมากสำหรับฉัน! "ลูก" ของฉันมาไกลและโตแล้ว ดังนั้นฉันจะดีใจสำหรับคุณ

เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมมากขอบคุณ!
ฉันไม่เคยหยุดสงสัยว่าพวกเขาคิดอะไรได้)

[Pchela Maja]

Pchela Maja, Marinochka ขอบคุณที่มาเยี่ยมฉัน! ฉันยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณสนใจในสูตรนี้!

[lappl1]

lappl1, Luda ยีสต์ทันทีสามารถแทนที่ด้วยช่วงเวลาที่ปลอดภัยหรือกดได้หรือไม่? บางสิ่งบางอย่างในทันทีไม่เป็นที่ชื่นชอบของฉัน

สาว ๆ ช่างเป็นขนมปังที่อร่อยมาก! นมที่อุ่นก่อนนำไปใช้ในแป้งจะทำให้ได้รสชาติที่อบ! และในแง่ของความสม่ำเสมอนี่คือเค้กจริงที่มีผนังบางที่สุด วันนี้ฉันเบี่ยงเบนจากสูตรอาหารเล็กน้อยเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์และแครอทขูดเราขายขนมปังดังกล่าวในซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อ "ฟิตเนส" ด้วยเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและส่วนผสมของนักพรตอย่างสมบูรณ์ขนมปังจะมีรสชาติที่น่าทึ่งได้อย่างไร? ...

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียNastenka ขนมปังนี้ดีกว่าอันแรกที่คุณมี - อะไรรู! เจ้าเล่ห์! ฉันสร้างความฟิตให้กับตัวเอง อย่างน้อยก็สำหรับคืนนี้! ฉันจะทำเหมือนที่คุณทำในครั้งต่อไป - กับแครอท

ด้วยเทคโนโลยีที่เรียบง่ายและส่วนผสมของนักพรตอย่างสมบูรณ์ขนมปังจะมีรสชาติที่น่าทึ่งได้อย่างไร? ...

นี่คือเรื่องจริง! มีเพียงเขาเท่านั้นที่กลายเป็นเช่นนั้นหลังจากการจัดการกับนมและ Autolysis ของฉัน ก่อนหน้านั้นแตกต่างกันเล็กน้อยหนาแน่นขึ้น
ขอบคุณ Nastya สำหรับรายงานภาพถ่ายที่หาที่เปรียบไม่ได้! ฉันมีความสุขมากกับขนมปังของคุณ!

Luda ยีสต์ทันทีสามารถแทนที่ด้วยช่วงเวลาที่ปลอดภัยหรือกดได้หรือไม่? บางสิ่งบางอย่างในทันทีไม่เป็นที่ชื่นชอบของฉัน

ท้ายที่สุดแล้วยีสต์ทันทีคือยีสต์ที่ทำปฏิกิริยา! พวกเขาเริ่มต้นอย่างรวดเร็วและสิ้นสุดกิจกรรมของพวกเขาอย่างรวดเร็ว เมื่อเทียบกับยีสต์ประเภทอื่น ๆ และเทคโนโลยีนี้และแป้งก็ขอยีสต์เช่นนั้น
เบา แต่ฉันไม่รู้จักยีสต์อื่น ๆ ยกเว้นยีสต์ทันที คุณต้องใช้ภาษาฝรั่งเศสใน 125 กรัมเท่านั้น แพ็คไม่ใช่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก คนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กไม่ดี

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, น่าสนใจแค่ไหน! มันแปลกมากเลยนะ! ภาพที่ดี!

นาตาชาใช่ขนมปังที่น่าสนใจมาก! และอร่อยเหมือนเนย! ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนผลงานของฉัน ดีใจที่ได้พบคุณในหัวข้อของฉันเสมอ

คนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กไม่ดี

นั่นคือเหตุผลที่ความสัมพันธ์ของฉันกับพวกเขาไม่ได้ผล ฉันไม่ได้พบกับภาษาฝรั่งเศสหรือค่อนข้างจะไม่รู้และไม่ได้ดูแลอย่างใกล้ชิด

Lyudochka ฉันอบขนมปังนี้ น่าเสียดายที่ยังใส่รูปถ่ายไม่ได้
ฉันทำมันด้วยยีสต์อัด ทุกอย่างดูดีมากยกเว้นว่าหลังคาด้านหนึ่งถูกล้างเล็กน้อย แต่จำเป็นต้องเล่นเกมด้วยเตาอบ
ฉันชอบขนมปังนี้ แทบไม่มีเปลือกมี แต่เปลือกบาง ๆ เยื่อยังมีอากาศถ่ายเท จากรูปแบบจะต้องใช้ความระมัดระวังและอ่อนโยนไม่เช่นนั้นคุณสามารถ "ย่นด้านข้าง" ได้
ตัวอื่น ๆ ยังไม่ได้ลอง
Lyudochka ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรสำหรับผลงานชิ้นเอกดังกล่าว
ฉันตกหลุมรักนมที่มีอารมณ์ Kulich จะอบมันอย่างแน่นอน

[ครืน]

ครืน, สเวตอคก้า! ขอบคุณ! ดีใจจังที่คุณอบ! ฉันอยากเห็นสโนว์ไวท์ของคุณ และทำได้ดีมากที่เธอตัดสินใจอบด้วยยีสต์อื่น ๆ ต้องลองเปรียบเทียบรสชาติดูบ้าง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ายีสต์แบบกดจะทำงานช้าลง ฉันสงสัยว่าขนมปังของคุณมีโครงสร้างอย่างไร
และฉันดีใจมากที่คุณชอบนมปรุงรส ทำอาหารกับเขาเพื่อสุขภาพของคุณ!
Sveta ยีสต์นี้ ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาขายเฉพาะในตลาดธัญพืชส่วนน้ำตาล ... แต่พวกเขาไม่เคยเห็นพวกเขาในร้าน

[lappl1]

lappl1, Luda, ฉันไม่ค่อยไปร้านค้า. เมื่อวานฉันจำได้ว่าต้องอบเค้กอีสเตอร์ดังนั้นฉันจึงรีบไปรับแป้งพรีเมี่ยม (ที่บ้านเท่านั้นเบเกอรี่) และยีสต์อัด ประการหนึ่งฉันทดสอบขนมปังของคุณกับพวกเขา

ลูดาฉันไม่ค่อยไปร้านค้า

Sveta ไม่เพียง แต่ฉันไม่ไปร้านค้า แต่ยังไปในเมืองโดยทั่วไปด้วย ดังนั้นฉันเข้าใจคุณ ..

สุขสันต์วันหยุดอีสเตอร์ !!! ลูดาลองนมที่มีอุณหภูมิสูงเมื่ออบเค้ก ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมดของฉัน ฉันไม่ได้คาดหวังว่าแป้งจะเพิ่มขึ้น เอาไปอบ 5 ซม. ไม่ถึงขอบแม่พิมพ์ดีคิดว่าหมวกจะดี ใช่ที่ไหนที่ใหญ่ที่สุดวางอยู่ด้านบนของเตาอบแทบจะไม่ได้รับการบันทึก ตอนนี้ฉันลองที่ทำงาน - อร่อยมาก และฉันจะอบขนมปังนี้หลังวันหยุดแน่นอน

[ทันฉะ]

ทันฉะ, Tanechka, พระคริสต์ทรงฟื้นคืนพระชนม์!
ขอบคุณสำหรับรายงาน! ฉันดีใจมากที่ตอนนี้คุณได้รู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของนมที่มีอุณหภูมิสูงแล้ว! เพิ่มลงในขนมอบที่มีนมอยู่ในสูตร เธอมักจะทำให้คุณพอใจ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ขนมปังขาวและอร่อยมากจริงๆ เทอร์มอสมิลค์ทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างมาก ฉันยังใช้มันเมื่ออบเค้ก (ซึ่งฉันทำเป็นครั้งแรก) - ฉันทำให้ทุกคนประหลาดใจขอบคุณสำหรับเคล็ดลับและสูตรดังกล่าว

[Halinka]

Halinkaดังนั้นฉันรู้เกี่ยวกับขนมปังนี้ แต่เมื่อดูรูปถ่ายของคุณฉันก็ต้องประหลาดใจอีกครั้ง! ฉันดีใจมากที่คุณชอบขนมปัง! และคำแนะนำของฉันมีประโยชน์! อบขนมปังเพื่อสุขภาพ!
ขอบคุณมากสำหรับรายงานและรูปภาพของคุณ!

ขอบคุณ! ขนมปังวิเศษออกมาเป็นอาหารเช้าเนื้อนุ่มสีขาวมีมนต์ขลัง

[ซุปเปอร์บุญ]

ซุปเปอร์บุญ, ย่า! คุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม! ฉันดีใจมากที่คุณชอบ! อบเพื่อสุขภาพของคุณ!
ขอบคุณมากสำหรับภาพและรายงาน!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาช่างเป็นขนมปังที่น่าทึ่งจริงๆ!
เนื่องจากส่วนที่ให้ในสูตรน้อยเกินไปสำหรับฉันฉันจึงอบในอัตราส่วน 1.7 ฉันวางมันเป็นสองรูปแบบเล็ก ๆ ฉันกลัวว่าก้อนใหญ่จะอบแย่ลง ฉันไม่รู้ว่าคุณทำขนมปังเสร็จภายใน 25 นาทีได้อย่างไร ฉันควบคุมความพร้อมโดยหัววัดอุณหภูมิหลังจาก 25 นาทีอุณหภูมิจะอยู่ที่ 70 องศาเท่านั้นและขนมปังก็อบอย่างถูกต้องหลังจากผ่านไป 50 นาทีเท่านั้น และผลก็เปลี่ยนเป็นสีแดงเล็กน้อย จำเป็นต้องครอบคลุมจากด้านบนฉันรู้ตัวช้า ดังนั้นปาฏิหาริย์ดังกล่าวไม่ได้ผลสำหรับคุณ
แต่ขนมปังวิเศษฟูหอม! นมนิรภัยเป็นของที่มาจากสวรรค์ ที่น่าสนใจในทางทฤษฎีแล้วนมอบก็น่าจะมีผลเช่นกัน?
นี่คือขนมปังของฉัน:

ทุกคนมีขนมปังที่สวยงามมาก! การพาความร้อนอาจเกิดขึ้นเร็วขนาดนั้น?

[SvetaI]

SvetaI, สเวตลานาคุณมีขนมปังที่สวยงามมาก! และทั้งหมดและในเศษ! ฉันดีใจมากที่คุณได้ขนมปังและคุณชอบมัน!

ฉันไม่รู้ว่าคุณทำขนมปังเสร็จภายใน 25 นาทีได้อย่างไร ฉันควบคุมความพร้อมโดยหัววัดอุณหภูมิหลังจาก 25 นาทีอุณหภูมิจะอยู่ที่ 70 องศาเท่านั้นและขนมปังก็อบอย่างถูกต้องหลังจากผ่านไป 50 นาทีเท่านั้น

ใช่ ... 50 นาทีฉันไม่เคยอบเลยชาวญี่ปุ่นมีคำแนะนำดังกล่าว และสำหรับซาลาเปาโดยทั่วไปจะใช้เวลา 15 นาที เห็นได้ชัดว่าขนาดของขนมปังมีความสำคัญ และมากขึ้นอยู่กับเตาอบ ฉันมีเตาอบที่ร้อนมาก ฉันกลัวที่จะอายด้วยซ้ำ ฉันไม่มีหัววัดอุณหภูมิดังนั้นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันอยู่ที่กี่องศา แต่มันอบได้ดีพร้อมอย่างสมบูรณ์ เศษไม่แฉะหรือเหนียว

ดังนั้นปาฏิหาริย์ดังกล่าวไม่ได้ผลสำหรับคุณ

สเวตลานาแต่ไม่เป็นไร! สิ่งสำคัญคือคุณชอบขนมปัง และคุณสามารถลองทำให้ขนมปังมีขนาดเล็กลงจากนั้นก็จะมีเวลาในการอบอย่างสมบูรณ์และไม่เป็นสีน้ำตาล

ที่น่าสนใจในทางทฤษฎีแล้วนมอบก็น่าจะมีผลเช่นกัน?

ข้อมูลเกี่ยวกับนมปรุงแต่งบนอินเทอร์เน็ตมีน้อยมากแทบไม่มีเลย แต่นมอบอยู่ในเงื่อนไขอื่น - ที่ 100 * ในทางปฏิบัติและเป็นเวลานาน ในช่วงเวลานี้โปรตีนมีแนวโน้มที่จะพับ และในอารมณ์นี้จะไม่เกิดขึ้น ในทางตรงกันข้ามสารที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ทั้งหมดที่ 90 * จะถูกเปลี่ยนเป็นสารที่มีอยู่สำหรับร่างกาย แม้ว่าการอบด้วยนมอบจะดีเช่นกัน ก่อนอื่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอม!
สเวตลานาขอบคุณมากสำหรับความสนใจในสูตร และสำหรับคำอธิบายและรูปถ่ายโดยละเอียด ฉันยินดีมากที่ได้อ่าน อบขนมปังเพื่อสุขภาพ!

สาว ๆ ในการทำนมที่มีอุณหภูมิสูงคุณต้องไม่เก็บนม? เพียงแค่ซื้อในร้านแล้วโปสเตอร์

[ทัตยา]

ทัตยาคุณสามารถเลือกซื้อสินค้า
พาสเจอร์ไรส์เป็นกระบวนการให้ความร้อนเพียงครั้งเดียวถึง 60 ° C เป็นเวลา 60 นาทีหรือที่อุณหภูมิ 70-80 ° C เป็นเวลา 30 นาที
อารมณ์ได้มาจากการให้ความร้อนจนเดือดและ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 90 ° C

ขอบคุณสำหรับคำชี้แจงฉันจะพยายาม

วันนี้ฉันลองสูตรนี้ แต่แป้งกลายเป็นของเหลวหรือเกล็ดโกหกหรือแป้ง :) ฉันเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมากขึ้น

นี่คือขนมปังของฉัน แต่ในขณะที่ฉันเขียนแป้งของฉันบางลงฉันก็เพิ่มแป้งแม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างตามสูตรและยังไม่มีจานอบในเตาอบและฉันก็อบเป็นเวลา 25 นาที :) ขนมปังนุ่มมาก แต่มีกลิ่นของยีสต์มากกว่าขนมปังขาวคลาสสิกเล็กน้อยในเครื่องทำขนมปัง แต่ฉันจะยังคงอบมันและพยายามทำสูตรสำหรับยีสต์ของฉันและสำหรับเตาอบของฉัน ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันอบขนมปังนี้อีกครั้ง) ฉันเติมแป้ง 30 กรัมเพื่อให้แป้งมีความเหลวมากขึ้นหรือน้อยลงมีบางอย่างไม่ถูกต้อง แต่กลายเป็นสีขาวและเปลือกบาง แต่ฉันไม่ชอบกลิ่นของยีสต์ . บางทีนี่มันควรจะเป็นยังไง?

ที่จะแปลกใจก็คือพูดน้อย! ขนมปังมีความเด้งและเบามากอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันขอขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าอย่างระมัดระวังและอบสามม้วน เธออนุญาตให้ตัวเองได้ลองเท่านั้น (เพื่อคนรู้จัก) และสามีของเธอก็ดีใจ

[lappl1]

lappl1, Lyudmila ขอขอบคุณสำหรับสูตรความเป็นมาของขนมปังนี้ความรู้ใหม่นมและอารมณ์ !!!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, ขนมปังสวย!