เรซนิกิในครีมเปรี้ยว

[สำหรับแป้ง]

เรซนิกิในครีมเปรี้ยว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เบลารุส

ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
ยีสต์กด	18 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
kefir	50 มล.
น้ำ	50 มล.
สำหรับการทดสอบ
แป้งโด	ทั้งหมด
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1/4 ช้อนชา
น้ำ	50 มล.
kefir	50 มล.
แป้งสาลี	400 - 450 กรัม
เนยนิ่ม	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกเกด	50-70 กรัม
สำหรับการกรอก
น้ำตาล	4-5 เซนต์ ล.
ครีมเปรี้ยว	0.7 ล.
วานิลลิน	เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังขนาดเล็กที่ทำจากแป้งยีสต์แก่หรืออบในครีมเปรี้ยวซึ่งปรุงแบบดั้งเดิมในพื้นที่ของเราที่ Radonitsa แต่คุณสามารถปรุงได้ในวันธรรมดา ซาลาเปาเหล่านี้มีขายในร้านค้า แต่คุณสามารถอบเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
• ขั้นแรกเตรียมแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมด (เราใช้น้ำอุ่น) และเก็บไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10 นาที (จนโฟมเขียวชอุ่ม)
• ในการเตรียมแป้งให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งแล้วนวดใน KhP ในโปรแกรม "Dough" จนเป็นขนมปังสูงชัน (แป้งเหลือถึง 500 กรัม) คุณสามารถนวดแป้งด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยมือ หากเรานวดด้วย HP เราคาดว่าจะสิ้นสุดโปรแกรมหากในอีกทางหนึ่งเราควรเก็บแป้งไว้ในที่อบอุ่นจนกว่าจะได้สามเท่า
• ล้างลูกเกดแล้วนึ่งด้วยน้ำเดือดบีบให้เข้ากันแล้วผสมลงในแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วนม้วนเป็นมัดหนาประมาณ 3-5 ซม. ตัดด้วยมีด (ฉันใช้ตะหลิวซิลิโคน) เป็นชิ้น 2-3 ซม.
• เรากระจายชิ้นแป้งบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 170C
• ผสมครีมกับน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มวานิลลินจากนั้นมีตัวเลือก:
• - เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนเขียงร้อนเก็บไว้บนโต๊ะประมาณหนึ่งชั่วโมงคนใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• - เรารอจนเนยเย็นลงเติมซอสครีมเปรี้ยวยืนบนโต๊ะสองสามชั่วโมงผสมใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน
• - เติมซอสครีมเปรี้ยวลงในคัตเตอร์และนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟแบบร้อนได้ทันทีหรือรับประทานแบบเย็นในภายหลัง
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง + วัน

โปรแกรมทำอาหาร:

HP + เตาอบ

บันทึก

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบคนขายเนื้อที่ปรุงด้วยวิธีที่สองนั่นคือพวกเขาเย็นในเทเย็นหลังจากยืนมาทั้งวันฉันก็เทครีมเปรี้ยวอีกเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาล อร่อยมาก

[วัยรุ่น!]

วัยรุ่น! โอ้ฉันกินมัน! อร่อยมาก! อาหารเบลารุสนี้มีอารมณ์มากแค่ไหน! ไม่มีกองกำลังผู้หญิง!

[ไอรา]

ไอราเราชอบอาหารจานนี้มาก แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถระบุว่าคนขายเนื้อเป็นอาหารเบลารุสได้อย่างชัดเจนเนื่องจากแทบไม่มีการกล่าวถึงพวกเขาที่ไหนเลย แต่ความจริงที่ว่ามันอร่อยอย่างแน่นอนค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ลำบากแน่นอน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในของเราฉันจะจัดให้อาหารจานนี้เป็นพิธีกรรมฉันคิดว่า - สมควรได้รับมากเพราะต่อหน้า Radonitsa ทุกครั้งที่ฉันเห็นความเร่งรีบในร้านค้า - พวกเขาซื้อเครื่องตัดแพ็คเก็ต "เกี๊ยว")

อาหารเบลารุสนี้มีอารมณ์มากแค่ไหน! ไม่มีกองกำลังผู้หญิง!

ขอบคุณที่รักสำหรับคำพูดที่ดี

[Tinochka,]

ที่ฉันกิน Tinochka, ในท้องถิ่นและเรียกมันว่า ... ฉันคิดว่าฉันเข้าใจว่าอะไรคือเหตุผลสำหรับคำชี้แจงของคุณ ... แต่สำหรับฉันฉันไม่เคยเห็นอร่อยแบบนี้ที่ไหนเลยนอกจากในเบลารุส ... และฉันจะเรียกอาหารจานนี้ว่าเบลารุส
ฉันมั่นใจว่าข้อเท็จจริงนี้จะไม่ทำให้คุณเสียใจ แต่อย่างใด!

อร่อยมากไม่เคยเห็นที่ไหนนอกจากในเบลารุส ...

เราได้ปฏิบัติต่อชาวอิตาเลียนด้วยอาหารจานนี้ด้วยเช่นกันพวกเขาชอบมันมาก

ฉันมั่นใจว่าข้อเท็จจริงนี้จะไม่ทำให้คุณเสียใจ แต่อย่างใด!

ไม่ไม่อารมณ์เสีย

ช่างเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยอารมณ์! น่าเสียดายที่ไม่มีแป้งไม่งั้นฉันจะไปนวดแป้งตอนนี้เลย ทีน่าเน้นพยางค์อะไร

[นาตาชา]

นาตาชา, เรซิน

[ทีน่า]

ทีน่า, ขอบคุณมาก!
เมื่อวานฉันปรุงมันออกมามากและ "โอ๊ค" ... )))) แต่ฉันเข้าใจว่าทำไมพวกเขาถึงต้องแช่ในครีมเปรี้ยว!
พวกเขาใช้เวลาทั้งคืนในตู้เย็น (ฉันใช้ตัวเลือกการเคลือบที่สอง) แต่ในตอนเช้าฉันเป็นคนแรกที่พกติดตัว))))
ในระหว่างวันฉันได้ยินเพียงว่าตู้เย็นเปิดออกอย่างไรและฝาของจานที่มีส่วนควบไม่ออก)))) ในระยะสั้นในตอนท้ายของวันอาจมีบางสิ่งที่ยังคงอยู่))) ยำมย่าาา !!!

[เวโรนิกา]

และเช่น "โอ๊ค" ... ))))

เวโรนิกา, เปิดรับแสงมากเกินไป, อาจจะน้อย, ฉันรักพวกเขามากทันทีที่ออกจากเตาอบ แต่แน่นอนว่ามียางเล็กน้อย

ฉันได้ยินเสียงตู้เย็นเปิดและฝาจานที่ปลั๊กปิดอยู่)))) ในระยะสั้นในตอนท้ายของวันสองสิ่งอาจจะยังคงอยู่)))

: girl_claping: ดีใจมากที่ชอบตอนนี้กำลังจะทำอาหารตามตัวเลือกที่ 3 เดี๋ยวจะแสดงให้ดูทีหลังว่าหน้าตาเป็นยังไง

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 15 พฤษภาคม 2559 14:54 น

นี่คือสิ่งที่ได้รับตามตัวเลือกที่สาม (ครีมเปรี้ยวขดแม้ว่าจะด้วยเหตุผลบางอย่างแม้ว่ามันจะสดก็ตาม) - อร่อยมากมีรสคาราเมลที่ค้างอยู่ในคอ

ฉันปรุงในวันเสาร์เราชอบมันมาก แต่ไม่มีเวลา