น้ำมันหมู

น้ำมันหมู

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
น้ำมั่นแผ่น	3 กก

วิธีทำอาหาร

• ทุกปีในวันหยุดฉันจะกักตุนไขมันหมูที่ละลายแล้ว ฉัน - พูดเสียงดัง ฉันจำเป็นต้องซื้อน้ำมันหมูภายในที่ตลาดสดส่วนที่เหลือทำโดย Lyusechka ที่รักของฉันภรรยาของพี่ชายของสามีของฉัน เธอทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วในขณะที่ฉันกำลังวิ่งหากล้องเธอสับเบคอนและเริ่มบิดมันในเครื่องบดเนื้อแนวคิดของเจ้านายชั้นสูงไม่คุ้นเคยกับเธอทำให้ฉันถอนหายใจอย่างเศร้า ๆ : Lyusechka ฉันไม่ได้ทำ ' ไม่มีเวลาถ่ายรูปเบคอนเธอยักไหล่: ไปถ่ายรูปที่นั่นทำไม? ซื้อม้วนไขมันให้หนาขึ้นหั่นเป็นชิ้นพอดีกับเครื่องบดเนื้อแค่นี้แหละ
• เลื่อนเบคอนผ่านเครื่องบดเนื้อ
• 
• 
• ใส่ไฟที่สูงพอ
• 
• และตื่นเต้นตลอดเวลา
• 
• ต้ม
• 
• เคี่ยวสักสองสามนาทีจนฟองเปลี่ยนเป็นฟองที่สม่ำเสมอและไขมันจะได้สีชมพูอ่อน ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าเปิดเผยมากเกินไป ภาพไม่สะท้อนสีอย่างถูกต้อง ในความเป็นจริงน้ำมันหมูยังคงเป็นสีขาว ขั้นตอนการปรุงอาหารบนกองไฟใช้เวลาประมาณ 15 นาที
• 
• จากนั้นต้องเทน้ำมันหมูลงในขวดโหล การออกแบบของ Lyusechka ค่อนข้างดี: ต้องวางโถไว้ในชามเพื่อไม่ให้น้ำมันหมูกระแทกโต๊ะโดยไม่ได้ตั้งใจ คุณต้องใส่ช้อนลงในโถเพื่อไม่ให้โถแตก และเทผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้ไขมันเข้าไปในโถ
• 
• 
• น้ำมันหมูกลับกลายเป็นมาก
• 
• ภาพด้านบนแสดงให้เห็นว่าน้ำมันหมูกลายเป็นอะไรในเช้าวันรุ่งขึ้น ไขมันจะถูกรวบรวมอย่างเรียบร้อยในขวดเล็ก ๆ มันอร่อยมากที่จะเพิ่มลงในโจ๊กและมันฝรั่งเพียงแค่ทาขนมปังเกลือเล็กน้อยก็อร่อยมาก

บันทึก

ในช่วงวันหยุดเราอาศัยและทำอาหารในประเทศ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

น้ำมันหมูในหม้อหุงข้าวหลายชั้น Redmond RMC-M70 (Grigorieva)

แค่เบคอน (ทูมันชิก)

เบคอนรมควัน (ลีรา 70)

น้ำมันหมูอันทรงเกียรติ! ฉันทำแบบเดียวกันมาโดยตลอดผลที่ได้คือยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่อง

เทย่างาม! ฉันมักจะมีหนึ่งหรือสองขวดในตู้เย็น แม้เพียงการแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ... น่าพอใจมาก ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ และในตอนท้ายฉันยังใส่หัวหอมสับละเอียด
ผัดเบา ๆ แล้วหอมกับแคร็กเกอร์ในโถแยกต่างหาก และเช่นเดียวกับของคุณ: ในโจ๊กและในน้ำซุปข้นถั่วและแพนเค้กมันฝรั่ง ... : nyam: ขอบคุณ !!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, น้ำมันหมู - ขอบคุณมากสำหรับรายละเอียดการเตรียมการทั้งหมด! ฉันแค่มีน้ำมันหมูในตู้เย็นหนึ่งขวด เราต้องทำอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นขนมปังด้วยกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม

ขอบคุณสาว ๆ !
และน้ำมันหมูยังเหมาะสำหรับทอดมันฝรั่งและสำหรับแป้งเนยและอื่น ๆ แม้กระทั่งสำหรับคัสตาร์ด ไม่มีกลิ่นและรสชาติ

[ทันย่า]

ทันย่า, ในที่สุด !!! แล้วทุกอย่างก็เป็นน้ำมันหมูแล้วก็เอาไปใช้ ?? ฉันเดาอย่างแน่นอน จำเป็นต้องทำให้ไขมันร้อนขึ้น แต่ฉันไม่รู้ว่าต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อก่อนหน้านั้น ขอบคุณฉันจะทำมันในตอนนี้

[น้ำมันหมูจากน้ำมันหมู]

การรักษา ARVI และ ARI: เติมช้อนโต๊ะลงในแก้วนมร้อนขนาดใหญ่ น้ำมันหมูจากน้ำมันหมู, เนยและน้ำผึ้ง, เกลือและโซดาเล็กน้อยดื่มโดยเร็วที่สุดและห่อด้วยผ้าห่มหนา ๆ เข้านอน ในตอนเช้าเช่นแตงกวา

[น้ำมันหมูจากน้ำมันหมู]

การรักษา ARVI และ ARI: ใส่ช้อนโต๊ะลงในนมร้อนขนาดใหญ่หนึ่งแก้ว น้ำมันหมูจากน้ำมันหมู, เนยและน้ำผึ้ง, เกลือและโซดาเล็กน้อย, ดื่มโดยเร็วที่สุดและห่อด้วยผ้าห่มหนา ๆ เข้านอน ในตอนเช้าเช่นแตงกวา

_{โคลนหายาก} แต่มันใช้งานได้ฉันได้ยิน

ทันยูชา! และตอนนี้คุณอยู่ในยูเครนใช่ไหม? แม่ของฉันจมน้ำตายด้วยนมฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่นั่นเป็นวิธีที่แม่ของเธอทำยายของฉัน

ขอบคุณสำหรับคลาสมาสเตอร์สุด ๆ !!! ไม่รู้จะทำยังไงญาติ ๆ ในหมู่บ้านก็จัดหามาให้ ...และตอนนี้ฉันจะทำมันเองด้วยเสียงแตก

โอ้คุณผู้หญิงฉันละลายมันครั้งละเท่าไหร่ตอนนี้ก่อนวันอีสเตอร์ฉันซื้อชิ้นส่วนเพื่ออัดจาระบีแบบฟอร์ม
ฉันแค่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อละลายแล้วควรใส่หัวหอมทั้งหมดลงไปน้ำมันหมูจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ดีเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพฉันทำมากก่อนหน้านี้มันถูกเก็บไว้ในตู้กับข้าวคุณต้องทอดเพื่อให้น้ำมันหมูเดือดใสโดยไม่ต้องใช้น้ำ

เมื่อละลายแล้วควรใส่หัวหอมทั้งหมดลงไปน้ำมันหมูจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ฉันยังอยากจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกน้ำมันหมูที่ไม่มีกลิ่น ขึ้นอยู่กับเจ้าของ ... ว่าอวัยวะภายในถูกแยกออกจากกันอย่างไร มีบางอย่างที่คุณไม่สามารถคาดคั้นได้ และแทบไม่มีกลิ่นเลย
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเลือกเมื่ออากาศอบอุ่น จากนั้นรู้สึกได้ถึงกลิ่นที่ชัดเจน พอซื้อมาตอนเย็น (ผ่านหมู่บ้านมีตลาดอยู่แถวนั้น) กลิ่นก็คงไม่เป็นไร และเมื่อเรากลับมาถึงบ้าน .... ยาม ... หากไม่มีที่หนีบผ้าที่จมูกก็ไม่สามารถเข้าใกล้ไขมันได้ ไม่มีแม้แต่หัวหอมสามหัวที่จะช่วยให้รอด
นอกจากนี้ไขมันภายในยังเรียกว่าดีต่อสุขภาพ

[IRR,]

ทันยูชา! และตอนนี้คุณอยู่ในยูเครนใช่ไหม? แม่ของฉันจมน้ำตายด้วยนมฉันไม่รู้ว่าทำไม แต่นั่นเป็นวิธีที่แม่ของเธอทำยายของฉัน

ไม่, IRR, ผมมาแล้วครับไม่นาน 10 วันเท่านั้นเอง
ฉันคิดว่าแม่ของคุณจมน้ำตายด้วยนมสำหรับการทำความสะอาดเพิ่มเติมและน้ำมันหมูจะถูกเก็บไว้นานขึ้นมาก
คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับน้ำมันหมูชนิดต่างๆได้ที่ลิงค์:
โพสต์เกี่ยวกับการละลายและการใช้น้ำมันหมูในชุมชนอพยพ มีของมีค่ามากมายในก้อนหิน!
🔗

จากนั้นในการสนทนาส่วนตัวปรากฎว่ามีบางคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับไขมันจากไก่หรือหมูและบางคนพยายามที่จะละลายไขมันเป็นน้ำมันหมู แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จในการทำน้ำมันหมู แต่กลับกลายเป็นว่าเหม็น ทั้งครัว / บ้าน ก็ตรงนี้เผื่อว่าจะมีคนมาช่วย ก่อนอื่นแป้งน้ำมันหมูกลายเป็นแป้งที่ยอดเยี่ยมและเป็นพลาสติกและอร่อยและเมื่อแป้งนี้ถูกทำให้ร้อนคุณสามารถทำพายกับหมูดิบหรือไก่ดิบในไส้ได้

นอกจากนี้ยังอร่อยกับการทอดมันฝรั่งบนน้ำมันหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกระเทียมและควรทอดเนื้อสัตว์ก่อนหั่น โพสต์เกี่ยวกับแป้งน้ำมันหมูจะเป็นสูตรอาหารจากฮังการีอังกฤษและอเมริกันรวมถึงผลการทดลองของฉันเองรวมถึงคุกกี้สำหรับ pivasik เกี่ยวกับคอเลสเตอรอลดร. ที่นี่ Shnorkelstein กล่าวว่ามีเพียง 10% ของคอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์เท่านั้นที่ได้รับจากอาหารส่วนที่เหลือเป็นพันธุกรรมโชคและการเผาผลาญของเขาเอง (ฉันอ้างจากความทรงจำ ... )

น้ำมันหมู. ฉันละลายไขมันจากทุกส่วนของไก่ ในบางกรณีมันเป็นไขมันบริสุทธิ์ในบางกรณีก็เป็นไขมันพร้อมกับผิวหนัง ที่ดีที่สุดคือละลายน้ำมันหมูในหม้อ แต่กระทะอลูมิเนียมขนาดเล็กที่พบมากที่สุดก็ใช้ได้เช่นกัน ในการละลายน้ำมันหมูจากไขมันจากไก่ตัวหนึ่งให้ฉันฉันสะสมไขมันในช่องแช่แข็ง ไขมันและผิวหนังที่มีไขมันควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างดี 1-2 ซม. ใส่ทุกอย่างเป็นพวงในหม้อปิดฝาแล้วใส่ไฟขนาดเล็ก เมื่อไขมันเริ่มละลาย (อาจประมาณ 7-10 นาที) ให้มองเข้าไปในหม้อต้ม หากชิ้นส่วนรวมกันเป็นเสาหินที่ไม่เสถียรให้ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน ชิ้นควรลอยในไขมันเหลวไม่ใช่ทอด หลังจากนั้นให้เปิดไฟอ่อน ๆ ปิดฝาอีกครั้งแล้วไปทำธุระของคุณในชั่วโมงถัดไป ฉันไม่เคยจับเวลาเลย แต่สำหรับฉันแล้วกระบวนการนี้ไม่ได้ใช้เวลาน้อยกว่าสองชั่วโมงแม้ว่าจะมีไขมันเพียงเล็กน้อยก็ตาม กระบวนการนี้จะเสร็จสมบูรณ์เมื่อชิ้นส่วน (greaves) เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล นำออกด้วยช้อนเจาะรูซับให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก คุณสามารถใช้มันในโจ๊กโซบะและตามแหล่งที่มาในขนมปังบางประเภท ไขมันเหลวที่ละลายแล้วเป็นน้ำมันหมู สะเด็ดน้ำใส่ภาชนะแช่เย็นปิดฝา มันอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือนโดยไม่ลดทอนคุณภาพ

น้ำมันหมูและเนื้อแกะ (เท่าที่ฉันรู้ไขมันจากเนื้อวัวก็ร้อนเกินไปเช่นกัน) น้ำมันหมูที่ดีที่สุดได้มาจากไขมันที่ห่อหุ้มไต เนื้อแกะและเนื้อไตไขมันเรียกว่าโต๊ะเครื่องแป้ง(Vanity ใช้ในภาษาอังกฤษพุดดิ้ง) ขั้นตอนการละลายน้ำมันหมูจะเหมือนกับน้ำมันหมูโดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับผิวหนัง ฉันขอให้คุณเพิ่มความคิดเห็นทั้งเกี่ยวกับกระบวนการหลอมและการใช้น้ำมันหมู

ฉันคิดว่าแม่ของคุณจมน้ำตายด้วยนมสำหรับการทำความสะอาดเพิ่มเติมและน้ำมันหมูจะถูกเก็บไว้นานขึ้นมาก

เพื่อที่จะลบกลิ่นเพิ่มเติมซึ่งฉันได้เขียนถึงข้างต้น

อย่างไรก็ตามขนมอบบนน้ำมันหมูอย่างที่พวกเขาพูดในโอเดสซา - นี่เป็นสิ่งที่พิเศษ อาหารบัลแกเรียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับขนมอบประเภทนี้

ฉันมักจะใส่หัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยเมื่อให้ความร้อนเกือบถึงที่สุด น้ำมันหมูที่มีกลิ่นหอมมากจะปรากฏออกมา

เพื่อที่จะลบกลิ่นเพิ่มเติมซึ่งฉันได้เขียนถึงข้างต้น

เพื่อกำจัดกลิ่นเพิ่มเติมฉันได้ยินมาว่าพวกเขาใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันจะละลายน้ำมันหมูแบบนั้นนมไม่ได้กลบกลิ่นมันทำความสะอาดเท่านั้น

อย่างไรก็ตามขนมอบบนน้ำมันหมูอย่างที่พวกเขาพูดในโอเดสซา - นี่เป็นสิ่งที่พิเศษ

แม่ของฉันเคยทำเค้กด้วยน้ำมันหมู

ฉันมักจะใส่หัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยเมื่อให้ความร้อนเกือบถึงที่สุด น้ำมันหมูที่มีกลิ่นหอมมากจะปรากฏออกมา

โอ้ไม่ ... ไม่ใช่กระเทียม สำหรับฉันนี่คือวิธีเพิ่มกระเทียมลงในเนื้อเยลลี่

นมไม่ได้ขจัดกลิ่น แต่ทำความสะอาดเท่านั้น

คุณคิดว่าอะไรทำให้เกิดกลิ่นเหม็นในไขมัน?

คุณคิดว่าอะไรทำให้เกิดกลิ่นเหม็นในไขมัน?

จากสิ่งที่เลี้ยงลูกหมูด้วย ... :) และฉันก็ทำน้ำมันหมูผสมนม แต่กลิ่นยังคงอยู่

คุณคิดว่าอะไรทำให้เกิดกลิ่นเหม็นในไขมัน?

จะได้เนื้อหมูที่มีกลิ่นถ้าหมูไม่ได้อัณฑะ เนื้อหมูส่วนที่เหลือไม่มีกลิ่น

จะได้เนื้อหมูที่มีกลิ่นถ้าหมูไม่ได้อัณฑะ เนื้อหมูส่วนที่เหลือไม่มีกลิ่น

เราไม่ได้พูดถึงหมู (เนื้อ) แต่เกี่ยวกับไขมัน

จากสิ่งที่เลี้ยงลูกหมูด้วย ... :) และฉันก็ทำน้ำมันหมูผสมนม แต่กลิ่นยังคงอยู่

ไม่. จากวิธีการแยกอวัยวะภายในหมู หลายคนเกิดจากความไม่ชำนาญหรือด้วยเหตุผลอื่น ๆ สัมผัสลำไส้และสิ่งที่อยู่ในลำไส้เข้าไปในไขมัน และตามหลักการแล้วไขมันภายในควรแทบไม่มีกลิ่น

Tanyusha ทุกอย่างเหม็นที่ข้อนิ้ว (ไม่ใช่หมูป่า) ทั้งเนื้อและน้ำมันหมู

อย่างไรก็ตามขนมอบบนน้ำมันหมูอย่างที่พวกเขาพูดในโอเดสซา - นี่เป็นสิ่งที่พิเศษ อาหารบัลแกเรียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับขนมอบประเภทนี้

+10000000 !!!!!! นอกจากนี้ยังมีอาหารฮังการี เป็นเวลานานฉันต้องการจัดทำสูตรสำหรับคุกกี้ฮังการีบนน้ำมันหมู กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้วหญิงชาวฮังการีคนหนึ่งสอน

สาว ๆ ทาน้ำมันหมูด้านในกันมั้ยคะ? ทันย่าฉันไม่เห็นช่วงเวลานี้ในสูตรอาหารและตัดสินใจว่าอาจเป็นไปได้ด้วยสกิน เธอเป็นเหมือนภาพยนตร์

[Tanyush]

Tanyusha ทุกอย่างเหม็นที่ข้อนิ้ว (ไม่ใช่หมูป่า) ทั้งเนื้อและน้ำมันหมู

Tanyush, นี่เป็นที่ชัดเจน. แต่ฉันไม่ได้พูดถึงแส้ในตอนนี้ แต่เป็นน้ำมันหมูชั้นในตามปกติที่ทำจากหมู ข้างบนฉันเขียนว่าในความหนาวเย็นในตลาดฉันไม่ได้ซื้ออาหารเพื่อสุขภาพที่ครอบคลุมแล้วฉันก็ต้องเลี้ยงสุนัขโรงรถของเราเพราะกลิ่นนั้นเหมือนกับของในลำไส้

หลายคนเกิดจากความไม่ชำนาญหรือด้วยเหตุผลอื่น ๆ สัมผัสลำไส้และสิ่งที่อยู่ในลำไส้เข้าไปในไขมัน และตามหลักการแล้วไขมันภายในควรแทบไม่มีกลิ่น

หากฆ่าหมูไม่สำเร็จอาจมีรอยเลือดหรือมีสีออกชมพู

[Tanyush]

หากฆ่าหมูไม่สำเร็จอาจมีรอยเลือดหรือมีสีออกชมพู

Tanyushคราบเลือดสามารถพบได้บนไขมันธรรมดา แต่กลิ่นไม่เปลี่ยนไปจากนี้ มีเพียงรูปลักษณ์ที่สวยงาม

สาว ๆ ทาน้ำมันหมูด้านในกันมั้ยคะ? ที

คุณสามารถนำตะแกรงนี้ออกได้หากจะใช้ทำอาหารในอนาคต ตัวอย่างเช่นม้วนเป็นเส้นตาราง และเพื่อให้คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่าย

[น้ำมันหมูจากน้ำมันหมู]

การรักษา ARVI และ ARI: ใส่ช้อนโต๊ะลงในนมร้อนขนาดใหญ่หนึ่งแก้ว น้ำมันหมูจากน้ำมันหมู, เนยและน้ำผึ้ง, เกลือและโซดาเล็กน้อย, ดื่มโดยเร็วที่สุดและห่อด้วยผ้าห่มหนา ๆ เข้านอน ในตอนเช้าเช่นแตงกวา

คุณยังสามารถเพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนชา ล้างคำแล้วมันง่ายกว่าที่จะกิน (ดื่ม) นี่คือวิธีที่ยายของฉันปฏิบัติต่อฉันและนี่คือวิธีที่ฉันปฏิบัติต่อลูกชายของฉันบ่อยครั้ง

ฉันจะนั่งเงียบ ๆ ในพุ่มไม้ข้อดีจะฟังฉันรู้ว่าฉันไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับเนื้อหมู ... ไปเลยสาว ๆ มันน่าสนใจมาก ...

แต่ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับแอปเปิ้ลกับหัวหอมพวกเขาถูกโยนทิ้งไปหรือเปล่า?

ฉันจะนั่งอยู่ตรงนี้เงียบ ๆ ในพุ่มไม้ข้อดีจะฟังฉันรู้ว่าฉันไม่เข้าใจอะไรเกี่ยวกับหมู ... ไปเลยสาว ๆ มันน่าสนใจมาก ...

เลสฉันกำลังซุ่มอยู่กับคุณฉันยังอยากทำส่วนหนึ่งเช่นการกระจายน้ำหนักบนขนมปังโฮมเมด .. )))))))) และด้วย kefir ... )) จากการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน

แต่ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับแอปเปิ้ลกับหัวหอมพวกเขาถูกโยนทิ้งไปหรือเปล่า?

ใช่พวกเขาถูกโยนออกไป นอกจากนี้คุณยังสามารถรับประทานอาหารสำหรับคนรัก หัวหอมรับประทานกับเนื้อเยลลี่ จริงอยู่ที่เขาไม่ได้รับหัวหอมที่มีไขมัน และน้ำมันหมูก็มีไขมันมากเกินไป แต่อาจจะมีมือสมัครเล่นเช่นนี้

เกลี่ยบนขนมปังโฮมเมด .. )))))))) และคีเฟอร์ ... ))

ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน? แซนวิชกับน้ำมันหมูแล้วล้างด้วย keHVir?

เลสฉันกำลังซุ่มอยู่กับคุณฉันยังอยากทำส่วนหนึ่งเช่นการกระจายน้ำหนักบนขนมปังโฮมเมด .. )))))))) และด้วย kefir ... )) จากการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน

มาเถอะนาตาชาปักหลักนั่งเงียบ ๆ แล้วสะบัดหนวด ...จนกว่าพวกเราจะตื่นขึ้นมาในสภาพไร้วิญญาณ

ฉันนั่งสูงมองไกล ๆ ... แต่ฉันจะไม่บอกคนตาย

ฉันนั่งสูงมองไกล ๆ ... แต่ฉันจะไม่บอกคนตาย

แล้วมันเป็นยังไงและยังไงก็อย่าบอกนะว่าความลับคืออะไร?

แล้วมันเป็นยังไงและอะไรกันนะที่ไม่บอกความลับคืออะไร?

ฉันจะไม่บอก IRRRke ว่าคุณกำลังดูน้ำมันหมูกลางดึก

[Tanyush]

Tanyushคราบเลือดสามารถพบได้บนไขมันธรรมดา แต่กลิ่นไม่เปลี่ยนไปจากนี้ มีเพียงรูปลักษณ์ที่สวยงาม

คุณสามารถนำตะแกรงนี้ออกได้หากจะใช้ทำอาหารในอนาคต ตัวอย่างเช่นม้วนเป็นเส้นตาราง และเพื่อให้คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่าย

ใช่ทุกอย่างถูกต้อง กลิ่นไม่สำคัญที่นี่
และเช่นเดียวกับแผ่นหนังบาง ๆ ฉันมักจะมีผิวหนัง

ฉันนั่งสูงมองไกล ๆ ... แต่ฉันจะไม่พูดกับคนที่ยังไม่ตาย

ฉันรู้ว่าถึงเวลาที่ต้องควบคุมอาหารให้เสร็จแล้วเมื่อปฏิกิริยาของแมลงที่วิ่งออกมาจากสลัดไม่ใช่ 'ฮึเป็นอะไรที่น่าขยะแขยง?! 'แล้วจะไปไหนล่ะ! 'จับโยโกะ !!!

และเราจะมีหมูให้เห็น

[ฉันรู้ว่าถึงเวลาที่ต้องควบคุมอาหารให้เสร็จแล้วเมื่อปฏิกิริยาของแมลงที่วิ่งออกมาจากสลัดไม่ใช่ 'ฮึเป็นอะไรที่น่าขยะแขยง?! 'แล้วจะไปไหนล่ะ! 'จับโยโกะ !!!]

ฉันรู้ว่าถึงเวลาที่ต้องควบคุมอาหารให้เสร็จแล้วเมื่อปฏิกิริยาของแมลงที่วิ่งออกมาจากสลัดไม่ใช่ 'ฮึเป็นอะไรที่น่าขยะแขยง?! 'แล้วจะไปไหนล่ะ! 'จับโยโกะ !!!

สาว ๆ แล้วจ่อที่คอหมูระหว่างหนังกับเนื้อเป็นสีขาว - อ้วนมั้ย ??? จมน้ำได้ไหม ?? หรืออ้วนอีกที่ในหมูตั้งอยู่ ??? เราไม่ได้เป็นตัวของตัวเองในท้องถิ่น (จาก)

Oksanochka, salo - ไขมันสัตว์ที่สะสมอยู่ใต้ผิวหนังใกล้ไตในช่องท้อง

น้ำมันหมูรับประทานสดเค็มรมควันต้มตุ๋นหรือทอด ไขมันหมูใต้ผิวหนังปรุงสุก (เค็มหรือรมควันเค็ม) เรียกว่า "น้ำมันหมู" จากเยอรมัน Speck (ในชีวิตประจำวันไขมันส่วนใหญ่มักเรียกว่าน้ำมันหมู)

น้ำมันหมูที่มีเส้นเลือดใหญ่และมีเนื้อมากมายเรียกว่า "podtrevina" ในรูปแบบเค็ม - คำภาษารัสเซีย "brisket" หรือคำภาษาอังกฤษ "bacon"

เบคอนชิ้นเล็ก ๆ ทอดเรียกว่า "แคร็กลิง"

เนยใสเรียกว่า "น้ำมันหมู" และใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารและในประเทศแถบยุโรป - ยังเป็นส่วนผสมสำหรับแซนวิช (มักเติมหัวหอมแอปเปิ้ลสมุนไพร ฯลฯ ) นอกจากนี้ไขมันสัตว์ที่แสดงผลยังสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิคเป็นน้ำมันหล่อลื่น (ปัจจุบันชื่อ "cannon fat", "pusalo" ไปยังน้ำมันหล่อลื่นที่ใช้น้ำมัน) และสำหรับการผลิตสบู่

มีการเพิ่มเนื้อแกะหางอ้วนในอาหารเอเชียกลางแบบดั้งเดิมหลายรายการ

น้ำมันหมูไม่ได้ใช้แยกต่างหากสำหรับอาหาร (เนื่องจากการหักเหของแสง) แต่เป็นสารปรุงแต่งในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้น ในสหรัฐอเมริกาไขเนื้อวัวเหลือทิ้งจะถูกเปลี่ยนเป็นเชื้อเพลิง

หมีและไขมันแบดเจอร์ใช้เป็นยาน้ำมันมิงค์ - ในการผลิตเครื่องสำอาง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งองค์ประกอบของไขมัน ได้แก่ กรดอะราคิโดนิกไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (ไม่มีในน้ำมันพืชแม้ว่าร่างกายจะสังเคราะห์จากกรดไลโนเลอิก) และวิตามินเอฟที่จำเป็นอื่น ๆ และกรดไขมันไม่จำเป็น: ไลโนเลอิก, ไลโนเลนิก, ปาล์มมิติก , โอเลอิคและวิตามินเอที่ละลายในไขมัน (สูงถึง 1.5 มก. ต่อ 100 ก.), D, E และแคโรทีน

[Ksyu]

สาว ๆ แล้วจ่อที่คอหมูระหว่างหนังกับเนื้อเป็นสีขาว - อ้วนมั้ย ??? จมน้ำได้ไหม ?? หรืออ้วนอีกที่ในหมูตั้งอยู่ ??? เราไม่ได้เป็นตัวของตัวเองในท้องถิ่น (จาก)

Ksyuสิ่งที่เป็นสีขาวในหมูคือน้ำมันหมู นอกจากนี้ยังมีไขมันภายใน (ไขมันด้วย) - มีสุขภาพดี มักใช้สำหรับน้ำมันหมู มีน้อยมากจากมัน
น้ำมันหมูธรรมดาสามารถนำมาบดได้แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าไขมันภายในและละลายมากก็ตาม แต่จะมีจารบีเยอะมาก
โดยปกติแล้วน้ำมันหมูชั้นในจะใช้น้ำมันหมู
บางครั้งฉันหั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ (นี่คือตอนที่ไม่มีน้ำมันหมู) ทอดให้เข้ากันดีในกระทะ ฉันดึงไขมันบนจานรองออกแล้วทอดด้วยไขมัน และข้าวเกรียบเหล่านี้อร่อยมากเมื่อแห้งย่างได้ดี ... แต่ในจาน (ยกเว้นมันฝรั่งบด) แต่ฉันไม่ชอบพวกเขา
และฉันก็ไม่กินน้ำมันหมูเช่นกัน ฉันไม่ ... ฉันเป็นเขา

+10000000 !!!!!! นอกจากนี้ยังมีอาหารฮังการี เป็นเวลานานฉันต้องการจัดทำสูตรสำหรับคุกกี้ฮังการีบนน้ำมันหมู กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้วหญิงชาวฮังการีคนหนึ่งสอน

สาว ๆ ทาน้ำมันหมูด้านในกันมั้ยคะ? ทันย่าฉันไม่เห็นช่วงเวลานี้ในสูตรอาหารและตัดสินใจว่าอาจเป็นไปได้ด้วยสกิน เธอเป็นเหมือนภาพยนตร์

ถ่ายทำอะไรไม่รู้ แต่เธอไม่ได้เข้าไปในน้ำมันหมูแน่นอนฉันคิดว่าเธออยู่กับแคร็กกิ้ง

นอกจากนี้ยังมีไขมันภายใน (ไขมันด้วย)

ฉันหวังว่า .. ฉันได้ยินมันเป็นครั้งแรก ขอบคุณสำหรับการให้ความรู้!

สาว ๆ แล้วน้ำมันหมูจะอ้วนแค่ไหน? ฉันเดาว่ามากกว่าเนย ถ้าไม่เยิ้มให้ใช้อบ ??

แต่ถ้าคุณห่อม้วนเนื้อในสุทธิของไขมันเดียวกับที่แปรรูปเป็นน้ำมันหมูและในเตาอบ ...

รูปนี้ไม่ใช่ของฉัน ...

[ซิงเกอร์]

บางครั้งฉันหั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ (นี่คือตอนที่ไม่มีน้ำมันหมู) ทอดให้เข้ากันดีในกระทะ ฉันดึงไขมันบนจานรองออกแล้วทอดด้วยไขมัน และข้าวเกรียบเหล่านี้อร่อยมากเมื่อแห้งย่างได้ดี ... แต่ในจาน (ยกเว้นมันฝรั่งบด) แต่ฉันไม่ชอบพวกเขา

เช่นเดียวกัน! ซิงเกอร์, !

แต่ฉันไม่เคยซื้อไขมันชั้นในมากขนาดนี้ (สำหรับฉันแล้วมันยังคงมีกลิ่นอยู่เสมอ) ฉันทำน้ำมันหมูจากน้ำมันหมูแม้ว่ามันจะมีราคาแพงกว่าก็ตาม

ภายในน้ำมันหมูเช่นเนื้อสัตว์และอย่างอื่นขึ้นอยู่กับวิธีการเลี้ยงหมู บางครั้งคุณละลายแล้วมันก็เป็นประกายสีขาว (หมูถูกเลี้ยงด้วยนม) สิ่งที่สำคัญที่สุดคือในไขมันคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับต่ำ การอบไม่แห้งเร็ว คุณยายของฉันเติมน้ำมันหมูลงในแป้งยีสต์เสมอ

และฉันมีสูตรสำหรับเบเกิล (แม่ของฉันปรุงเสมอ) ด้วยน้ำมันหมูในแป้ง ฉันเคยเขียนไว้ใน Temko แต่ส่วนใหญ่มีปฏิกิริยาไม่ดีกับคำว่า "น้ำมันหมู"

และฉันมีสูตรสำหรับเบเกิล (แม่ของฉันปรุงเสมอ) ด้วยน้ำมันหมูในแป้ง ฉันเคยเขียนไว้ใน Temko แต่ส่วนใหญ่มีปฏิกิริยาไม่ดีกับคำว่า "น้ำมันหมู"

และพายทอดบนน้ำมันหมูมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับเมื่อคุณทำในเนย

และคุณสามารถดูสูตรเบเกิลได้ที่ไหน

แล้วพัฟเพสตรี้อร่อยกับเบียร์ด้วย !!!!! ด้วยแป้ง chebureks นี้คุณไม่สามารถดึงออกมาข้างหูได้ และถ้าคุณใช้เบคอนที่เหลือหลังจากทอดหมูกับหัวหอมแล้วสมองก็สามารถรับประทานได้

ภายในน้ำมันหมูเช่นเนื้อสัตว์และอย่างอื่นขึ้นอยู่กับวิธีการเลี้ยงหมู บางครั้งคุณละลายแล้วมันก็เป็นประกายสีขาว (หมูถูกเลี้ยงด้วยนม)สิ่งที่สำคัญที่สุดคือในไขมันคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับต่ำ การอบไม่แห้งเร็ว คุณยายของฉันเติมน้ำมันหมูลงในแป้งยีสต์เสมอ

นี่คือข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันหมู (น้ำมันหมู)
🔗

และคุณสามารถดูสูตรเบเกิลได้ที่ไหน

ตูตะ!