แตงกวาอบแห้ง (เค็มและหวาน)

คุณผู้หญิง!
อาจจะมองข้ามไป - จิ้มจมูกไปแล้ว ... แต่แตงกวาตากแห้งทำอะไรกับใคร ??? แห้ง - หลาย .. คำถาม - ทำไม ??? ฉันอ่านในอินเทอร์เน็ต - สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พวกเขาชงแทนวัชพืชสำหรับโรคบางชนิด ... เครื่องสำอางเป็นสารเติมแต่ง ... ผักดองแห้งขายในยูเครน ... สูตรนี้เป็นความลับทางทหารของชาติ ... ฉันไม่ ' ไม่รู้ว่ามันคืออะไร แต่ฉันคิดว่าของจากหมวดชิป .. อาจจะอร่อยด้วยซ้ำ ..
พวกเขาทำอะไรกับพวกเขาอีก? แช่ในสลัดในฤดูหนาว? แช่ยังไงก็ไม่น่ากิน ...

ฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะลองทำแตงกวาแห้งในรูปและรูปเหมือนของบวบแห้งในขณะที่พวกเขา (แตงกวา) สิ้นสุดลงในครั้งเดียว ความคิดของสามี. สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะน่าสนใจ แต่พวกเขาก็อ่อนโยนด้วย มีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องตัดให้อวบอ้วนและที่นี่เป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกย่อย: ยืนอยู่ใกล้ ๆ และดู มีใครลองทำแบบนี้บ้าง? บางทีความคิดก็ไม่คุ้มค่าที่จะด่า ไข่ แตงกวา?

ความคิดนี้คุ้มค่าหากคุณมีความคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้น - เรามีรสนิยมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
ตัวอย่างเช่นฉันไม่ยอมรับแตงกวาที่มีน้ำตาล แต่เหี่ยวแห้ง - บางทีมันอาจจะอร่อย

ทดลองทำอย่างน้อยสองสามชิ้นแล้วจะเห็นได้ชัดว่า "จำเป็นไหม"

ฉันไม่รู้เหมือนกันว่าบวบจะเป็นอย่างไร แต่ฉันจำได้ว่าฉันชอบตุ๋นบวบกับมะนาวและน้ำตาลในกระทะ - และนี่คือวิธีที่สูตรสำหรับบวบเหล่านี้เกิดขึ้น

ฉันเพิ่งตัดสินใจที่จะลองทำแตงกวาแห้งในรูปและรูปเหมือนของบวบแห้งในขณะที่พวกเขา (แตงกวา) สิ้นสุดลงในครั้งเดียว ความคิดของสามี.

เป็นที่ชัดเจนว่าสามี.
นี่มันเค็มและแห้ง ฉันโรยแตงกวาที่หั่นแล้วด้วยเกลือในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร / กก. และทิ้งไว้ในกระทะเพื่อระบายของเหลวออก ฉันเทน้ำประมาณ 200 กรัมจากกิโลกรัมตลอดทั้งคืน
ใส่ให้แห้งโดยไม่ต้องปรุง ที่นี่ - ก่อนที่จะแห้งและขั้นสุดท้าย - ที่นี่ในภาพ

รสชาติเป็นที่น่าสนใจ เกลือควรจะน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด แต่ฉันกลัว - จากนั้นแรงดันออสโมติกในระหว่างการเติมจะต่ำเกินไปและน้ำจากแตงกวาแทบจะไม่ถูกดึงออกมา บางทีมันอาจจะไม่สำคัญ เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องระบายออกด้วยเครื่องอบผ้าเพียงเครื่องเดียว
************************
นี่คือเปลือกแตงโมเมื่อเริ่มฤดูกาลฉันไม่ได้ทิ้งสักเม็ดเดียว มาแล้วจากแตงโมสี่ลูกสำหรับการกระตุกอันแสนหวาน

ครั้งสุดท้ายแทนมะนาวฉันชงอันโตนอฟคัสที่ยังไม่สุกสามรสเปรี้ยว (ใส่มันฝรั่งบด) มันก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
และฉันใช้น้ำเชื่อมกับไอศกรีม
*******
สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันควรลิ้มรสหัวไชเท้าหวาน ไม่ใช่สีดำ แต่เป็น daikon หรือ Margelan ท้ายที่สุดพวกเขากินหัวไชเท้าเดียวกันกับน้ำผึ้ง และไม่เพียง แต่เป็นยา ฤดูกาลจะมา ...

นี่มันเค็มและแห้ง
สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันควรลิ้มรสหัวไชเท้าหวาน ไม่ใช่สีดำ แต่เป็น daikon หรือ Margelan ท้ายที่สุดพวกเขากินหัวไชเท้าเดียวกันกับน้ำผึ้ง และไม่เพียง แต่เป็นยา ฤดูกาลจะมา ...

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแตงกวาจะกลายเป็นน้ำตาลที่แห้งได้ดีมีรสอ่อน ๆ น้ำตาลสามารถเข้ากันได้ดีกับพวกมัน

และเกี่ยวกับหัวไชเท้าหัวผักกาดและ daikon - ดูที่นี่หัวผักกาดและชิป kohlrabi https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0

ทำแตงกวา - ในภาพและรูปลักษณ์ของบวบ ด้วยมะนาวหวานเท่านั้น ฉันเอาแตงกวารกซึ่งเห็นได้ชัดว่าอยากจะเป็นบวบอยู่แล้ว แต่. ฉันยังไม่ได้ลอง ฉันคิดเกี่ยวกับมันและตัดมัน ก้นกลายเป็นขม ... หลังจากปรุงอาหารแล้วความขมก็น้อยลง
ฉันจะบอกอะไรคุณได้บ้าง? กลิ่นของแตงกวาไม่สามารถขัดจังหวะโดยสิ่งใดได้เลย - หูลายื่นออกมา สงสัยคนที่ไม่รู้จะพูดอะไร! โดยหลักการแล้วรสชาติจะมีความเฉพาะเจาะจง ฉันยังไม่ได้ชิมเลย แต่ถ้าใครต้องการกำจัดแตงกวาขนาดใหญ่และมีมะนาวพิเศษรวมถึงเวลาขนคุณสามารถลองได้ ฉันจะรอการมาถึงของสามี ฉันจะให้เขา ถ้าไม่กินเอง.

[กัลยา]

กัลยา, สุดยอด !!! มีประสบการณ์ครั้งแรกกับแตงกวาแห้ง! ทั้งเค็มและหวาน!

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่เรารู้อยู่แล้วว่าแตงกวาสามารถทำให้แห้งได้ด้วยวิธีนี้!

และคงจะดีไม่น้อยหากมีภาพอื่นในสตูดิโอสำหรับการตรวจสอบในขณะที่ภาพเหล่านั้นยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์

รูปภาพของฉันถูกอัพโหลดไปที่ใดฉันยังไม่รู้ ((

รูปภาพของฉันถูกอัพโหลดไปที่ใดฉันยังไม่รู้ ((

ที่นี่คำอธิบายของคุณ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0 และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสูตรอะไรและเท่าไหร่ - จนกว่าสามีจะมาถึงและลากแตงกวาไปที่มุมมีโอกาสที่จะพิจารณา

สูตรอาหาร:
แตงกวาขนาดใหญ่ที่น่าขนลุก 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 500 กรัม
มะนาว 1 ลูก
ภาพแรก: แตงกวา 1 กก. ตรวจสอบก้นของคุณเพื่อดูว่าขมหรือไม่อย่าทำผิดซ้ำอีก และโดยทั่วไปฉันคิดว่าพวกเขาจำเป็นต้องได้รับการทำความสะอาดเพราะผิวไม่ได้เป็นที่ต้องการมากนัก ตัดผิวของมะนาวออก (ไม่แน่นอนฉันเป็นคำถามอะไร!) หั่นด้วยผลไม้หวาน เราตวงน้ำตาล 500 กรัม เรานำ 200 กรัมมาผสมกับแตงกวาและผลไม้หวาน ใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมง เรารดน้ำเป็นระยะ - ด้วยของเหลวที่ปล่อยออกมา


ใส่แตงกวาในกระชอน ปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ ใส่มะนาวทั้งลูกโดยไม่ให้ผิวขาวข้นใต้เครื่องปั่น หลุมแน่นอน เทของเหลวแตงกวาลงในกระทะใส่น้ำตาลและมะนาวที่เหลือ ทั้งหมดนี้ต้องต้มใต้ฝา ใส่แตงกวาหวาน ปิดฝา เรามาติดตามกัน! ปรุงจนโปร่งใส ถ้าเวลาว่างหมดลงเราก็ปล่อยไว้จนถึงพรุ่งนี้ ยิ่งไปกว่านั้นหากแตงกวาบางส่วนกลายเป็นสีใสแล้วเพียงแค่ปรุงอาหารก็เพียงพอแล้ว หากยังมีดินปืนอยู่ในขวดให้ใส่กระชอนอีกครั้งและรอจนกว่าจะเย็นลง และในกรณีที่สองคุณสามารถต้มแตงกวาทั้งหมดจนกว่าจะโปร่งใส
ภาพที่สอง
เราวางไว้บนเครื่องอบผ้า


ภาพที่สาม ฉันทำให้แห้งทั้งหมดเป็นเวลา 6 ชั่วโมง มันเปิดออกไม่ยากมาก หากคุณต้องการทำให้ยางมากขึ้นคุณอาจใช้เวลานานขึ้น
squiggles เหล่านี้มีกลิ่นเหมือนแตงกวาในขวดเท่านั้น (ถ้าติดจมูก) แต่ละชิ้นแยกกัน - รสชาติแปลกมากและกินได้มาก ตอนนี้คุณสามารถออกจากเดชาก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์และรอแตงกวาใหม่ ๆ ตอนนี้ร่างกายที่รกของพวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดอารมณ์เชิงลบ - พวกเขามีบางอย่างเกี่ยวข้องกับพวกเขา!

สามีของฉันก็มีความคิดเช่นกัน (เพื่อฆ่ากลิ่นแตงกวา) - เพิ่มอบเชย ไม่มีมะนาวในร้านค้าแถวบ้านดังนั้นฉันจึงรอสามีของฉันมา แตงกวากำลังละลายช้า แม้ว่าฉันจะลบออก แต่ดูเหมือนว่าฉันจะเชื่อถือได้มาก อาจจะหดตัวหดตัว?

แตงกวากำลังละลายช้า แม้ว่าฉันจะลบออก แต่ดูเหมือนว่าฉันจะไว้ใจได้มาก อาจจะหดตัวหดตัว?

ใช่ไขมันหน้าท้อง

วิธีที่น่าสนใจฉันนึกรสชาติไม่ออก - คุณต้องตัดสินใจและพยายามปรุงอาหาร

แตงกวาต้องทำมากกว่าหนึ่งครั้งในช่วงฤดูร้อน ฉันสามารถพูดได้ว่าอบเชยมีประโยชน์มากที่นี่ - มันช่วยขับไล่กลิ่นของแตงกวา แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแตงกวาเช่นกัน - ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารให้ใส่แครนเบอร์รี่ที่บดไว้ก่อนหน้านี้ในเครื่องปั่น และผิว - ลงด้วย!

ใช้เวลานานพอสมควร อาจจะมีคนรู้
แตงกวาอบแห้ง - เป็นยังไงบ้าง!

ทำไมต้องรอคำตอบนานมาก?
นำแตงกวาสด 2-3 ลูกมาสับด้วยล้อขนาด 1 ซม. แล้วนำไปอบให้แห้งจากนั้นชิมหรือปรุงอาหารบางอย่างโยนลงในสตูว์เพื่อตุ๋นเนื้อคุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มและอื่น ๆ .. แล้วมันจะชัดเจน "ฉันต้องการมัน"? เราทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน

ติดกาวสองหัวข้อเข้าด้วยกันดูความคิดเห็นตั้งแต่เริ่มต้น

สาว ๆ ไม่ค่อยอินกับเรื่องนี้มากนัก แต่มีใครลองแตงกวาฝานเป็นแว่น ๆ บ้างมั้ยคะ? หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วเป็นอย่างไรบ้าง?
และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถทำมาร์ชเมลโล่จากแตงกวาในรูปแบบของบวบได้โดยก่อนหน้านี้ได้ปรุงรสแตงกวาด้วยสารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบ
และคำถามอื่น: มีใครทำแยมจากแตงกวาหรือไม่? วิญญาณของแตงกวาที่เฉพาะเจาะจงยังคงอยู่หรือไม่?

ฉันมักจะแช่แข็งแตงกวาสดจากนั้นปล่อยไว้เพื่อดองกับผักอื่น ๆ หรือเติมโปรวองซ์ลงในกะหล่ำปลี
ฉันหั่นเป็นรถเข็น 1.5-2 ซม. ในกระเป๋าและเข้าช่องแช่แข็ง จัดเก็บให้ดี!

สภาพใช้งานไม่ได้ - ห้ามละลาย !!! มิฉะนั้นโจ๊กและน้ำจะไหลและกลายเป็น

ที่นี่คุณสามารถเห็นแตงกวาหลังตู้แช่แข็งในสลัด https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3356.0

และที่นี่สลัดผักแช่แข็งรวมทั้งแตงกวา https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108217.0

[ธุรการ]

ธุรการ,
เห็นได้ชัดกับแตงกวาแช่แข็ง แต่การดองแบบด่วนหมายถึงอะไร?

[ธุรการ]

ธุรการ,
เห็นได้ชัดกับแตงกวาแช่แข็ง แต่การดองแบบด่วนหมายถึงอะไร?

Sveta ดูสลัดที่ลิงค์ด้านล่าง

[ธุรการ]

ธุรการTanya ขอบคุณเช่นเคย

[ธุรการ]

ธุรการTanya ขอบคุณเช่นเคย

เพื่อสุขภาพของคุณ! นั่นหมายความว่าผักแช่แข็งยังสามารถนำไปประกอบธุรกิจได้โดยไม่เกิดความเสียหาย

ฉันพยายามทำให้แตงกวาแห้งโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศใด ๆ ฉันคิดว่าจะฟื้นฟูมันในฤดูหนาวและเพิ่มลงในสลัด แต่สำหรับฉันแล้วพวกเขาไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ มันกลายเป็นอะไรที่หวานและเป็นยาง อบแห้ง 8-9 ชั่วโมง

นี่คือผลลัพธ์: