ซุปชีสกับปลาแซลมอนเห็ดและบะหมี่โฮมเมด (แผงแก๊ส)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ปลาแซลมอน (สเต็ก)	300 กรัม
แชมปิญอง	150 ก
โบว์ (หัวกลาง)	1 ชิ้น
แครอท (เล็กมาก)	1 ชิ้น
วุ้นเส้นโฮมเมด	ตามความต้องการ
น้ำมันพืช	ตามความต้องการ
เกลือ	ลิ้มรส
Four Pepper Blend	ลิ้มรส
Kotanyi Porcini เห็ดและสมุนไพรผสมผสาน	ลิ้มรส
ผสมอาหารปลาจากโกตันยี	ลิ้มรส
โรสแมรี่ (อบแห้ง)	ลิ้มรส
ซอสหมัก TERIYAKI	ตามความต้องการ
ใบกระวาน	ใบไม้เล็ก ๆ
ถั่วหวาน	1 ถั่ว
Hochland ชีสละลาย	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
อัลเมทครีมชีส	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำ	ตามความต้องการ

วิธีทำอาหาร

แนวคิดนี้นำมาจากตำราอาหารที่มาพร้อมกับเครื่องทำเส้นพาสต้า แน่นอนฉันทำทุกอย่างผิด แต่มันก็อร่อย
ในการทำบะหมี่โฮมเมดฉันเอาแป้ง "Pudov" 200 กรัมแป้งพรีเมี่ยม "Pudov" 100 กรัมของเหลว 95 มล. (ไข่ 1 ฟอง + น้ำ) วุ้นเส้นทำโดยใช้เครื่องทำพาสต้า Philips HR2355 / 09 พร้อมสายสปาเก็ตตี้ ก๋วยเตี๋ยวเตรียมไว้ 300 กรัมซึ่งบางส่วนฉันใช้สำหรับซุป
ซุปปรุงในหม้อเซรามิก 1.8 ลิตรบนเตาแก๊ส (โดยใช้ตัวแบ่ง)
เทน้ำร้อนจากกาต้มน้ำลงในหม้อต้มน้ำให้เดือด
ในเวลานี้ให้ทอดเห็ดในน้ำมันพืชเล็กน้อยปรุงรสด้วยส่วนผสมของ "Porcini and Herbs" ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางปรุงรสด้วยพอร์ชินีและสมุนไพร
หลังจากน้ำเดือดใส่หัวหอมทอดแครอทและเห็ดลงในกระทะ นำไปต้มด้วยไฟปานกลางบนเตาที่เล็กที่สุดแล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อนที่สุด
ในเวลานี้เกลือและพริกไทยปลาแซลมอนปรุงรสด้วยส่วนผสม "สำหรับอาหารปลา" ชุบซอสหมัก TERIYAKI เล็กน้อย ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเกือบสุก ปลดปล่อยปลาจากผิวหนังและกระดูก แบ่งเป็นชิ้น ๆ
ใส่ปลาลงในกระทะ. ใส่โรสแมรี่ใบกระวานถั่วหวานในกระทะที่มีน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น นำเตาที่มีขนาดเล็กที่สุดไปต้มด้วยไฟปานกลางโอนไปยังความร้อนที่น้อยที่สุด
ตอนนี้ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็มจนนุ่ม
ใส่ชีสลงในซุปใส่บะหมี่ในกระทะ ตรวจสอบเนื้อหาเครื่องเทศ
ปิดแก๊ส. ปล่อยให้น้ำซุปสูงชันเป็นเวลา 15 นาที
ทานให้อร่อย!