ไอศกรีม "Twix"

[ไอศครีม]

ไอศกรีม "Twix"

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
ไอศครีม
ครีมไขมัน 33%	450 มิลลิลิตร
นมข้น	300 กรัม
แซนธ์กัม (ไม่จำเป็น)	1/2 ช้อนชา
เหงือกกระทิง (ไม่จำเป็น)	1/3 ช้อนชา
วนิลา	ลิ้มรส
คาราเมล
ครีมที่มีไขมันใด ๆ	80 มิล
น้ำตาล	60 กรัม
เคลือบ
ช็อคโกแลตสีดำ	30 กรัม
เนย	15 กรัม
คุกกี้ขนมชนิดร่วน	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ไอศครีม

• 1

  ตีครีมจนฟู ครีมต้องเย็นสนิท เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นสูงสุด ครีมไขมันต่ำไม่ปัด

• 2

  ด้วยการตีอย่างต่อเนื่องเทนมข้น ใส่วานิลลาและหมากฝรั่งทั้งสองชนิดถ้ามี เราต้องการเหงือกเพื่อหลีกเลี่ยงผลึกน้ำแข็งในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและให้ "ความเป็นครีม" และความหนืดมากขึ้น

• 3

  ตีจนฟูหนา เราถ่ายโอนไปยังจานที่เราจะแช่แข็งและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

• คาราเมล

• 4

  เทน้ำตาลลงในชามที่มีก้นหนา เรากระจายไปทั่วพื้นผิว เราร้อนขึ้น ทันทีที่ "หัวล้าน" ปรากฏขึ้นให้ลดความร้อนลงและคนให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ไหม้

• 5

  ทันทีที่น้ำตาลเริ่มมีสีคาราเมลให้เทครีมลงไป ข้อควรระวัง! จะมีไอน้ำมาก

• 6

  ผัดแรง ๆ จนเม็ดน้ำตาลละลายหมด

• 7

  ปรุงจนได้สีและความหนาที่ต้องการ พักไว้ให้เย็น

• เคลือบ

• 8

  ใส่จานด้วยน้ำมันในไมโครเวฟ 10 วินาทีเต็มกำลัง

• 9

  ใส่ช็อคโกแลตสับ ปล่อยให้ยืนสักครู่ ผสม. ช็อคโกแลตจะเริ่มละลายเล็กน้อยแล้ว ใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟ 10 วินาทีเต็มกำลัง เราผสม หากยังมีช็อกโกแลตอยู่ให้ทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกครั้ง เราละลายช็อกโกแลตอย่างประณีตเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป ไม่งั้นพังแน่ ๆ

• 10

  ผัดช็อกโกแลตและเนยจนส่วนผสมเนียนและเงางาม ทิ้งไว้ให้เย็น หากคุณไม่มีไมโครเวฟให้ทำไอซิ่งในอ่างน้ำ

• การชุมนุม

• 11

  ตัดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันหยิบคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าที่ง่ายที่สุด แน่นอนว่าคุณสามารถทำแบบโฮมเมดได้เช่นกัน

• 12

  เรานำไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็ง ผสมให้เข้ากันดีเพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

• 13

  เทคาราเมลครึ่งหนึ่งแล้วเคลือบเป็นเส้น เราใส่ครึ่งหนึ่งของคุกกี้ ผัดเบา ๆ จากบนลงล่าง เทฟรอสติ้งและคาราเมลที่เหลือออกแล้วใส่คุกกี้ที่เหลือลงไป

• 14

  และอีกครั้งค่อยๆผสมจากบนลงล่าง เราอย่าพยายามผสมจนเนียน เราต้องการคาราเมลช็อคโกแลตและคุกกี้ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เราใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวสมบูรณ์

• 
• ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือปรุงด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ครอบครัวหรือ บริษัท

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

บันทึก

มีการสอดแนมสูตรอาหารบนเว็บไซต์ "Family Kitchen" ขอบคุณผู้เขียน แคลอรี่สูงมาก แต่อร่อยมาก ฉันขอแนะนำไอศกรีมที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ไอศกรีม!

ทุกคนเป็นน้ำแข็งหรือเปล่า ?? หรือพวกเขากลืนลิ้นได้อย่างง่ายดาย (ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีคำนี้หรือไม่) แต่ฉันไม่เคยซื้อหมากฝรั่งนี้
เจ๋งมากแองเจิ้ล แต่สำหรับคนที่ไม่มีเครื่องทำไอศครีมไม่มีเหงือกไม่มีช่องว่าง))))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

ทุกคนเป็นน้ำแข็งหรือเปล่า ?? หรือลิ้นที่กลืนเข้าไปอ่านได้

ไม่มี Jeannette ทุกคนในบ้านของ Angelka จึงดื่มด่ำกับเบอร์เกอร์ เร็ว ๆ นี้สำหรับของหวาน
แองเจล่าแค่ผลงานชิ้นเอก !!! ฉันจะแสดงสูตรอาหารของคุณให้สามีของคุณให้เขาชักชวนฉันให้ทำอาหารมหัศจรรย์เช่นนี้

ไม่มีคำพูด! ในกระปุกออมสิน!

[สาว ๆ]

สาว ๆ ดูแลตัวเองด้วยของหวาน

แช่แข็งหรืออะไรบางอย่าง

จีนน์มันหนาวขึ้น ไม่ถึงไอศครีม.แต่ฉันรักเขาในทุกสภาพอากาศ)

ฉันจะให้สามีของคุณดูสูตรอาหารของคุณให้เขาชักชวนให้ฉันกิน

Svetik, ขั้นตอนผื่นและสุดท้ายให้เขาชักชวน

ในกระปุกออมสิน!

ไอรา ดึง. หวังว่าจะเป็นประโยชน์)

[แองเจล่า]

แองเจล่าไอศครีมอะไรกินได้!

[Ang-Kay]

Ang-Kayเช่นเคย - ส่อง !!!
แต่ฉันหาไอศครีมอร่อย ๆ ไม่ได้ฉันมีเครื่องทำไอศครีมไฟฟ้ามันไม่ได้ใช้งาน

[ไอรา]

สาว ๆ ขอบคุณ มันอร่อยจริงๆ

ไอศครีมไม่ทำงานฉันมีเครื่องทำไอศครีมไฟฟ้าไม่ได้ใช้งาน

ไอรา และคุณพ่นอุปกรณ์และทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและที่จับ

[Ang-Kay]

Ang-Kayฉันไม่มีที่ในช่องแช่แข็ง

Angela คุณมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมกว่าสูตรอื่น ๆ ! ไอศครีมดูน่ากินสุด ๆ ))

[NataST]

ฉันไม่มีที่ในช่องแช่แข็ง

คุณอยู่อย่างน่าหยิก
NataST, นาตาชา, ขอบคุณ. ฉันทำดีที่สุดแล้ว)

ครางแล้วไม่มีแรง)))))
สิ่งที่ไม่ใช่สูตรอาหารเป็นผลงานชิ้นเอก

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ด้ามทอง! เพื่อสร้างความฝันของเด็ก ๆ จากผลิตภัณฑ์ชั่วคราว!

สอนให้เรารู้จัก xanthan guar ขอบคุณ!

ฉันทำไอศกรีมตาม GOST ทนทุกข์ทรมานด้วยแป้งเต้นไปรอบ ๆ แล้วถ่มน้ำลายและได้มาซึ่งผงมหัศจรรย์เหล่านี้ ตอนนี้ฉันกำลังทำไอศกรีมเหมือนคนขาว!

ไอศกรีมมีไว้สำหรับการประหารชีวิตอย่างแน่นอน และตอนนี้หลังอาหารเย็นฉันจะชักชวนเรือกอนโดลกอชคูของคุณโดยไม่รู้สึกผิดชอบชั่วดี!

แองเจล่า! ช่างเป็นปฏิคมที่น่าทึ่งจริงๆ! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, แอนนาในป่าขอบคุณสำหรับความสนใจและคำพูดที่ดี

เราไป xanthan guar

Svetaใช่ ผงวิเศษมาก

ทนทุกข์ทรมานกับแป้ง

ฉันทำด้วยแป้งมันถ้ามีฐานคัสตาร์ด แต่ฉันจะใส่แซนท์ลงไปด้วย

คุณจะพูดอะไรได้ - ทูมันชิกพูดพลางเช็ดปากขณะที่เธอเพิ่งทุบเบอร์เกอร์มันฝรั่งในหัวข้อถัดไป
สมัคร! - และยื่นจานและช้อนขนาดใหญ่ของเธอออกมา!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกแต่ฉันจะไม่ให้คุณ รักษาคอของคุณ

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกแต่ฉันจะไม่ให้คุณ รักษาคอของคุณ

ถูกต้อง: girl_cray1: ฉันกินไอศครีมร้อนมาตั้งแต่เด็ก ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันละลายมันและลืมที่จะถอดมันออก มันร้อนเกินไป มีก้อนและ
แต่ต้องการเหมือนกัน

สูญเสียวัยเด็ก

ผลิตในเครื่องทำไอศกรีม Travola, ครีม petmol 35% มันอร่อยมาก Angela ขอบคุณ!

ดูดีมาก! อร่อย 100%! น่าเสียดายที่ฉันไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้

[ไอรา]

ผลิตในเครื่องทำไอศกรีม Travola, ครีม petmol 35% มันอร่อยมาก Angela ขอบคุณ!

ไอรา คุณทำปาฏิหาริย์อะไร! และไม่ต้องสงสัยเลยว่าอะไรคือสิ่งที่อร่อย ขอบคุณที่กล้าทำอาหารและนำเสนอรายงานที่ยอดเยี่ยม)

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 29 ต.ค. 2559 07:16 น

ลุดมิลา, ขอบคุณ. แต่คุณจะไม่ชอบไอศกรีมได้อย่างไร? ฉันไม่เข้าใจ

แต่คุณจะไม่ชอบไอศกรีมได้อย่างไร?

ตั้งแต่เด็กฉันไม่ทำ

[แองเจล่า]

แองเจล่าจากฉันขอบคุณ อร่อย! ทำทุกอย่างตามสูตรโดยใช้ส่วนผสมทั้งหมด แต่คราวหน้าจะปรับความหวานจะพยายามลดนมข้นลงครึ่งหนึ่ง
🔗

Svetochka ไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม ขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงามเช่นนี้ และแน่นอนคุณต้องปรับเปลี่ยนทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจลกินและฉันพลาดความงามแบบนี้ ...

คุณอาจไม่ได้อยู่ในไซต์นี้ด้วยซ้ำ

ฉันใส่วิปปิ้งครีมกับนมข้นฉันกลัวที่จะขัดจังหวะทุกอย่างมันกลายเป็นน้ำเล็กน้อยสำหรับฉัน น่าจะเหมือนครีมข้นมั้ย? หรืออย่างไร? ผลก็เลยเอาเข้าตู้เย็น ตอนนี้ฉันกังวลว่ามันจะได้ผลหรือไม่ ((

[นาตาชา]

นาตาชามันจะเปิดออกไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรมีความข้นเหมือนวิปครีม

มันก็ไม่โดนใจฉันอยู่ดี
ดังนั้นปล่อยไว้หรือรับมันและปัดมากขึ้น?

[นาตาชา]

นาตาชาคุณสามารถเอาชนะได้มากขึ้น ไม่ป้องกัน. และจะมีผลึกน้อยลง

ฉันจะไม่เอาชนะคุณเหรอ? ไม่แยกชิ้นส่วน?

[นาตาชา]

นาตาชาขอแนะนำให้คนทุกครึ่งชั่วโมงด้วยเครื่องผสม โดยไม่ต้องคลั่งไคล้. ปัดเล็กน้อย ครึ่งชั่วโมงต่อมาอีกเล็กน้อย ที่ความเร็วต่ำ

ขอบคุณ

โอ้ฉันรู้สึกทรมานกับไอศกรีมนี้ แต่มันก็คุ้มค่ามันออกมาอร่อยมาก!
ด้วยเหตุผลบางประการช่องแช่แข็งไม่ต้องการตรึงมวล อาจจะมีกำลังไม่พอเพราะก่อนหน้านั้นฉันทำเกี๊ยวกับเกี๊ยวยัดใส่ช่องแช่แข็ง มันเป็นเรื่องยากสำหรับเขาคนยากจน
ฉันรอ 3 ชั่วโมงกระตุ้นเป็นครั้งคราวในที่สุดฉันก็ไม่สามารถต้านทานได้และเพิ่มช็อคโกแลตคุกกี้และคาราเมลลงในมวลที่ไม่ได้ตั้งค่าไว้อย่างสมบูรณ์ เมื่อฉันหยิบไอศกรีมออกมาในวันรุ่งขึ้นปรากฎว่าคาราเมลและช็อคโกแลตทั้งหมดอยู่ที่ด้านล่าง
ครั้งต่อไปฉันจะรอจนกว่ามันจะแข็งตัวหนักขึ้นก่อนที่จะใส่ส่วนผสมที่เหลือ
แต่มันก็อร่อยมากเช่นกัน! ฉันจะทำมากกว่านี้! ขอบคุณ!

[นาตาชา]

นาตาชาสิ่งสำคัญคือทุกอย่างได้ผลและรสชาติดี ใช่พวกเขาเป็นเช่นนั้น มันมีวอลลุ่มของมันเองด้วย