ปลาเฮอริ่งเผ็ดไม่เค็ม

ปลาเฮอริ่งเผ็ดไม่เค็ม

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ปลาเฮอริ่งดิบ	2 ชิ้นหั่นประมาณ 500 กรัม
เกลือ	3 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล
พริกไทยดำ	10 ชิ้น.
ถั่วออลสไปซ์	10 ชิ้น.
ดอกคาร์เนชั่น	3 ตา
ใบกระวาน	3-4 ชิ้น
น้ำ	400-500 มล

วิธีทำอาหาร

• อย่าละลายปลาแฮร์ริ่งจนหมดถอดอวัยวะภายในและฟิล์มซับออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในภาชนะ
• เตรียมน้ำเกลือต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีเทลงบนปลาเฮอริ่ง ในหนึ่งวัน - พร้อม

เวลาเตรียม:

20 นาที.

บันทึก

สูตรนี้มาจากสมุดบันทึกเก่า ๆ ของฉันตลอดชีวิตฉันเคยเลี้ยงปลาเฮอริ่งมาตลอดชีวิต แต่ฉันไม่รู้จักผู้เขียน แต่ถ้าเขาสามารถพบได้ขอบคุณ: เอะอะเล็กน้อยผลที่ได้คือดี

ช้อน - จากเครื่องทำขนมปัง

อาจจะไม่มีสูตรดังกล่าวในเว็บไซต์? ..

ฉันสงสัยว่าเธอจะนอนอยู่ในน้ำเกลือได้นานแค่ไหน?

ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม? เราสองคนแทบจะกินไม่ได้สามครั้ง ...
บางทีมันอาจนอนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ได้อย่างแน่นอน

[Tanyush]

Tanyushโดยพิจารณาจากองค์ประกอบของน้ำเกลือควรได้รับเป็นปลาเฮอริ่งที่เค็มเล็กน้อยในขวดอย่างมีรสนิยม

[และ]

ใช่ Tinochka อร่อย; สามีของฉันและฉันติดแฮร์ริ่งบางอย่างเมื่อเร็ว ๆ นี้ บางทีเรากำลังต่อสู้กับความร้อนด้วยวิธีนี้ ... ฉันโพสต์สิ่งนี้เพราะมันอร่อย (เป็นแฟชั่นที่พูดกันในปัจจุบัน "บนและในความเป็นจริง ").

สามีของฉันและฉันเพิ่งติดแฮร์ริ่ง

และพวกเราทุกคนในครอบครัวเลี้ยงปลาทู

นี่ก็ปลาอร่อยมาก !! ฉันรักเธอเป็นพิเศษ

หากคุณใช้ส่วนผสมจำนวนนี้กับน้ำ 1 ลิตรและหลังจากนั้นหนึ่งวันเทปลาเฮอริ่งตัวนี้ด้วยน้ำเกลือ 1 ลิตร + เกลือ 1 ช้อนโต๊ะอีกครั้งเพื่อเคาะคุณจะได้ปลาที่เค็ม แต่เค็มใกล้สันเขา

[Zhiharka]

Zhiharkaสูตรของฉันสำหรับปลา 500 กรัม! คุณนึกภาพออกไหมว่าในโถสามลิตรที่มีน้ำเกลือ + น้ำเกลือ 10 ชิ้นนั้นลอยอยู่อย่างโดดเดี่ยว .. เชื่อฉันเถอะว่าในน้ำเกลือปริมาณนี้ปลาชนิดหนึ่งจะเค็มได้ดีทั้งที่สันในและที่ท้อง และกินปังสองครั้ง

[ททท]

ททท, ทัตยาถาม: เทน้ำเกลือปิดฝา? และเค็มวันละแก้วที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น? และตามที่ฉันเข้าใจแล้วอย่าทำความสะอาดปลา? ขออภัยสำหรับคำถามมากมาย ...

อย่าทำความสะอาดเพียงแค่เอาด้านในออกและซับฟิล์มสีดำ เพื่อปิดฝา และในตู้เย็นมันจะเค็มอย่างสมบูรณ์ในหนึ่งวัน! และความร้อนลดลง - และยังดีหากไม่มีตู้เย็น ...

[ททท]

ทททใช่แน่นอนขอบคุณตอนนี้ฉันจะซื้อปลาเฮอริ่งเท่านั้น ...

พรุ่งนี้ไปตลาดปลาเฮอริ่ง! ฉันหาสูตรมานานแล้ว ขอบคุณ