ขนมปัง Farmerskiy (ขนมปังขาวเขียวชอุ่ม)

ขนมปัง Farmerskiy (ขนมปังขาวเขียวชอุ่ม)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
เซรั่ม	335 ก
ยีสต์แห้ง	2.5 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	570 ก

วิธีทำอาหาร

• แช่เวย์ในตู้เย็น (สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำเปล่าหรือนม + น้ำก็ได้) เทเวย์ลงในถังใส่น้ำตาลยีสต์เกลือและน้ำมัน จากนั้นร่อนแป้ง โดยปกติฉันจะเท 550 กรัมที่เหลือพร้อมแล้วเทลงบนขนมปัง โปรแกรมพื้นฐานเปลือกกลางหรือสีเข้มน้ำหนัก 900 กรัมไม่พึงปรารถนาที่จะใช้การเริ่มต้นล่าช้าในสูตรนี้ขนมปังจะฟูน้อยลง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

900 ก

เวลาเตรียม:

3:20-3:40

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

บันทึก

ฉันพบสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ตเมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้ว ลำดับการทำบุ๊กมาร์กไม่เหมือนกับในคำแนะนำสำหรับ HP ของฉัน แต่ฉันทำตาม เศษขนมปังไม่แห้งมีรูขนาดใหญ่คล้ายกับที่ขายแบบรวมฟาร์มหรือฟาร์ม

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับขนมปัง

ฉันอยากจะชี้แจงว่าสูตร x / เตารุ่นใดและเทคโนโลยีการอบได้รับการออกแบบมาอย่างไร

และยีสต์ก็มีความพิเศษมากเช่นเดียวกับขนมอบที่อุดมไปด้วย (ดูคำแนะนำสำหรับ Panas เป็นต้น)
จากที่นี่สามารถมองเห็นได้และสูงขึ้นเช่นนี้

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันอบใน LG HB-201JE โหมดพื้นฐาน 3:40 เปลือกปานกลางหรือมืด ใช่มักจะมียีสต์น้อยในสูตรอาหาร ไม่มีน้ำตาลมากจึงออกมาไม่หวานเหมาะสำหรับแซนวิชและซุป ตามที่ฉันเข้าใจโภชนาการยีสต์ให้ปริมาณน้ำมันเพิ่มขึ้น มีการตรวจสอบสูตรอาหารหลายครั้งแม้ว่าจะนำมาจากอินเทอร์เน็ตและไม่ได้มาจากหนังสือสูตรอาหารสำหรับ HP)

[an_domini]

an_domini, Olya, ฉันมี LG และตอนนี้ Panasonic LG ในทุกสูตรตามคำแนะนำของยีสต์ต้องการมากกว่า HP อื่น ๆ
ในพนัสมีขนมปังมากจนล้นถัง

Alla แต่พวกเขาพยายามอบใน LG ตามมาตรฐาน Panas: แป้ง 500 กรัม 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง?
ฟอรัมมักจะบอกว่าสูตรทั้งหมดมีไว้สำหรับเตาอบทั้งหมด
นอกจากพานาโซนิคแล้วฉันยังมี Kenwood 450 ทั้งใน HP ฉันอบตามสูตรเดียวกันทุกอย่างเหมือนกัน
เป็นเวลานานในฟอรัมฉันได้เปรียบเทียบขนมปังใน Panas และ Kene ตามสูตรอาหารฝรั่งเศสหนึ่งรูปถ่ายไม่รอดความแตกต่างคือคุณภาพที่ชอบของ Panas ทั้งที่สูงขึ้นดีมีถัง แตกต่างกันเล็กน้อย

[an_domini]

an_domini, Olya, ฉันมี LG และตอนนี้ Panasonic LG ในทุกสูตรตามคำแนะนำของยีสต์ต้องการมากกว่า HP อื่น ๆ

สูตรไม่ได้มาจากหนังสือ LG) แต่มันเป็นแบบนั้นเป๊ะ สำหรับ HP ใด ๆ ตอนแรกฉันก็กลัวเหมือนกันว่าเขาจะหนีหรือเปอร์ออกไซด์กับยีสต์มากขนาดนี้ แต่ทั้งหมดเป็นอย่างดี)

สวัสดีวันนี้ฉันอบขนมปังของคุณอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันยังไม่สามารถแทรกรูปภาพได้

เรามีส่วนร่วมในการอบที่บ้านมานานกว่า 10 ปี ในตอนแรกพวกเขาอบขนมปังตามสูตรที่แนบมากับเครื่องทำขนมปัง แต่แล้วพวกเขาก็เปลี่ยนไปใช้สูตรขนมปังซึ่งแน่นอนว่ามีเพียงแป้งน้ำเกลือและยีสต์เท่านั้น ยีสต์สำหรับแป้ง 600-700 กรัมประมาณ 2.5 กรัม ยีสต์เบเกอรี่แห้งดร. Oetker.
ใส่แป้งสาลีลงในแป้งสาลีคุณสามารถเพิ่มรวงข้าวสาลี (บดเล็กน้อยในเครื่องบดกาแฟ)
ยีสต์มีน้อยเนื่องจากเป็นสูตรสำหรับขนมปังและแป้ง ขั้นแรกวางแป้งครึ่งแป้งน้ำและยีสต์เป็นเวลา 3 ชั่วโมง หลังจากแป้งนี้แป้งและเกลือที่เหลือจะถูกใส่ลงในเครื่องทำขนมปังและอบตามโหมด "หลัก" หรือ "เชฟรัสเซีย" (สำหรับเครื่องทำขนมปัง LG HB-206CE) เวลา 3 ชม. 40 น.
"เต้นรำกับรำมะนา" เล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นขนมปังที่ดีที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ ยีสต์ไม่ต้องการน้ำตาลในวิธีสปันจ์ สูตรนี้อาจเหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลา (เพราะแป้ง) แต่ก็คุ้มค่า.
ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่าถ้าสูตรนี้มีเนยน้ำตาลแสดงว่าเป็นมัฟฟินม้วนแล้ว บางทีฉันอาจจะผิด