Adjika Abkhazian

[Kubanochka]

Kubanochka, ลีน่าเพื่อให้นิ่ม แต่เทน้ำเล็กน้อยแล้วเติม adjika ไม่เช่นนั้นความฉุนทั้งหมดจะลงไปในน้ำ



รดา -dms, Olya และฉันเพิ่มวิตามินให้กับ Borscht และเนื้อสับ ปรากฎว่าอร่อยมาก หากคุณไม่ขี้เกียจลองดูสูตร Borscht ของฉัน เตรียมง่ายมากอร่อยและแคลอรี่ต่ำมาก เพิ่งสุกวันนี้. เรากินทุกอย่างด้วยความสุข

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaฉันจะดู Borscht แน่นอน! คุณเคยเห็นของฉันในน้ำลูกเกดแดงหรือไม่? เบามากด้วย!

[รดา -dms]

รดา -dms, Olya เรามีลูกเกดสีแดงราคาไม่แพง แต่ฉันจะดูสูตรตอนนี้

[Gayane]

ฉันมีพริกขี้หนูแห้งสีแดงขนาดเล็ก 350 กรัม ฉันเติมน้ำเล็กน้อยแล้วก็มากขึ้นเรื่อย ๆ ... พริกไทยนั้นกระหายน้ำอย่างเห็นได้ชัด)))) ผลก็คือฉันได้พริกไทย 1.5 กก.)))) และสุดท้ายกี่ไห!



อร่อย!!!!!! ขอบคุณมาก, Gayane!

[Kubanochka]

Kubanochka, ลีน่า, ว้าว, มันเปิดออกมากแค่ไหน. เยี่ยมมาก.

น่าสนใจ แต่รสชาติของ adzhika ที่ทำจากพริกไทยแห้งแตกต่างจากของสด (ฉันสาบานว่าจะไม่ซื้อพริกเพิ่มและไม่ได้มองไปในทิศทางของมัน แต่ไม่ฉันไปวันนี้ดีซื้อนมข้น ... ฉันดู แต่ พริกอยู่ที่ 29r / kg แล้ว kapets มันเป็นเรื่องล้อเลียน แต่อะไรที่ค่อนข้างเป็น freebie นั่งลงข้างกล่องแล้วหยิบพริกขึ้นมาอีกครั้งแค่มากกว่ากก. นิดหน่อยดังนั้นฉันจึงถามว่าเขาอยู่ที่ไหนกับฉันดังนั้น กำลังคิดว่าจะทำให้แห้งดีไหมหรือทำสดใหม่อีกชุดดีกว่า

[สเวตลานา 777]

สเวตลานา 777, ตากไฟได้. ร้อยหางม้าด้วยเข็มบนด้ายแล้วแขวน คุณสามารถโยนชิ้นส่วนลงในจานหรือบดหรือเพิ่มในผักดองหรือถ้า adjika สิ้นสุดลงให้แช่และทำ adjika

แช่และทำ adjika

ที่ฉันทำ. ปรากฎว่าอร่อยมาก!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane ขอบคุณสำหรับสูตร adjika พริกไทยของฉันฉ่ำ adjika เปิดออกเพื่อที่จะพูดว่า "เปียก" - มันจะยืน? และรสชาติและกลิ่นหอมสุด ๆ

[ลีนา * ไครเมีย]

ลีนา * ไครเมีย, ลีน่าขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจ เครื่องเทศจะดูดความชื้นบางส่วน จะมีอายุอย่างน้อยสามปี.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

[Gayane]

เคล็ดลับทั้งหมด !!!

เพื่อนของฉันเป็นผู้หญิง Abkhaz พวกเขายังทาเธอด้วยแตงโม

อร่อยมากคอนเฟิร์ม! 14 ปีที่แล้วในสุขะมิเราได้รับการสอนวิธีการดื่มชาช่าอย่างถูกต้อง .... เฉพาะในอับฮาเซียเท่านั้นที่มีแตงโมชนิดพิเศษพวกมันไม่หวานด้วยเนื้อส้ม ทีนี้ถ้าฉันเจอแตงโมที่ไม่อร่อย (ไม่หวาน) ฉันจะกินมันยังไงกับ adjika เมื่อ 3 ปีก่อนขณะเดินทางในจอร์เจียที่ตลาดในทบิลิซีฉันซื้อ adjika 8 ลิตรซึ่งทำให้ผู้ขายตกใจเล็กน้อย ฉันลอง adjika แบบต่างๆทั้งหมดของเธอเลือกแบบเดียวกับที่ซื้อใน Abkhazia มาตลอด (ฉันเพิ่งไปเยี่ยม Abkhazia บ่อยขึ้น แต่ตอนนี้เรา "ป่วย" กับจอร์เจีย !!!) ดังนั้นผู้ขายจึงบอกว่า adjika นี้ซื้อโดย Mingrelians เป็นหลักซึ่งเธออยากจะบอกว่า - ฉันไม่เข้าใจ แต่ adjika นั้นใช้ได้ !!! 👍👍👍
ปีหน้าฉันจะเตรียม adjika ตามสูตรนี้แน่นอน แต่ถ้าฉันไปจอร์เจียฉันจะซื้อ 10-12 ลิตร

ผักชีบด 1 ถ้วยตวง
เมล็ดฟีนูกรีกบด-utskho suneli 0.5 ถ้วย

Gayaneสูตรนี้พูดถึง Mukhina แก้ว 250 ml หรือจาก HP / multicooker?

[อืมคะ]

อืมคะ, ลูดาใช่เรากำลังพูดถึงแก้ว 250 มล. Mukhinsky ใน 200ml ของฉัน คุณอาจซื้อ adjika ที่ร้อนแรงที่สุด ดังนั้นหญิงขายบริการจึงบอกว่า Mingrelians กำลังซื้อเธอ อาหารของพวกเขาเผ็ดมาก ไข้มาลาเรียเคยแพร่ระบาดในพื้นที่เหล่านั้น พวกเขาได้รับการปฏิบัติด้วยอาหารรสเผ็ด ถ้าคุณมาจอร์เจียแนะนำให้ซื้อเครื่องเทศและปรุงเองจะดีกว่า ฉันมีสูตรสำหรับทั้ง satsebeli และ tkemali

[Gayane]

ใช่เรากำลังพูดถึงแก้ว 250 มล.

ใช่ฉันเขียนไว้หมดแล้ว!

Mukhinsky ใน 200ml ของฉัน

ไม่, Gayane, "mukhinsky" หรือเหลี่ยมเพชรพลอย 250 มล. ถึงปีกและสูงถึง "กระโปรง" 200 มล.

satsebeli และ tkemali

ฉันอ่านทุกอย่าง แต่น่าเสียดายที่ฉันยังไม่ได้ปรุง ... ทันทีที่ฉันทำอาหารฉันจะรายงานกลับทันที

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ฉันทามันลงบนชีสขนมปังซุปและซุปกะหล่ำปลี
ฉันไม่ใส่มันลงในชาของฉันมันก็รสชาติดีสำหรับฉัน

[เซบีเรีย]

เซบีเรีย, Elena เพื่อสุขภาพของคุณ

[Gayane]

Gayane, ฉันมีคำถามเกี่ยวกับ utskho suneli ในไม่ช้าการเตรียมการจะเริ่มขึ้นฉันซื้อมันล่วงหน้า (จำได้ว่าฉันมองหามันอย่างไรเมื่อปีที่แล้ว) เคยซื้อมาจากตัวเองแล้วอยู่ในแหลมไครเมียในเคิร์ชและที่นั่น พวกเขาใส่มันลงในถุงซิปจากนั้นพวกเขาก็ยังอยู่ในกระเป๋า แต่กลิ่นหอมของมันทำให้ผ่านอุปสรรคทั้งหมดแล้วฉันก็เก็บมันไว้ในกระเป๋าอีกใบบิดอย่างระมัดระวัง แต่กระเป๋าก็ยังมีกลิ่นอยู่ มีความแข็งแรงและมีกลิ่นหอมเท่าที่ควรหรือไม่? ฉันรู้สึกเหมือนว่าพวกเขาพาเรามาที่นี่หมดอายุและผุกร่อน

[สเวตลานา 777]

สเวตลานา 777, บดสดเบา ๆ มีกลิ่นหอมมาก. ใส่ขวดที่มีฝาเกลียว เก็บไว้นานมาก. ฉันสงสัยว่าคุณขายหญ้าแห้ง Fenugreek เป็นสีฟ้า และนี่คือเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ดีใจที่คุณซื้อมัน มาที่จอร์เจีย เรามีไวน์หนึ่งแก้วและ utskho suneli และผักชีราคา 1 ลารี นี่คือ 21r. หญ้าฝรั่น Imeretian 2lari

ฉันสงสัยว่าคุณขายหญ้าแห้ง Fenugreek เป็นสีฟ้า

ใช่ไม่ฉันรู้จักหญ้าแห้ง Fenugreek ฉันซื้อ utskho suneli ตัวแรกจากผู้หญิงจอร์เจีย (พวกเขามีจุดในตลาด) ฉันคิดว่าพวกเขาคงไม่สับสนที่นั่น แต่ในทางปฏิบัติไม่มีกลิ่นหอมนั่นคือเหตุผลที่ฉัน สรุปได้ว่าพวกเขานำและขายเครื่องปรุงรสเหล่านี้มาหลายปีแล้วพวกเขาก็จางหายไปและมีอายุการเก็บรักษา ...

มาที่จอร์เจีย เรามีไวน์หนึ่งแก้วและ utskho suneli และผักชีราคา 1 ลารี นี่คือ 21r. หญ้าฝรั่น Imeretian 2lari

ขอบคุณฉันชอบ motanula ไม่ได้มีแค่เครื่องปรุงรสที่อร่อยเท่านั้น ... สำหรับหญ้าฝรั่นราคาก็เยี่ยม

สวัสดี! โปรดบอกฉันทีว่าฉันจะซื้อเมล็ดพืชหรือเมล็ด utskho-suneli ดีกว่าไหม? ฉันอยากลองสูตรนี้จริงๆ

[nataliya_pl]

nataliya_plนาตาชาฉันกำลังซื้อพื้นที่ เพราะเรามีมันสดอยู่เสมอ แต่ถ้ามีอยู่ในเมล็ดคุณควรบดด้วยตัวเองจะดีกว่า มันจะหอมกว่านี้ ซื้อเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าราคาถูก และผักชีสดบดมีกลิ่นหอมแรงมาก

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaบอกฉันทีตอนนี้ฉันทำ adjika ของคุณอีกครั้ง แต่ผักชีกลับน้อยกว่าตามสูตรเล็กน้อย น่าจะประมาณ 2/3 ของแก้ว
ฉันควรเพิ่มเป็นบรรทัดฐาน (ฉันสามารถซื้อได้ในวันพรุ่งนี้) หรือการขาดแคลนดังกล่าวจะส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์หรือไม่?

[เซบีเรีย]

เซบีเรีย, ลีน่า. ถ้าเป็นไปได้. จะดีกว่าที่จะเพิ่ม เครื่องเทศให้ความข้นและกลิ่นหอมมากขึ้น.. ดีใจ. ว่าคุณกำลังใช้สูตรอาหาร

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaขอบคุณฉันเข้าใจแล้วพรุ่งนี้ฉันจะซื้อมัน

.. ยินดีครับ. ว่าคุณกำลังใช้สูตรอาหาร

ฉันจะใช้มันอย่างไร! ฤดูหนาวนี้มีสต็อกไม่เพียงพอดังนั้นในเดือนกุมภาพันธ์ฉันแทบจะไม่พบพริกไทยในตลาดและมีการโอเวอร์คล็อกทั้งชุด ในปีนี้ฉันไม่ทำผิดในอดีตซ้ำฉันทำตั้งแต่ 2 กก. แต่ดูเหมือนว่าจะไม่เพียงพอ

[Gayane]

Gayane, ขอบคุณสำหรับคำตอบ. ฉันกำลังคุยโว: พวกเขาพาฉัน utskho suneli จากทบิลิซีมาแล้ว! ฉันจะทำ adjika ฉันจะรายงาน

โปรดบอกฉัน! ฉันซื้อเครื่องปรุงรสที่ตลาดซึ่งระบุว่า utskho-suneli และไม่ได้บอกว่า Fenugreek คืออะไร เธอเป็นหรือมี utskho suneli ประเภทต่างๆหรือไม่?

[จูเลีย ***]

จูเลีย ***, จูเลียมีรูปถ่ายในหน้าที่สาม นี่คือสีฟ้า Fenugreek-utskho suneli

ฉันมีขวดแป้งและมันบอกว่า utskho-suneli ฉันซื้อมันในตลาด สีเหลืองอมเขียว



จะน่าเสียดายมากถ้าไม่ใช่เธอ ฉันจะทำให้เสียของดีมาก ฉันไม่ได้พูดเกี่ยวกับ Fenugreek ฉันถามผู้ขายเกี่ยวกับ utskho-suneli ดังนั้นฉันคิดว่าโดยพื้นฐานแล้วจำเป็นต้องพูดหรือพวกเขาขายให้ฉัน

Julia เท่าที่ฉันรู้คือหญ้าแห้งฟีนูกรีกสีมัสตาร์ดและมีกลิ่นเหมือนเห็ด มักขายเป็น
กรวด. อุตสโคมีกลิ่นแรงเฉพาะเมื่อบดสดจากนั้นกลิ่นมักจะหายไป สำหรับทุกคน
ใส่ครึ่งหนึ่งของการเสิร์ฟ ถ้าเป็นหญ้าแห้งมาก ๆ ก็จะมีรสขม

ขอบคุณ!

[จูเลีย ***]

จูเลีย ***เพื่อสุขภาพของคุณ

[Gayane]

และตั้งแต่ปีที่แล้วฉันมีอีก 3 กระปุก 300 กรัมในห้องโถง เหลือปีนี้เป็นไปได้มากว่าฉันจะไม่ทำ แต่ฉันจะเตรียมวิตามินสองส่วนโดยไม่ต้องปรุงอาหาร Gayane,

ฉันได้กลิ่นที่บ้านมันมีกลิ่นเหมือน adjika ฉันจะใส่ส่วนทั้งหมดลงไปและฉันจะเชื่อในความซื่อสัตย์ของมนุษย์ หนึ่งในวันนี้ฉันจะทำและรายงาน

ปรากฎว่าฉันปลูกพริกไทยได้มากถึง 1 กิโลกรัมครึ่ง !!! และฉันซื้อเครื่องเทศในราคาเพียงครึ่งเดียวของน้ำหนักนี้ ดังนั้นครึ่งหนึ่งถูกสร้างขึ้นและใส่ในขวดโหล น้ำหนักน่ากลัว! พวกเขาเก็บตัวอย่างสามีของฉันชอบมาก แต่ขอให้ลดปริมาณผักชีและเพิ่มปริมาณ utskho-suneli Gayane คุณคิดยังไง? ฉันจะไม่ทำให้ adjika เสียไปกับการทดลองเช่นนี้?

แต่ขอให้ลดปริมาณผักชีและเพิ่มปริมาณ utskho-suneli

มีมาตั้งแต่ปีที่แล้วโชคดีที่ทำเยอะปีนี้ไม่มีพริกไทยขาย ดังนั้นฉันสามารถพูดได้ว่าในระหว่างการเก็บรักษาผักชีจะไม่มีผลเหนือกว่าราวกับว่าทุกอย่างถูกผสมและผสม (ตัวฉันเองไม่ค่อยไวต่อผักชีฉันไม่ค่อยได้ใช้มันทุกที่ฉันตัดสินใจทันทีว่ามันมีอยู่ในเครื่องปรุงรสแห้งและพยายามที่จะไม่กิน ) แต่ฉันใช้ adjika นี้ทุกที่และฉันไม่รู้สึกถึงผักชี

[จูเลีย ***]

จูเลีย ***, จูเลีย, ฉันยังคิดว่ามันจะอบอวล แต่สุดท้ายให้ลดผักชีลง แต่อย่าขยายขนาดใบหู มันสามารถมีรสขม

ขอบคุณ! ฉันทำตามสูตรและบอกสามีว่าทุกอย่างจะสมดุลระหว่างการเก็บรักษา! ขอบคุณสำหรับสูตร! แอดจิกะระเบิด! ปีที่แล้วในโซชิเราซื้อขวดที่คล้ายกัน 3 ขวดกินในช่วงฤดูหนาวและกำลังมองหาว่าใครจะไปโซชิใครจะสั่ง และตอนนี้ฉันมีกอง adzhiki (เช่นยาขัดรองเท้า)!

[จูเลีย ***]

จูเลีย ***, Yulechka เพื่อสุขภาพของคุณ

บางอย่างกลับกลายเป็นไม่เพียงพอ
แม้ว่าในขณะที่เธอกำลังปอกพริกไทยฉันก็แทบสำลัก)) และแมวก็วิ่งหนีออกจากครัวโดยไม่รออาหาร - พวกเขาไม่ต้องการฟุ้งซ่าน
อาจฉันจะทำซ้ำอีกครั้งไม่เช่นนั้นฉันเสียไปแล้วครึ่งกิโล
ขอบคุณมาก Gayane!




Gayane ในโพสต์แรกเขียนว่าน้ำส้มสายชูรวมอยู่ใน adjika และในสูตรอาหารก็ไม่ได้ และไม่เคยมีใครจำเขาได้ในหัวข้อนี้เลย โดยทั่วไปเขียนเกี่ยวกับ adjika หรือจำเป็นต้องเติมน้ำส้มสายชูลงในสูตรเฉพาะนี้หรือไม่?

[Fotina]

Fotina, เบา, ไม่มีน้ำส้มสายชูใน Abkhaz adjika. น้ำส้มสายชูในวิตามิน
แน่นอนว่าการทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย แต่คุณจะสนุกกับมันในฤดูหนาว บริโภคเพื่อสุขภาพ

Gayane สวัสดี ฉันซื้อพริกไทยเม็ดใหญ่ของภาษาแม่ ฉันพบ