แป้งมันฝรั่ง

แป้งมันฝรั่ง

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่ง
น้ำ

วิธีทำอาหาร

• เรามักต้องการแป้งมันฝรั่ง และร้านมีราคาแพงเล็กน้อย. ทำเองได้ง่ายมาก
• งั้นเรามากินมันฝรั่งกันเถอะ เราทำความสะอาด ถูบนกระต่ายขูด
• 
• ปรากฎว่าเป็นข้าวต้มนี้:
• 
• เติมน้ำเย็น. ควรมีน้ำในปริมาณเท่ากันกับมวลมันฝรั่ง:
• 
• ปล่อยให้มันตกตะกอนเล็กน้อย ผสมหลาย ๆ ครั้ง
• 
• จากนั้นเราใส่มวลนี้ลงบนตะแกรง
• 
• บีบเนื้อมันฝรั่งให้เข้ากัน จากนั้นสามารถใช้ตัวอย่างเช่นในการต่อสู้
• 
• เราจะต้องมีของเหลว ปล่อยให้มันตกตะกอน ตอนแรกจะเป็นแบบนี้:
• 
• หากเราตั้งค่ามากเกินไปสิ่งนี้:
• 
• แต่ความดำนี่ไม่น่ากลัว เพราะถ้าเราผสานของเหลวเราจะพบแป้งสีอ่อนของเราอยู่ข้างใต้
• 
• หากคุณต้องการแป้งตอนนี้คุณสามารถใช้มันได้แล้ว ถ้าคุณทำอาหารได้ดีคุณต้องใส่แป้งมันดิบลงในกระทะหรือถาดอบแล้วนำไปผึ่งให้แห้ง ฉันอบแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 80 องศาโหมดการระบายอากาศ เตาอบเปิดอยู่
• ใช้นิ้วถูแป้งมันเป็นครั้งคราว ตอนแรกเขาเป็นแบบนี้:
• 
• จากนั้นเป็นดังนี้:
• 
• แป้งจะพร้อมเมื่อแห้งสนิทเมื่อสัมผัส
• หากต้องการก็สามารถบดเพิ่มเติมบนเครื่องบดกาแฟได้ มันฝรั่งขนาดกลางทำแป้งได้ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ

เวลาเตรียม:

0.5 ชั่วโมงโดยไม่ต้องแห้ง

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, Irina, ความคิดที่ดีขอบคุณ

Irina ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารในช่วงฤดูร้อนที่ฉันกำลังมองหาแป้งและหาซื้อไม่ได้ตอนนี้ฉันติดอาวุธให้คุณแล้ว

สูตรเด็ด! เมื่อทำเกี๊ยวมันฝรั่งฉันมักจะใช้แป้งมันเสมอ คุณควรมีสูตรดังกล่าวไว้ในบุ๊กมาร์กของคุณเสมอเป็นสูตรที่เป็นนิรันดร์! ขอบคุณ!

และส่งมันฝรั่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - เร็วกว่าตะแกรงด้วยซ้ำ)))

ชั้น!

และส่งมันฝรั่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - เร็วกว่าตะแกรงด้วยซ้ำ)))

แน่นอน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปริมาณมาก และเนื่องจากมันฝรั่งหนึ่งลูกคุณไม่ต้องการที่จะคั้นน้ำผลไม้เลยนับประสาอะไรกับการล้างมัน
ฉันเป็นตัวประหลาดขี้เกียจ
ฉันมีเครื่องใช้ในครัวหลายประเภทที่แทบไม่ได้ใช้อยู่ในตู้ และฉันในแบบสมัยเก่า - ด้วยกระต่ายขูดปิ๊กปิ๊กพิน ฯลฯ

ฉันมักจะสงสัยว่าพวกเขาใช้แป้งมันได้อย่างไร ยายของฉันรู้วิธี แต่เธอหายไปนานแล้ว
ขอบคุณ.

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, อิริน่าขอบคุณที่นึกถึงสูตรนี้ยายของฉันในหมู่บ้านมักจะทำแป้งแบบนี้เสมอ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันรู้สึกเหนื่อยล้าที่แป้งหมดแล้วและร้านก็ขี้เกียจเกินไปที่จะไปเนื่องจากสิ่งที่ฉันวางแผนจะทำอาหารยืดออกไปเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เราไปที่ร้านและลืมซื้อแป้ง

[Irina]

ว้าวสุดยอดมาก! ผลิตโดยตรงไร้ของเสีย! เนื้อกด - สำหรับแพนเค้ก - แพนเค้กจะเป็นอาหาร! และแป้งของเขาทุกอย่างดีกว่าจากร้าน : girl-yes: ฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน! ขอบคุณ Irina! เพื่อที่จะไม่ลืม - ในบุ๊กมาร์ก!

[Irina]

Irinaไปที่ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม ในขณะที่อยู่ในบุ๊กมาร์กก็จะมีประโยชน์ในทันที

: lol: ตอนเด็ก ๆ แม่ของฉันทำให้ฉันบิดมันฝรั่งลูกเล็ก ๆ ในหนังของพวกเขาล้างให้สะอาดผ่านเครื่องบดเนื้อ ในทางกลับกันฉันเกลียดมันอย่างไร ประสบการณ์คือ
สูตรจำเป็นและเรียบง่าย!

Irina คุณสัมผัสฉันก่อนด้วยสูตรอาหารและความทรงจำของคุณในหัวข้อพายกับสิ่งนี้และตอนนี้คุณทำมันเสร็จแล้วด้วยสูตรนี้ ฉันอ่านและจำได้ว่ายายของฉันทำแป้งมันอย่างไรเมื่อฉันยังเด็กเธอแสดงทุกอย่างให้ฉันดูและฉันก็ขูดมันฝรั่งลงในชามพลาสติกขนาดเล็กจากนั้นฉันก็ล้างมันด้วยความตึงเครียดล้างอีกครั้งเพื่อให้มันกลับมาเป็นเหมือนเดิม ออกขาว ... สัมผัส. ขอบคุณที่เตือนสูตรนี้

เป็นการดีกว่าที่จะรวมประสบการณ์ในการสกัดแป้งกับสิ่งที่เป็นพื้นฐานมากกว่าเช่นการเตรียมของทอดสำหรับการแช่แข็งฉันมักจะมีแพ็คเก็ต 8-10 ทอด เป็นขั้นต่ำ ฉันไม่มีกระท่อมฤดูร้อนของตัวเอง - ฉันซื้อในฤดูหนาวและมีมันฝรั่งอยู่หนึ่งกล่อง ไม่เสียค่าใช้จ่ายเพื่อความสะดวกฉันเงียบ - ฉันเข้าใจแล้ว - ฉันเทลงในกระทะ - มีอาหารอยู่เสมอ แต่ฉันมีตู้แช่แข็งพิเศษ 2 ตู้สำหรับ 4 ลิ้นชักในตู้เย็น แม้ว่าจะมีสถานที่สำหรับทอดมาก่อน คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเส้น - แต่เราจะได้แป้งในปริมาณที่มากขึ้นทันทีจากหลาย ๆ ชิ้น แม้ว่าคุณจะทำตามกฎในการล้างแป้งและทำให้แบตเตอรี่แห้งคุณสามารถรายงานได้ตลอดเวลา

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่,