แยมพริกแดง

[svetta]

svetta, Sveta, แยมนี้เป็นสารเพิ่มรสชาติสากล, ฉันเติมลงในซอสมะเขือเทศ, มายองเนสกับซอสครีมเปรี้ยว ฯลฯ
ฉันไม่ได้ลองในคอทเทจชีสและชา แต่มีแผน

[หวัง]

หวังถ้าเป็นสารเติมแต่งแล้วมันหวานมากน้ำตาลก็ไม่จำเป็นต้องใช้ทุกที่

[Sveta]

ไม่มีคำวิจารณ์หรือความขุ่นเคืองมันเป็นเพียงรสนิยมของฉัน

Sveta, "ไม่ใช่เพราะอาหารไม่ดี แต่เป็นเพราะเราแตกต่าง"
ฉันจะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่มีความคับข้องใจ

บอกตามตรงว่าฉันไม่กินมันด้วยช้อนและไม่ได้กินมันทุกวัน แต่เป็นสารเติมแต่งบางแห่งเพื่อเพิ่มรสชาติ - เยี่ยมมาก!

ในแหล่งข้อมูลอื่นสูตรนี้ทำจากพริกขี้หนูเท่านั้นความหวานจะถูกลบออกไป

[พริกขี้หนูกับมะรุมหวาน]

นี่คือสิ่งที่แยมนี้มีไว้สำหรับ "ละสายตาและหยุดทุกอย่างอื่น"

หากเป็นเพียงเครื่องปรุงรสเผ็ดแบบจีนซึ่งเติมลงในอาหารเป็นหยด ๆ เติมฮอร์แรดิชลงไปในปริมาณมากแล้วคุณจะบินขึ้นไปในอวกาศได้จากอารมณ์ของรสชาติใช้มะรุมสดรากเท่านั้นควร "ถอนตา" ในขณะที่คุณทำ

และนี่คือความคิดที่คุณต้องวาดภาพ พริกขี้หนูกับมะรุมหวาน

“ ไม่ใช่เพราะอาหารไม่ดี แต่เพราะเราแตกต่างกัน”
ฉันจะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่มีความคับข้องใจ

หญิงและในหม้อหุงช้าถ้าต้มแล้วตุ๋น? หรือขนมอบ?

จำเป็นต้องต้มด้วยไฟที่เดือดอย่างช้าๆและเพื่อให้ของเหลวระเหยโดยไม่มีฝาปิดแยมจะข้นเมื่อเวลาผ่านไป

ขอบคุณ Tanyusha
ดังนั้นฉันจะเดือดเมื่อดับด้วยวาล์วเปิด

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณ Tatyana สำหรับสูตร! ปรุง 10 เสิร์ฟ) เราทุกคนชอบสูตรนี้ทุกอย่างรสชาติดีกว่าซอสมะเขือเทศที่ซื้อมา)

และฉันปรุงอาหารในอัตราสามเท่า น้ำตาลและน้ำส้มสายชูใส่น้อยกว่าสองบรรทัดฐาน
กลายเป็นว่าอร่อยและเผ็ดมาก! ตอนนี้จำเป็นต้องต้มให้นานขึ้นฉันปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก็กลายเป็นน้ำ
ฉันจะทำแยมขอบคุณ Tanya สำหรับสูตร!

[นาตาชา Marinka]

ว้าวขวดอะไรเป็นแถวเรียวว้าว! สาว ๆ คุณฉลาดแค่ไหนเตรียมแยมมากพอสำหรับโต๊ะและของขวัญ - เยี่ยมมาก!

สาว ๆ นาตาชา Marinka - เพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจจังที่ได้ลิ้มลองรสชาติของคุณ

นาตาชานี่คือปริมาณที่น่าอิจฉาของคุณ: girl_cray: วันนี้ฉันมีพริกไทยของตัวเอง แต่ยังมีสีแดงครึ่งหนึ่งฉันต้องทำให้มันสุก ฉันไม่ได้ซื้อขวดโหลจริงๆ แต่ในขณะที่พริกไทยสุกฉันจะเดินไปที่ตลาด บางทีฉันอาจจะติดสินบนพริกไทยด้วย จนถึงตอนนี้เหลือจากส่วนคู่ไม่มากนัก

จนถึงตอนนี้เหลือจากส่วนคู่ไม่มากนัก

ดังนั้นก่อนฤดูหนาวจะไม่มีอะไรเหลืออยู่ในถังขยะสำหรับทำอาหารเร่งด่วน

[นิลา]

แน่นอนว่าจะไม่มีจนถึงฤดูหนาว
ฉันชอบ นิลาฉันยุ่งเกี่ยวกับชีสกระท่อมตอนเช้านิดหน่อยตอนนี้ฉันจะใส่ช้อนกาแฟลงในข้าวโอ๊ตของฉันฉันชอบรสชาติมาก)))
น่าเสียดายที่กินเผ็ดไม่ได้มากรักจริง ...

ใช่ที่นี่ฉันกำลังเติมแยมทีละหยดถ้าเป็นไปได้เพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ด้วยช้อนไม่ไม่ฉันไม่สามารถ
ฉันพอใจเพียงเล็กน้อยและฉันก็ดีใจกับมัน

[มาเรียนาอีฟ]

ดังนั้นก่อนฤดูหนาวจะไม่มีอะไรเหลืออยู่ในถังขยะสำหรับทำอาหารเร่งด่วน

ทันย่าฉันจะทำอาหารเพิ่มอีกแน่นอน ฉันซ่อนตัวจากสามีแล้ว ในอัตรานี้จะทิ้งเราในหนึ่งเดือน!

ฉันยุ่งเกี่ยวกับชีสกระท่อมตอนเช้าเล็กน้อยตอนนี้ฉันจะใส่ช้อนกาแฟลงในข้าวโอ๊ตของฉันฉันชอบรสชาติจริงๆ)))

มาเรียนาอีฟอร่อยกับคอทเทจชีสและกาแฟ! ยังไม่ได้ลองโจ๊กเลย!
ฉันไม่ได้มีอาการแสบร้อนเช่นนี้ และคุณสามารถกินมันด้วยช้อน แต่แน่นอนว่าคุณจะไม่กินมากนัก แต่สองช้อนชานั้นง่ายมาก
ฉันมีพริกหยวกเนื้อมากเปลือกหนาหวาน อาจเป็นเพราะความรุนแรงดังกล่าวไม่ได้สังเกต?

อร่อยกับคอทเทจชีสและกาแฟ

โอ้โหอร่อยสุด ๆ ชอบ ๆ

ใช่แน่นอนมากขึ้นอยู่กับคุณภาพและรสชาติ (และแม้กระทั่งสี) ของพริกหวาน

ฉันยังทำแยมนี้เมื่อวานตอนกลางคืน ฉันชอบมันจริงๆ. สามีลองทานเมื่อเช้าและบอกว่าจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยและเกลือเพียงเล็กน้อย ต้องลอง. ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ลูดา]

ลูดาในประเทศของคุณเพียงแค่ทำผักที่สวยงามและโดยเฉพาะอย่างยิ่งพริกสามีของฉันรู้ว่าเขาพูดอะไร

เพื่อสุขภาพของคุณ!

อร่อยกับคอทเทจชีสและกาแฟ! ยังไม่ได้ลองโจ๊กเลย!

ใช่ฉันชอบมันมากกับครีมชีสกระท่อม! การผสมผสานที่ผิดปกติ สามีไม่เชื่อเขาเติมน้ำผึ้งหรือแยม แต่ฉันดูเป็นลิงซ้ำ))) และกินทุกอย่าง!

และฉันก็ทำอย่างรวดเร็วเพราะฉันบดพริกไทยขมด้วยเมล็ด
ซื้อมาลองที่บ้าน - ไม่ร้อนเลยกินพริกหมด - ไม่ไม่ร้อน เมื่อรวมกับเมล็ดพืชแล้วเธอก็โยนมัน ในที่สุดมันก็กลายเป็นว่าแม่สามีของฉันพูดว่า: นี่ไม่ใช่สำหรับ pussies!

และฉันก็เอาเมล็ดข้าว / เมล็ดแต่ละเมล็ดออกแล้วล้างให้สะอาด
และบังเอิญฉันได้ทานคู่กับคอทเทจชีส! ทำกาแฟยามเช้ากับคอทเทจชีสโฮมเมดและครีมเปรี้ยว และในคอทเทจชีสฉันมักจะเติมน้ำตาลสองสามช้อน แล้วฉันก็ลืมไปว่าก่อนหน้านี้ฉันมีส่วนร่วมในการปั่นและเทน้ำตาลแม้กระทั่งจากชามน้ำตาลจากบริการแขก ล้างให้สะอาด! ตอนแรกฉันรู้สึกเสียใจที่ไม่ได้รับรสชาติแบบปกติจากนั้นสายตาของฉันก็ตกลงไปที่จานรองที่มีแยมของ Tanech!
และทันใดนั้นความคิดก็สว่างวาบ - ทำไมล่ะ?

ฉันนั่งทำแยมอยู่ที่นั่น ฉันเติมเกลือด้วยตัวเอง - รสชาติจึงดูสมดุลมากขึ้นสำหรับฉัน มันคือการเพิ่มคอทเทจชีสชีสและขนมปัง .... ฉันลองพริกก่อนทำอาหารดูเหมือนว่าฉันจะไม่เผ็ดเท่าไหร่ - ดังนั้นฉันจึงทำกับเมล็ด - โดยสมบูรณ์เมื่อฉันเจาะมันด้วยเท้าของฉัน - ด้วยเครื่องปั่น - มันเสียใจมากที่ต้องสูญเสียสีเป็นจ้ำ ๆ - ถูผ่านตะแกรงฉันอยากได้แยมจริงๆ - แม้ตอนนี้ฉันจะเอาไปแล้ว 3 ช้อน .. และไม่อีกต่อไปแม้ว่าฉันจะทำ 1.5 บางส่วน - เห็นได้ชัดว่ามันจะไม่ออกมากนัก ... ฉันไม่รู้ฉันกำลังวางแผนที่จะ Borscht ว่าเขาจะมีชีวิตอยู่หรือไม่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างแยมเองก็ยังคงเป็นของเหลว ... ฉันจะดูพรุ่งนี้หลังจากเย็นลงแม้ว่ามันจะดูอร่อยมากแม้จะร้อน แต่ก็ยิ่งเห็นได้ชัดว่าของเหลวมากขึ้นเท่าไหร่ก็จะยิ้มได้ในทันที เราจำเป็นต้องซ่อนอยู่ที่ไหนสักแห่ง ... มันกลายเป็นน้ำเชื่อม 1.2 ลิตรและขวด 0.5 สกินพร้อมเมล็ด - ฉันเติมของเหลวเล็กน้อยที่นั่นใส่ในโถชีสพลาสติกในตู้เย็น - ฉันจะลองแพร่กระจายในวันพรุ่งนี้
ฉันเอาพริกแดงทั้งหมดฉันคิดว่าฉันจะแบ่งครึ่งหนึ่งและนั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับเราและสำหรับของขวัญ .. และตอนนี้ฉันคิดว่า - เราต้องไปขายส่งพริกและพริกไทยและรับไหจากอาหารทารก - มหาทุลกีเป็นของขวัญ - เพื่อที่พวกเขาจะได้กินทีละหยดและได้ลิ้มรสความอร่อยดังกล่าว
ชิมตอนเช้า - แค่คอทเทจชีสก็มี

[Kartinka]

Kartinkaแน่นอนว่าด้วยการเสิร์ฟ 1.5 ครั้งจะได้รับน้อยมาก
เมื่อวานฉันทำ 3.5 เสิร์ฟผักสับกลายเป็นกระทะขนาด 5 ลิตร
เมื่อ uvarilos กลายเป็นประมาณ 2.5 ลิตร ฉันเท 180-250 กรัมลงในขวดไม่น้อย และฉันก็ตระหนักว่ามันไม่เพียงพอฉันเดา

[ทาย่า]

ฉันจะทำเช่นกันพวกเขาได้ลิ้มรสของฉันและเรียกร้องมากขึ้น!

พอเดือดก็เปิดออกประมาณ 2.5 ลิตร

ทาย่าใช้เวลาเท่าไหร่?

Taya ใช้เวลานานแค่ไหน?

ฉันปรุงเป็นสองขั้นตอน
ตอนเย็นเกือบค่ำฉันจำไม่ได้ว่าฉันปรุงสุกมากแค่ไหนฉันเหนื่อยมาก
วันรุ่งขึ้นสับให้สุกประมาณ 45 นาที
เมื่อสุกเป็นชิ้น ๆ กระบวนการจะง่ายขึ้นไม่ไหม้คุณสามารถวางลงบนกองไฟขนาดเล็กและเคลื่อนย้ายออกไป ดังนั้นในขั้นตอนนี้เมื่อต้องต้มฉันจึงปรุงอาหารได้นานขึ้น แต่หลังจากที่คุณบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแล้วมวลจะหนาเป็นเนื้อเดียวกันมันจะตกลงมาที่ก้นอย่างหนัก มีความจำเป็นต้องกวนบ่อยๆและดูกระบวนการอย่างต่อเนื่อง

และในทางตรงกันข้ามฉันต้มมวลที่ผสมแล้วและสิ่งนี้จะต้องถูกแทรกแซงไม่ย้ายออกไป
ตอนนี้ฉันจะปรุงพริกสับหยาบให้นานขึ้น!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือในขั้นตอนแรกปรุงจนมวลเดือดลง 1/3 ของต้นฉบับ จากนั้นในขณะที่มันเย็นลงมวลยังคงหนาขึ้น หลังจากบดแล้วก็ยังคงเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ

[ทาย่า]

ทาย่าคุณอาจจะมีความหนา?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือความหนาแน่นปกติ

[สาว ๆ]

สาว ๆขอให้ทุกคนโชคดี!

คุณสามารถต้มลงได้ตามต้องการเพื่อให้บรรลุ ความหนาแน่นที่ต้องการ... อย่างไรก็ตามคุณภาพและ "ความชุ่มฉ่ำ - น้ำ" ของมะเขือเทศนั้นแตกต่างกัน เพียงจำไว้ว่ายิ่งต้มนานเท่าไหร่ซอสก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น

และทุกคนลืมเกี่ยวกับซอสนี้หรือไม่?

ซอสบาร์บีคิว (สำหรับทุกวันและการถนอมอาหาร) (แอดมิน)

มาร์มาเลดมะเขือเทศเชอร์รี่รสเผ็ด (แอดมิน)

เธอไม่ถูกลืม ฉันปรุงซอสเคบับสี่เสิร์ฟฉันชอบมันมากเมื่อปีที่แล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันถูกชง และฉันยังทำแยม 4 ส่วนปีนี้ฉันปลูกพริกขี้หนูแม้กระทั่งสำหรับแยมและเก็บเกี่ยวได้ดี

ฉันปรุงซอสเคบับสี่เสิร์ฟเมื่อปีที่แล้วฉันชอบมันมาก

ละเอียด! ฉันชอบซอสนี้มาก

มันออกมาเป็นน้ำเล็กน้อย - ฉันคิดว่าครึ่งหนึ่งฉันสามารถต้มได้หลังจากอาหารเช้าฉันตัดสินใจ - ฉันไม่ต้องต้ม - ปล่อยให้มันเป็นน้ำเชื่อม - แต่เทจากขวดอย่างสะดวกโดยไม่ต้องใช้ช้อน
เทย่า! วันนี้ฉันได้ชักชวนคอทเทจชีสมาหลายม้วนสำหรับธุรกิจนี้ฉันจะทำอาหารอีกครั้งในตอนกลางคืนเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่เห็นว่ามันอยู่ที่ใดและเท่าไหร่

[ท่าจอดเรือ]

ฉันจะทำอาหารอีกครั้งในตอนกลางคืนเพื่อที่คุณจะได้ไม่เห็นว่ามันอยู่ที่ไหนและมากแค่ไหน

ท่าจอดเรือและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดในการติดขัดครั้งนี้เพื่อให้มีเวลาซ่อนตัวว่าจะไปที่ไหน

สาว ๆ เราไม่มีพริกแดง (บูล) มี แต่เขียวและแดงบัลแกเรียเท่านั้นนำเข้าในราคา 450 !!!!! ดีบุกคุณสามารถแทนที่ด้วยสีเขียวได้หรือไม่? ตามที่ฉันเข้าใจมันจะมีผลกับสีเท่านั้น?

[นิต้า]

นิต้าใช่มันจะมีผลต่อสีของแยมมากขึ้นถ้าคุณชอบสีนี้ - ต่อสุขภาพของคุณ
และขอแนะนำให้เลือกพริกไทยที่มีผนังหนามีเนื้อมากขึ้น

จากนั้นซื้อพริกชี้ฟ้าสีเขียวมันก็ขมเช่นกันสีของแยมจะเป็นสีเดียวคือสีเขียว

แอดมินขอบคุณจริงๆอยากได้ของอร่อย ๆ แบบนี้! เราจะสู้

[ธุรการ]

ธุรการ, ทันย่า, ฉันเคยเขียนเรื่องแยมรสชาติแปลก ๆ ให้ฉันแล้ว, จำได้ไหม? ผ่านไป 10 วันเศษในธนาคารก็อร่อยขึ้นเรื่อย ๆ ! บอกฉันทีว่าทำไม?

[Sveta]

ที่นี่ - และคุณไม่เชื่อเรา

Svetaมีส่วนผสมและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่พวกเขาต้องแต่งงานและทำให้สุกฉันมักจะปล่อยให้ซอสสุกเป็นเวลาหลายเดือนโดยไม่ต้องสัมผัสแล้วรสชาติจะดีขึ้นมาก
คาเวียร์มะเขือยาวแบบเดียวกันนั้นอร่อยกว่ามากหลังจากยืนอยู่ในขวดหลายเดือน

มันเหมือนกับ Borscht - ควรผสมเป็นเวลาหนึ่งวันสดไม่อร่อยเสมอไปใช่มั้ย?

ทันย่าฉันเข้าใจเกี่ยวกับเคมีนี้ด้วยการยืนกราน ฉันไม่เข้าใจว่าความขมขื่นหายไปไหน? และอร่อยจริง!

[เคมี]

เกี่ยวกับเรื่องนี้ เคมี ด้วยการยืนกรานฉันเข้าใจ

นี่คือเคมี - ความขมละลาย

ฉันกำลังทำเวอร์ชันสีเขียว ฉันเพิ่งใช้น้ำตาลน้อยลงเล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู - สาว ๆ ฉันทำพริกชาโลเปโนรสชาติคล้ายกันมาก แต่ถ้าใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมดาหรือแอปเปิ้ลมันจะแตกต่างกันเล็กน้อยน้ำส้มสายชูไวน์จะนุ่มและมีรสชาติดีกว่าด้วยตัวมันเองดังนั้น ผลลัพธ์ออกมา - ปิด นอกจากพริกแล้วยังจำเป็นต้องรับประทานอาหารอีกครั้งในวันพรุ่งนี้สำหรับคนที่กล้าหาญ
เงาขอบคุณที่รักฉันจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีสินค้าแบบนี้
ฉันอยากจะทำซอสของคุณซ้ำกับลูกเกดแดง - มีเพียงพริกไทยขาวแม้ว่าวันนี้ฉันซื้อไวน์มาแล้ว 4 ที่

[ท่าจอดเรือ]

น้ำแข็งแตกแล้ว ...

ท่าจอดเรือฉันไม่รู้ว่าคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคและเมืองใด - ไม่ได้เขียนไว้ภายใต้ NIK

พริกไทยขาวสามารถซื้อได้ในตลาดจาก Uzbeks ที่ขายเครื่องเทศ หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือจะสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ตก็ได้เช่นที่ OZONE มีทั้งพริกขาวและพริกหลากสี

เทย่าขอบคุณสำหรับสูตร เผ็ดมากอร่อยมาก! พรุ่งนี้ข้างหน้าสำหรับพริก ... ฤดูหนาวยาวนานเราต้องตุนไว้ อร่อยมาก. เราชอบของเผ็ด แต่มันกลายเป็นสิ่งที่มีความร้อนสูง เห็นได้ชัดว่าพริกไทยร้อนมาก ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา อร่อยเสมอเป็นผลงานชิ้นเอกที่ทางออกเสมอ!

นั่นคือที่ที่ฉันปีนขึ้นไป! ในตลาดพวกเขามองมาที่ฉันแล้ว - เมื่อวานฉันทำสองส่วนอีกครั้ง - คราวนี้ฉันทำกับเมล็ดทั้งหมด - วันนี้ฉันลองหยดเย็น - เผ็ดมากและอร่อยมากและนอกจากนี้ยังสวยงามมาก
เทย่าหยุดฉัน! !!

[ลีนา]

ลีนาเพื่อสุขภาพของคุณ!
ใช่ฤดูหนาวนั้นยาวนานดังนั้นเราจึงตุนไว้ให้เต็มที่

[ท่าจอดเรือ]

เทย่าหยุดฉัน!

ท่าจอดเรือและฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าการมีธนาคารที่มีพื้นอยู่ที่บ้านจะดีกว่าการไม่มีอยู่อย่างสิ้นเชิง
และที่แย่ที่สุดคือเมื่อได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ แต่ ... มันยังไม่เพียงพอจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่

เราไม่อายป้าในตลาดซื้อเต็มในที่สุดเราก็สร้างรายได้ให้พวกเขาและค่อนข้างดีให้พวกเขาชื่นชมยินดี

[ธุรการ]

ธุรการ, Tanechka, จิ้มสารพัดอื่น ๆ ที่ฉันต้องการคัมเบอร์แลนด์ทำ - มันเปิดออกมา 3 กระป๋องสำหรับฉันมันยอดเยี่ยมมาก แต่ฉันจะทำในฤดูหนาวจากการแช่แข็งให้มากที่สุดตอนนี้ฉันรู้สึกเสียใจกับกระป๋องและเวลา ฉันทำแอนะล็อกเพิ่มอีก 2 อัน - ราสเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ - มากเช่นกัน พริกแช่แข็ง 3 กก. สำหรับซอสทุกประเภท (ตอนนี้)

[Kartinka]

Kartinkaคัมเบอร์แลนด์และอะนาลอนคืออะไร?