ซุปเห็ด Athos เปรี้ยวในหม้อหุงข้าว OTTO RC 110T - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

แกงส้มเห็ดสไตล์ Athos ในหม้อหุงข้าว OTTO RC 110T

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: กรีก

แกงส้มเห็ดสไตล์ Athos ในหม้อหุงข้าว OTTO RC 110T

ส่วนผสม
แชมปิญองสด	250 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
ดอง	1 ชิ้น
แอปเปิ้ลมีความสดใหม่	1 ชิ้น
น้ำมันลีน	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้ง	20 ก
น้ำร้อน	1 ลิตร
ผักชีลาวสับสด	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้างแชมปิญองหั่นเป็นก้อน มาเริ่มทอดในน้ำมันพืชในโปรแกรม SOOOK (ทำอาหาร) ในขณะที่เห็ดทอดให้ทำความสะอาดล้างและสับหัวหอมให้ละเอียด ใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันโรยด้วยแป้งคลุกและทอดจนเป็นสีน้ำตาล
เทน้ำร้อน 1 ลิตรลงในเห็ดเติมเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
ในช่วงเวลานี้ให้หั่นแตงกวาดอง (ตามสูตรสามารถแทนที่แตงกวาด้วยมะเขือเทศดอง 1-2 ลูก) ตามยาวครึ่งลูกจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีลาวสดอย่างประณีต
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่แตงกวาแอปเปิ้ลและสมุนไพรลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม ฉันครอบคลุมและโอนไปยังโปรแกรม WARM เป็นเวลา 30 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3-4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

SOOK? อบอุ่น

บันทึก

เมื่อฉันพบสูตรนี้ในหนังสือ "Recipes of the Athonite Monks" ของ Y. Bogushevsky ฉันคิดว่ามันเป็นซุปที่ "ไม่เหลืออะไรเลย" ไม่มีแครอทด้วยซ้ำ ฉันตัดสินใจที่จะปรุงมันกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้นมาก พระสงฆ์ทำอาหารบนกองไฟฉันใช้หม้อหุงข้าวธรรมดาด้วยปุ่มเดียวและคำแนะนำของ V. Pokhlebkin ไม่ควรปิดกระทะด้วยน้ำซุปที่มีฝาปิด
กลายเป็นซุปลีนแสนอร่อย