หม้อตุ๋นไก่งวงบดกับผักเห็ดและออริกาโนในหม้อเซรามิกในเตาอบ

หม้อตุ๋นไก่งวงบดกับผักเห็ดและออริกาโนในหม้อเซรามิกในเตาอบ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่งวง (เนื้อสับ)	700 ก
แครอท	150 ก
ขึ้นฉ่าย	100 กรัม
มะเขือเทศ	100 กรัม
หัวหอม	1 ชิ้น
กระเทียม	10 กลีบ
มันฝรั่ง	300 กรัม
แชมปิญองสด	4 อย่าง
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ออริกาโนสด	1 มัด
เกลือทะเล (สำหรับทุกชั้น)	1 ช้อนชา
ผสมพริกไทย	1/2 ช้อนชา +1/2 ช้อนชา
เครื่องเทศ Hops-suneli	1 ช้อนชา
ออริกาโนแห้ง	1 ช้อนชา
พริกขี้หนูแห้ง	1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้ง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ขูดแครอทและขึ้นฉ่ายปอกเปลือกบนเครื่องขูดเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศและกระเทียมปอกเปลือก ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 0.5 ซม. ปอกเปลือกเห็ดให้แห้งแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้น
• โรยด้านล่างของหม้อเซรามิกด้วยน้ำมันมะกอกใส่หัวหอมกระเทียม 1/2 ส่วนโรยด้วยออริกาโนแห้งและ 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกและเกลือเล็กน้อย จากนั้นวางมะเขือเทศขึ้นฉ่ายแครอทไก่งวงบดเป็นชั้น ๆ จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยโรยด้วยซันลีฮ็อป 1/2 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกออริกาโนสด (ไม่มีกิ่งไม้) วางเห็ดชั้นหนึ่งโรยด้วยกระเทียมที่เหลือและมันฝรั่งชั้นบน ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือเล็กน้อยโรยด้วยผักชีฝรั่งแห้งและผักชีลาวปาปริก้าและเทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น
• 
• 
• ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบที่เย็นค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศา (ภายใน 10 นาที) แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้ยืนในเตาอบที่ปิดอยู่อีก 30 นาที (ถ้าคุณมีเวลา)
• ทานให้อร่อย!!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที (+1.5 ชั่วโมงอบ)

โปรแกรมทำอาหาร:

การอบด้วยเตาอบ

บันทึก

หม้อปรุงอาหารอร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ!