Schaum Torte

ประเภท: ขนม
ครัว: เยอรมัน
Schaum Torte

ส่วนผสม

เค้กเมอแรงค์:
กระรอกแช่เย็น 4 อย่าง.
น้ำตาลขนาดเล็ก 300 กรัม
กรดมะนาว 1/4 ช้อนชา
Interlayer และการตกแต่ง:
ไอศกรีมแครนเบอร์รี่หรือวิปครีม
ผลเบอร์รี่สดแช่แข็ง (lingonberry) 450 ก
น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัด 0.5 ช้อนโต๊ะล.
------------------------------------- ------------
แบบถอดได้ D = 20 ซม 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

  • ข้อความสุดท้ายของมื้ออาหารในเทศกาลของชาวเยอรมันมักจะเป็นเค้กและบางครั้งก็มีมากกว่าหนึ่งอย่าง แต่เนื่องจากเราได้เตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมหลายอย่างแล้วและหลังจากที่โปรตีนยังคงอยู่วิธีที่ประสบความสำเร็จที่สุดสำหรับแม่บ้านชาวเยอรมันที่กระตือรือร้นในการใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยไม่มีร่องรอยคือการปรุง Schaum Torte
  • คำว่า "schaum" ในการแปลจากภาษาเยอรมันแปลว่า "โฟม" และไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันหมายถึง merengue
  • Schaumtort ของเยอรมันปรากฏตัวในวิสคอนซินในช่วงทศวรรษที่ 1870 และยังคงอบที่นั่นในโอกาสพิเศษ
  • ตอนแรกเค้กนี้ทำด้วยวิปครีมและในยุค 50 ของศตวรรษที่ XX ก็เต็มไปด้วยไอศกรีม รสชาติของไอศกรีมเย็น ๆ หรือวิปครีมบนเปลือกเมอแรงก์ที่หวานกรอบจะกลายเป็นความศักดิ์สิทธิ์เมื่อคุณเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือวิปครีมอีกเล็กน้อย
  • Schaum Torte สามารถพบได้ทั่วไปในรูปแบบและขนาดที่แตกต่างกันและเป็นที่นิยมเสมอสำหรับรูปลักษณ์ที่ดูรื่นเริงและองค์ประกอบที่เบาและไม่มันเยิ้ม
  • ในฐานะที่เป็นของหวานก็สามารถเสิร์ฟในแก้วที่สวยงามได้ แต่แน่นอนว่าสำหรับโต๊ะเทศกาลเราได้เตรียมเค้กไว้แล้ว!
  • Schaum Torte
  • การเตรียมการ:
  • เค้กเมอแรงค์:
  • ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง เปิดเตาอบที่ 110เกี่ยวกับC. จาระบีและแป้งที่ด้านข้างของสองกระป๋องที่แยกจากกันแล้ววางด้านล่างด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษ parchment (ฉันแค่อบบนกระดาษ)
  • ในชามขนาดใหญ่ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนนิ่ม (ฉันวิปปิ้งโปรเซสเซอร์ในครัว)
  • 4 กระรอก
  • กรดซิตริก 1/3 ช้อนชา
  • จากนั้นใส่วานิลลินและตีต่อด้วยความเร็วสูงค่อยๆใส่น้ำตาลทราย 300 กรัมทีละช้อนโต๊ะ
  • ปัดจนตั้งยอดแข็งมาก
  • Schaum Torte
  • วาดบนกระดาษรองอบ 2 วงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-23 ซม. หรือ 3 วงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. ควรมีระยะห่างระหว่างวงกลมอย่างน้อย 2.5 ซม. ทำเครื่องหมายตรงกลางของวงกลม
  • Schaum Torte
  • พลิกกระดาษเพื่อให้ภาพวาดส่องผ่านโดยไม่ต้องถ่ายโอนไปยังเมอแรงค์
  • Schaum Torte
  • โอนส่วนผสมไปยังถุงบีบที่มีรู 1-1.2 ซม. พร้อมติดตั้งขอบเรียบ ขับไล่เมอแรงค์ในวงกลมที่มีศูนย์กลางโดยเริ่มจากจุดศูนย์กลางจนกระทั่งแต่ละวงถูกปิดด้วยเชือกเมอแรงค์ม้วน
  • แบ่งโปรตีนที่เหลือเป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อทำเมอแรงค์ชิ้นเล็ก ๆ
  • Schaum Torte
  • Schaum Torte
  • อบที่ 110เกี่ยวกับตั้งแต่เวลา 2.5 นาฬิกา.
  • ตกแต่งเค้กด้วยไอศกรีมแครนเบอร์รี่นิ่ม ๆ หรือวิปครีมด้านบนโรยหน้าด้วยเมอแรงค์ชั้นดีและถ้าต้องการให้ใส่วิปปิ้งครีมและเสิร์ฟ
  • Schaum Torte

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10 เสิร์ฟ

บันทึก

เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นคุณสามารถใส่ครีมลงบนไอศกรีมได้ แต่สำหรับรสชาติของเรามันจะมากเกินไป!
หลังจากทาไอศกรีมแล้วปล่อยให้เค้กนั่งในที่เย็น ๆ เป็นเวลาห้านาที - จะตัดได้ดีขึ้น
ฉันใช้ lingonberries แช่แข็งจากช่องแช่แข็งเพื่อไม่ให้ไอศกรีมละลายเร็ว
ฉันแนะนำให้คุณใช้ไอศกรีมและไอศกรีมที่เก็บได้เนื่องจากมันคงรูปได้นานกว่าและละลายช้ากว่าไอศกรีมโฮมเมด แขกของคุณมีเวลา 15 นาทีในการกินเค้ก
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินเค้กทั้งชิ้นในครั้งเดียวให้ตัดชิ้นทันทีใส่ในภาชนะและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
ฉันชอบเค้กเวอร์ชั่นนี้มาก! สะดวกมากที่สามารถอบเค้กได้ไม่กี่วันก่อนเสิร์ฟและการออกแบบจะใช้เวลาสองสามนาที คุณสามารถเลือกรูปแบบต่างๆได้มากมายตั้งแต่การราดช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมร้อนไปจนถึงการตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมหรือวิปปิ้งครีม

ปาร์ตี้เยอรมันของเราจบลงแล้ว! และขอบคุณสามีของฉันสำหรับความช่วยเหลือในการเตรียมเค้กและสำหรับการสนับสนุนความพยายามทั้งหมดของฉัน!
สูตรอาหารกลางวันเยอรมัน - ออสเตรียที่เหลือสามารถดูได้ที่นี่
นี่คือซุปแอปเปิ้ลของออสเตรีย
เกี๊ยว Swabian กับผักโขมและเนื้อซี่โครงรมควัน
Dessert Rote grütze - "โจ๊กแดง"
Dessert Grune grütze - "โจ๊กสีเขียว"
ครีมบาวาเรียที่ละเอียดอ่อน
และในความเป็นจริง Schaumtort.

Ang-Kay
Olkaคุณเป็นพวกเราเอง! ขอบคุณสำหรับพลังงานและสูตรอาหารดีๆมากมาย!
พูลิสยาน
Olgaและฉันจะไปเยี่ยมคุณ! ฉันยังไม่ได้กินเมอแรงค์กับไอศครีมเลย! น่าจะเป็นรสชาติที่น่าทึ่ง! เพิ่งทำเมอแรงค์กับคัสตาร์ด และถ้าคุณยืนเพียงเล็กน้อย (เช่นครึ่งวัน) - มันจะหยุดกระทืบหรือไม่? หรือคุณกินเค้กทันที? และอีกคำถาม: คุณทำเค้กหนึ่งชิ้นเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงจากนั้นที่สองในปริมาณเท่ากันหรือไม่?
รดา -dms
พูลิสยานกินไปครึ่งตัวที่เหลือแช่แข็ง :) มี 4 คนกินครึ่ง
รสชาติเป็นที่น่าอัศจรรย์ที่สำคัญคือไอศครีมเองไม่หวาน และใส่เบอร์รี่สุดเปรี้ยว!
ในครึ่งวันไอศกรีมจะละลายง่ายต่อการแพร่กระจายก่อนชากาแฟ
ครั้งต่อไปเมื่อช่องแช่แข็งว่างฉันจะทดลอง - ฉันจะกระจายไอศครีมทันทีแพ็คและใส่ในช่องแช่แข็งก่อนแขกในสองสามวัน ฉันจะดูว่าเมอแรงค์จะเป็นแบบไหนหลังจากแช่แข็ง
ฉันทำเค้กสองชิ้นพร้อมกันพวกเขาไม่ได้อบ แต่แห้ง เค้กคำอธิบายและเทคโนโลยีจากหนังสือทำขนมหายาก
รดา -dms
Ang-Kay, ขอบคุณ! ฉันใช้สูตรของคุณตลอดเวลา!
Pawllena
Rada-dms, เค้ก "Count Ruins" และ "Pavlova" เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับฉันเสมอดูเหมือนว่าเค้กนี้จะเป็นของโปรดของฉันด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะทำอย่างแน่นอนในอนาคตอันใกล้นี้
รดา -dms
Pawllenaฉันจะดีใจมากถ้าคุณชอบ!
สิ่งสำคัญคือต้องทำและถ้าคุณกองสตรอเบอร์รี่สดหรือผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนก็จะเป็นเทพนิยาย!
lu_estrada
เค้กที่น่าสนใจมาก Radik!
และเมื่อวานนี้ฉันสวมเค้กไอศครีมช็อกโกแลตเชอร์รี่เป็นของขวัญให้กับ DR ของลูกติดชั้นของเมอแรงค์และตกแต่งด้วยพุ่มไม้เล็ก ๆ ด้านบน
ตอนนี้ฉันจะทำเค้กของคุณดีมาก
ทูมันชิก
โอลก้า! อะไรสวย! ฉันรัก bezeshki! และไอศครีม! เต้น !!!! ขอบคุณสำหรับความงาม!
Innushka
TASTY) ไปยังบุ๊กมาร์ก
รดา -dms
อ้างถึง: Innushka

TASTY) ไปยังบุ๊กมาร์ก
ขอบคุณมากสำหรับการให้คะแนนของคุณ!
ฉันจะอบด้วย NG โดยไม่ล้มเหลวและฉันจะอบล่วงหน้าและแช่แข็งเพื่อไม่ให้ยุ่งอีกครั้งใน 3-4 เมื่อแขกคนต่อไปมา! และแน่นอนกับแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่!
รดา -dms
อ้างถึง: lu_estrada

เค้กที่น่าสนใจมาก Radik!
และเมื่อวานนี้ฉันสวมเค้กไอศครีมช็อกโกแลตเชอร์รี่เป็นของขวัญให้กับ DR ของลูกติดชั้นของเมอแรงค์และตกแต่งด้วยพุ่มไม้เล็ก ๆ ด้านบน
ตอนนี้ฉันจะทำเค้กของคุณดีมาก
Lyudochka ขอบคุณ! ฉันเอาองค์ประกอบของคุณด้วยดินสอ !! ฉันชอบเชอร์รี่กับช็อคโกแลต!


เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 06 ธันวาคม 2016 00:27 น

อ้างจาก: Tumanchik

โอลก้า! อะไรสวย! ฉันรัก bezeshki! และไอศครีม! เต้น !!!! ขอบคุณสำหรับความงาม!
Irisha ขอบคุณ! และไม่มีความทุกข์ยากใดที่จะทำลายปีใหม่สำหรับเรา!

หายป่วยเร็ว ๆ นี้เราจะเต้นและร้องเพลง!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง