ตับในหม้อต้มในอ่างน้ำ

ตับในหม้อต้มในอ่างน้ำ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ตับ	500 ก
ไขมันหมู	300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน	200 มล
ไข่	2 ชิ้น
กระเทียม	2 ฟัน
ใบกระวาน	2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• การเตรียมการ
  
• บิดตับและไขมันลงในเครื่องบดเนื้อ ใส่ครีมและไข่
  
• ใส่เบคอนที่ก้นหม้อ
  
• 
  
• จากนั้นใส่ลงในหม้อแล้วใส่กุยช่ายที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกและใบกระวาน 1 ใบไว้ด้านบน
  
• 
  
• ฉันปรุงในหม้อหุงช้า
  
• ฉันติดตั้งหม้อ 2 ใบเติมน้ำจนเต็ม 3/4
  
• 
  
• ฉันปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน 6-7 ชั่วโมง
  
• จากนั้นปิดเครื่องทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน
  
• มวลหนาขึ้นหนาแน่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนไม่เลี่ยน
  
• ในกบาลนี้ฉันไม่ได้ใช้เครื่องเทศอื่นนอกจากกระเทียมและใบกระวาน
  
• 
  
• สำหรับฉันแล้วการปรุงอาหารในหม้อหุงช้านั้นสะดวกมากโดยเฉพาะมันจะไม่หนีไปไหนมันจะค่อยๆสงบลงช้าๆ
  
• ฉันชอบที่นี่ยอดเยี่ยม!
  
• ปรากฎว่าไม่เต็ม 2 หม้อ ..
  
• 
  
• 
  

เวลาเตรียม:

6-7 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดต่ำ

บันทึก

เรากินวันที่สอง
อร่อยมาก !! ตรงไปตรงมาทั้งฉันและสามีของฉันไม่ได้รักตับ
ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าอะไรทำให้มันอร่อยได้ขนาดนี้
อาจจะมาจากความจริงที่ว่าเบคอนเองก็เค็มและไม่หวงเครื่องเทศ
ที่นี่อาจส่งผลต่อรสชาติในเชิงบวก

[นาตาไมเลิฟ!]

นาตาไมเลิฟ!อร่อยมากเสียดายสูตรใครไม่ได้!
ฉันชอบตับเป็ดทอดหรือต้มเป็นประจำ แต่รสชาติของปาเต๊ะนี้ค่อนข้างแปลกและมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก
ขอบคุณและแนะนำทุกคนทำอาหาร รวดเร็วง่ายไม่ยุ่งยาก
ฉันได้เตรียมชุดที่ 2 เรียบร้อยแล้วและใส่หม้อ 2 ใบในช่องแช่แข็งทันทีในกรณีที่แขกไม่คาดคิด
ในชุดที่ 1 เราสามารถฉกและยิงได้เพียงครึ่งหนึ่งของหม้อ
🔗
จริงอยู่ฉันยังไม่สามารถต้านทานและเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงไปได้
และเมื่อฝาหม้อเริ่มลอยขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร (ฉันใส่มันมากเกินไป) ฉันผสมทุกอย่างในหม้อด้วยช้อน
ฉันชอบมันจริงๆ.

ตกลงฉันชอบสูตรนี้)))
เริ่มคุ้นเคย

ผู้หญิงและอุณหภูมิต่ำเท่าไหร่? ฉันไม่มีหม้อหุงช้า แต่ฉันต้องการpâtéและฉันไม่มีเบคอนฉันคิดว่ามันจะอร่อยกับเนยด้วย

[ลีน่า!]

ผู้หญิงและอุณหภูมิต่ำเท่าไหร่? ฉันไม่มีหม้อหุงช้า แต่ฉันต้องการpâtéและฉันไม่มีเบคอนฉันคิดว่ามันจะอร่อยกับเนยด้วย

ลีน่า!
ฉันเคยวัดอุณหภูมิครั้งหนึ่งถ้าฉันจำไม่ผิดก็อยู่ระหว่าง 78 * -83 * สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณจะได้รับสิ่งเดียวกันเมื่อทำอาหารบนเตาโดยใส่หม้อเหล่านี้ลงในหม้อขนาดใหญ่โดยใช้ไฟอ่อนมาก ในกรณีนี้ควรปิดฝาหม้อใส่ผ้าลงในกระทะเช่นเดียวกับการฆ่าเชื้อชิ้นงาน
แต่ถ้าไม่มีน้ำมันฉันไม่แน่ใจว่าผลไม้แช่อิ่มแบบเดียวกันจะออกมา ฉันไม่ได้ใส่เบคอนลงไป (ฉันลืม) และฉันมีเยื่อบุช่องท้องกับเนื้อสัตว์ (เนื้อมากกว่าน้ำมันหมู) ซึ่งฉันบิดไปพร้อมกับตับ

แม่ของฉันทำในเตาอบ

แต่กบาลก็ยาก
ดีบางอย่างในน้ำมันหมูเป็นสิ่งที่ดี)))))

สาว ๆ ขอบคุณมาก) ฉันจะมองหาไขมันปกติสิ่งสำคัญคือ muzhchinki ของฉันไม่กินมันก่อนกบาล

ฉันขอโทษสำหรับ ความไม่เป็นมืออาชีพ ความโง่เขลา ในระยะสั้นคุณควรใส่เบคอนแบบไหน - เค็มหรือสด? ฉันอยากทำขนมแบบนี้สำหรับครอบครัวของฉันจริงๆ มันมักจะแห้งบนเตา แล้วหม้อหุงช้าก็มาฉันกำลังนั่งอยู่บนฟอรัมเริ่มคุ้นเคยกับมัน ตอนแรกรู้สึกเศร้าแล้วฉันจะทำอาหารอะไรดีล่ะ? แต่แล้วฉันก็ทำโจ๊กสองสามอย่างและตอนนี้ฉันเริ่มรักเธอ ช้า รักเงียบ ๆ .

ฉันใส่เค็ม

ฉันขอโทษสำหรับ ความไม่เป็นมืออาชีพ ความโง่เขลา ในระยะสั้นคุณควรใส่เบคอนแบบไหน - เค็มหรือสด? ฉันอยากทำขนมแบบนี้สำหรับครอบครัวของฉันจริงๆ มันมักจะแห้งบนเตา แล้วหม้อหุงช้าก็มาฉันกำลังนั่งอยู่บนฟอรัมเริ่มคุ้นเคยกับมัน ตอนแรกมีบางอย่างทำให้ฉันเสียใจ แล้วฉันจะทำอาหารอะไรดีล่ะ? แต่แล้วฉันก็ทำโจ๊กสองสามอย่างและตอนนี้ฉันเริ่มรักเธอ ช้า ความรักที่เงียบสงบ.

และฉันใส่ท้องสดที่มีเส้นเลือดใหญ่ (50 ถึง 50)
มีปัญหากับเกลือฉันไม่อยากลิ้มรสตับและน้ำมันหมูที่สดใหม่ แต่เนื่องจากฉันใส่อาหารจำนวนมากลงในหม้อปัญหาจึงแก้ไขได้ด้วยตัวเองเมื่อฝาหม้อเริ่มสูงขึ้นฉันจึงผสม ทุกอย่างในหม้อในเวลาเดียวกันพยายามและเพิ่มเกลือ

สาว ๆ ! ขอบคุณสำหรับคำตอบ!

โอ้สูตรอะไร
ฉันจะลองในวันหยุดสุดสัปดาห์ แล้วถ้าตับไก่ล่ะ?

ลองบอก

natamylove
สูตรเฉพาะของ SUPER ทำตับไก่ 2 หม้อนุ่มและอร่อยมาก
ผมแนะนำให้ทุกคนทำ

Bon Appetit ฉันเพิ่งสรุปว่าจานนี้เป็นตับจานเดียวที่ฉันชอบ

[natamylove]

natamyloveทำกบาลคืนนี้
อร่อยมาก! อ่อนโยนจัง! ฉันชอบมันจริงๆ. แม้ว่าฉันจะรักตับในรูปแบบใดก็ตาม
ลูกสาวของฉันไม่กินตับและบางครั้งก็กินตับ จะมาหลังเลิกเรียนฉันจะส่งแซนวิชให้เธอ

สูตรเด็ด. คุณใช้ตับแบบไหน? ฉันยังอยากลองในวันหยุดสุดสัปดาห์

ตับเนื้อ ฉันจัดการเลี้ยงลูกสาวด้วยกบาล แต่สำหรับฉันนี่ยังคงเป็นตัวบ่งชี้!
ตอนนี้ฉันใส่หม้อที่มีตับห่านที่ด้านล่างไขมันห่านละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. และตับด้วยเบคอน

ขอบคุณมากสำหรับคำชี้แจง!

และฉันสงสัยว่ามันจะเป็นไปได้ไหมที่จะทาขนมปัง? ปกติเราจะใส่เนยลงไปแล้วมันก็เลอะ แต่ทำอย่างไร?

[Vika]

และฉันสงสัยว่ามันจะเป็นไปได้ไหมที่จะทาขนมปัง? ปกติเราจะใส่เนยลงไปแล้วมันก็เลอะ แต่ทำอย่างไร?

Vikaฉันเคยวางสูตรอาหารที่คล้ายกัน วาง LIVER
นอกจากนี้ยังมีน้ำมันหมูและไม่มีน้ำมัน ความสม่ำเสมอของฉันคือ "มัน" มากกว่า ฉันอ้างว่ามันแพร่กระจายอย่างสมบูรณ์แบบ

แต่นี่เป็นหลักการเดียวกันแน่นอนว่ามันจะถูกทา!

เมื่อวานฉันทำกบาล แต่ขี้เกียจที่จะผ่านมันเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ ฉันผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นแบบนิ่งแล้วเทลงในหม้อ ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามสูตร

ตอนนี้ผมลองแล้ว ฉันจะพูดอะไรได้ในวัยเยาว์ฉันทำตับเป็ด - ฉันแค่ต้มตับแล้วผสมกับเนยคุณสามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทที่สุกเกินไป สูตรอยู่ในตำราอาหารทั้งหมด และโดยไม่ต้องใช้แรงงานและต้นทุนผลิตภัณฑ์น้อยลง แต่ก็อ่อนโยนและอร่อยกว่า นี่คือสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อน แต่พูดตามตรงมันไม่คุ้มกับการเคลื่อนไหวร่างกายมากมายขนาดนี้

ชล. แน่นอนว่าถ้าไม่มีอะไรต้องทำและแค่ขับรถช้า - ใช่

ฉันเติมน้ำมันลงในหม้อแต่ละกรัมโดยเขียน -

ช่างเป็นอะไรที่อร่อย! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันไม่ค่อยชอบตับ แต่ที่นี่ฉันจม ... 🔗

ชล. แน่นอนว่าถ้าไม่มีอะไรต้องทำและแค่ขับรถช้า - ใช่

และสำหรับฉันในทางตรงกันข้ามฉันใส่มันลงใน MVD และทำสิ่งอื่น ๆ MV ฟรี หรือเข้านอน (เช่นตอนกลางคืน)

ไม่ได้กระบวนการทำอาหารนั้นไม่ได้ดูเหมือนน้ำแข็งมันสกปรกมากต้มตับเป็นชิ้น ๆ แล้วหั่นเป็นเครื่องปั่นหรือหั่นเลือดทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้เป็นเครื่องปั่นหรือหั่นเป็นชิ้นพอดิบพอดี เครื่องบดเนื้อ บางทีฉันอาจจะมีทัศนคติแบบนั้นต่อตับ แต่ในทางปฏิบัติฉันไม่ได้ปรุงอย่างแม่นยำเพราะสิ่งสกปรกรอบ ๆ ตัว

สูตรนี้สามารถใช้ตับไก่ได้หรือไม่?

สามารถ! เมื่อวันก่อนฉันกำลังเตรียมตับไก่นี้ มันกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อย แต่เหมือนเนื้อสัตว์มากกว่า แต่ก็ไม่รู้สึกถึงตับฉันเติมน้ำมันหมูน้อยลงเพียง 200 กรัม