ถั่วเบรตัน

[ทานให้อร่อย!]

ถั่วเบรตัน

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: ขัด

ส่วนผสม
ถั่วขาวแห้ง (หรือกระป๋อง)	300 กรัม
คอดิบ	200 กรัม
เนื้อซี่โครงรมควัน	200 กรัม
ไส้กรอกล่าสัตว์ (ไส้กรอกรมควัน)	200 กรัม
หัวผักกาด	1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำตาล	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส
ใบกระวาน	2 ชิ้น
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ต้นมาจอแรม	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• แช่ถั่วค้างคืน ต้ม.
• ตัดคอเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อซี่โครงเป็นก้อนและไส้กรอกลงในเครื่องซักผ้าหรือชิ้น
• หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
• ขั้นแรกทอดเนื้อครอบคลุมเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
• ใส่หอมใหญ่ลงทอดจนสุกเหลือง
• เราใส่ไส้กรอกและหน้าอก ทอดทุกอย่าง
• เทถั่วด้วยของเหลวที่สุก ฉันไม่ชอบของเหลวมากฉันจึงไม่ได้เทออกทั้งหมด
• ผัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปิดฝาและเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 15-20 นาที
• ใส่น้ำตาลและมะเขือเทศลงไป พาสต้าสามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศทั้งสดและกระป๋อง
• ถ้าซอสกลายเป็นของเหลวให้นำถั่วออกเล็กน้อยบดให้เข้ากันแล้วส่งลงในจาน
• สุดท้ายเพิ่มต้นมาจอแรมและใบกระวาน
• ทั้งหมด. คุณสามารถกิน
• 
• 
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

นี่คืออาหารโปแลนด์ แน่นอนว่าถั่วควรอยู่ในซอสมากกว่านี้ แต่ฉันชอบแบบนั้น คุณสามารถใส่มะเขือเทศได้มากขึ้น แต่เพื่อให้รสชาติไม่รบกวนรสชาติอื่น ๆ ต้องใส่น้ำตาลและมาจอแรมในจาน อาหารรสชาติเยี่ยมมาก เนื้อรมควันให้รสชาติที่บ้าคลั่ง อร่อยและน่าพอใจมาก ขอแนะนำ!

ฉันอยากถามแองเจิลคุณอ่านหนังสือ "Celestine or the Sixth Sense" ของ Malgorzata Muserovich หรือไม่?
ฉันจะปรุงถั่วเหล่านี้อย่างแน่นอน

[นาตาชา]

นาตาชาน่าอ่านไหม? ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันจะอ่าน และปรุงถั่วก็อร่อยมาก หรือไม่มีคำแนะนำในหนังสือ? แม้ว่าฉันคิดว่าพวกเขาได้รับการยกย่องเพราะผู้แต่งเป็นชาวโปแลนด์

ช่างเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยที่คุณสามารถทำได้หลังจากที่มีน้ำค้างแข็งจานนี้ก็เป็นเพียงแค่นั้น! อืมม ...

ใช่มันค่อนข้างอ้วนในฤดูร้อนและในฤดูหนาวสิ่งที่แพทย์สั่ง

[สะพาน]

สะพานฉันไม่ใช่แองเจลา แต่ฉันชื่นชอบ "เซเลสติน่า ... " ตั้งแต่วัยเยาว์ฉันเพิ่งอ่านซ้ำด้วยความยินดีเช่นเดียวกับเมื่อ 30 ปีก่อน โอ้ฉันเป็นคนโบราณขนาดไหนไม่มีหนังสือเหลืออยู่บนกระดาษฉันดาวน์โหลดลงในแท็บเล็ตและสนุกกับมัน
แองเจล่าถ้ามีครูอายุ 13-15 ปีอ่านด้วยกัน
แองเจล่าฉันลืมสิ่งสำคัญ! ขอบคุณสำหรับสูตรตรงไปตรงมา!

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับ "ขอบคุณ ไม่มีใครและไม่มีใครอ่านด้วย ฉันไม่ได้เจอหนังสือเล่มนี้เมื่อ 30 ปีก่อน บางทีฉันจะอ่านเลือกเวลา

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันเองก็เป็นคนโบราณเช่นกันฉันอ่านและอ่านหนังสือเล่มนี้ซ้ำมาสามสิบปีแล้ว เพียงกล่าวถึงอาหารจานนี้และพูดถึงอาหารจานด่วนและขี้เกียจ ฉันสนใจสูตรนี้มาตลอด ตอนนี้ฉันเห็นแล้วว่าถ้าคุณไม่ลืมแช่ถั่วหรือเอาถั่วกระป๋องใช่มันก็เตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วเกี่ยวกับการอ่านหนังสือนี้เป็นหนังสือวัยรุ่นเกี่ยวกับรักแรกพบในเชิงบวกมาก
elka34ฉันเข้าใจคุณจริงๆ และคุณจำได้ไหมว่ามีการพูดถึง "นิโกรในเสื้อเชิ้ต" ที่นั่น? ขนมดังกล่าวน่าสนใจ แล้วพาสต้าของมิลานล่ะ?
โอ้นางฟ้าขอโทษที่น้ำท่วมฉันได้พบกับวิญญาณที่เป็นญาติกันอีกครั้ง

[นาตาชา]

นาตาชาจานนี้เป็นเหมือนเนื้อสัตว์ เราใส่ทุกอย่างที่มี ทุกอย่างเป็นไปอย่างรวดเร็ว นั่นเป็นเพียงถั่วและสิ่งที่จับได้

ฉันได้พบกับวิญญาณที่เป็นญาติกันอีกครั้ง

ทึ่ง คุณต้องอ่านมัน

ทำไมต้อง Breton ถ้าเป็นอาหารโปแลนด์? แม้ว่ามันจะน่าสนใจ Bretonne (บริตตานี) เป็นจังหวัดของฝรั่งเศสหรือฉันขาดอะไรไป?

ถั่วใน Breton อาหารจานนี้ทุกคนรู้จักกันดี มันมาจากไหน? ทั้งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและนักประวัติศาสตร์กำลังถกเถียงกันเกี่ยวกับเรื่องนี้ อาหารจานนี้รวมกันเป็นหนึ่งเดียวในจานนี้ห่างไกลจากภูมิภาคอื่น ๆ ความหลงใหลในอาหารที่เป็นของแข็งและได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีการทำอาหารจากเนื้อหมูการผลิตไส้กรอกและการใช้น้ำมันหมู
นี่คืออาหารที่มีชื่อภูมิภาคซึ่งไม่ตรงกับพื้นที่จำหน่าย เสาถือว่าเป็นของชาติ

พบคำเพลง - สูตรอาหารจานนี้ ร้องตามเพลง "Lilac Mist"
ถั่วล้าง
เราเติมน้ำ
ปล่อยให้เปียกเป็นเวลาสองชั่วโมง
อาจจะครึ่งวัน
และเราใส่ไฟ
และปิดฝา
และเราปรุงอาหารเพื่อให้เธอ
พร้อมแล้ว!
หน้าอกเป็นชิ้น ๆ
ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ,
เรายังหั่นหัวหอม
และกระเทียมเล็กน้อย
ทอดทุกอย่าง
และเพิ่มการวาง
และต้มซอส
ส้นเท้าอีกนาที
ด้วยถั่วเพียงแก้ว
เราจะทิ้งน้ำซุป
และซอสมัน
เทร้อน
ใส่น้ำตาลเกลือ
และปรุงรสด้วยพริกไทย
และไม่กี่นาที
ดับไฟ
ไวน์เบอร์กันดี
เติมแว่นตา
ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ
เพื่อน ๆ กำลังมาแล้ว
และเร็ว ๆ นี้ที่โต๊ะ
ฮุบด้วยความเอร็ดอร่อย
ถั่วเบรตัน
และพวกเขาร้องเพลงสรรเสริญเธอ

[แองเจล่า]

ในวัยหนุ่มของฉันฉันอ่าน Chekhov มากขึ้นเรื่อย ๆ Maugham ฉันไม่เคยได้ยินเรื่อง Celestine เลย)) แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลดความปรารถนาในการปรุงถั่วตามสูตรนี้))
แองเจล่าสูตรที่สวยงามมากในประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม))

[แองเจิ้ลชิค!]

ใช่ - อา! ถั่วประเสริฐกลับกลายเป็น แองเจิ้ลชิค! Bardzo น่ารัก! โดยทั่วไปแล้วอาหารโปแลนด์ ... นี่คือบางสิ่ง! พวกไส้กรอกกรุบ ๆ หมู ๆ ... อืมมม!

[ทันย่า, ไอรา,]

ทันย่า, ไอรา, ขอบคุณที่แวะมา ไม่สำคัญว่าใครชอบอะไรและชื่นชอบวรรณกรรมประเภทไหนที่อ่านหรือไม่อ่านเลย นี่คือธุรกิจของทุกคน
และถ้าคุณปรุงถั่วและถึงแม้จะชอบฉันก็จะมีความสุขมาก

สำหรับฉันสูตรนี้กลายเป็นเนื้อสัตว์รมควันจำนวนมาก ดังนั้นโดยใช้ "หลักการ hodgepodge" ฉันจึงเปลี่ยนไส้กรอกล่าสัตว์ด้วยไส้กรอกสำหรับทอด
เสียดายเพิ่งได้สูตรมา
อาหารจานนี้เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียมเมื่อใช้ถั่วกระป๋องจะรวดเร็วในขณะที่มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
ขอบคุณมาก!

[Irina]

Irinaเพื่อสุขภาพของคุณ ขอบคุณสำหรับรายงาน)