ซุปฟักทองคาปูชิโน่พร้อมขนมปังปิ้งจาก Rustam Tangirov

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
ฟักทอง	400 กรัม
หัวหอม	1 ชิ้น
น้ำผึ้ง	1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำบด	ลิ้มรส
น้ำ	150-200 มล
ครีม	50 มล
ไข่แดง	1 ชิ้น
บาแกตต์หรือก้อน	ตามความต้องการ
น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดออก

สับฟักทองและหัวหอมปอกเปลือกโดยสุ่มแล้ววางในจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทน้ำลงในพิมพ์ (ฉันมี 150 มล.) และอบผักในเตาอบที่ 200 * C เป็นเวลา 20-25 นาที

ในขณะที่ผักกำลังอบให้ทาขนมปัง หั่นบาแกตต์หรือเหมือนของฉันเป็นก้อน ๆ หนาน้อยกว่า 1 ซม. เล็กน้อยวางบนถาดอบใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก

ใส่แผ่นอบเข้าเตาอบที่ 200 * C (ขนานกับฟักทอง) ประมาณ 5-6 นาที

ใส่ฟักทองอบและหัวหอมพร้อมของเหลวลงในกระทะ วางบนเตาต้มและปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เจาะผักด้วยเครื่องปั่นมือจนเนียน
รวมไข่แดงและครีมลงในภาชนะ เพียงแค่คนด้วยส้อม

ตีน้ำซุปด้วยเครื่องปั่นอย่างต่อเนื่องเทส่วนผสมครีมไข่ลงในกระแสบาง ๆ แล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง

เทซุปคาปูชิโน่ลงในแว่นโรยหน้าด้วยสมุนไพรที่มีอยู่และเสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้ง
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 เสิร์ฟ

บันทึก

เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา Rustam Tangirov ได้นำเสนอเมนูใหม่ในร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองของเรา สามีของฉันและฉันอยากไปงานกาล่าดินเนอร์นี้จริงๆ แต่น่าเสียดายที่ชีวิตต้องปรับเปลี่ยนไปเองและแผนการของเราไม่ได้ถูกกำหนดให้เป็นจริง ดังนั้นฉันตัดสินใจตั้งแต่ Magomed ไม่ไปที่ภูเขาจากนั้นภูเขาก็จะมาที่ Magomed และทำซุปคาปูชิโน่สำหรับมื้อกลางวันจาก Rustam Tangirov ซึ่งฉันพบในเว็บไซต์ของช่อง EDA TV เป็นเรื่องแปลกมากที่จะกินซุปโดยไม่ใช้ช้อนจุ่มขนมปังในน้ำซุปหนึ่งแก้ว แต่สิ่งนี้ทำให้น้ำซุปมีรสชาติดีขึ้น ยุติธรรม.