ซุปครีม“ หอมหลากสี” พร้อมไอศกรีมและชีสทอด สมุนไพรและผัก

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
สำหรับไอศครีม:
ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันอย่างน้อย 26%	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
ผักใบเขียวสด (pertushka, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว)	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
สำหรับชิปชีส:
ชีสใด ๆ (ฉันมีภาษารัสเซีย) ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับส่วนสีเขียว:
ถั่วเขียว	30 กรัม
บร็อคโคลี	40 กรัม
ใบสะระแหน่	3 ชิ้น
สมุนไพร (สดหรือแห้ง) สะระแหน่โรสแมรี่	ทีละน้อย
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาล	ที่ปลายมีด
สำหรับส่วนสีส้ม:
แครอท	40 กรัม
ฟักทองพันธุ์หวานเช่นบัตเตอร์นัท	30 กรัม
ผักชีฝรั่ง (สดหรือแห้ง)	ใบไม้
อบเชยป่นหรือแท่ง	ที่ปลายมีด / ชิ้นเปลือกไม้
หยดน้ำมันมะกอกผสมใบโหระพา
เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
สำหรับส่วนสีขาว:
กะหล่ำ	40 กรัม
รากผักชีฝรั่ง	40 กรัม
ครีม (นม)	ประมาณ 30-40 มล.
สมุนไพร: ลูกจันทน์เทศขิง (ดิบหรือบด)

วิธีทำอาหาร

การเตรียมการ:
ทุกอย่างกำลังเตรียมการอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกัน เพราะฉะนั้นพยายามอย่าทำอย่างอื่น ฉันทำอาหารหลายอย่างพร้อมกัน ฉันบินมันอย่างอ่อนโยนมาก
ผักทั้งหมดจะได้รับในมวลที่ปอกเปลือกสับและปรุงสุก
ชิปชีสทำอาหาร:
เทชีสขูดบนแผ่นกันติดแล้วส่งเข้าไมโครเวฟ ติดตาม !!!
ที่อุณหภูมิต่ำสุด (ฉันมีเครื่องดื่ม 150 แก้วที่อุ่นเครื่อง) ใช้เวลาประมาณ 20-30 วินาที เริ่มแรกชีสละลายและเนยจะถูกปล่อยออกมา จากนั้นก็เริ่มอบและผึ่งให้แห้ง กำหนดระดับการอบตามรสนิยม นำเสื่อที่มีชิปออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
การเตรียมไอศกรีม:
ผสมครีมเปรี้ยวในจานตื้นกับสมุนไพรแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 10 นาทีผสมโดยกลิ้งเป็นลูกบอล ทำซ้ำ 2 ครั้งจนกว่าลูกบอลจะแข็งตัว
การเตรียมส่วนสีเขียว:
เทน้ำเย็นมาก ๆ ลงในชามแล้วนำไปแช่ตู้เย็น เทถั่วบรอกโคลีและสะระแหน่ลงในน้ำใส่สมุนไพรเกลือและน้ำตาลและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 10-12 นาที (แช่แข็ง) หรือ 5-7 (สด) รับน้ำเย็น. สะเด็ดน้ำผักประหยัดน้ำซุป โยนถั่วและบรอกโคลีลงในน้ำเย็นทันทีจนเย็น ท่อระบายน้ำ ปิดฝาและทิ้งไว้ บีบสะระแหน่ลงในผักแล้วทิ้ง
การเตรียมส่วนสีส้ม:
เทผักและผักชีฝรั่งด้วยน้ำ อย่าลืมใส่เกลือและน้ำตาล ต้มแครอทจนสุก เรารวมเข้าด้วยกัน หยดน้ำมันโหระพาหอม ๆ ถ้าอบเชยเป็นแท่งให้ใส่ชิ้นเมื่อต้มผัก ถ้าบดให้โรยผักที่ต้มสุกแล้วเบา ๆ ปิดฝาและทิ้งไว้ เราประหยัดน้ำซุป
การเตรียมส่วนสีขาว:
เทผักด้วยน้ำเกลือและต้มจนนุ่ม ท่อระบายน้ำ เทนมนำไปต้ม ใส่ลูกจันทน์เทศขูดขิงขูด / บดด้วยหัวไม้ขีด
บดส่วนที่ปรุงสุกทั้งหมดแยกกันด้วยเครื่องปั่น แก้ไขความสอดคล้องกับ decoctions
โอกาส:
วางแก้วทรงสูงเป็นชั้น ๆ : เขียวขาวและส้ม ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น? สีเขียวเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมอยู่แล้วสีขาวจะให้สีที่ตัดกันได้ดีและสีส้มกับไอศกรีมรสเปรี้ยวก็เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ท็อปด้วยไอศครีมตักและโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอด
เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ที่ให้บริการ

เวลาเตรียม:

20-30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องปั่น

บันทึก

โดยทั่วไปความคิดเป็นเพียงซุป แต่เมื่อฉันเก็บผักแล้วความกระตือรือร้นก็ลดลงใครรักต้ม? แต่อยากให้อร่อย! ฉันจำได้เกี่ยวกับ ซุปผัก - เปิดให้ฉัน เขาคนเดียวสามารถตกแต่งจานด้วยผัก แต่คุณต้องรักษาช่วงสีไว้ แล้วมันก็เริ่มต้นขึ้น - สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม! นั่นคือสิ่งที่จะช่วยประหยัดรสชาติ! พวกเขาจะเสริมและตกแต่งจานด้วยกลิ่นอันสูงส่งของพวกเขา แต่ผักรวมกับสมุนไพรอะไรบ้าง? Google เพื่อช่วยฉันและฉันก็ไปที่นั่น หลังจากขุดทุกอย่างแล้ววงกลมก็แคบลงและฉันก็ทำซุปอย่างรวดเร็ว และตอนนี้ฉันต้องการแบ่งปันข้อมูลนี้กับคุณ
ชื่อผักสมุนไพรหอม

หน่อไม้ฝรั่ง ผักชีลาวมาจอแรมลูกจันทน์เทศโรสแมรี่ กานพลูและทาร์รากอนก็ใช้ได้เช่นกัน สมุนไพรและเครื่องเทศสามารถเพิ่มได้อย่างดีเยี่ยมไม่เพียง แต่ในระหว่างการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนยเมื่อทอดอีกด้วย

บีท ผักชียี่หร่าผักชีฝรั่งกระเทียมขิงกานพลูปราชญ์ บีทรูทเป็นผักที่มีคุณค่ามากซึ่งสมุนไพรจะทำให้รสชาติของมันสดใสขึ้น

อาร์ติโช้ค ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, ผักชี, พริกขี้หนูจากสมุนไพรทั้งหมดอาจมีเพียงผักชีและแกงเท่านั้นที่เติมลงไปก่อนปรุงอาหาร อื่น ๆ สามารถเพิ่มได้ตลอดเวลา

บร็อคโคลี เสจ, กระเทียม, ออริกาโน, ยี่หร่า, โรสแมรี่, หัวหอม, มาจอแรม, ลูกจันทน์เทศผักชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะ และสมุนไพรสร้างเพียงม่านแห่งรสชาติให้เขาไม่เพียง แต่ทำให้เขาเพลิดเพลินไปกับประโยชน์ของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของมันด้วย

กะหล่ำปลี โรสแมรี่ผักชีฝรั่งยี่หร่าลูกจันทน์เทศออริกาโนและมาจอแรมผักชนิดนี้มีรสชาติที่โดดเด่นมาก สมุนไพรได้รับการออกแบบมาเพื่อทำให้มันอ่อนลงเล็กน้อยและแปลเป็นช่องทางที่อ่อนโยนมากขึ้น การใช้สมุนไพรที่ถูกต้องจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ - แล้วทำไมเราถึงไม่รักเธอล่ะ?

ผักกาดขาว ใบกระวานมะนาวกระเทียมแกงมาจอแรมลูกจันทน์เทศหัวหอมและผักชีฝรั่ง บางครั้งก็เพียงพอที่จะเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและเนยลงในกะหล่ำปลีเพื่อทำอาหารชิ้นเอกจากมัน

แครอท ผักชีฝรั่ง, โหระพา, แกง, หัวหอม, สะระแหน่, ยี่หร่า มะพร้าวแกงอบเชยและลูกจันทน์เทศหรือขิงจะทำให้แครอทมีรสชาติที่ผิดปกติเช่นกัน

กะหล่ำดอก / รากขึ้นฉ่าย ยี่หร่า, ทารากอน, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีลาว, ขิง, แกง, ลูกจันทน์เทศ, ออริกาโน, ผักชี, สะระแหน่ผักที่กตัญญูที่สุด เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรเกือบทุกชนิดเนื่องจากสามารถดูดซับรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ ชอบน้ำมันมะกอกและนม

บวบ กระเทียมใบโหระพาผักชีฝรั่งออริกาโนเช่นเดียวกับกะหล่ำดอกก็เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรทุกชนิด

แตงกวามะเขือเทศ โรสแมรี่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีมัสตาร์ดใบโหระพาหัวหอม

แน่นอนว่านี่คือข้อมูลที่ลดลงและความหลากหลายของสมุนไพรที่ใช้ในการปรุงอาหาร แต่มันช่วยฉันได้มาก ใช่และฉันเลือกสมุนไพรที่มีจำหน่าย บางทีนี่อาจจะช่วยคุณได้เช่นกัน หรือคุณอาจมีประสบการณ์ในการใช้สมุนไพรกับผัก? แชร์! มาปรุงความอร่อยด้วยกัน!

แล้วซุปของฉันล่ะ?
มันเปิดออกมากมากอร่อยมาก !!! ไม่ได้คาดหวังเลย ในตอนแรกการผสมผสานระหว่างชีสความสุขของฟักทอง - แครอทกับครีมเปรี้ยวทำให้คุณตกอยู่ในภวังค์ อบเชยและโหระพากับฟักทองคืออะไร !!!
ชั้นของกะหล่ำดอกกับคื่นฉ่ายดูเหมือนมันฝรั่งบดที่โปร่งสบาย! ลูกจันทน์เทศและนมเป็นอาหารคลาสสิก! และเครื่องเทศขิงอีกเล็กน้อย! แต่ถ้าจำไม่ผิดไม่มีคาร์โบไฮเดรตและแป้ง! และยังมีประโยชน์!
ในท้ายที่สุด - น้ำซุปข้นสีเขียวของถั่วบรอกโคลีและมิ้นท์ที่มีโน๊ตของปัญญาชนและโรสแมรี่จะอิ่มตัวได้ดีและเติมเต็มความพิเศษของรสชาตินี้!