Krebli

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
Kefir หรือโยเกิร์ต	250 มล
ครีมเปรี้ยว	100 มล
ไข่	2
โซดา	1 ชม ล. ไม่มีด้านบน
ยีสต์แห้ง	0.5 ช้อนชา
แป้ง	ประมาณ 500g
ทอดน้ำมัน
เกลือ
น้ำตาล	2st. ล

วิธีทำอาหาร

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบในน้ำมันและไม่ชอบทานอาหาร !!!
และสำหรับคนที่สังเกต แต่บางครั้งก็สามารถที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อย ๆ
ฉันได้รับสูตรอาหารจากผู้อพยพชาวเยอรมันชื่อ krebli และเรื่องราวที่ว่านี่คืออาหารเยอรมัน ตอนแรกฉันปรุงมันจากนั้นฉันก็เริ่มตรวจสอบโภชนาการและสูตรอาหารก็ถูกลืมไป เมื่อเร็ว ๆ นี้เราเริ่มพูดถึงโดนัทและสามีของฉันเตือนฉันพวกเขาบอกว่าคุณจำได้คุณปรุงอาหารอร่อย ๆ แล้วคุณก็หยุด
ฉันไปที่อินเทอร์เน็ตและที่นั่นพวกเขาทุกคนเรียกเครบลีว่าอาหารรัสเซีย))) และเขียน Russische Krepli
Krebli ไม่ใช่โดนัทหรือไม้พุ่ม แต่อร่อย
ดังนั้นอาหารรัสเซียที่มีรากแบบเยอรมัน
เราใช้ kefir หรือโยเกิร์ตผสมกับครีมและให้ความร้อนเล็กน้อย เราเติมโซดาที่นั่นและพักไว้สักครู่ในขณะที่เรารวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้เพียงไม่กี่นาที เบกกิ้งโซดาจะออกไปและส่วนผสมจะหลวมมาก
ใส่ไข่เกลือน้ำตาลและยีสต์แห้งผสมและเริ่มใส่แป้ง
อย่าใส่แป้งทั้งหมดทันทีดูที่แป้งควรเรียงตัวกันเป็นขนมปัง แต่ต้องเหนียวในเวลาเดียวกัน
จากนั้นเราจะต้องแผ่ออก
เราทิ้งแป้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงมันจะไม่ขึ้นมาก แต่นี่ไม่สำคัญ
แผ่ออกและตัดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ฉันทำการตัดตรงกลางของสี่เหลี่ยมและนั่นคือทั้งหมด แต่คุณสามารถสร้างตัวเลขได้ทุกประเภทโดยบิดออกจากพวกเขา เช่นเดียวกับบรัชวูด
เราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะมากทอด krebli ของเราแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้น้ำมันถูกดูดซึมจากพวกเขา
ทอดด้วยไฟปานกลาง นี่เป็นไปอย่างรวดเร็วถ้าคุณทอดในหม้อทอดยิ่งเร็วก็ไม่จำเป็นต้องพลิกที่นั่น
นี่ไม่ใช่โดนัทหรือบรัชวูดหน้าตาเหมือนแป้งนมเปรี้ยว แต่ไม่มากลองดูแล้วจะไม่เสียใจ !!!
การผสมผสานระหว่างเบกกิ้งโซดาและยีสต์ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ