มันกลายเป็นไม่เป็นขุย แต่เป็นเพียงยีสต์ที่โปร่งสบาย!
ริต้ามันควรจะเป็นอย่างนั้น! นี่ถือเป็นยีสต์พัฟอย่างเป็นทางการ แต่เนื่องจากยีสต์จำนวนมากจึงปรากฎว่าไม่ใช่พัฟ แต่เป็นยีสต์และอุดมไปด้วย ดังนั้นทุกอย่างจึงถูกต้องสำหรับคุณ
ฉันจะต้องบีบออกเล็กน้อยหรือกดเล็กน้อยไปที่ด้านล่าง แต่ฉันไม่ทำ เป็นผลให้ในกระบวนการนี้แน่นอนว่าด้านบนถูกทอดในสถานที่
บอกฉันว่าคุณลืมไปหรือไม่ว่าขนาดของพายควรเป็นขนาดสำหรับเครื่องทำพิซซ่าทั้งหมด? ยิ่งกว้างเท่าไหร่โอกาสที่มันจะลอยขึ้นมาจนกดกับฝาก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ฉันมักจะทำพายให้ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะทำได้และพวกเขาไม่เคยทอด พวกเขามักจะออกมาเหมือนในรูปภาพในสูตรอาหารอย่างตรงไปตรงมา
ฉันคิดว่าด้วยวิธีนี้คุณสามารถอบพายแบบแบ่งส่วนเล็ก ๆ ได้ใช่มั้ย?
ได้อย่างง่ายดาย! แป้งเป็นสากลตัวอย่างเช่นป้าของฉันอบม้วนอีสเตอร์กับแอปริคอตแห้งหรือกับถั่วและลูกเกดอย่างใจเย็นเพียงแค่ปล่อยให้ม้วนมีระยะห่างที่เหมาะสมก่อนอบ
ค่าพาย ... ลองวางไว้สัก 10 นาที (เพื่อไม่ให้แห้งมันเล็กไป) แล้วดูว่าเพียงพอหรือยังถือได้
ขอให้คุณโชคดี ฉันจะรอผลการพาย
