บอร์ชท์ (Pollaris 0305)

บอร์ชท์ (Pollaris 0305)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
เนื้อสัตว์ (ไก่หรือหมูหรือเนื้อ)	400 ก
บีทรูท / บีทรูท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	4 อย่าง
กะหล่ำปลี	500 ก
พริกหยวก	1 ชิ้น
ทอม. วาง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สีเขียว	ไม่จำเป็น
เกลือพริกไทยลอเรล แผ่น	ลิ้มรส
น้ำส้มสายชู	0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช + เนยเทียม

วิธีทำอาหาร

• มีสูตร Borscht สองสูตรในส่วนนี้ แต่สูตรหนึ่งมีส่วนผสม อย่างที่สอง - คุณต้องปรุงน้ำซุปก่อนแล้วจึงทอดแยกกันบนเตา ...
• ฉันขอเสนอ Borscht เวอร์ชันของฉันเองสำหรับคนขี้เกียจและทุกสิ่งที่ "เป็นธรรมชาติ" เร็วมากและทุกอย่างในหม้อเดียว ฉันชอบทำอาหารแบบนั้น
• เท 3-4 ช้อนโต๊ะลงในถาดอเนกประสงค์ ล. น้ำมันพืชและเนยเทียมชิ้นหนึ่ง ฉันมักจะใช้ไขมันผสม
• หั่นหัวบีทเป็นเส้นแล้วทอดในโหมด FAST-PRESSURE 3 จนนิ่มและลดปริมาณลง
• 
• โรยหัวผักกาดด้วยน้ำส้มสายชู เพิ่มแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ และหัวหอมหั่นเต๋า. เราทอดไปเรื่อย ๆ
• 
• เมื่อหัวหอมใสและแครอทนิ่มให้ใส่มะเขือเทศและน้ำ 70 กรัม ทอดต่อไปจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยหมด
• 
• ปิดโหมดการทอด
• ด้านบนของการทอดเราใส่เนื้อดิบไว้ด้านบน (ใครก็ตามที่มีมัน: ฉันชอบอาหารจานแรกที่มีไก่คุณสามารถใส่หมูซี่โครงหรือเนื้อวัว) มันฝรั่ง (หั่นเป็นก้อนล่วงหน้า) และปรุงรสเพิ่ม ฉันใส่เฉพาะมาตรฐาน: เกลือพริกไทยดำป่นออลสไปซ์ใบกระวาน
• 
• ใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้นสมุนไพร (ผักชีลาว + ผักชีฝรั่ง) และกะหล่ำปลี ฉันสับกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งของหัวกะหล่ำปลีเล็ก ๆ นี่คือจำนวนเงินที่ฉันได้รับ
• 
• และเราเติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อนเพื่อให้เครื่องหมายสูงสุดสุดท้ายถูกปกคลุมด้วยน้ำเล็กน้อย
• 
• โหมดซุป - กด 2 - 15 นาที (สำหรับไก่และหมู) ถ้าทำด้วยเนื้อวัวให้เพิ่มเวลาเป็น 20 นาที
• ความกดดันสามารถบรรเทาลงได้คุณสามารถปล่อยมันไว้ได้ หลังจากเปิดฝาคุณสามารถแก้ไขรสชาติได้: เติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม
• ทุกอย่างบอร์ชิคพร้อมแล้ว!
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

หม้ออัดแรงดันเต็ม

เวลาเตรียม:

25 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอด + ซุป

บันทึก

Borscht ปรุงในหม้ออัดแรงดันแตกต่างจาก Borscht ที่ปรุงบนเตาอย่างมาก มันไม่แย่กว่าหรือดีกว่า - มันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง! อร่อยเพียง Borscht
ในช่วงฤดูมันฝรั่งใหม่เราทุกคนรู้ดีว่าการปอกเปลือกมันฝรั่งนั้นไม่เป็นที่พอใจเพียงใด จากนั้นมือทั้งหมดจะเป็นสีน้ำตาล และพวกเราสาว ๆ ที่ทำเล็บมักจะตกใจมาก ฉันปอกมันฝรั่งใต้น้ำเย็นด้วยกระทะ หากคุณถูมันฝรั่งด้วยผ้าขนหนูดังกล่าวเปลือกจะหลุดออกจากมันได้ง่ายมาก และทำความสะอาดมือได้อย่างรวดเร็ว

สีไหน

ฉันรัก Borscht มาก! แน่นอนฉันจะลองตัวเลือกการทำอาหารนี้

สาว ๆ ขอบคุณ! ปรุงเพื่อสุขภาพ!

ฉันยังทำอาหาร Borscht ในการ์ตูน แต่ไม่มีเนยเทียม อร่อยที่สุด !!!!

อร่อยที่สุด !!!!

ฉันไม่เห็นด้วย! อร่อย!

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันวิธีทำอาหารของคุณ ... วันนี้ฉันพยายามทำอาหารด้วยวิธีนี้ - ฉันชอบมันมากขึ้นสีออกมาสวยขึ้น ... ฉันเคยผัดหัวหอมและแครอทจากนั้นฉันก็เพิ่มหัวบีท .. และฉันกลัวที่จะวางกะหล่ำปลีทันที - ฉันเพิ่มมันเมื่อ Borscht สุกแล้วในตอนท้ายฉันกลัวว่ามันจะเดือดมาก .. และตอนนี้ฉันใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน - มันกลายเป็น ออกมาดีมาก !!! แม้ว่ากะหล่ำปลีจะยังเด็ก ... ดังนั้นตอนนี้ฉันจะทำตามคำแนะนำของคุณเท่านั้น!

[kavmins]

kavminsฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้และมีประโยชน์!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[นาซี]

นาซีใช้เพื่อสุขภาพของคุณ!

[อิเนสซ่า]

อิเนสซ่าปรุง Borscht ตามสูตรของคุณวันนี้ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่ได้กลายเป็นสีแดงสำหรับฉัน จริงฉันไม่ได้มีวอลลุ่ม พาสต้าและฉันใส่มะเขือเทศลูกใหญ่สามลูกแทน ฉันซื้อแปะ - ฉันจะลองด้วย

จริงฉันไม่ได้มีวอลลุ่ม พาสต้าและฉันใส่มะเขือเทศลูกใหญ่สามลูกแทน

ดังนั้นจึงไม่ได้ผล และอย่าลืมโรยน้ำส้มสายชูลงบนหัวบีท )

ใช่ฉันจะพยายามอีกครั้งอย่างเคร่งครัดตามสูตร

: rose: ฉันกำลังมองหา Borscht ทำอาหารในหม้ออัดแรงดันและเจอสูตรของคุณ ฉันชอบเทคโนโลยีการทำอาหารมาก สีของ Borscht นั้นดีและ Borscht เองก็น่าจะอร่อย ฉันไม่เคยปรุงไก่กับหมูหรือเนื้อมากขึ้นเรื่อย ๆ และใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันจะพยายามปรุง Borscht ตามสูตรของคุณและเปรียบเทียบผลลัพธ์

[เวลลี่]

เวลลี่แบ่งปันความประทับใจของคุณในภายหลัง!

[inka_kot]

inka_kot, อิเนสซ่าวันนี้ฉันปรุง Borscht ตามสูตรของคุณในหม้ออัดแรงดัน Oursson-5015 มันกลายเป็นสีที่อร่อยเข้มข้นและอิ่มตัวเบอร์กันดี มีเพียงฉันเท่านั้นที่เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารเล็กน้อย หัวผักกาดของฉันถูกตุ๋นแยกกันในกระทะบนเตาโดยวางมะเขือเทศพร้อมกับน้ำตาลเกลือและน้ำมะนาวเพิ่ม หัวหอม + แครอท + มะเขือเทศ 1 ลูกในหม้ออัดแรงดันบน Pastry ปรุงด้วยไก่ และใส่หัวบีทที่ปลายสุดไม่ให้บอร์ชต์เดือด เธอแค่ผสมทุกอย่างและดึงหม้อออกจากหม้ออัดแรงดัน หากปล่อยทิ้งไว้บอร์ชจะเดือดต่อไปและทำให้สีเปลี่ยนไป

[การ์วิช]

การ์วิชฉันทำอาหารแบบนี้ถ้าอยู่บนเตา บางครั้งฉันต้องการบอร์ชต์หม้อใหญ่ ))) ในกรณีนี้ฉันปรุง แต่น้ำซุปในหม้ออัดแรงดัน และบนเตาฉันทอดหัวผักกาดหัวหอมแครอทกับมะเขือเทศ จากนั้นในกระทะบนเตามันฝรั่งพริกไทยบัลแกเรียผักใบเขียว - เทน้ำซุปร้อน ๆ และปรุงมันฝรั่งจนสุกครึ่ง ฉันเพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นฉันเพิ่มการทอดและปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาทีไม่เกิน สีมักจะดีเกินไป แต่ก็ขึ้นอยู่กับหัวบีทด้วย )

และถ้าไก่เป็นแบบโฮมเมดและต้มบนเตาเป็นเวลานานคุณควรใส่หม้ออัดแรงดันนานแค่ไหน? และมันฝรั่งจะไม่เดือดในช่วงเวลานี้?

ฉันทำอาหารแบบเดียวกัน แต่ไม่มีเนื้อสัตว์บีบกระเทียม 3 กลีบ + ผักใบเขียว ฉันตั้งเวลาเป็น 5 นาที
ปรากฎว่าอร่อย