เค้ก "Heavenly Tiramisu"

สาว ๆ ทำหลายครั้งแล้วรักษารูปร่างภายใต้สีเหลืองอ่อน ฉันเก็บทั้งเค้ก - ครีมแล้วเก็บกล่องบิสกิตแล้วเทครีมข้างใน ทุกอย่างเป็นไปได้ ไม่ได้หลอกว่าเป็นสูตรดั้งเดิม แต่ไม่เคยมีรีวิวเชิงลบ

บิสกิต - วานิลลาในน้ำเดือด เหมาะมาก.

ไข่ - 8 ชิ้น
แป้ง - 250 กรัม
น้ำตาล - 380 กรัม
ผงฟู - 1 ซอง
Kittyatok - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ปริมาณเพิ่มขึ้นประมาณ 8-10 นาทีใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูด้วยความเร็วต่ำเติมน้ำเดือดและราสท์ เนย. ฉันอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 85 นาที เค้กฟองน้ำสูงตัดเป็นเค้ก 6 ชิ้น 3-4 ก็เพียงพอสำหรับเค้ก

ฉันทำครีมสองตัว:
ครีมแรก : เมอแรงก์เปียก 2 ฟอง

ไข่ - 2 ชิ้น
น้ำตาล -135
มีกรดซิตริกอยู่ที่ปลายมีด
วิธีการไม่เขียนคุณสามารถดูได้ในหัวข้อโปรไฟล์

ครีมที่สอง
เนย 250 กรัม
ชีสนมเปรี้ยว (มาสคาร์โปน) - 320 กรัม
นมข้น - 380 กรัม
ไวท์ช็อคโกแลต - 100 กรัม (คุณสามารถทำ 200 กรัมหากมีข้อสงสัยและต้องการความหนาแน่นของครีมมากขึ้น)

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องใส่นมข้นตีชีสนมเปรี้ยว
ตีและช็อกโกแลตละลาย ตี.

จากนั้นเติม Wet meringue เป็นส่วน ๆ ลงในครีมที่สอง

การทำให้ชุ่ม: สำคัญ! ฉันมีกาแฟสดเสมอโชคดีที่มีเครื่องชงกาแฟ สำหรับกาแฟหนึ่งแก้ว - น้ำตาล 2 ช้อนชา
การประกอบ - VNK - การทำให้ชุ่มกาแฟธรรมชาติ - ครีม - VNK - การทำให้ชุ่ม - ครีม - VNK

หลังจากเค้กถูกแช่แข็งในตู้เย็นการจัดตำแหน่งจะเกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันได้มากถึง 3-4x ด้วยซ้ำ แน่นอนว่าเป็นปูนปลาสเตอร์ แต่ฉันไม่ทำ ต่อไปเค้กจะทำงานได้ดี ทานให้อร่อย!

รอยบากอาจจะอยู่ที่ใดที่หนึ่ง แต่ฉันลืมวิธีการแทรกรูปภาพไปแล้วขออภัย
เราจะรอตัดใจจากคนที่กล้าอบเค้ก!)))