ตับแกะในหม้อ

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ตับแกะ	1 กก
หัวหอม	5 ล
น้ำมันพืช	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

ฉันสะดุดตาในร้านที่มีชื่อเสียงมากนั่นคือตับของ Barashka ที่สดที่สุด
🔗
แล้วมันจะผ่านไปได้ยังไง? นั่นคือ ...
เราล้างมันทำให้แห้งและหลังจากทำความสะอาดจากฟิล์มและสิ่งอื่น ๆ แล้วเราก็ใส่ตับเป็นชิ้น ๆ นี่เป็นวิธีที่ออกมาหากคุณมองใกล้ ๆ
🔗
ลูกโชค. เราตัดเป็นวงแหวน
🔗
พริกไทย. ขาวและแดง
🔗
และน้ำมันพืชบางชนิด
🔗
นั่นคือส่วนผสมทั้งหมด ... โดยทั่วไปแล้วไม่จำเป็นต้องมีอะไรอีก ก็คือเกลือนั่นเอง
ดังนั้นเราจึงจุดไฟใต้หม้อต้มที่ผ่านการทดสอบแล้ว
🔗
และเราก็ร้อนขึ้น ... อย่างยิ่ง
🔗
ใช่. โปรดทราบว่าเราจะทำให้ไฟสูงกว่าค่าเฉลี่ยตลอดกระบวนการทั้งหมด เราจะเอาตับไปทอด! แต่ไม่ …
🔗
โยนน้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อต้มและให้ความร้อนจนหมอกควันปรากฏขึ้น
🔗
ใส่หัวหอมลงไปในหม้อต้ม….
🔗
และเราผัดมันตลอดเวลา จนนุ่มและเป็นสีทอง
🔗
แล้ว ... จากนั้นเราก็วางตับ เราถือไฟขอย้ำเข้มแข็ง
🔗
ทันทีที่ตับเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เครื่องเทศและเกลือ
🔗
แล้ว ... จากนั้นเราก็ตักถ่านหินออกเกือบทั้งหมดและ ... เราทอดเนื้อมุงหลังคาเราทรมานเนื้อมุงหลังคา ไม่นานประมาณห้านาที แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ เพื่อไม่ให้แห้ง. โดยหลักการแล้วให้ใช้ส้อมจิ้ม
🔗
ทันทีที่รอยแดงหายไป - เสร็จแล้ว !!!
🔗
แต่ถ้ามีคนรักมันอ้วนกว่านี้คุณสามารถถือมันไว้ได้อีกห้านาที อย่างไรก็ตามฉันไม่แนะนำให้ตับมีรสชาติดีที่สุดเมื่อฉ่ำ
และได้โปรด !!!
🔗
คุณไม่ต้องการเครื่องเคียง แต่เป็นผักหรือ ...
🔗
... แม้ที่นี่จะยังคงอยู่ ถ้าไม่มีพวกเขาได้อย่างไร?
แองเจล่ากับคุณในมื้ออาหาร !!!
🔗

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที

Arka

อื้มมมมมมมตับ!
และเราทอดเธอในตาข่ายไขมันบนถ่านหิน

งานกาล่า 10

อ่า ... กลอนและเพลงในขวดเดียว ... ขอบคุณ !!!

ททท

อ้างถึง: Ivanych

หัวหอม 5 ล

- นี่ราคาเท่าไหร่?..
เราไม่ค่อยกินตับ แต่ด้วยความยินดีโดยเฉพาะเนื้อแกะดังนั้นฉันจะปรุงในหม้อ เหนือบาร์บีคิว
และภาพที่หม้อต้มถูกทำให้ร้อนจนเป็นหมอกควันนั้นช่างยอดเยี่ยมและอวกาศ ...

Ivanych

อ้างถึง: Arka