ซอส "Tkemali"

ซอส "Tkemali"

ประเภท: ช่องว่าง

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
Tkemali (เชอร์รี่พลัมพลัมเทเรน)	3-4 กก
กระเทียม	2-3 หัว
ผักชีผักชีฝรั่ง	2 ชุด
พริกไทยขม	1-2 ชิ้น
น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• คุณสามารถใช้เชอร์รี่พลัม: สวนหรือป่าสีเหลืองหรือสีน้ำเงิน สามารถทำจากหนามฮังการี แต่ในความคิดของฉันเชอร์รี่พลัมมีกลิ่นหอมกว่า
• 1. ล้างลูกพลัมแล้วใส่ลงในกระทะเทน้ำลงไปไม่ให้ถึงท่อระบายน้ำด้านบน (ประมาณ 2 แก้ว) จะมีของเหลวพอเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนเปลือกหลุดออกและกระดูกแยกออกจากกัน
• 2. จากนั้นบดพลัมพร้อมกับน้ำซุปผ่านตะแกรง (ตามสูตร) ​​และฉันบดผ่านตะกรันสีขนาดใหญ่ด้วยความสนใจจึงสะดวกกว่าหนังจากพลัมไม่เข้า ซอส.
• 3. ใส่มวลอีกครั้งด้วยไฟอ่อนจนเดือดสับผักชีและผักชีฝรั่งบดกระเทียมและพริกขี้หนู (ถ้ามีเครื่องปั่นจะดีกว่าถ้าบดเครื่องปรุงทั้งหมดในนั้น)
• 4. ใส่ทุกอย่างเกลือเพื่อลิ้มรส ซอสมีความเป็นกรดเพียงพอจึงใช้น้ำตาลทรายเพื่อปรับความเป็นกรดให้อยู่ในระดับที่ต้องการ ในขณะที่เคี่ยวอย่างช้าๆให้ชิมตลอดเวลาและเติมน้ำตาลทีละนิด
• 5. ฆ่าเชื้อขวดด้วยไอน้ำเดือดปิดฝาเทซอสให้ร้อนแล้วปิดทันที ห่อขวดโหลไว้จนเย็น มันจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน
• ฉันเติมมันลงในขวดโหลแบบบิดเกลียว ฉันฆ่าเชื้อและต้มทุกอย่าง มันตั้งอยู่ในตู้เสื้อผ้าได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานอย่างไม่มีที่สิ้นสุด (ถ้ามันยังคงอยู่)
• ซอสที่เตรียมที่บ้านแม้ในบริเวณใกล้เคียงก็ไม่สามารถเทียบได้กับซอสที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสส้มเผ็ด (ไมโครเวฟ) (kubanochka)

ซอสผักรสเผ็ด (วี - ทีน่า)

น้ำจิ้มซีฟู้ด (celfh)

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69 มันควรจะอร่อยกับซอสกินเนื้อ

[ธุรการ]

ธุรการ, อย่างยิ่ง! ตลอดเวลาฉันทำซอสที่คล้ายกันจากบ๊วยฮังการีในฤดูใบไม้ร่วง (มีรสเปรี้ยวน้อยกว่า) และในปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำมันออกมาจากเชอร์รี่พลัม รสชาติวัยเด็กที่ถูกลืม! จริงอยู่ที่จอร์เจียพวกเขายังเพิ่มวัชพืชอูบาโลฉันไม่รู้จักชื่อในยุโรปของมัน แต่ถึงแม้จะไม่มีก็ตาม
ฉันเอาลูกพลัมสีเหลืองขนาดเล็กที่มีถังสีแดงไม่ได้สวนซึ่งดึงดูดสายตาของฉัน สีกลายเป็นน้ำผึ้งซอสมีความโปร่งใส ดี!
ด้วยลูกพลัม 5.4 กิโลกรัมฉันได้ซอส 4.8 ลิตร

Umbalo คือโหระพา

และใส่ผักชี

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าขอบคุณผู้รู้แจ้งฉันจำกลิ่นสมุนไพรนี้ไม่ได้ด้วยซ้ำ! ฉันจะรู้แล้ว!
และฉันไม่ชอบผักชีบดในซอสนี้เท่าไหร่ฉันจึงไม่ใส่มันลงไป

[เอเลนกา 69]

เอเลนกา 69 สำหรับเครื่องเทศเรามีหัวข้อต่อไปนี้:

สมุนไพร - เครื่องปรุงเครื่องเทศผสมและเครื่องปรุงรสของโลก
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16825.0

เมื่อฉันมีเพื่อนบ้านชาวจอร์เจียเธอก็เสริมกิ่งไม้แห้งด้วยเมล็ดผักชีจากนั้นก็โยนทุกอย่างทิ้งไป ลองใส่เมล็ดทั้งหมดก่อนกดเมล็ดจะยังคงอยู่กับหนังและเมล็ด รสชาติจะได้รับประโยชน์อย่างมาก ในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวคุณไม่สามารถจับผักชีสดได้ เฉพาะเมล็ดผักชีและพริก

[ธุรการ]

ธุรการขอบคุณสำหรับการส่งที่น่าสนใจมาก!

ลองใส่เมล็ดทั้งหมดก่อนกดเมล็ดจะยังคงอยู่กับหนังและเมล็ด รสชาติจะได้รับประโยชน์อย่างมาก

อเล็กซานดร้าขอบคุณนี่เป็นตัวเลือกเช่นกัน
โดยทั่วไปในจอร์เจียต้องใส่เครื่องเทศพื้นแห้งลงในซอส:
utskho-suneli, hop-suneli ฯลฯ ฉันจำได้ว่าในตลาดทบิลิซีคุณต้องบอกว่าเครื่องเทศมีไว้เพื่ออะไรจากนั้นพวกเขาก็จะได้กลิ่นหอม
เกือบทุกเครื่องเทศสามารถหาซื้อได้ในตลาดของเราที่เคาน์เตอร์ของเครื่องเทศตะวันออกและคอเคเชียน ฉันคิดเหมือนทุกที่ แต่อย่างใดฉันรู้สึกไม่เต็มใจที่จะไปทั่วทั้งเมืองเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ
โดยทั่วไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม (เมื่อมีผักใบเขียวมาก) ฉันใส่สมุนไพรลงในกิ่งไม้ในขณะที่ซอสกำลังเดือดฉันบดทุกอย่างเข้าด้วยกันจากนั้นฉันก็ใส่สับสด

[เอเลนกา 69]

[โดยทั่วไปสำหรับรสชาติที่เพิ่มขึ้น (เมื่อมีผักใบเขียวมาก) ฉันใส่กิ่งไม้ในขณะที่ซอสเดือด ฉันบดทุกอย่างเข้าด้วยกันจากนั้นฉันก็ใส่สับสด

เอเลนกา 69 และฉันก็ทำเช่นนั้น - ไม่ใช่เฉพาะใน Tkemali และในน้ำซุปและในครั้งที่สอง

เอเลนกะ! ฉันขอบคุณจากตัวเองและเพื่อนบ้านทุกคนในหมู่บ้านของเราปีนี้ Alychi ซอสยอดนิยมของคุณน่าเกลียดสำหรับทุกคน - ทะเลดังนั้นเราจึงถูกบิดเบือน นอกจากนี้ยังเพิ่มแอปเปิ้ลลูกแพร์และแอปริคอต มันยังคงอร่อย

[ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน]

ถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อนและขอบคุณสำหรับขอบคุณ!
ฉันดีใจที่สูตรของฉันมีประโยชน์และได้ลิ้มรส! และไม่ใส่ซอสอะไรก็จะอร่อย บางครั้งฉันก็ปรุงอาหารจากปลาไหลและมักจะใส่แอปเปิ้ลลงในซอส

ฉันไม่ชอบรสชาติของเชอร์รี่พลัม แต่ฉันถูกลากด้วยกลิ่นของมัน ฉันสังเกตเห็นสูตรนี้ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เดี๋ยวฉันเริ่มทำอาหาร แต่โชคไม่ดี - ไม่มีผักชีใบและไม่มีที่ไหนให้ได้มา คุณคิดว่าเราจะได้รับจากเมล็ดพืชบด? หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่จะพยายามแทนที่?

นี่คือสหายจากด้านบนที่เขียนไว้:

ในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวคุณไม่สามารถจับผักชีสดได้ เฉพาะเมล็ดผักชีและพริก

ฉันทำอะไรบางอย่างแน่ ๆ ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญเล็กน้อยในซอสจอร์เจีย แต่แน่นอนว่าดีกว่า tkemali ซึ่งฉันเคยซื้อในร้านค้า มันกลายเป็นเผ็ดปานกลางเผ็ดและค่อนข้างเปรี้ยว แต่ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้มันช่างเป็นลูกพลัมเชอร์รี่ ถ้าฉันเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นมันจะติดขัด

และจะเป็นประโยชน์ในการอ่านหัวข้อทั้งหมดอย่างละเอียดใช่

แน่นอนว่าความหวานที่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ฉันชอบที่จะรู้สึกถึงน้ำตาล ผสมเปรี้ยวหวาน โดยวิธีการเกี่ยวกับแยม ราดแยมเชอร์รี่ให้ทั่วเนื้อมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ !

แล้วเชอร์รี่พลัมมันเหลืองขนาดนี้มันจะเล็กไปมั้ย? มันหอมมาก แต่ก็หวาน ฉันทำแยมดิบกับมันและเค้กแซนวิช

ฉันคิดว่ามันจะไปอย่างปัง ฉันมีสีเหลืองเพียงเล็กน้อย แต่ไม่หวาน (ฉันยังไม่มีเวลาทำให้สุกพอดี) ถ้ามันหวานทุกอย่างจะดียิ่งขึ้น

[Ru]

แต่โชคไม่ดี - ไม่มีผักชีใบและไม่มีที่ไหนให้ได้มา คุณคิดว่าเราสามารถใช้เมล็ดพืชบดได้หรือไม่? หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่จะพยายามแทนที่?

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศฮ็อพซันลีคุณภาพดีได้ฉันยังต้องการเพิ่มเมล็ดฟีนูกรีกบดเล็กน้อย รสชาติและกลิ่นน่าทึ่งมาก!
หากคุณมีเครื่องเทศไม่มากนักในตลาดควรซื้อที่นั่น

เนื่องจากผักชีสดสำหรับฤดูหนาว - ฉันไม่เห็นด้วย ฉันใส่ผักชีจำนวนมากลงในซอสนี้ปล่อยให้เดือดก่อนที่จะสิ้นสุด ฉันใส่ไว้ในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วร้อนและไม่เพียง แต่ฤดูหนาวเท่านั้น ฉันมีกระปุกเหลืออยู่สองสามใบของปีที่แล้ว
Ruคุณมีซอสน้ำผึ้งที่สวยงาม! ดีใจที่สูตรมีประโยชน์!

[Ru]

Ruคุณมีซอสน้ำผึ้งที่สวยงาม! ดีใจที่สูตรมีประโยชน์!

ฉันชอบสีตัวเอง ทำให้กรดสับสน มีความคิดที่จะหยิบจากไหใส่น้ำตาลและทำให้ร้อนขึ้น น่าเสียดายที่ทุกอย่างผ่านการฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ว

ฉันชอบสีตัวเอง ทำให้กรดสับสน มีความคิดที่จะหยิบมันออกมาจากไหใส่น้ำตาลและทำให้ร้อนขึ้น เพียงแค่น่าเสียดายที่ทุกอย่างได้รับการฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้ว

ไม่มีงานพิเศษให้ทำ คุณสามารถเติมน้ำตาลลงในเรือเกรวี่ในฤดูหนาวก่อนเสิร์ฟหรือใส่น้ำตาล ผง - จะละลายเร็วขึ้น
ฉันทำซอสเปรี้ยวพอประมาณ แต่ใส่น้ำตาลเยอะ ๆ สามีของฉันชอบรสเปรี้ยวฉันได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของเขาแล้วฉันก็หวานด้วยตัวเอง

[ออมบาโล]

Umbalo คือโหระพา

อย่างถูกต้อง ออมบาโล - นี่คือมิ้นต์ Mentha pulegium flea mint ไม่ต้องวุ่นวายกับสวนพริกไทย !!!!

Lenusya ปีนี้ปรุง Tkemali จากหนามฉันเห็นสูตรมาก่อน แต่ลูกพลัมกำลังหมุนอยู่ในหัวของฉันหรือฉันเคยมีสูตรนี้มาก่อนและมันมาจากลูกพลัม แต่ก็หายไปอย่างแก้ไขไม่ได้
สีของเขาดูเท่เหมือนหัวบีทฉันไปซุปเปอร์มาร์เก็ตคาราวานและพบ Tkemali ที่มีสีนี้เรียกว่า Tkemali จากพลัมป่าพวกเขาเป็นนักเข้ารหัสอะไรพวกเขาไม่ได้ระบุรายการทั้งหมดของสิ่งที่รวมอยู่ด้วย แต่นี่ไม่ใช่สำหรับคนอย่างเรา - เพราะเรารู้จากสิ่งที่เป็นอยู่
อีกครั้งฉันเห็นสูตรเมื่อปีก่อน แต่สุกแค่นี้ ขอบคุณและ +1!

[วิกุสยา]

วิกุสยา, ขอบคุณ!
tkemali ที่ซื้อจากร้านไม่สามารถเทียบได้กับของโฮมเมด Tkemali สามารถทำจากบ๊วยได้ทุกชนิดรสชาติไม่แตกต่างกันมากนัก Tkemali มีรสเปรี้ยวกว่าและต้องการน้ำตาลมากขึ้น (ปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ) ฉันเปรี้ยวมากเพื่อไม่ให้ขากรรไกรของฉันเป็นตะคริว อีกครั้งเราเพิ่มเครื่องเทศและพริกเพื่อลิ้มรสของเราทำด้วยมือดังนั้นจึงมีข้อดีอยู่บ้าง

ลีน่าฉันกำลังเตรียมซอสมีคำถามเกิดขึ้น ลูกพลัมฉันมี 2 กิโลกรัมกระเทียมขนาดใหญ่วาง 2 หัวหรือน้อยกว่า?

[Olya]

ลีน่าฉันกำลังเตรียมซอสมีคำถามเกิดขึ้น ลูกพลัมฉันมี 2 กิโลกรัมกระเทียมขนาดใหญ่วาง 2 หัวหรือน้อยกว่า?

Olyaคุณสามารถใส่หัวขนาดใหญ่ 2 หัวได้อย่างปลอดภัยหากกลิ่นหอมเด่นชัดกว่านี้จะไม่ทำให้คุณตกใจ
เมื่อฉันปรุงอาหาร tkemali ฉันมักจะพยายามเป็นเวลานาน () สำหรับเกลือน้ำตาล - พริกไทยและสูดดมกลิ่น ฉันจะพูดอย่างหนึ่ง - ฉันไม่เสียใจกับเครื่องเทศและสมุนไพรโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ลีนา ขอบคุณ
ฉันทำฉันพยายาม ในขณะที่ฉันวางมันไว้ (ยุ่งกับเรื่องอื่นเล็กน้อย) ฉันอาจจะทำมันให้เสร็จในตอนเช้า แล้วใส่กระเทียมลงไปต้มใหม่ได้ไหมคะ?

Olya แน่นอนคุณทำได้

ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันทำนี่เป็นสิ่งที่หาที่เปรียบมิได้ ฉันเหนื่อยกับการเก็บเกี่ยวผัก lecho ทุกประเภท ฯลฯ (อย่างน้อยปีนี้) เรากินขวด 0.5 ลิตรในสองวัน ขอบคุณ.

ฉันทำนี่เป็นสิ่งที่หาที่เปรียบมิได้ ฉันเหนื่อยกับการเก็บเกี่ยวผัก lecho ทุกประเภท ฯลฯ (อย่างน้อยปีนี้) เรากินขวด 0.5 ลิตรในสองวัน ขอบคุณ.

Elena ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรของฉัน!

ก่อนอื่นฉันปรุงลูกพลัมเชอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แช่แข็งน้ำผลไม้สำหรับผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวมันเปรี้ยวมากจนฉันเติมสี่ช้อนโต๊ะลงในกระทะสองลิตร บวกกับสีที่ดี ฉันปล่อยให้ลูกพลัมเชอร์รี่เย็นลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากนั้นฉันก็ใช้ช้อนไม้ถูด้วยกระชอน เนื่องจากมันถูกนึ่งหนังจึงบางลงและเช็ดออกได้ง่ายและรวดเร็วมวลจึงกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นฉันก็ต้มใส่น้ำตาลและเครื่องปรุงแล้วม้วนขึ้น บางครั้งฉันม้วนเฉพาะมวลที่ปรุงสุกโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ แม้ว่าจะไม่มีน้ำตาลและนำไปปรับสภาพบนโต๊ะ
ฉันไม่ชอบ tkemali ฉันทำหลายขวดให้สามีของฉัน

[Elenka]

Elenkaและระยะเวลาในการปรุงซอส ทำจากบ๊วยเหลืองซอสเหลือง.

[ทาทา]

ทาทาซอสบ๊วยสีเหลืองควรเป็นสีเหลืองอมเขียวหรือสีเหลืองสลับกับผักใบเขียวสับ
คุณไม่จำเป็นต้องปรุงซอสเป็นเวลานาน ในการต้มครั้งแรกจนกว่าลูกพลัมเชอร์รี่จะเดือดดีและในการต้มครั้งที่สองประมาณ 15 นาทีด้วยเครื่องปรุง

[Elenka]

Elenkaใช่ซอสกลายเป็นสีเหลืองอมเขียว เพิ่มขึ้นฉ่ายมากขึ้น ในขณะที่ฉันทำอาหารดูเหมือนว่าจะมีกระเทียมมากเกินไป แต่เมื่อเย็นลงมันก็อร่อยมาก ฉันทาของเหลือในกระทะด้วยชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วเอาของทั้งหมดออก ชุดที่สองทำจากพลัมสีเหลืองและสีแดง พริกไทยเป็นสีเขียวและไม่ร้อนมาก เพิ่มพริกขี้หนูแดงแห้ง สีน้ำตาล. รสชาติดีกว่าเมื่อใส่พริกแดง บนอินเทอร์เน็ตสำหรับร้านขายของชำ น้ำมันพืชเล็กน้อยเทลงในโถที่ด้านบนของซอส ตามที่ฉันเข้าใจเพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้น คุณยังไม่ได้ลองหรือ?

[ทาทา]

ทาทาไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน หากคุณเทซอสร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อพร้อมฝาต้มมันจะคงอยู่ได้นานแม้สองสามปี Bolshke ไม่อยู่ดึกและในปีที่สองมีโถที่หลงทาง มักจะราดด้วยน้ำมัน adjika ดิบ
ฉันดีใจที่ชอบซอส อร่อยและหอมมากจริงๆ
รสชาติแตกต่างจากลูกพลัมเชอร์รี่ / ลูกพลัมเชอร์รี่ที่แตกต่างกันฉันชอบปรุงอาหารจากต่าง ๆ เล็กน้อย

[เฮเลนา]

เฮเลนาอย่างที่คุณคิดคุณสามารถใส่พริกไทยแห้งแทนสดสดก็จบแล้วบ๊วยก็หาย

[ทาทา]

ทาทาแน่นอนมันเป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือความเขียวขจีมากขึ้น
ฉันยังใส่พริกหวานสีแดงสุกอีกสองสามลูกเพื่อความสวยงามและรสชาติ ฉันปรุงรวมกันในบ๊วยแล้วบด รอยเปื้อนที่สวยงามได้รับ พริกขี้หนูสามารถใช้แบบแห้งได้ ฉันแนะนำให้ใส่เมล็ดผักชีสดบดลงไปด้วย
ฉันยังเพิ่ม utskho-suneli สองสามช้อนชาคุณสามารถซื้อได้ในร้านขายเครื่องเทศหลวม ๆ ฉันเสนอตัวเลือกคุณอาจต้องการเปลี่ยนรสชาติของ tkemali

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันมีซันลี่ฮ็อปและผักชี แต่ไม่มีพริกหยวกสำหรับวันนี้ ฉันจะทำตอนนี้ แต่พรุ่งนี้ฉันจะไปซื้อพริกไทย พลัมยังมีเยอะมาก ฉันยังใส่ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายแทนผักชี (ไม่ได้ปลูก) ปีนี้ฉันปลูกก้านใบ แต่มันบางและสุนัขจิ้งจอกตัวใหญ่ ก็เลยใช้เป็นแผ่น

[ทาทา]

ทาทาซื้อผักชีด้วยความหอมและรสชาติเป็นของจริง!

[เฮเลนา]

เฮเลนาใช่ฉันไม่รังเกียจ แต่ตอนนี้ฉันอยู่ที่เดชา และในนิคมที่ใกล้ที่สุดกับร้านค้าปลีกฉันไม่เห็นสีเขียวลดราคา หลังจากนั้นทุกคนก็มีสวนผักรอบ ๆ

ฉันเห็นฉันคิดว่าคุณกำลังเก็บเกี่ยวในเมือง

ทำส่วน - อร่อย! ฉันไปตลาดสำหรับผักใบเขียวมีลูกพลัมเชอร์รี่สามถัง

[เฮเลนา]

เฮเลนาแต่คุณสามารถปรุงบ๊วยได้ทันทีโดยไม่ต้องใส่หลุมหรือให้รสชาติ

[เฮเลนา]

เฮเลนาแต่คุณสามารถปรุงบ๊วยได้ทันทีโดยไม่ต้องใส่หลุมหรือให้รสชาติ

แน่นอนมันเป็นไปได้ เพียงแต่ว่าเชอร์รี่พลัมมักจะไม่แยกกระดูก ถ้าลูกพลัมของคุณแยกจากกันก็เยี่ยมมาก

ทำส่วน - อร่อย! ฉันไปตลาดสำหรับผักใบเขียวมีลูกพลัมเชอร์รี่สามถัง

พระเจ้าช่วยคุณ!
สุขภาพดี!

[เฮเลนา]

เฮเลนาวันนี้ซื้อพริกหยวกและผักชี ฉันทำมัน.

[เฮเลนา]

เฮเลนา, พริกไทยร้อนมากใส่ 2 ชิ้น พูดว่าควรเอาเมล็ดออกจากเมล็ด

ใช่มีความเผ็ดมากในเมล็ด

[เฮเลนา]

เฮเลนาครั้งแรกที่ฉันใส่ทั้งหมดมันก็โอเค ซื้อมาวันนี้ร้อนมาก ซอสที่ทำจากลูกพลัม 4 กก. เป็นที่น่าเสียดาย ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาจะกินข้าวที่บ้านหรือเปล่า

เตรียมซอสเพิ่มเติมโดยไม่ต้องใส่พริกไทยผสมและต้ม