ชีสเค้กกับคอทเทจชีส "Amazing"

ชีสเค้กกับคอทเทจชีส "Amazing"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
เนยหรือเนยเทียม	150 ก
น้ำตาล	100 กรัม
ผงฟู	2 ช้อนชา
แป้ง	350-400 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
สำหรับการกรอก
ชีสกระท่อม	600 ก
น้ำตาล	150 ก
น้ำตาลวานิลลา	2 ช้อนชา
ครีม 35%	200 มล
ไข่	3 ชิ้น
แป้ง	50 กรัม
สำหรับตกแต่ง
กลีบดอกอัลมอนด์	ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• ก่อนอื่นทำไมชีสเค้ก "Amazing" ถึงได้ชื่อว่า? เพราะเธอ AMAZING !!! โปร่งสบายขาวราวกับหิมะและอร่อยมาก! สูตรนี้ไม่ได้คิดค้นโดยฉัน แต่เดิมฉันไม่ได้สืบทอด (เช่นจากรุ่นสู่รุ่น) เพื่อนของฉันแบ่งปันสูตรกับฉันและกลายเป็น AMAZING)))
• มาเริ่มกันเลย ฉันทำ Bork ในเครื่องในครัว แต่ฉันเคยทำทุกอย่างด้วยเครื่องผสมธรรมดาคุณภาพไม่ได้รับผลกระทบ)))
• บดเนยกับน้ำตาลจนขาวใส่ไข่แล้วตี (แต่อย่าให้แข็งมากแค่ให้ทุกอย่างเข้ากันดี) ใส่ผงฟูลงในแป้งแล้วร่อนลงในชามผสมกับวิปปิ้งของเรา นวดแป้ง เราโอนแป้งลงในชามปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าตู้เย็นพักไว้ 30 นาที
• ในเวลานี้เรากำลังเตรียมไส้ เราเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงพาสเวอร์ดูราตีด้วยเครื่องปั่นโดยทั่วไปเราบดให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้มันนุ่มนุ่มโดยไม่ต้องธัญพืช ตีไข่เล็กน้อยในชามแยกต่างหาก เพื่อให้พวกเขาผสมเข้าด้วยกันเป็นก้อนเดียวและเพิ่มลงในชีสกระท่อมผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ถัดไปแป้งถูกร่อนและผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ในชามที่แยกจากกันตีครีมด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา (ฉันใช้เครื่องผสมด้วย) แล้วรวมกับนมเปรี้ยว ผสมเบา ๆ
• ต่อไปเราจะกลับไปที่การทดสอบของเรา เรานำออกจากตู้เย็น เราใช้แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 26-28 ซม. อบในซิลิโคนทัปเปอร์แม่พิมพ์เจ้าหญิง พอดี คุณสามารถอบแบบถอดออกได้มันจะดีกว่านี้ แต่ฉันชินแล้ว))) เราเกลี่ยแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วฉันก็ใช้นิ้วมือของฉันโดยตรงเริ่มที่จะกระจายมันเหมือนกับการนวดให้ทั่ว แม่พิมพ์ (กระจายได้ดี) ปิดด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ไปทางด้านบนทำเป็นตะกร้าทาร์ต จากนั้นเทนมเปรี้ยวของเราลงในตะกร้านี้จัดระดับโรยด้วยกลีบอัลมอนด์อย่างไม่เห็นแก่ตัว (ไม่จำเป็นต้องทอดในกระทะล่วงหน้าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลพอในเตาอบ) และนำเข้าเตาอบเพื่ออบ อุณหภูมิ 180 กรัมเวลา 50 นาที (ดูที่เตาอบของคุณฉันมีเตาอบแก๊สทั่วไป)
• นี่มันก่อนอบยังดิบ แต่สวยอยู่แล้ว)))
• 
• นั่นคือวิธีที่มันลุกขึ้น
• 
• และนี่คือความงาม))))))
• 
• 
• แป้งชอร์ตเบรดร่วนพอประมาณไส้นุ่มและอัลมอนด์อบเล็กน้อยช่วยเพิ่มสัมผัสอันยอดเยี่ยมให้กับชีสเค้กนี้ในด้านรสชาติและความโปร่งโล่ง!
• แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของชีสเค้กนี้)))))
• 
• ทานให้อร่อย !!!!

ลูดาสวยสูตรบุ๊กมาร์ก ขอบคุณสำหรับการรักษาที่อร่อยอีกอย่าง

ชีสเค้กสุดอลังการ !!!!

[Mila1]

Mila1ภาพนี้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชีสเค้กน่าอัศจรรย์! ดีใจตรง! เลียโทรศัพท์จนรู!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, กรุณา, สาว ๆ ขอบคุณมากเธอไม่ใช่แค่สวย แต่เธอยังอร่อยมากอีกด้วย

สะพาน, นาตาชาและฉันคิดว่าทำไมโทรศัพท์ของฉันถึงเสียงแตกและคุณกำลังเลียเครื่องรับ

[Mila1]

Mila1, ลุดมิลาฉันจะเพิ่ม AMAZING
เนื้อไส้แน่นน่าประทับใจ

ชีสเค้กสุดอลังการ !!!!

ฉันจะสมัครทุกตัวอักษร!
Lyudaaaa นี่คือบางสิ่งบางอย่าง! ไชโย !!!
ฟังผู้คนและพวกเขาใช้กลีบดอกเดียวกันนี้หรือไม่? ในร้านเบเกอรี่ stoll? โดยปกติจะไม่พาฉันไปที่นั่นดังนั้นจึงไม่อยู่ในหลักสูตร

[Mila1]

Mila1, อะไรสวย.

[Mila1]

และพวกเขาใช้กลีบดอกเดียวกันนี้

แฟลกซ์ใช่ที่ ๆ มีทั้งโรยวานิลลา ฯลฯ ฯลฯ

Mila1, Lyudmil นี่ไม่ใช่ชีสเค้กนี่คือผลงานชิ้นเอกที่สวยงามมาก !!!!

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัสนาตาชาฉันจะเขียนคำบรรยายให้เธอฟังมากมาย ... แต่อย่างใด
เอเลน่าทิม, Lenochka ขอบคุณฉันเคยซื้อกลีบดอกแบบนี้ในเมโทร แต่ตอนนี้พวกมันหายไปที่นั่นแม้ไม่นานมานี้เราได้รื้อค้น Lenta (เมืองของเรามีขนาดเล็ก ... มีเพียง Hyper Magnet ขนาดใหญ่ 2 ตัวและ Lenta .... ไม่มีอะไรมากกว่านั้น) บางครั้งก็ปรากฏที่นั่น นอนตรงที่ทุกอย่างมีไว้สำหรับทำขนม
ket66, เฮเลนขอบคุณ

ตรีชกา, Ksyushenka ขอบคุณบ่อยครั้งสำหรับฉัน ...

[ลุดมิลา]

และนี่คือความงาม))))))

งามแท้ !!!!
แล้วจะเห็นว่าอร่อย!

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่สวยงาม ลุดมิลา!

[RepeShock]

RepeShock, ไอราขอบคุณ!

[Mila1]

Mila1, ลูดา, ทำไมต้องอบอีก? ชีสเค้กสุดเย้ายวน!

[จิริ]

จิริ, ไอริชกะกินแล้วไม่เบื่อคิดว่ายังไงก็อบเค้กแล้วพัก ...

เพื่อให้คุณไม่เบื่อ

สิ่งสำคัญคือจากนั้นห้องครัวก็จะคลานไปด้านข้างหลังจากเค้กและชีสเค้กที่น่าลิ้มลอง!

[จิริ]

จิริในเวลาเดียวกันเราจะทำการซ่อมแซมขยายห้องครัวและทางเข้าประตู

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! ชีสเค้กอร่อย! ฉันเคารพในสิ่งนั้นจริงๆ! น่าเสียดายที่คุณทำสูตรช้าไปหน่อย ฉันจะใส่รูปถ่ายของความเสียใจของคุณไว้ในนั้น เมื่อวานเราทำอันต่อไปเสร็จ ฉันคิดว่าไม่น่ากลัว มันจะไม่ขึ้นสนิมหลังเรา

[Mikhaska]

Mikhaskaไอริชกะมีเหตุผลที่จะต้องทำซ้ำเพื่อที่เราจะได้ดูความอร่อยของคุณ

อ๊าาา! ขนมอบเต้าหู้อยู่ในความโปรดปรานของเรา

อ๊าาา! ขนมอบเต้าหู้อยู่ในความโปรดปรานของเรา

เราด้วย

เมื่อวานฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำชีสเค้ก เรากำลังจะออกไปนอกเมืองเพื่อหาคู่ ที่นี่และอบ และอร่อยและไม่ยากและคุ้มค่า อบในเตาอบขนาดเล็ก Steba ฉันชอบมันมาก (ในแง่ของเตาแม้ว่าจะเป็นชีสเค้กด้วยก็ตาม) จริงอยู่มันเกือบจะเป็นเวลากลางคืนดังนั้นรูปถ่ายจึงไม่ค่อยมากนักโดยครั้งนี้ฉันใช้ครีม Valeo 20% ทุกอย่างทำได้ดีมาก ดังนั้นไม่จำเป็นต้อง 35%
นี่คือวิธีที่เธอลุกขึ้นในเตาความงามของฉัน

และที่นี่หลังจากเย็นลงมันก็ลดลงเล็กน้อย แต่เพียงเล็กน้อย

[Mila1]

Mila1, ชีสเค้กสุดยอด! เราชอบขนมอบที่ทำจากนมเปรี้ยว
ดีฉันคิดว่ามันอร่อย!
คุณต้องดูที่กลีบดอกอัลมอนด์ เรามีแผนกมีเครื่องเทศถั่วทุกชนิดและผลไม้แห้งที่แตกต่างกันฉันไม่ได้มองอย่างใกล้ชิด

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTonya ฉันดีใจมากที่คุณชอบชีสเค้ก

ฉันสั่งซื้อใน Ulpokupki ของเรา (การซื้อร่วมกัน) หากคุณสนใจ เคาะหน้าฉัน ฉันจะอธิบายให้คุณฟังว่าการจัดส่งของพวกเขาเป็นอย่างไรฉันซื้อของที่น่าสนใจมากมายที่นั่น

ขอบคุณสำหรับสูตรชีสเค้กมันยอดเยี่ยมจริงๆ))) ฉันไม่พบอัลมอนด์ฉันเพิ่มขุยมะพร้าวลงในมวลนมเปรี้ยวอร่อย))) ฉันอบในเตาอบมินิ Steba ด้วย ฉันทานครีม 22%

[ยาริก]

ยาริก, Yaroslavna, ชื่อที่สวยงามของคุณคืออะไรฉันดีใจมากที่คุณชอบชีสเค้กและคุณทำออกมาได้สวยงามมากฉันคิดว่า ที่คุณสามารถทำการทดลองต่างๆเกี่ยวกับสารเติมแต่งนอกจากนี้ใน Shtebe ฉันอบครั้งสุดท้าย ...

Lyudochka ขอบคุณมากสำหรับชีสเค้กที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันอบสามครั้งแล้วครั้งแรกโรยด้วยอัลมอนด์บดที่สองโรยด้วยกลีบดอกอัลมอนด์ที่สามฉันเติมขุยมะพร้าวและไม่มีครีมจากนมหมู่บ้านจากครีมของร้าน ตอนนี้ฉันมีอีกหนึ่งสูตรในสมุดบันทึกพร้อมสูตรอาหารโปรดของฉัน

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka ดีใจมาก สิ่งที่ยินดีกัดเพื่อสุขภาพและความสุขของคนที่คุณรัก คุณต้องลองใช้ขุยมะพร้าวด้วย

[Oktyabrinka]

สาว ๆ วันนี้ฉันอบชีสเค้กอีกครั้งที่ปลายของ Tanechka เท่านั้น Oktyabrinkaซึ่งขอขอบคุณเธออย่างมากกับคอทเทจชีสละลาย รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ทำให้ฉันนึกถึงครีมบรูเล่ที่อยู่ห่าง ๆ VKUUusno
ตัดแล้วยังร้อนทนไม่ไหวเลยตัดไม่ตรงขออภัยด้วยค่ะ

[ลุดมิลา]

สาว ๆ วันนี้ฉันอบชีสเค้กของฉันอีกครั้งที่ส่วนปลายของ Tanechka Oktyabrinka ซึ่งเธอมีความขอบคุณเป็นพิเศษกับคอทเทจชีสละลาย รสชาติแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ทำให้ฉันนึกถึงครีมบรูเล่จากระยะไกล

ลุดมิลาชีสเค้กแสนสวย! คุณทำคอทเทจชีสอบได้อย่างไร?

[นาตาลีชา]

นาตาลีชานาตาชาฉันแค่อุ่นนมแล้วก็ทำคอทเทจชีส

[นาตาลีชา]

นาตาลีชานาตาชาฉันแค่อุ่นนมแล้วก็ทำคอทเทจชีส

คุณทำชีสกระท่อมโดยละเอียดได้อย่างไร?

[นาตาลีชา]

นาตาลีชานาตาชาพวกเขาแนะนำฉันให้มีอาการมึนงงโดยตรงฉันไม่มีลักษณะเฉพาะใด ๆ ที่หมักนมด้วยครีมเปรี้ยวหรือคีเฟอร์เนื่องจากมันข้นขึ้นฉันก็อุ่นมันเล็กน้อยก่อนที่เวย์จะปรากฏขึ้นและวางไว้บนตะแกรง ทั้งหมด

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ขอบคุณ. ฉันทำเกือบจะเหมือนกันในหลายผู้เล่น ฉันเห็นว่าเราเป็นเพื่อนร่วมชาติ ฉันมาจาก Ulyanovsk

[นาตาลีชา]

นาตาลีชา, นาตาชาขอบคุณฉันต้องลองในการ์ตูนด้วยคุณใช้โคลนแบบไหนและอยู่ในโหมดอะไร?
ดีใจมากที่ได้พบกับผู้หญิงบ้านนอกอีกคน

[ลุดมิลา]

ลุดมิลา, ทำในพานาโซนิค
เราต้องการนม 2 ลิตรและ kefir 0.5 ลิตร
เทนมลงในชามแล้วนำไปต้มโดยใช้โปรแกรมทำอาหาร Steam เท kefir ออกผสมเร็ว ๆ แล้วนำไปต้มอีกครั้งและต้ม 1 นาทีในโปรแกรมเดียวกัน เราวางไว้บนตะกรันสีปิดด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยให้เซรั่มระบายออก เต้าหู้ทั้งหมดพร้อมแล้ว! ฉันใช้เวย์ในการนวดแพนเค้กและขนมปัง
ง่ายและรวดเร็วมาก

[นาตาลีชา]

นาตาลีชา, นาตาชา, ขอบคุณพานาโซนิคพร้อมใช้งานฉันจะลองแน่นอน: yahoo ควรเปิดหรือปิดฝาหรือไม่?

ปิด แต่เมื่อคุณเพิ่ม kefir คุณสามารถเปิดได้

[นาตาลีชา]

นาตาลีชา, โอเคขอบคุณ

ช่างเป็นชีสเค้กที่น่ารักขอบคุณมาก

[ท่าจอดเรือ 22]

ท่าจอดเรือ 22, Marinochka, ขอบคุณที่ให้ความสนใจกับชีสเค้กของฉันลองอบดูสิ ... ฉันมั่นใจว่าคุณจะไม่เสียใจ

Lyudochka เป็นชีสเค้กที่น่าทึ่ง! ขอบคุณสำหรับสูตร !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, นาตาชาฉันดีใจที่คุณชอบสูตรอาหารของฉัน