เนื้อ Solyanka

เนื้อ Solyanka
หมวดหมู่: หลักสูตรแรก
ส่วนผสม
เนื้อ 500g.
แฮม 300gr.
แตงกวาดอง 3-4 ชิ้น
มะกอก 100 กรัม
หัวหอม 3 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น
มะนาว 1 ชิ้น.
พาสลีย์
ใบกระวาน
พริกไทย
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เคเปอร์ 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว
เกลือ
พริกไทย
วิธีทำอาหาร

สับเนื้อให้ละเอียด (เป็นเส้นตามความยาวขนาดเท่าไม้ขีด) แล้วใส่ลงในหม้ออเนกประสงค์เติมน้ำซุปร้อนหรือน้ำเปล่า 300 มล. เราอยู่ในโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
หัวหอมหั่นแครอทสามแครอทบนกระต่ายขูด ทอด. ใส่มะเขือเทศลงไป (คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดได้) ในเวลานี้ให้ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (แฮมแฮมลิ้นไส้กรอกไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ) ในลักษณะเดียวกับเนื้อสัตว์ - เป็นเส้นบาง ๆ ปอกแตงกวาดองแล้วหั่นตามยาวหั่นเป็นชิ้น
จากนั้นนำเนื้อหาของกระทะ + ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ + แตงกวา + ใบกระวานพริกไทยเคเปอร์ใส่ในหม้อหุงช้า เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ควรให้ความสนใจกับปริมาณน้ำ หากส่วนผสมข้นให้เติมน้ำซุปร้อนหรือน้ำเปล่ามากขึ้น ทิ้งไว้จนสิ้นสุดการปรุง
ก่อนเสิร์ฟใส่ผักชีฝรั่งมะนาวมะกอกและครีมเปรี้ยวในแต่ละจานด้วยฮอดจ์พอดจ์
ทานให้อร่อย!


โซลิยานกะเนื้อต่างๆพร้อมผัก (อัง - คะย)



เนื้อสัตว์สำเร็จรูปในหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ Saturn ST-MC9184 (ลุด - มิล @)



เนื้อ Solyanka (แอดมิน)

ฉันปรุงมัน แต่ ... 1.5 ชั่วโมงในการดับไฟกลับกลายเป็นเวลาสั้น ๆ อย่างย่อยยับ ฉันตุ๋นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงครั้งต่อไปฉันจะตุ๋นเนื้ออย่างน้อย 6 ชั่วโมง แล้วสี่ทุ่มเนื้อก็ยังกระด้าง ฉันเอาเนื้อแช่เย็น ชอบดีไม่ได้บันทึก
ผลลัพธ์. มันเข้ากันกับเนื้อตุ๋นครึ่งตัว สามีบอกว่าประสบความสำเร็จอย่างยิ่ง
แต่ฉันไม่พบเคเปอร์ ในร้านค้าใกล้เคียงห้าแห่ง แต่ถึงไม่มีมันก็เจ๋งดี
Lola ขอบคุณ!

สูตรเด็ด!
ซุป Solyanka เป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวเรา เราทำในหม้ออัดแรงดันเท่านั้นช่วงเวลาทั้งหมดสั้นลงอย่างเห็นได้ชัด

ฉันไม่มีหม้ออัดแรงดันและฉันก็ไม่ได้คาดหวัง ถึงกระนั้นฉันก็ชอบความเนือยอย่างช้าๆ ฉันยอมรับว่า 1.5 ชั่วโมงจะเป็นเรื่องปกติสำหรับหลาย ๆ คน แต่สำหรับฉัน ... อย่างน้อยหกชั่วโมง IMHO

[กิ๊บ]

กิ๊บ และฮ็อดจ์พอดจ์ของฉันพร้อมเสมอใน 1.5 - 2 ชั่วโมง (ฉันดูเนื้อวัว)

ฉันเปิดโปรแกรมตุ๋นและเริ่มเพิ่มอาหาร
ฉันหั่นเนื้อดิบเป็นเส้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วหั่นเพิ่ม จากนั้นหัวหอมดิบในครึ่งวงจากนั้นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำเร็จรูปแตงกวาและในตอนท้ายมะเขือเทศและแตงกวาดองเล็กน้อย เมื่อหน้าจอแสดงเวลา 1 ชั่วโมงฉันเทน้ำเดือดตามความหนาที่ต้องการและรอจนจบโปรแกรม

ราวกับว่าเธอไม่ลืมอะไรเลย.

อ่าาาาาาาาาา ... สูตรนี้มี 300 มล. แล้วเติมเกือบทั้งเล่ม (ต่ำกว่าความเสี่ยง 2-3 ซม.) ที่จะมีน้ำซุป บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงอยู่ได้นาน ...

ทำอาหารครั้งแรกในชีวิต !! 😱😱😱พวกเขากินทุกอย่าง! และฉันอยากจะทิ้งมันไว้ในวันพรุ่งนี้ฉันไม่มีเวลาถ่ายรูปเลย
ฉันเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยหลังจากอ่านความคิดเห็นและค้นหาในยานเดกซ์ ...
1.0 ครึ่งอกไก่ไม่มีหนัง แต่มีกระดูกงูปรุงในกระทะธรรมดาจนสุก อย่าเทน้ำซุปไม่ใส่เกลือ !!! เราไม่ทิ้งไก่
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการ์ตูน:
1. หอมใหญ่ - 1 หัวหอมใหญ่
2. แครอทก็ไม่เล็ก 1 ชิ้น
3. ตัดบนเครื่องขูดเบอร์เนอร์ (หัวฉีดขนาดเล็กออกมาเป็นลายเส้น) หรือบนกระต่ายขูดขนาดกลางธรรมดาสามอัน
4. ทอดหลาย ๆ อย่างเป็นเวลา 15 นาที
6. ในเวลานี้เราหั่นไส้กรอกนม 3 ชิ้นเป็นชิ้นไส้กรอกรมควันล่าสัตว์ 2 ชิ้น (ฉันมีมันบางกว่าไส้กรอก) เนื้ออกต้มรมควัน - 200 กรัมไม่เกินเป็นเส้น
7. ใส่ผักย่างเราเพิ่มเวลา + 10-15 นาที
8. ตอนนี้เราหั่นแตงกวาดอง 2 ลูกมะกอก 7-8 หลุมมะเขือเทศ 3 ลูกในน้ำผลไม้ของเราเอง (จากกระป๋องที่ซื้อจากร้านมีคนแนะนำที่นี่) เทน้ำมะเขือเทศลงในแก้ว ควรได้ 150 กรัมถ้าน้อยกว่านั้นให้ใส่แตงกวาและมะกอกลงในแก้ว ไม่! ไม่งั้นจะเปรี้ยว!
9. หั่นมันฝรั่งบนเบอร์เนอร์หรือก้อนเล็ก ๆ ฉันมีมันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก
10. ปอกกระเทียมไม่กี่ชิ้นไม่ต้องหั่น ฉันยังหั่นพริกขี้หนู 0.5 เม็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความเผ็ดร้อน สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเครื่องเทศคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่พริกไทยและไม่ใส่กระเทียมหรือจะลดทุกอย่างให้น้อยที่สุด
11. ทันทีที่ผัดผักและเนื้อสัตว์ให้ใส่ทุกอย่างที่เราสับ: มันฝรั่งแตงกวามะเขือเทศมะกอกพริกกระเทียม ฯลฯ เทมะเขือเทศ - แตงกวา 150 กรัมใส่พริกไทยดำ 4-5 เม็ด และใบกระวาน
12. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หลาย ๆ ชาม เราผสม เติมน้ำซุปให้มิด 2-3 ซม.
13. ตั้งค่าโหมด "สตูว์" (ฉันมีองค์ประกอบ) เป็นเวลา 40 นาที สำหรับผู้ที่ไม่มีระบอบการปกครองเช่นนี้การ "ตุ๋น" จะทำนานหลายนาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
14. ลองปรุงดูถ้ามีเกลือเล็กน้อย - เพิ่มถ้าไม่มีก็ใส่สมุนไพรสดต่อไป!
15. 5 นาทีในการให้ความร้อนเพื่อให้ "ฮอดจ์พอดจ์" สุกและทุกอย่าง
ทานให้อร่อย!