บิสกิตช็อคโกแลตกับครีมจากคุกกี้ "โอรีโอ"

[แป้งโด]

บิสกิตช็อคโกแลตกับครีมจากคุกกี้ "โอรีโอ"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด
เนย	225 กรัม
แป้งสาลี / เกรด (ฉันมีอิตาเลี่ยน 00)	260 กรัม
ผงโกโก้อัลคาไลซ์	90 กรัม
วนิลา	ลิ้มรส
เกลือ	หยิก
น้ำตาล (ควรเป็นผง)	160 กรัม
โซดา	1/3 ช้อนชา
ไข่แดง	ตามความจำเป็น
ครีม
เนย	70 กรัม
ผงน้ำตาล	110 กรัม
วนิลา	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด
• อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง
• ร่อนแป้งกับโกโก้
• ใส่เกลือวานิลลาและเบกกิ้งโซดา
• ในการผสมทุกอย่าง

• ตีเนยกับน้ำตาล (ควรเป็นผง) จนฟู

• ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วนวดแป้ง เราไม่ได้นวดแป้งเป็นเวลานานเราต้องรวบรวมเป็นก้อน ถ้าแป้งไม่เข้าที่ให้ใส่ไข่แดง แป้งไม่ควรเหนียวหรือนุ่ม ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฉันไม่ได้ใส่ แต่เปิดตัวทันที

• นำแป้งออกมาม้วนระหว่างกระดาษหนา 3-4 มิลลิเมตรตัดคุกกี้ทรงกลมออก (คุณสามารถใช้ตราประทับได้) นำไปอบที่ 180 องศา เวลาอบ 10 นาที โฟกัสไปที่เตาอบของคุณ

• เอาออก. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
• ครีม
• ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็นให้เตรียมครีม
• ตีเนยจนโปร่ง
• ใส่วานิลลาและในส่วนของน้ำตาลผงคนให้เข้ากัน

• ครีมควรมีความหนาแน่น

• การชุมนุม
• ใช้ถุงขนมหรือช้อนทาครีมกับคุกกี้ทุก ๆ วินาที
• รวมคุกกี้ที่มีและไม่มีครีม
• ใส่ตู้เย็นให้ครีมเซ็ตตัว
• เราจะออกไปทำชาเชิญญาติหรือเพื่อนมาที่โต๊ะ
• 
• 
• สนุก)

บันทึก

บิสกิตร่วนอร่อย ด้วยรสชาติของดาร์กช็อกโกแลต พอเข้าตู้เย็นก็ยังร่วนเหมือนเดิมไม่นิ่ม นี่คือสูตรผสมจากสูตรต่างๆบนอินเทอร์เน็ต ขอแนะนำ!

แองเจล่าน่ารักไม่คุ้กกี้! ฉันมักจะทำ "คุกกี้คู่" แต่ไม่ใช่ช็อกโกแลต (และไส้ก็แตกต่างกัน) ชื่นใจ! สวย! ขอบคุณสำหรับสูตร)))

เนกขัมมะอะไร !!! สีนี้เกิดจากโกโก้ที่เป็นด่างหรือไม่? ฉันสงสัยว่าสิ่งนี้จะไม่ได้ผลจากปกติที่ฉันมี ...
คั่นไว้เลย!
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, อร่อย) ฉันจะต้องอบ)

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณ. การทำอาหารเป็นเรื่องที่ไม่น่าสงสัยหากคุณชอบช็อกโกแลตและกรุบกรอบ

สีนี้เกิดจากโกโก้ที่เป็นด่างหรือไม่?

Nastya ใช่ คุณสามารถหยดสีย้อมดำลงไปในกรณีที่คุณต้องการสี แม้ว่าจะหาซื้อผงโกโก้ได้ง่ายกว่า แต่ก็เป็นเช่นนั้น มีสีสันและรสชาติที่สดใสกว่ามาก และไม่เหมาะสมที่จะวางไว้ทุกที่ ในวิดีโอหนึ่งฉันเห็นผงโกโก้ดำและวางไว้ ฉันไม่ได้เห็นเขาในชีวิตของฉัน มันไม่มีรสชาติ แต่มีสีที่ถูกต้อง ผสมกับรสชาติปกติ

[Ang-Kay]

Ang-Kayคุกกี้สุดยอด! ภาพถ่ายก็แค่ความสวยงามและน่ามองเหมือนในนิทรรศการที่สวิตเซอร์แลนด์)

ฉันเห็น .... แล้วโกโก้นี่เจอที่ไหน ?? การล่าเป็นสีเช่นนี้อย่างแน่นอนและในทันที
และฉันไม่มีสีย้อมดำสักหยดไม่ใช่สอง

ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันชอบช็อคโกแลต .... !!!

[อินนา]

อินนา, จีนน์, Olga, เฮเลนาขอบคุณที่แวะมา ฉันหวังว่าสูตรจะมีประโยชน์และคุณชอบผลลัพธ์)

[แองเจล่า]

แองเจล่าคุกกี้อะไร! ฉันชอบช็อคโกแลตทุกอย่างฉันจะทำมันอย่างแน่นอน ขอบคุณ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าคุกกี้แบบไหน: girl-swoon: Angela รสชาติเหมือนโอรีโอ้ไหม? ถ้าคุณรู้ว่าลูกชายคนโตทรมานฉันด้วยคุกกี้เหล่านี้อย่างไรเขาชอบมันมากมันจะดีมากถ้ามีเตาอบที่บ้าน

[ลาริสซา]

สาว ๆ ฉันหวังว่าคุณจะลองแล้วมันจะอร่อยสำหรับคุณ)

รสชาติเหมือนโอรีโอ้ไหม?

ลาริสซาไม่ใช่หนึ่งต่อหนึ่ง แต่รสชาติคล้ายกัน ทำมัน. ไม่มีอะไรซับซ้อน คุณจะเห็นว่ามันจะเป็นอย่างไรสำหรับลูกชายของคุณ

[แองเจล่า]

แองเจล่าเอ่อฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! แน่นอนฉันจะลองในขณะที่อากาศร้อนที่นี่เราอยู่ที่ทะเลสาบตลอดเวลาดังนั้นในฤดูร้อนฉันจึงมีอาหารง่ายๆ)))))) เมื่อโรงเรียนเปิดเราจะไปให้ทัน
ขอบคุณสำหรับการทดลอง

[แองเจิ้ลชิค!]

แองเจิ้ลชิค! ฉันพยายามทำอาหารเหมือนโอรีโอตามสูตรอาหารทางอินเทอร์เน็ต (ฉันจำไม่ได้) แม้เราไม่เข้าใจอะไรเลยใช่หรือไม่? แต่ฉันมั่นใจว่าสูตรที่คุณรวบรวมจะดีที่สุด!
เพราะฉันคิดว่าถ้าไม่มีคุณฉันคงแขวนคอตัวเองเพื่อพยายามทุกวิถีทาง
อาฉันมั่นใจในตัวคุณมาก! คุณเป็นคนทำขนมปังหลักของฉัน - ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร!

[ไอราขอบคุณ]

ไอราขอบคุณ ไม่ค่อยเข้ามา! แต่คุณมักจะเลือกคำพูดแบบนั้น
ฉันหวังว่าสูตรนี้จะไม่ทำให้ผิดหวัง ท้ายที่สุดทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ผลที่ตามมาคืออะไร? มันไม่ได้อ่อนลงเลย มันยืนอยู่ในตู้เย็นเปิดกรุบ ๆ เหมือนเดิม และในไอศกรีมก็ไม่ได้กลายเป็นสารที่เข้าใจยาก
สาว ๆ ถ้าใครลองฉันยินดีที่จะแสดงความคิดเห็น ท้ายที่สุดฉันไม่ได้มีเป้าหมายเกี่ยวกับตัวเองเสมอไปแม้ว่าฉันจะเป็นคนขี้กลัว

อะไรที่ไม่ทำให้อ่อนลงมีความสำคัญมากสำหรับฉัน ฉันหนักมากกับการสวิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของการอบ ดังนั้นฉันจึงทำอาหารได้มากในคราวเดียว เป็นที่ชัดเจนว่าในสถานการณ์เช่นนี้ขนมอบของฉันบางครั้งก็แห้งบางครั้งก็เปียก
ฉันหมดโกโก้อัลคาไลซ์แน่นอน ตกลง. ถ้าอร่อยก็จะอร่อยด้วยโกโก้อย่างดี จากนั้นมือจะไปถึงจุดด่าง

ใช่ สีจะทนทุกข์ทรมานและจะมีช็อกโกแลตน้อยลง ไม่น่ากลัว. ยกเลิกการสมัครหากคุณทำ แม้ว่าคุณจะไม่ชอบก็ตาม)

แม้ว่าคุณจะไม่ชอบก็ตาม)

อย่างนี้ไม่น่าเป็นไปได้!

โปรดบอกฉันว่าคุกกี้ดังกล่าวถูกเก็บไว้นานแค่ไหนและเก็บไว้นานแค่ไหน?

ไม่มีเวลาแข็งตัว ฉันมีเวลาสูงสุด 3 วัน

ขอบคุณ!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ว้าว, สวยอะไรอย่างนี้! นี่เป็นของฉันแน่นอน! ฉันจะกลับมาจากวันหยุดพักผ่อนฉันจะเติบโตและอบมัน แต่ตอนนี้บุ๊กมาร์กไว้!

[Ksyusha]

Ksyusha, พยายามและดี)

[Ang-Kay]

Ang-Kayแองเจล่าปรุงคุกกี้ของคุณเมื่อวานนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร แต่ฉันไม่ชอบพวกเขาบอกว่าเผ็ด และโครงสร้างนั้นงดงามร่วนและละเอียดอ่อนอย่างแน่นอน! อร่อย! ฉันกำลังคิดที่จะลดโกโก้และแทนที่ด้วยแป้งหรือน้ำตาลอีกหน่อยดีไหม?

โพสต์เมื่อวันศุกร์ที่ 09 ธ.ค. 2559 02:47 น

พวกเขาหล่อ!

[Albina]

Albina, สวยมาก. แต่รสชาติและสี ... แล้วคุณเองก็รู้ สำหรับฉันทุกอย่างสมดุลในคุกกี้นี้ เหมาะสำหรับรสนิยมของฉัน
ฉันจะไม่ลดโกโก้ แต่ใช้ส่วนที่ไม่เป็นด่างมากที่สุด รสชาตินุ่มขึ้น และน้ำตาลเองก็เป็นตัวกำหนด

[Ang-Kay]

Ang-Kayขอบคุณแองเจล่า! ฉันชอบคุกกี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากฉันเป็นคนรักช็อคโกแลตดังนั้นฉันคิดว่าสูตรนี้จะเข้ากับฉันได้