ซูปร้า BMS-150. ขนมปังข้าวสาลี

[ขวาน 53]

ซูปร้า BMS-150. ขนมปังข้าวสาลี

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	280 กรัม
น้ำ	170 มล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
เนย	15 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เทน้ำใส่เนยปิดด้วยแป้ง เทน้ำตาลเกลือและยีสต์ตามมุมต่างๆ โหมดพื้นฐาน หลังจาก 3 ชั่วโมงเรารอ 30 นาที หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วคุณสามารถตัดมันได้
• อีกทางหนึ่งก่อนโหมดหลักให้เปิดโหมด "แป้ง" เป็นเวลา 15-30 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

500 กรัม

เวลาเตรียม:

3.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

การก่อตั้ง

บันทึก

สูตรของผู้ใช้ ขวาน 53

สูตรนี้สามารถนำไปใช้กับผู้ผลิตขนมปังได้:
ถั่วเลนเทล XBM1008;
RICCI XBM 1008;
ไบนาโทน 1008;
เสาร์ ST-EC0122

แป้งและเนยที่ด้านข้างของถังช่วยให้เปลือกของขนมปังมีสีแทนมากแม้จะเป็นสีแทน
ถังมีการเคลือบสารกันติดซึ่งเพียงพอสำหรับขนมปังที่จะหลุดออกจากถังได้ดี

ควรนำขนมปังออกจากถังทันทีหลังจากอบแล้ววางบนตะแกรงให้เย็น จากนั้นชนิดของขนมปังจะไม่ "ยู่ยี่" เราตัดขนมปังหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้นเศษขนมปังจะไม่ติดและดูเหมือนเปียก

จะดีกว่าที่จะใส่เนยลงในแป้งเมื่อนวดแป้งเศษจะมีรสครีมและเศษจะดีขึ้นในโครงสร้างของมัน

ขอบคุณแก้ไขแล้ว!

สูตรที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเหมาะสำหรับ HP Gorenje BM 900 W: อบในโหมด 1 (พื้นฐาน) ขนาด 750 กรัมเปลือกสีเข้ม
ฉันอบตามสูตรที่คล้ายกันจาก vernisag เพียง 350 กรัม รับ 190 มล. น้ำ sl. น้ำมัน 20 กรัม และเพิ่ม Art น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ขอบคุณ!