แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล "เวียนนา"

สูตรเด็ดขอบคุณผู้เขียน) เขาเอาชนะความกลัวสตรูเดิ้ลของฉัน!
มันอร่อยมากในครั้งแรกและคุณสามารถป้อนให้สามีของคุณที่ไม่กินขนมอบได้ - มีแป้งโคเชอร์ขั้นต่ำเด็ก ๆ ไม่ได้ให้เวลากับซอส แต่เมื่อเปิดตัวไอศกรีม เช่นกัน

ฉันสามารถมีคำถามสองสามข้อจาก golim noob ไปจนถึงกูรูด้านการทำอาหารได้หรือไม่? หลังคาของสตรูเดิ้ลที่ทำเสร็จแล้วของฉันหย่อนคล้อยและแตกเล็กน้อยเมื่อมันเย็นลงนี่เป็นบรรทัดฐานหรือว่ามันกว้างเกินไป? และอีกคำถามหนึ่ง - ในเตาอบสกปรกแบบดั้งเดิม (เช่นเดียวกับโซเวียตเก่า แต่เพื่อความสุขที่สมบูรณ์เตาย่างยังคงติดอยู่ด้านบน) ที่ระดับใดและควรอบที่อุณหภูมิใดดีกว่ากัน? ด้านบนเพราะฉันไม่อายจากคำว่า "อย่างแน่นอน" ฉันปิดท้ายด้วยตะแกรง แต่มันคือ sushiiiit

ฉันวางไว้ตรงกลางมันก็ไม่ได้อายสำหรับฉันเช่นกันดังนั้นฉันแค่โรยด้วยผงเท่านี้ก็ได้

ฉันวางไว้ตรงกลางมันก็ไม่ได้อายสำหรับฉันเช่นกันดังนั้นฉันแค่โรยด้วยผงเท่านี้ก็ได้

ฉันก็โรยมันไว้ที่นี่ด้วย ... แต่ถ้าสิ่งนี้ทำเสร็จแล้วเช่นกับตับ (สำหรับฉันแล้วมันน่าจะอร่อย) แป้งก็จะกลายเป็นไม่ได้

ฉันไม่รู้ฉันชอบแอปเปิ้ลเท่านั้น

ควรอบที่อุณหภูมิระดับใดและระดับใด

อุณหภูมิระบุไว้ในสูตร:

อบในเตาอบประมาณ 50 นาที

บน - ล่าง 180 °เปิดเตาอบ

โหมดการพาความร้อน 160 °โดยไม่ต้องอุ่นเครื่อง

หลังจากผ่านไป 30 นาทีทาเนยสตรูเดิ้ลแล้วกลับไปที่เตาอบ

ผู้เขียนอบบนชั้นวางเตาอบกลาง ...

สูตรแป้งที่ดี กลายเป็นสตรูเดิ้ลมังสวิรัติถ้าคุณทาแป้งด้วยน้ำมันพืชหรือมะพร้าว

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณสำหรับสูตร!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! ฉันกินไม่หยุด แต่ฉันอ่านความคิดเห็นดูรูปถ่ายและตระหนักว่าฉันแตกต่างกันเล็กน้อย
1. เปลือกด้านบนเป็นไม้ตรงและไม่อยากหน้าแดงเป็นเวลานาน แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใดห่อด้วยฟิล์มในตอนเช้ามันจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย แป้งถูกรีดออกมาค่อนข้างบาง
2. ช่องว่างที่เกิดขึ้นและมีขนาดใหญ่ระหว่างไส้กับเปลือกโลกด้านบน
สาว ๆ ช่วยฉันคิดออก