เวย์คุกกี้ขนมชนิดร่วน

เวย์คุกกี้ขนมชนิดร่วน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	350 ก
น้ำตาล	200 ก
เซรั่ม	150 ก
น้ำมันพืช	100 กรัม
ผงฟู	2 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
วานิลลินอบเชยกระวาน	ลิ้มรส
แยม (หนา)	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้งกับผงฟูเกลือน้ำตาลและวานิลลิน (พร้อมกับวานิลลินเติมอบเชยและกระวานบดทีละเล็กน้อย)

ใส่น้ำมันพืชและผสมในเนย

เทลงในเวย์แล้วนวดอย่างรวดเร็วให้เป็นแป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อย ถ้าเหนียวมากคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย

เราสร้างคุกกี้ - ด้วยน้ำมันหรือมือที่เปียกม้วนลูกบอลขนาดเท่าลูกพลัมขนาดใหญ่วางไว้บนแผ่นอบ (ฉันอบคุกกี้บางส่วนบนแผ่นอบที่มีร่องตื้น ๆ สำหรับขนมปังมัฟฟิน)

แผ่ให้มีความหนา 1 ซม. ทำที่ลุ่มตรงกลางแล้วเกลี่ยแยม

ถ้าคุณอบบนแผ่นอบปกติ (ซึ่งฉันใส่แผ่นเทฟลอนแน่ ๆ ) คุกกี้ก็จะออกมาเรียบเนียน

ดังนั้นจึงควรม้วนไส้กรอกแป้งในแป้งมัน (เพื่อให้ขอบของคุกกี้คงรูปได้ดีขึ้นในระหว่างการอบ)

ฉันม้วนและปั้นทันทีบนแผ่นอบด้วยแผ่นเทฟลอน

ตัดไส้กรอกลงในเครื่องซักผ้าหนา 1.5 - 2 ซม. กดเบา ๆ ให้มีความหนา 1 ซม. วางตรงกลางใส่แยม

นำเข้าอบที่ 180-190 องศาประมาณ 15-20 นาทีจนเหลือง

คุณไม่จำเป็นต้องวางซ้อนมากเกินไป

คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วมีความนุ่มและเล็กมากจึงควรนำไปแช่ในตะแกรงให้เย็น หลังจากเย็นตัวบิสกิตจะแข็งขึ้น

เมื่ออบในกระป๋องจะมีความนุ่มและร่วนมากขึ้น

เราถ่ายโอนคุกกี้ที่เย็นแล้วไปยังภาชนะที่มีฝาปิดแน่น

ฉันใช้แยมสับปะรดเป็นไส้ตามสูตรอาหารจีน นอกจากนี้เรายังมีสูตรสำหรับแยมนี้ในเว็บไซต์ของเรา

แยมสับปะรดโฮมเมด (ทาช่า)

ฉันขอแนะนำให้ลองใช้ในฤดูสับปะรดราคาไม่แพง

บ่อยครั้งที่สับปะรดไม่สุกจะมีราคาที่ดี สำหรับแยมนี้สับปะรดแบบนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ !! เฉพาะผิวหยาบด้านบนเท่านั้นที่จะถูกขจัดออกไปและแม้แต่ส่วนที่ดูเหมือนจะกินไม่ได้ ฉันไม่ใส่ซินนามอนแท่งลงในแยมมันเป็นเรื่องของรสชาติฉันชอบกลิ่นหอมและรสชาติของสับปะรดมากกว่า

แยมเก็บรูปร่างได้ดีเก็บได้ดีในอุณหภูมิห้องและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุกกี้ที่เต็มไปด้วย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

20-22 ชิ้น

เวลาเตรียม:

นวด - 5 นาทีอบ - 15-20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

คุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ว้าว ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ! ในขณะที่ทุกคนกำลังนอนหลับฉันควรมีคู่จากด้านใดด้านหนึ่งของโมนา?
ขอบคุณสำหรับสูตรบุ๊กมาร์ก

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณที่แวะมา! ช่วยตัวของคุณเอง !!

Yulenka

Yuliaayaya ทำได้ดีมากที่เธอวางไว้ ฉันขี้เกียจ.

มีหลายสูตร "เป็นหนี้" "เพื่อมวลชน" สัญญากับผู้คนอย่างไม่เป็นทางการ! อายมาก!
ฉันยังมี mnu บนเวย์คุณต้อง "เปรียบเทียบ" ส่วนผสม!
เพื่อไม่ให้เขียนซ้ำ ...
(ถ้าฉันได้อยู่ด้วยกัน))
และปัญหาทั้งหมดคือฉันทำอาหาร "ด้วยตา" แต่คนต้องการ "ความถูกต้อง"! : girl_wi

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลชกาฉันแค่ชอบสิ่งนี้ทอดร่วนฉันจับตัวเองด้วยมือทั้งสองข้างฉันกดตัวเองไว้กับเก้าอี้เพื่อที่ฉันจะได้ไม่รีบเข้าไปในครัว: ฉันแค่ "เหลา" ขนมปังแผ่นของคุณให้แหลม และ” ขัดมัน” ด้วยลูกกวาด และด้วยสายตาของฉันฉันก็จะกินคุกกี้ด้วยไม่ใช่อย่างใดอย่างหนึ่ง

คั่วร่วน

สิ่งที่คุณต้องการฉันก็ชอบสิ่งนั้นเช่นกัน!

[mamusi]

mamusi, ริต้าเองก็รู้ดีว่าเวลาทำคอทเทจชีสต้องมีเวย์ด้วยยิ่งดี !! ฉันหวังว่าจะได้สูตรของคุณด้วย!

ตอนแรกฉันอบ "ด้วยตา" มากเช่นกัน แต่มันก็ไม่ค่อยสะดวกสำหรับตัวฉันเองฉันเริ่มสงสัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่ได้ทำสูตรอาหารเป็นเวลานานและบางครั้งก็ยากที่จะทำซ้ำตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ! ดังนั้นตอนนี้ฉันวางตาชั่งไว้ข้างๆ (โชคดีที่ตอนนี้มีขนาดกะทัดรัดแล้ว) จากนั้นฉันก็ป้อนจำนวนเงินลงในคอมพิวเตอร์ใน "แผ่นจดบันทึก" จนบางครั้งก็ขี้เกียจเขียน! การพิมพ์สะดวกกว่าการเขียนด้วยปากกา ..

ยิ้ม, นาตาชาขอบคุณ !! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบคุกกี้ !!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ทุกอย่าง, ยูเลชกา, ฉันสัญญาอย่างจริงจัง ~ ว่าฉันจะเป็นยังไงต่อไป อบครั้งเดียววางข้างๆตาชั่งและสมุด (พร้อมปากกา)
ฉันจะแก้ไขทุกอย่างและ ... วิ่งมาที่นี่!

[ยูเลชกา]

สวยปะล่ะ! ละเอียดและร่วน - ของโปรด! ยูเลชกาสูตรถูกลากออกไปยิ่งเซรั่มยังคงอยู่ตลอดเวลา!

[Tanyusha]

Tanyushaสูตรนี้ง่ายมากฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน!

Yul ความเรียบง่ายจึงเป็นจุดแข็งยิ่งสูตรซับซ้อนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลียขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ดีและรวดเร็วโดยไม่มีปัญหา .. ฉันนำไปที่บุ๊กมาร์ก

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1ใช่คุกกี้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เลย!

จูเลียฉันมีขอบคุณ !!! สูตรเด็ด! และอย่างรวดเร็วและการใช้ซีรั่ม - และน้ำมันพืชไม่ใช่เนย - มาการีนซึ่งฉันชอบด้วย! อย่างเดียวคือครั้งต่อไปฉันจะใส่น้ำตาลน้อยลง - มาร์มาเลดยังเพิ่มความหวานให้ด้วย แต่นี่เป็นรสชาติของฉัน จริงอยู่ฉันไม่มีคุกกี้อีกต่อไป แต่ขนมปังขิงกลับกลายเป็นว่ามันเพิ่มขึ้นมาก แต่นุ่มและอร่อยมาก))

[สเวตลานา]

สเวตลานาขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่าย! คุ้กกี้เย็น ๆ กลายเป็นสีเขียวชอุ่มเหมือนขนมปังขิง! ไส้คือใช่ความเปรี้ยวหวานเป็นสิ่งที่พึงปรารถนาที่นี่ แต่คุณสามารถพยายามลดปริมาณน้ำตาลในแป้งได้อย่างแน่นอน! ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้!

จูเลียทำรายงานเร็วมากอร่อยมากขอบคุณสำหรับสูตร

[Olya]

Olyaขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่าย! ดีใจที่ฉันชอบคุกกี้!

จูเลียฉันชอบมันมากฉันเคี้ยวทุกอย่างจนหยุดไม่ได้ฉันรีดเลเยอร์ออกแล้วตัดออกด้วยแก้วฉันมีแยมจากมะตูมกับมะนาวและถั่วคุกกี้ที่อร่อยสุด ๆ และเร็วสุด ๆ

รีดชั้นออกแล้วตัดแก้วออก

มันยอดเยี่ยมมากที่ออกมาเป็นรูปร่างและด้วยวิธีนี้คุณจะต้องลองด้วย

ฉันมีแยมมะตูมกับมะนาวและถั่ว

โว้ว! การผสมผสานที่น่าสนใจ!