สควอชคาเวียร์ "Babushkina" ใน Panasonic 18 multicooker หรือบนเตา

สควอชคาเวียร์ "Babushkina" ใน Panasonic 18 multicooker หรือบนเตา

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
บวบ (น้ำหนักสุทธิ)	4 กก.
แครอท	1 กก.
หัวผักกาด	1 กก.
มะเขือเทศ	1 กก.
เครื่องเทศ:
น้ำตาล	4 ชม ล.
เกลือ	4 ชม ล.
น้ำมันพืช	2 แก้ว
ซอส	1/2 ล. ธนาคาร.

วิธีทำอาหาร

• ในขณะที่ฤดูเก็บเกี่ยวกำลังเต็มไปด้วยความผันผวนฉันเร่งแบ่งคาเวียร์แสนอร่อยกับคุณ!
• เดิมทีสูตรนี้ออกแบบมาสำหรับทำอาหารบนเตาในกระทะ แต่ปีนี้ฉันถูกดึงดูดให้เข้าร่วมการทดลองและขี้เกียจที่จะยืนอยู่ที่เตา :))) ดังนั้นฉันจึงเขียนสูตรใน 2 เวอร์ชัน
• เช่นเดียวกับต้นฉบับและในวงเล็บเป็นตัวเลือกสำหรับ Mv Panasonic 18
• มาเริ่มกันเลย ...
• นี่คือสิ่งที่จำเป็น
• 
• ฉันมีสูตรอยู่ครึ่งหนึ่งดังนั้นอย่าแปลกใจเลยว่ามีไม่กี่สูตร
• หั่นบวบและหัวหอมเป็นก้อนแครอทเป็นเส้น / ขูดมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ ใส่ทุกอย่างในกระทะ (ชาม MB) เป็นชั้น ๆ : มะเขือเทศบวบหัวหอมแครอท
• 
• 
• 
• จำเป็นต้องเคี่ยวบนเตาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงคนให้เข้ากัน (ในโหมด "สตูว์" คือ 2 ชั่วโมง แต่ในที่สุดฉันมีเวลาตุ๋น 1.5 ชั่วโมงและโหมด "เบเกอรี่" 20 นาที)
• นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
• 
• Slakga เด็ดผักเพื่อไม่ให้ลวกผ่านเครื่องบดเนื้อ
• 
• ใส่เครื่องเทศซอสและน้ำมันลงในผัก
• 
• 
• กลับเข้าเตาอีกครั้ง (หน่วยเป็น MB) และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง (ในหน่วย MB โหมด "การดับเพลิง" คือ 1.5-2 ชั่วโมงนี่คือสิ่งที่เรามีหลังจากเวลาที่กำหนด
• 
• กระจายคาเวียร์ที่เตรียมไว้ในขวดที่เตรียมไว้ม้วนขึ้นห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท
• FSE เสร็จแล้ว!
• ใช่เป็นเวลานานและน่าเบื่อเล็กน้อย แต่เมื่อมี MB มันกลับกลายเป็นว่าไม่เหนื่อยสำหรับฉัน
• ฉันเงียบเกี่ยวกับรสชาติคุณไม่สามารถเปรียบเทียบกับคาเวียร์ที่ซื้อจากร้านได้
• เรากำลังรอฤดูหนาวและสนุก :)))!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กระป๋องละ 500 กรัม 10 กระป๋อง (ใน MV 5 กระป๋อง 720 มล. มาจาก 1/2 ของค่าปกติ)

เวลาเตรียม:

ยาว

โปรแกรมทำอาหาร:

เตา / Mv Panasonic 18 / ด้าม

บันทึก

ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันสูตรสำหรับคาเวียร์แสนอร่อยมีกี่สูตรที่สุกเกินไป แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น!

และสูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทำเองทั้งหมดของฉันดังนั้นมันจึงติดอยู่!

หวังว่าจะมีคนชอบเหมือนกันนะ!

เมื่อวานมีคาเวียร์เหลืออยู่เล็กน้อยไม่ได้เข้าไปในโถ 2 ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง สามีของฉันกินด้วยคำว่า "ให้ ischo" ฉันพูดว่า netuti หนวดในขวด ... ...

[Ksyusha]

Ksyushaนำไปที่บุ๊กมาร์ก

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าที่น่าพอใจมากขอบคุณ!
หวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!

[ตรีชกา]

ตรีชกา, Ksyusha, ถ้ามี เครื่องปั่นขาเหล็ก - ขั้นตอนจะง่ายขึ้นในบางครั้งและเพิ่มความเร็ว = ผักถูกตุ๋นจนสุก + ส่วนผสมที่เหลือ - จนสุก = ปั่นทันทีในชาม (กระทะ) = ในขวด

[ตรีชกา]

ตรีชกาขอบคุณมากสำหรับสูตร! สิ่งสำคัญสำหรับฉันคือ MV !!! ฉันไม่ชอบยืนด้วยกระทะที่เตาฉันพาพวกเขาไปที่บุ๊กมาร์ก
จนกว่าบวบในสวนจะหมดไปเราต้องมีเวลาทำเพราะเรารักคาเวียร์

ฉันมีคำถาม - คุณทำหมันธนาคารมาก่อนหรือไม่? และควรเก็บในตู้เย็นหรืออุณหภูมิห้อง?
Irshaก้นชามจะเป็นรอยไหม? ในฐานะที่เป็นตัวเลือกฉันคิดว่าคุณสามารถประมวลผลในเครื่องบดสับจากเครื่องปั่น

[Irsha]

Irsha, ไอริชใช่นี่เป็นตัวเลือกที่ดีและฉันก็มีเครื่องปั่นด้วย แต่น่าเสียดายที่ชามเป็นเทฟลอนเท่านั้นและฉันกลัวที่จะปั่น แต่ใช่มันจะเร็วกว่านี้อีก!

[Taniushik]

Taniushik, เทย่า, มาหาฉันเพื่อคุณ, ดี!
มีนัยสำคัญดังนี้:
ขวดโหลและฝาสามารถฆ่าเชื้อได้! ฉันฆ่าเชื้อกระป๋องในเตาอบที่ 100 * 15-20 นาทียิ่งเป็นไปได้ฝายังต้มในน้ำในกระทะในเวลาเดียวกัน

ฉันเก็บคาเวียร์ที่เตรียมไว้ให้อุ่นในตู้เสื้อผ้า!

ฉันฆ่าเชื้อขวดในเตาอบที่ 100 * 15-20 นาที

อาจจะเป็นนาทีในไมครอน

และฉันกลัวที่จะปั่น

ถ้าเครื่องปั่นที่ดีไม่ใช่สิ่งที่น่ารังเกียจ
และในที่สุดคุณก็สามารถทำได้ในหม้อต้มน้ำปั่น แต่นี่ไม่ใช่ขนาดอุตสาหกรรมคะเนสนา แต่สำหรับกระป๋องสองสาม ...

[SchuMakher]

SchuMakher, ผู้ชาย, และฉันลองใช้กล้องจุลทรรศน์ดังนั้นฉันจึงมีบูมเช่นนี้น้ำก็ระเบิดตรงและเมื่อธนาคารระเบิดฉันก็ไม่ยุ่งกับมันอีกต่อไปและมีธนาคารจำนวนมากขึ้นในเตาอบ
และเกี่ยวกับเครื่องปั่นคุณต้องลองใช้หม้อที่ใช้ด้ายซึ่งไม่น่าเสียดายอีกต่อไป

ดังนั้นฉันจึงบูมน้ำพัดขึ้นมาตรงๆ

ต้องใส่ Duc โดยไม่ต้องใส่น้ำ ... ผมล้างแล้วใส่โดยไม่เช็ด 2 นาทีเต็มกำลังและถูกตัดทอนทำให้จุลินทรีย์ตาย

ในนั้นฉันเป็นคนโง่กระดาษแข็งและฉันก็ใส่น้ำและสงสัยว่าทำไมพวกเขาถึงดื่มจากฉัน ...
แต่ก็น่าจะดีเมื่อคุณต้องการกระป๋องเล็ก ๆ น้อย ๆ ใช่มั้ย?
และถ้าทั้ง บริษัท ก็จะดีกว่าในเตาอบ

แต่คงจะดีเมื่อคุณต้องการกระป๋องเล็ก ๆ น้อย ๆ ใช่มั้ย?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดซึ่งกันและกัน ... 800 ชิ้น 5-6 จะพอดีและชิ้นเล็ก ๆ จำนวนมากพอดี

[Taniushik]

Taniushik, เทย่า, มาหาฉันเพื่อคุณ, ดี!

ตกลง

มีนัยสำคัญดังนี้:
ขวดโหลและฝาสามารถฆ่าเชื้อได้! ฉันฆ่าเชื้อกระป๋องในเตาอบที่ 100 * 15-20 นาทียิ่งเป็นไปได้ฝายังต้มในน้ำในกระทะในเวลาเดียวกัน

ฉันเก็บคาเวียร์ที่เตรียมไว้ให้อุ่นในตู้เสื้อผ้า!

ขอบคุณมาก!
ฉันก็ฆ่าเชื้อด้วยไมโครนเช่นกันในขณะที่ฉันไม่มีเตาอบ แต่ฉันเลือกโหมดการพาความร้อนเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีและฝาปิดอยู่ในน้ำเดือด

[Taniushik]

Taniushik, เทย่า, มาหาฉันเพื่อคุณ, ดี!

ตกลง

มีนัยสำคัญดังนี้:
ขวดโหลและฝาสามารถฆ่าเชื้อได้! ฉันฆ่าเชื้อกระป๋องในเตาอบที่ 100 * 15-20 นาทียิ่งเป็นไปได้ฝายังต้มในน้ำในกระทะในเวลาเดียวกัน

ฉันเก็บคาเวียร์ที่เตรียมไว้ให้อุ่นในตู้เสื้อผ้า!

ขอบคุณมาก!
ฉันก็ฆ่าเชื้อด้วยไมโครนเช่นกันในขณะที่ฉันไม่มีเตาอบ แต่ฉันเลือกโหมดการพาความร้อนเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีและฝาปิดอยู่ในน้ำเดือด

เด็กหญิงขอโทษที่สงสัยเด็กช่วย :-)

, Tanyusha, ผู้ช่วยที่ดี, ถูกต้อง, แม่ Schaub ไม่ทำร้ายตัวเอง!

[SchuMakher]

SchuMakher, ผู้ชายใช่ แต่ฉันปิดสีน้ำตาลกับคนตัวเล็ก!

ก้นชามจะเป็นรอยไหม?

ไม่นะมีดไม่ยื่นออกมาเกินกลีบดอกเพอริมีดหรือหมุดเหมือนในแบมมิกซ์

[ไม่เจ็บ]

และเกี่ยวกับเครื่องปั่นคุณต้องลองใช้กระทะที่ใช้ด้ายซึ่งไม่น่าเสียดายอีกต่อไป

อย่ากลัวมีดไม่ได้อยู่ด้านล่างหรือบนผนัง ไม่เจ็บมันอยู่ข้างในโคโรลล่าหรือหมุด !!!

[Irsha]

Irsha, เป๊ะ!

แต่มันไม่เจ็บที่จะตรวจสอบฉันซื้อ Maxel จากความยากจนและตัดสินใจที่จะทำฟัวกรู .... ยังคงเป็นกระทะจากพนัสในรูปแบบวงกลม 6 ปี ... บลา ๆ ๆ ๆ ๆ !!!!

นี่ฉันต้องทดสอบบนคีย์บอร์ดที่ไม่จำเป็น !!

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ในการเยี่ยมสองครั้งฉันเปลี่ยนบวบ 4 กก. ให้เป็นความอร่อยด้วยความช่วยเหลือของหลาย 4 กก. ทันทีฉันทราบว่าไม่มีความบังเอิญกับร้าน - รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ชุดแรกถูกบดในเครื่องบดเครื่องปั่นมันกลายเป็นความสม่ำเสมอที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ เล็กน้อยกับซอสครัสโนดาร์ TM Runa --- ตามรสนิยมของเราเราต้องใส่เกลือมากขึ้นมันจะออกมาหวาน ผลผลิตจากการคำนวณคือบวบ 2 กก. - 6 ชิ้น * 0.5 ล. มีชามหนึ่งจากนั้นในช่วงเวลาหนึ่งมันก็เหลือเป็นของว่าง :-) และชุดที่สองก็บดในเครื่องปั่นอาหารจากนั้นมันก็กลายเป็นความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลมากขึ้นและฉันทำด้วย TM Chumak Kherson ซอสใส่เกลือ 3 ชั่วโมง ล. รสชาติแตกต่างจากชุดแรกเราชอบมากยิ่งขึ้น เอาต์พุตคือ 2 * 0.7 2 * 0.5 2 * 0.48 เหลือเล็กน้อยสำหรับตัวอย่าง
ดังนั้น Ksyusha ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

[Taniushik]

Taniushikโอ้โหสุดยอดมากที่ทุกอย่างออกมาขอบคุณสำหรับคำติชม !!!
ส่วนเกลือกับซอสใช่ว่าจะต้องเลือกให้ถึงใจ !!!
มีคนชอบหวานกว่าใครคมกว่า !!!
แต่เหมือนกันทั้งหมดคาเวียร์กลับกลายเป็นว่ามีรสชาติดีกว่าคาเวียร์ที่ซื้อจากร้านซึ่งโดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะมีอาการเสียดท้อง ...

ฉันคิดว่ามะเขือเทศให้ความหวานบวกกับซอสที่แตกต่างกัน และแม่ยังขอให้ใส่แอปเปิ้ลด้วย.?, ฉันบอกว่าไม่ ...เธอบอกว่าในสูตรของฉันที่มีแอปเปิ้ลมีคาเวียร์ (เคยรีด) ,,,, อืมฉันบอกว่าสูตรนี้ไม่มีแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามมีแอปเปิ้ลซอสในซอส Runovsky แต่ไม่ใช่ในชูมัค และยิ่งอร่อยเป็นธรรมชาติคุณก็รู้ว่าคุณให้อะไรกับเด็ก!

ดังนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณต้องรู้ว่ามันทำมาจากอะไรซอสร้านเดียวที่นั่นคุณต้องดูองค์ประกอบด้วยแม้ว่าฉันจะปรุงซอสด้วยตัวเองก็ตามดังนั้นจึงมีแอปเปิ้ลอยู่ด้วย แต่มันช่างน่าเจ็บปวด สูตรน่าเบื่อออกน้อยใช้เวลาปรุงนานอร่อยแน่นอน ...

มันไม่ง่ายกว่าที่จะบดทุกอย่างก่อนแล้วจึงไปที่การ์ตูน?

หรือจะทำแบบไม่ใช้หม้อหุงข้าว แต่ในหม้ออัดแรงดันมันจะทำงานได้เร็วกว่า
และถ้าในพนักงานแล้วมีกระทะสแตนเลสก็จะไม่มีอะไรเป็นรอย

[ที่รัก]

ที่รักTanya ฉันไม่รู้ แต่คุณยายที่ให้สูตรกับฉันยืนยันแค่ตัวเลือกนี้สูตรนี้เก่าแล้วไม่มีอุปกรณ์ใด ๆ อาจจะเป็นไปได้ทั้งหมดด้วยกันและในทันทีฉันไม่ได้ลองโดยสุจริต ...

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 10 ส.ค. 2559 10:20 น

Lerelechkaและเป็นไปได้ว่ามันจะเร็วกว่านี้ แต่เมื่อเวลาผ่านไป ...

[ตรีชกา]

ตรีชกาฉันเพิ่งใช้สูตรอื่นในการทำคาเวียร์ในสต็อกดังนั้นฉันจึงรู้ว่าอะไรเป็นไปได้
และเวลาคือ 30 นาที
ฉันใส่ของคุณไว้ในบุ๊กมาร์กเนื่องจากเรากินอันก่อนหน้าฉันจะลองดู

[ตรีชกา]

ตรีชกาขอบคุณสำหรับสูตรฉันจะทำ ฉันชอบทำแบบหลายคนมากเพราะทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

[หม้อความดัน]

และคุณไม่สามารถทำได้ในหลายผู้เล่น แต่ใน หม้อความดันดังนั้นมันจะยิ่งเร็วขึ้น

คุณทำได้คุณทำได้! ในหม้อปรุงอาหารใดก็ได้ที่คุณสามารถทำได้

มันไม่ง่ายกว่าที่จะบดทุกอย่างก่อนแล้วจึงไปที่การ์ตูน?

ง่ายกว่าแน่นอน! แต่ฉันสังเกตเห็นสิ่งหนึ่งที่เมื่อคุณใส่ผักที่สับเพียงอย่างเดียวพวกเขาจะไม่ "คาย" แต่ถ้าคุณบดพวกเขาตั้งแต่เริ่มต้นของการปรุงอาหารพวกเขาจะโรยไปทุกทิศทาง ดังนั้นฉันจึงนำซากไปต้มจนสุกเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเครื่องปั่นนำไปต้มแค่นี้แหละ แต่นี่เป็นข้อสังเกตของฉันล้วนๆ ฉันทำคาเวียร์มาเป็นเวลานานมากประมาณ 25 ปีและตอนนี้เท่านั้น

ฉันจะเริ่มวันนี้หรือพรุ่งนี้ จริงอยู่ที่เดชาฉันมีเรดมอนด์ที่ทรงพลังดีไม่มีอะไร)) ฉันจะลองสิ่งนี้และสิ่งนั้น

[ที่รัก]

ที่รัก, ธันยชก็เขียนว่าอะไรอย่างไรและอันไหนรสชาติดีกว่ากันบางทีรสชาติจะแตกต่างจากที่เตรียมไว้หรือเปล่า?

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 10 ส.ค. 2559 15:03 น

แค่ตัดก็ไม่ "ถุย"

และฉันสังเกตเห็น

ดังนั้นข้อสรุปของฉันถูกต้อง! คยูชา!

อ๊าาา!

อ๋อเมื่อกี้ฉันสังเกตว่าไม่มีน้ำส้มสายชู ปรากฎว่าไม่มีน้ำส้มสายชูเลย?

Ksyusha ขอบคุณสำหรับสูตร - มันอร่อยมาก!
ฉันสับทุกอย่างอย่างประณีต - ใน 1 ชั่วโมงทุกอย่างก็ค้างฉัน "นำ" ด้วยเท้า "ไปสู่สภาพ" + เครื่องเทศ ฯลฯ -
นำไปตุ๋น - เริ่มคาย - ใส่ในกระทะและปรุงด้วยแก๊ส - 30-40 นาที - เราจะไม่รอฤดูหนาวอย่างแน่นอน

ชุดแรกปิดแล้ว! ตอนแรกเธอดับด้วยแก๊ส (แม้แต่ครึ่งส่วนก็ไม่พอดีกับการ์ตูน) หลังจากเครื่องปั่นที่เธอดับในการ์ตูน วันนี้โถที่เหลือของคาเวียร์ถูกเลีย อร่อยมากแม้ว่าฉันจะไม่ได้ชื่นชมเมื่อวานนี้ร้อน ฉันหวังว่ามันจะถึงฤดูหนาว)

[ที่รัก]

ที่รัก, ทาเนชก้า, verolni, สาว ๆ ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรฉันดีใจที่คุณชอบมัน!
ฉันหวังว่าอย่างน้อยจะมีอะไรอยู่รอดไปจนถึงฤดูหนาว ...

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 13 ส.ค. 2559 เวลา 11:27 น

ด้วยเท้า "นำ" ไปสู่สภาพ "

บอกฉันสิว่ามันถูกปั่นด้วยเครื่องปั่นเหมือนร้านหนึ่งหรือเปล่า?
ฉันยังไม่สามารถทำให้มันเป็นเนื้อเดียวกันผ่านเครื่องบดเนื้อ ...

[Ksyusha]

Ksyushaด้วยเครื่องปั่นปรากฎว่าสามารถทำลายมวลได้อย่างสม่ำเสมอมากขึ้นสิ่งนี้จะไม่ทำงานกับเครื่องบดเนื้อ

ขอบคุณดีที่ฉันมีเครื่องปั่นตอนนี้ฉันจะทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้น ...

Ksyusha ใช่มันทำงานได้ดีกับเครื่องปั่น - สม่ำเสมอและรวดเร็วและคุณไม่ต้องรอจนกว่าเครื่องจะเย็นลง (แน่นอนอย่างระมัดระวัง)

โพสต์เมื่อวันจันทร์ที่ 22 ส.ค. 2559 เวลา 11:12 น

... และคาเวียร์ "ไปให้พ้น" - ไม่อยากรอหน้าหนาว ..

, ใบไม้ ", - ไม่ต้องการรอฤดูหนาว

นี่คือคำชมที่ดีที่สุดสำหรับสูตรนี้!
สำหรับเครื่องปั่นแยกชิ้น!

[ตรีชกา]

ตรีชกา,
Ksyusha สูตรอาหารที่คล้ายกัน (ในองค์ประกอบ) จาก Oksana (Omela) แน่นอนว่าวิธีการปรุงอาหารนั้นแตกต่างกัน

แต่คุณไม่จำเป็นต้องบดด้วยเครื่องปั่นในชามเทฟลอนหลายเครื่อง คุณจะไม่ขูดมีดเครื่องปั่น แต่คุณจะขูดส่วนนอกของขาของเครื่องปั่นอย่างแน่นอน

บดในชามเทฟลอนสำหรับผู้เล่นหลายคน

ใช่แน่นอนไม่งั้นกระทะก็ลาก่อน ...

และฉันต้มคาเวียร์ตามสูตรของคุณอีกครั้งปีนั้นคาเวียร์ยังไม่ถึงปีใหม่ตอนนี้ดีขึ้น - ปิดมากขึ้น ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

[verolni]

verolniโอ้ดีจังที่ฉันชอบสูตรนี้!
ฉันลืมเธอไปแล้ว .... ขอบคุณที่เตือนฉัน!

ถึงฉันเรื่อง "คุณ" โอเค?

ตกลง,