บราวนี่

แม่นยำฟอยล์! ฉันมักจะลืมเกี่ยวกับเธอ ขอบคุณสาว ๆ !
ฉันทำด้านจากแป้งโดยปกติจะเพียงพอสำหรับแป้งบิสกิต แต่แป้งบราวนี่จะยิ่งบางลงเมื่อผ่านความร้อนมันจึงคลานออกมา

แล้วครั้งต่อไปจะดีขึ้น.

นี่คือความสวยงามสำหรับสามีของฉันในการทำงาน)

น้ำตาลน้อยกว่า 200 กรัมฉันยังเพิ่มผงฟู 5 กรัม น้ำหนักออกมาประมาณ 2 กก. รูปร่าง 25x33 (ถ้าจำไม่ผิดจะวัดกล่องตอนเย็น) แป้งบางส่วนรั่วออกมาดูในรูปก่อนหน้านี้)) และทิ้งเค้กที่ไม่ประสบความสำเร็จไว้ที่บ้าน
ขอบคุณมากสำหรับสูตรและแรงบันดาลใจ!



ตอนนี้ต้องซื้อที่รองแก้วและตัดสินใจเลือกขนาดเค้กและราคา))

[Irina]

Irina, ดูสวย! ราคาต้องเหมาะสม

โอ้ฉันลืมแสดงไปแล้วฉันทำเพื่อวันเกิดของฉัน บราวนี่และนมนกการรวมกันที่ไม่จริง)


ฉันสงสัยว่าจะทำบราวนี่กับไข่แดงได้หรือไม่? แล้วกระรอกไปหานกมันจะเป็นทางออกที่ดีเยี่ยม)

อย่างไรก็ตามแป้งของฉันยังคงหมดอย่างทรยศ ครั้งสุดท้ายที่ฉันอบโดยเปิดหน้าต่างให้กว้างมันน่าแปลกใจที่เพื่อนบ้านไม่เรียกนักดับเพลิง - ควันไฟดังกล่าว
ทั้งด้านข้างที่ทำจากแป้งหรือฟอยล์หรือชั้นของกระดาษ (ยกเว้นการห่อไว้ในแบบฟอร์มมีทางเลือกเดียวที่เหลือคือแผ่นซิลิโคน แต่จนถึงขณะนี้ไม่มีเงินสำหรับมัน (

[คุณ Selenia_Irisha]

คุณ Selenia_Irisha, ไอราเค้กมหัศจรรย์! และฉันชอบใบไม้จริงๆ!

อย่างไรก็ตามแป้งของฉันยังคงหมดอย่างทรยศ

ไม่มีอะไรจะพูด

ฉันสงสัยว่าจะทำบราวนี่กับไข่แดงได้หรือไม่?

ฉันไม่คิดว่าแป้งจะหนักมากถ้าไม่มีโปรตีนก็จะมีแค่เค้ก หรือต้องเปลี่ยนสูตรใหม่ทั้งหมดและต้องใส่ผงฟูเป็นตัน ๆ

ฉันทำด้านข้างให้ใหญ่กว่า CENTIMETER ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอบเป็นเวลา 5 นาที แต่มันก็ยังคงไหลดีนับ

คราวนี้ไข่: ไข่แดง 1: 1 ตีเล็กน้อยและผงฟู 5-6 กรัมมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

สยอง!

นาตาชาดูเนื้ออะไร

ไข่ 200 กรัมและไข่แดง 200 กรัม
(ฉันวัดเป็นกรัมเพราะมันไม่มีเหตุผลที่จะเล่นกับค่าสัมประสิทธิ์ 0.95 ด้วยความผิดพลาดของน้ำหนักของฉัน)
น้ำตาล 600 ก
(ตีส่วนผสมไข่กับน้ำตาลเล็กน้อย)
เนย 400 กรัม
ช็อคโกแลต (ดำ 56%) 270 ก
แป้ง 270 กรัม
ผงฟู 5 กรัม




ขาออก: ถาดรองอบ 32x25 ซม. สูง 4 ซม.

น่าสนใจ. มันควรจะนุ่มกว่าปกติ
คุณลองวิธีอื่น ๆ โดยการแช่แข็งด้านข้างของแป้งหรือไม่?

[นาตาชา]

นาตาชาไม่มันจะมีปัญหาช่องแช่แข็งมักจะเต็ม (

นาตาชาฉันขอโทษฉันลืมรายงานไปโดยสิ้นเชิง บราวนี่กลายเป็นนุ่มขึ้นใช่ แต่ก็น่าพอใจมากขึ้นด้วย ที่นี่หลังจากตัดช่องแช่แข็ง

ฉันตกหลุมรักการรวมกันของนกตัวนี้ แต่มันกลับกลายเป็นทุกครั้ง ทันใดนั้นใครจะเอาวุ้น Confiseur - คุณรู้ไหมว่ามันแข็งแกร่งมาก ฉันเทนมนกลงในแม่พิมพ์วางเค้กทันทีและพวกเขาไม่มีเวลาเชื่อมต่อ - นกถูกแช่แข็งแล้ว! อย่างไรก็ตามภายใต้น้ำหนักเธอก็มีรูปร่างเหมือนเค้ก แต่เมื่อเธอตัดชั้นต่างๆก็แยกออกจากกัน
โดยทั่วไปแล้วกล่องของขวัญสองกล่องนี้เปิดออกมาน่าเสียดายที่ฉันจำน้ำหนักไม่ได้อีกต่อไป ตามทฤษฎีแล้วทั้งสองกล่องรวมกันมีน้ำหนักประมาณ 3 กก.

[Irina]

Irinaฉันน่ารักขนาดไหน! วันนี้ใน IG เธอเลียริมฝีปากของเธอบนบราวนี่!

[นาตาชา]

นาตาชาในที่สุดฉันก็สามารถเผยแพร่ผลงานของฉันได้เล็กน้อย