ซุปเช็ก "Bramborachka" (ซุปมันฝรั่ง) ใน Steba DD2 - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ซุปเช็ก "Bramborachka" (สตูว์มันฝรั่ง) ใน Steba DD2

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เช็ก

ซุป Bramboraca ของเช็ก (ซุปมันฝรั่ง) ใน Steba DD2

ส่วนผสม
คื่นฉ่ายหัว	0.5 หัว
มันฝรั่ง	3-4 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	2 ชิ้น
เห็ดพอร์ชินี	150-200 กรัม
ไส้กรอกคราคูฟ	ชิ้นเล็ก ๆ
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย (สำหรับผัดและแป้ง)	50 กรัม
กระเทียม	5 กลีบ
ต้นมาจอแรมแห้ง	หยิก
น้ำ (หรือน้ำซุปไก่)	1 - 1.5 ล
พริกไทยเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นมันฝรั่งและหัวขึ้นฉ่ายเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมัน
ราดด้วยน้ำซุปหรือน้ำเปล่า (ฉันมีน้ำซุปเย็น ๆ ที่เหลือจากการปรุงอกไก่สำหรับสลัด) ใส่ไส้กรอกสับ (ฉันมีมันน้อยมาก) เห็ดหั่นเป็นชิ้นเกลือ จากนั้นปรุงบนผัก 0.7 10 นาที
ละลายเนยในกระทะแล้วใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง "ทอด" แป้งสองสามนาทีแล้วถ่ายโอนเนื้อหาของกระทะไปยังซุป ปรุงอาหารสักสองสามนาที ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยและโยนมาจอแรมเล็กน้อย ฉันปิดมันด้วยฝา "ด้านเดียว" และสำหรับ "การปรุงอาหารเพิ่มเติม" ทั่วไปฉันเปิดเคี่ยว 95 องศาเป็นเวลา 10 นาที