"Braids" กับชีสและสมุนไพร (เตาอบไฟฟ้า)

"Braids" กับชีสและสมุนไพร (เตาอบไฟฟ้า)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	200 ก
นมอุ่น	125 ก
น้ำตาล	15 ก
เกลือ	1/4 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1/4 ช้อนชา
เนย	15 ก
การกรอก:
พาร์เมซานชีส
ชีส Camembert
แลมเบิร์ตชีส
ริคอตต้า
ไข่ต้ม
พาสลีย์
ดิลล์
กระเทียม
เกลือ

วิธีทำอาหาร

• ฉันยืมสูตรแป้งจาก Angela (ang-kay) ขอบคุณ Angela สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!

• ม้วนด้วยผักใบเขียว (อัง - คะย)

• เทคโนโลยีการเตรียมแป้งระบุไว้ในสูตรซึ่งสามารถอ่านได้ที่ลิงค์ด้านบน
• เราปั้นขนมปังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากแป้ง วางไว้เพื่อพิสูจน์เป็นเวลา 30 นาที (ฉันละลายแป้งในไมโครเวฟ)
• ในขณะที่แป้งกำลังต้มเราเตรียมไส้ การเลือกพันธุ์ชีสถูกกำหนดโดยเนื้อหาของตู้เย็น พาร์มีซานชีสสามอันโดยใช้เครื่องขูดชั้นดีตัดชีสที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ชีสลงในโถปั่น เรายังใส่ผักชีฝรั่งผักชีลาวกระเทียมริคอตต้าเกลือไข่ต้มลงในโถปั่น ตีมวลด้วยเครื่องปั่น ฉันไม่ได้ระบุปริมาณของส่วนผสมที่นำมาเนื่องจากฉันเตรียมส่วนผสมผักดิบไว้มากกว่าที่จำเป็นสำหรับการอบ "เปีย" (ส่วนหนึ่งของส่วนผสมจะใช้สำหรับแซนวิชร้อนหรือสำหรับการอบชูโรส)
• ใช้เวลานานในการถักเปียจริงดังนั้นสำหรับคนที่มีงานยุ่งมาก Tescoma จึงสร้างรูปแบบต่างๆมากมายสำหรับการตัดแป้ง ฉันใช้หนึ่งในรูปแบบเหล่านี้ (ไม่ใช่เพราะวันนี้ฉันยุ่งมาก แต่เป็นเพราะความขี้เกียจเอาชนะด้วยพลังที่น่ากลัว)
• 
• เราทำการบากลึกบนขนมปัง (โดยไม่ต้องคลั่งไคล้มิฉะนั้นเราจะตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) เราใส่เปียสำหรับพิสูจน์อักษรอีก 5-10 นาที หล่อลื่น "ถักเปีย" ด้วยไข่แดงและโรยด้วยงา
• 
• เติมร่องด้วยไส้โดยใช้ถุงทำอาหาร
• 
• เราใส่ "braids" ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เราอบเป็นเวลา 7 นาทีในโปรแกรม "Convection บน - ล่าง" ลดอุณหภูมิเหลือ 170 องศาแล้วอบต่ออีก 10 นาทีด้วยโปรแกรม Top-Bottom
• เรานำ "ผมเปีย" ออกจากเตาอบทำให้เย็นลงเล็กน้อย
• 
• ทานให้อร่อย!

[Tanyush,]

Tanyush, ถักเปียที่สวยงามออกมา ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก แป้งเยอะและไส้ก็อร่อย การตัดแป้งที่น่าสนใจมาก ฉันไม่ได้เห็นสิ่งนี้

แองเจลาฉันมี 4 ตัวในนั้น 3 ตัวเป็นรูปทรงกลมขนาดเล็กที่มี "รูปแบบ" ต่างกัน สะดวกมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลา "เต้นรำกับรำมะนา" (และฉันมักมีเวลาว่างน้อยมาก) แม่พิมพ์เหล่านี้มีจำหน่ายที่ Ozone ในร้านค้าแบรนด์ TESCOMA

ชัดเจน. ขอบคุณ.

[ทัตยา]

ทัตยา, สูตรเด็ดขอบคุณ! และฉันก็มีการตัดแป้งเหมือนกันบุ๊คมาร์คแน่นอน!

Svetlana สิ่งที่ดีเกี่ยวกับการตัดโค่นแบบนี้คือสามารถใส่เนื้อสับหรือโรยบางอย่างก็ได้)))

[Tayusha]

Tayusha, ผมเปียสวยมาก!
และสำหรับอุปกรณ์ถัดไป - Wishlist Merci แยกต่างหาก!
บอกฉันสิว่าซาลาเปามีขนาดเท่าไหร่?

อะไรคือสิ่งที่ดีเกี่ยวกับการตัดโค่นดังนั้นความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถเต็มไปด้วยเนื้อสับหรือคุณสามารถโรยด้วยอะไรก็ได้)))

ขอบคุณสำหรับความคิด! เธอเองก็คงไม่คิดเรื่องนี้ ฉันยังมีการตัด Teskomovsky สำหรับ Kaisers ด้วยความช่วยเหลือฉันอบขนมปังโรยด้วยเมล็ดงา นี่คือทั้งหมดที่จินตนาการของฉันเพียงพอแล้ว

ขอบคุณ Ksyusha! ตัวแม่พิมพ์มีขนาด 15.5 * 9 และ "ถักเปีย" ที่เสร็จแล้วกลายเป็น 18 * 12 จำนวนมากขึ้นอยู่กับแป้งขึ้นอยู่กับการพิสูจน์อักษร

Svetlana ฉันมีไกเซอร์ด้วย (ฉันทำด้วยเมล็ดงาและอบเชยและด้วยเมล็ดงาดำและถั่วและแยมและ ... )ดูที่โอโซนยังมีหอยทากและดอกไม้ปรากฏอยู่

Tanyusha ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำคุณกำลังทำขนมปังรูปไข่และจากด้านบนไม่สมบูรณ์คุณผลักมันด้วยการตัดนี้หรือไม่?
และหลังจากพิสูจน์แล้วอีกครั้งไม่ใช่ srastaetstsa ...

ดูที่โอโซนยังมีหอยทากและดอกไม้ปรากฏอยู่

ขอบคุณแน่นอนฉันจะดู ฉันเลียริมฝีปากของฉันที่บริเวณที่ถูกตัดเหล่านี้เป็นเวลานาน แต่ฉันซื้อมันมาโดยบังเอิญในบ้านของเรา จัดเก็บและยังถูกกว่าที่ฉันเห็นบนอินเทอร์เน็ตถึงหนึ่งเท่าครึ่ง

ใช่ Ksyusha ฉันไม่ได้ตัดจนจบมีหลุมที่ได้รับค่อนข้างลึก เมื่อชุบแป้งอีกครั้งไม่มีอะไรหดตัว (ถ้าเพียงเล็กน้อย) ฉันมักจะเก็บไว้ประมาณ 5 นาที คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องพิสูจน์ซ้ำเลยดังนั้นการเติมเนื้อสับจะง่ายยิ่งขึ้น คุณต้องพยายามเติมเนื้อสับให้เต็ม ทุกอย่างเสร็จสิ้นภายในไม่กี่นาที ทำไมฉันถึงชอบแม่พิมพ์เหล่านี้

ธัญญ่าขอบคุณทุกอย่างชัดเจน!