คื่นช่ายกะหล่ำปลีและสลัดแอปเปิ้ล

คื่นช่ายกะหล่ำปลีและสลัดแอปเปิ้ล

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ผักชีฝรั่ง	1 แพ็ค
ผักกาดขาว	ประมาณ 1 กก
แอปเปิ้ลขนาดกลาง	4 อย่าง.
น้ำส้มสายชูฉันมีแอปเปิ้ลไซเดอร์	100 มล
น้ำ	100 มล
น้ำตาลฉันมีน้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
มะนาว	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ฤดูใบไม้ผลิกำลังจะมาฉันต้องการวิตามินอะไรสักอย่าง นี่คือสลัดที่ฉันชอบซึ่งฉันคัดลอกมาจากสลัดซิกเนเจอร์ในร้าน O'Key
• ดังนั้นเริ่มต้นด้วยคื่นช่ายเราจะต้องหมักมัน: เราแบ่งคื่นฉ่ายต้นหนึ่งพวงหรือที่เรียกอีกอย่างว่าคื่นฉ่ายที่หั่นเป็นลำต้นแยกจากกันปักชำล้างหั่นท่อนที่เราใส่ไว้ t ชอบ. เราตัดฉันบดบนเครื่องขูด
• 
• เราใส่ลงในชามแล้วเติมน้ำส้มสายชูฉันใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ปิดด้วยจานรองวางไว้ใต้แรงดันฉันใส่ขวดน้ำลิตร - มันง่ายและสะดวก
• 
• ตอนนี้เราจะจัดการกับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีหั่นบนเครื่องหั่นหรือมีดตามที่คุณต้องการฉันหั่นมันบน Burner ตักใส่ชามโรยด้วยเกลือหยาบ 1 ช้อนชา และบดฉันทำมันด้วยความสนใจคุณต้องได้รับกะหล่ำปลีที่เปียกมากนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมผลจากการบดจึงดีกว่าจากมือของฉัน
• 
• พักไว้ให้น้ำงวดต่อไป
• เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลต้องการความชุ่มฉ่ำนั่นคือเหตุผลที่ฉันไม่ใช้ของฉันฉันต้องซื้อและฉันมักจะตัดเปลือกออกจากที่ซื้อมา - ฉันไม่รู้ว่าพวกเขามีกระบวนการอย่างไร เราหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วฉันทำอีกครั้งบนเตาโดยใช้มีดเดียวกับคื่นฉ่ายถ้าใช้มีดเราก็หั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกับคื่นฉ่าย เราโรยแอปเปิ้ลบดด้วยน้ำมะนาว
• 
• ฉันไม่เคยทิ้งเปลือกออกจากแอปเปิ้ลของฉัน - คุณสามารถเติมลงในชาได้และหากมีจำนวนมากให้ทำน้ำซุป (เทน้ำเดือดกับผลไม้แห้งและเบอร์รี่อื่น ๆ และยืนยัน)
• ฉันทำสลัดนี้ในตอนเย็นในตอนเย็นฉันรวมกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวและเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนและใส่ขึ้นฉ่ายในตอนเช้าเมื่อหมักได้ดีแล้ว แต่คุณสามารถหมักขึ้นฉ่ายเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงซึ่งเป็นเวลาโดยประมาณที่คุณหั่นกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่างเมื่อพร้อม สลัดไม่ปรุงรสด้วยอะไรอีกต่อไป แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำดองที่หมักขึ้นฉ่ายได้ แต่นี่เป็นรสชาติของคุณ โดยทั่วไปฉันจะไม่เทน้ำดองนี้แล้วฉันจะใช้มันในมายองเนสหรือในน้ำสลัดรสเปรี้ยวของสลัดอื่น ๆ
• 
• ฉันจัดการถ่ายรูปก่อนที่เราจะกินเสร็จ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ปรากฎว่าสลัดประมาณ 3 ลิตร

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมงถ้าใช้มีดขูดให้เร็วขึ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

กระต่ายขูดบดมีดด้ามจับ

บันทึก

สลัดจานนี้ฉันลองครั้งแรกที่ร้าน O'Key และฉันชอบมากเลยลองทำเอง ฉันอ่านฉลาก: กะหล่ำปลี w / c, ขึ้นฉ่าย, แอปเปิ้ล, เกลือ, น้ำตาล ฉันซื้อทุกอย่าง แต่ฉลากไม่ได้ระบุว่าเป็นผักชีฝรั่งและฉันซื้อราก ฉันถูรากบนกระต่ายขูดตัดส่วนที่เหลือเชื่อมต่อ - ไม่ใช่อย่างนั้น! ครั้งต่อไปที่ฉันไปและเริ่มทรมานผู้ขายพวกเขากล่าวว่า: - "เราขายเท่านั้นพวกเขาทำให้คนอื่นเราไม่รู้สูตร" .. แต่ชี้แจงว่าขึ้นฉ่ายไม่ใช่ราก - มันคือรากลำต้น ทำด้วยก้านคื่นช่าย - ยังมีอะไรไม่ถูก .. ฉันกลับไปที่ร้านขอร้องให้โทรหาคนที่หั่นสลัด พวกเขาบอกว่าพวกเขากินคื่นฉ่ายกระป๋อง แต่ฉันไม่ได้มองหามันลดราคาฉันไม่เคยพบฉันไม่รู้ว่าพวกเขาหลอกลวงฉันหรือฉันแค่ไม่โชคดีที่ได้พบ และฉันตัดสินใจที่จะดองขึ้นฉ่ายด้วยตัวเองโดยใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ฉันชอบและแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งของฉันและที่นี่ฉันทำมันและฉันชอบสิ่งที่ฉันทำมากกว่าในร้านยังไงก็ตามตอนนี้บนฉลากไม่ได้เขียนแค่คื่นช่าย แต่กระป๋อง ...

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คื่นช่ายในน้ำมันมะกอก (เออฮัน)

สลัดคื่นช่ายปารีส (ทูมันชิก)

คื่นช่ายรากลิกูนิในครีมโรสแมรี่ (ความสำเร็จ)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmil ขอบคุณสำหรับสูตรควรสดชื่น!

[Ksyusha]

Ksyushaสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสลัดจานนี้คือความชุ่มฉ่ำและความสดและสามารถรับประทานได้เป็นกิโลกรัม - "ไม่เป็นอันตรายยกเว้นดี!"

ใช่น่าเสียดายที่ผู้กินในครอบครัวของเราจะเป็นหนึ่ง - ฉันคนของฉันขึ้นฉ่ายเพื่อจิตวิญญาณ!

[Ksyusha]

Ksyushaมันเป็นยังไงนี่คือ "พลังชาย" - วิธีการรักษาครั้งแรก! เกือบจะเป็นยาโป๊โซนุลตอนที่ฉันยังเด็กไม่ได้กินเหมือนเดิม แต่เขาไม่ชอบกะหล่ำปลีเลยแม้แต่น้อยสามีของฉันและคนรู้จักของฉันทุกคนต่างก็กินเพื่อจิตใจที่หอมหวาน! ฉันแทบจะไม่สามารถถ่ายรูปสลัดครึ่งลิตรสุดท้ายได้ ...

นั่นเป็นวิธีที่พวกเขาอยู่กับฉันพวกเขาจะมีเงินมากขึ้น!

[Ksyusha]

Ksyushaโอ้เกี่ยวกับเนื้อฉันจะจัดสลัดกะหล่ำปลีกับเนื้ออย่างใดอย่างหนึ่งจากสามส่วนประกอบ (กะหล่ำปลี "msyao" และถั่ว - พร้อมมายองเนส) เหมือนกันที่คัดลอกไว้ใน Ribbon เท่านั้น

เรารออยู่!

กะหล่ำปลีคือจุดอ่อนของฉันไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม! ตุ๋นต้มสด ... ในรูปแบบใด ๆ - ฉันชื่นชอบ

อืมฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ขอบคุณเราจะพยายาม)

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาสลัดที่น่าสนใจมาก! ฉ่ำกรอบโดนใจ!
ฉันสามารถกินสลัดแบบนี้ได้ (โดยหลักการแล้วจะเป็นผักในรูปแบบใดก็ได้) ในปริมาณเท่าใดก็ได้ แต่สามีของฉัน .... ฉันจะทำเองเหมือนในสูตร!
และฉันจะพยายามผลักสามีของฉันด้วยมายองเนสโฮมเมด

[Katerina]

Nastya และมายองเนสสามารถทำได้ในน้ำดองผักชีฝรั่งมันมีกลิ่นหอมมีกลิ่นหอมและได้รับน้ำดองและมายองเนส!
Katerinaสาว ๆ ควรผสมสลัดให้เข้ากันดีกว่าก่อนทามันฉ่ำมากและมีของเหลวอร่อย ๆ สะสมอยู่ที่ด้านล่าง จากนั้นฉันก็จบ - ฉันไม่แบ่งปันกับใคร

[Ksyusha]

สลัดออลซีซั่นที่แสนอร่อยอีกอย่าง
ตอนนี้เมื่อยังมีผัก "จริงๆ" อยู่ไม่กี่อย่างก็แค่นั้น
ฉันเอามันไปไว้ในสมุดบันทึกลับ ขอบคุณสำหรับสูตร!

Ksyushaโอ้เกี่ยวกับเนื้อฉันจะจัดสลัดกะหล่ำปลีกับเนื้ออย่างใดอย่างหนึ่งจากสามส่วนประกอบ (กะหล่ำปลี "msyao" และถั่ว - พร้อมมายองเนส) เหมือนกันที่คัดลอกไว้ใน Ribbon เท่านั้น

แต่ฉันไม่พบสูตรนี้

[Irina]

Irinaฉันขออโหสิกรรมจากคุณดังนั้นฉันไม่ได้ยื่นออกไปมันยังคงเป็นไปได้มันกินอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาในการร่างสูตรนานกว่าจะปรุงฉันจะเขียนไว้ที่นี่แล้วถ้าพับฉันจะวาดแยกต่างหาก
กะหล่ำปลี 1-1.5 กก. แฮมหรือซาลามี่ 300-400 กรัมฉันชอบซาลามี่ถั่วลันเตาและมายองเนส 1 กระป๋อง
กะหล่ำปลีสับเป็นเส้นบาง ๆ ไม่หั่นเป็นก้อน แต่เป็นเส้นทินเนอร์ใส่ถั่วเพิ่มมายองเนสเกรดที่คุณชอบผสม - กิน! กะหล่ำปลีคือจุดอ่อนของฉันบางทีฉันอาจจะเป็นกระต่ายในชีวิตที่ผ่านมา?!
ป.ล. คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวและ / หรือผักชีลาวได้ตามต้องการ ... พวกมันมีอยู่อย่างถาวรใน "เลนตา" นั่นคือสิ่งหนึ่งรวมกันแล้วไม่มีสีเขียวเลย ... และส่วนประกอบของเนื้อก็แตกต่างกันเสมอ สำหรับพวกเขาเห็นได้ชัดว่าวันหมดอายุกำลังจะสิ้นสุดลงแล้วพวกเขาก็ไถ แต่ฉันชอบซาลามี่มากกว่าฉันซื้อวอลนัทจากโรงงาน Velikie Luki ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ขอบคุณ! และเราจะลองสลัดนี้

[Irina]

Irinaเพื่อสุขภาพของคุณ!
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเมื่อมีมายองเนสและไม่มีคาร์โบไฮเดรตสลัดนี้ค่อนข้างเป็น "อาหาร" ในแง่ที่ว่ามันไม่ได้ฝากไว้ที่ด้านข้าง! อย่างไรก็ตามอย่างที่คุณทราบดีว่าอินซูลินเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไขมันจากอาหารถูกสะสมลงในไขมันของเราและอินซูลินถูกผลิตโดยร่างกายเพื่อเป็นคาร์โบไฮเดรตซึ่งแน่นอนว่าง่ายมาก แต่นี่คือสิ่งที่อาหารโปรตีนขึ้นอยู่กับ ดังนั้นหากสลัดนี้ไม่ติดกับขนมปังและไม่ได้ล้างด้วยเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสลัดนี้ก็ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับรูปร่างของเรา!

ฉันจะรู้!
และตั้งแต่ฉันปฏิเสธมายองเนสที่ซื้อมาครั้งสุดท้ายที่รักของฉันก็สงบลง

[Irina]

Irinaใช่ฉันทำมายองเนสเองถ้ามีอะไรฉันมีมายองเนสกับไข่นกกระทาในสูตรของฉัน แต่ฉันคิดว่าคุณมีสูตรโปรดของคุณ

เพิ่งตกหลุมรัก "Apple" โดย Admin... สำหรับสลัดผักและเนื้อ - ฉันชอบมาก